【養生靚湯】英倫天氣陰涼多雨

⭐寒濕天氣要祛濕驅寒
⭐適量食用生薑陳皮赤小豆
#星期一踢走BlueMonday

移民點煲湯？
洋蔥蜆湯驅寒祛濕
✈️ 香港人習慣喝湯養生，移民後怎樣煲湯？人在異鄉煲湯材料可能不易買，其實只要留意食材屬性，尋常食材亦能煲碗靚湯，有助強身防病！💪🏻

英國天氣經常陰涼有雨，寒冷與潮濕天氣結合就會形成「寒濕」，除了感到胸悶或經常感到腹部脹滿、經常無胃口、頭重重、眼睛、面部容易浮腫、更會出現女性白帶偏多、手腳冰冷、怕冷、大便稀爛或如水狀等偏寒症狀。這時可利用洋蔥祛風發汗的特性，配搭利水止渴的蜆煲湯，有助紓緩寒濕症狀。煲湯時加入米或一包米水粉，湯水質地可變得更濃厚，不加肉亦同樣美味。

洋蔥 — 性溫，具祛風發汗、行氣化痰、降血壓、降血脂功效，特別適合風寒感冒患者食用。

洋蔥蜆肉米湯
功效：祛濕驅寒，紓緩天氣潮濕引起的寒濕症狀如腸胃不適、腹痛、頭重等。
材料：洋蔥1個、紅蘿蔔2根、薯仔1個、蜆400克、薑2片、米 1/4米杯 或 朝米水粉一包
做法：
1. 所有材料洗淨，洋蔥切塊；紅蘿蔔及薯仔去皮切塊備用。
2. 燒熱一鍋水，加入蜆煮數分鐘至蜆殼打開，挑出蜆肉備用。
3. 鍋中加入2000毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1小時，最後下鹽調味即可

#男 #女 #我畏冷 #我疲憊 #痰濕 #感冒

【湯水養生】一個人生活一定好Dry？未必！

⭐一個人煲湯無難度
⭐滾個湯配飯當主食也可以
#星期五湯水

有湯飲就有家的感覺
一個人煲湯秘技
好多人都覺得與家人同住「有啖湯飲」好幸福，其實一人生活都可以繼續煲湯，只要做法變一變，一樣可以過著有湯水滋潤的單身生活。一個人煲湯可以選擇原盅燉湯，就可以做到一個人的份量。另一個做法是冷藏備用，每次照樣煲3-4人份量的湯，然後把湯按每次飲用份量包裝，放入冰箱冷藏，隨時把湯取出翻熱飲用，冷藏過的湯宜盡快飲用。

食材小貼士：
蟲草花 — 性平，有補肺腎、益虛損的功效，更可潤肌護膚及抗衰老，適合各種體質人士。

蟲草花淮山杞子燉湯
功效：補氣養血，紓緩睡眠不安寧、面色偏白、健忘等症狀。
材料：蟲草花15克、舞茸菇12克、百合9克、淮山9克、杞子9克、桂圓乾9克
做法：
1. 所有材料洗淨。
2. 準備燉盅，放入所有材料，注入清水至八成滿，將燉盅放入鍋中，鍋中注水至燉盅1/3高度，武火煮至水滾，調文火燉3小時，最後下鹽調味即可。

想偷懶？可試試加熱即飲的CheckCheckCin《飲湯Soup Pack》！
清熱 -- 椰青蜆肉湯
祛濕 -- 佛手瓜鱆魚湯
減壓 -- 五指毛桃烏雞湯
瘦身 -- 海帶瑤柱湯
滋潤 -- 黃耳百合湯
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Where there’s soup, that’s home
Making soup for just one person

Many people consider it a blessing to live with family and share big pots of soup together. Nevertheless, we can still make soup for ourselves even when we are living alone. With a change of method of preparation, bachelors and bachelorettes can still enjoy making soup for just one.

First, we can opt for soups that can be prepared in a double boiler; secondly, we can make soup for 3 – 4 persons, then pack the extra into packets accordingly and freeze them. We can easily heat it up when we want to drink, but we should not keep them for an extended period in the freezer.

Tip on the ingredients:
Cordyceps flower - mild in nature, can nourish the lungs and kidneys and strengthen areas of weakness. It also moistens and protects skin and has anti-aging effects. Cordyceps flower is suitable for all body types.

Cordyceps flower and Chinese yam double-boiled soup with wolfberry
Effects: Replenishes qi and nourishes the blood. Relieves poor sleep quality, pale complexion and forgetfulness.
Ingredients: 15g cordyceps flower, 12g maitake mushroom, 9g lily bulb, 9g Chinese yam, 9g wolfberry, 9g dried longan
1. Rinse all ingredients thoroughly.
2. Prepare a double boiler. Put all ingredients into the double boiler. Add water to 80% full. Put the double boiler into the pot. Fill the pot with water to 1/3 height of the stew pot. Cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 3 hour. Add salt to taste.

Feel lazy? Try CheckCheckCin "Soup Pack" which is ready to drink!
Clear Heat – Coconut Water and Clam Soup
Dispel Dampness – Chayote and Dried Octopus Soup
De-stress – Hairy Fig Root and Black Bone Chicken Soup
Slim Down – Kelp and Dried Scallop Soup
Moisten – Yellow Fungus and Lily Bulb Soup

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#男 #女 #我狀態OK

「那是快感還是痛，深海裡永遠看不通。」
自細就好鍾意睇佛偈，慢慢發現究竟人生會有
幾多得著，聽得多睇得多又會參透到幾多？
道理有萬幾種咁多，可能果刻心靈清靜時，
就好容易聽得入耳。但隔第二日訓醒又係
另一回事，其實每日都係不斷循環。時時都會
諗起呢句「本來無一物，何處惹塵埃。」，
最想係呢個本有今無，本無今有既境界下，
好好嘆返一道味覺與視覺雙重感受既Omakase，
所以今晚同朋友二訪「鮨真 - Sushi Ma
Japanese Restaurant」，將呢份體會靜靜地
浮遊在青空，一轉身可以化進了杯中。👇
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📌鮨真 · おまかせ · (真) - $3980/2 Person
♦先付け -
▪ 粒貝BB · 酸髮菜 · 溫室蕃茄啫喱 -
▫ 前菜當然要開下胃先啦，呢個用醬油煮過
粒貝BB，形狀嬌小，質感帶光澤，食落鮮甜
爽口，加左醬油有提鮮既效果；酸髮菜上面
放左日本長芋，撈勻一齊食清清甜甜，幾醒胃；
而另一舍用左溫室蕃茄整既啫喱，本身入口
已經好鮮甜，咬落仲會係口腔內爆汁，
認真過癮！
-
♦刺し身 · 8点 –
▪ 金目鯛 -
▪ 右口魚 · 薄切 -
▫ 好！開始向住刺身進發，先黎個金目鯛裡面
卷住紫菜同埋梅醬，點少少Wasabi一齊食，
味道岩岩好到位。而且魚油入口甘香，
口感爽身，唔錯；右口魚薄切裡面卷住
酸汁啫喱，唔需要點醬油。食落比左口魚
更加濃厚肥美，配上酸汁可以中和返油膩感，
呢個好食！
-
▪ 小松丼 · 九洲生蠔 -
▪ 日本咸館 · 赤座蝦刺身 -
▪ 青森縣 · 原隻新鮮紫針海膽 -
▫ 再黎三款刺身，我可以話係我成晚最愛呀。
我地先食個生蠔先，上面鋪放左少少紅色蘿蔔蓉
同埋酸汁，就咁食唔需要額外加醬汁。就咁睇
賣相都知非常迎鮮，肉身豐厚飽滿，食落爽甜多汁，
滲出少少海水味，相當好食；跟住就係紫針海膽，
由北海道直送落黎，色澤同味道顯然同平時見既
海膽有過之而無不及！入口順滑香濃，滿足感
瞬間爆發；而最後係一般出面Omakase
甚少食到赤座蝦，肉質口感爽彈，色澤光亮
嫩滑，加埋個精緻蝦殻真係盡收眼底，
簡直係我大愛呀。
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▪ 大拖羅 -
▪ Sake · 蒸鮑魚 -
▪ 火炙 · 赤睦魚刺身 -
▫ 最後三件刺身，先食左個清酒蒸鮑魚先，
師傅用左足足四個鐘去蒸，唔怪得口感咁爽彈
鮮甜啦，Staff建議唔需要點醬汁就咁食味道係
最正既，我都認同；跟住就係赤睦魚，師傅
點左醬油再經火炙，入口味道香濃，肉質爽脆
鮮甜，點少少Wasabi一齊食，將味蕾大大提升；
最後大拖羅一定係最遲食是識吧，雖然質感厚身，
但入口即溶，軟滑無比，完全可以話係
肥潤滑溜，無得輸呀！
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♦キンキ · 塩焼き -
▪ 鹽燒北海道喜知次 -
▫ 今個Set另一亮點就係呢條有「深海紅寶石」
之稱既北海道名產喜知次，一年四季都食到既
水產，但價值相當珍貴。主要有分養殖或手釣，
而呢條就係屬於手釣種類，所以肉質比較白淨。
經鹽燒後，魚皮食落口感脆卜卜，肉質滑嫩，
油脂入口豐富，帶少少海鹽味，骨裡面既
膠質綿密，就咁食已經相當滿足，
果然係日本名貴海產之一。
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♦寿司 · 6貫 -
▪ 太刀魚 -
▪ 吞拿魚 · 腦天 -
▪ 吞拿魚 · 面珠墩 -
▫ 食完條咁高質既喜知次後，又到壽司既
環節啦。呢三樣都係我好少食到既種類，
先講太刀魚肉質嫩滑，食落完全無腥味，
感覺清新爽甜；吞拿魚腦天姐係頭頂蓋位置，
輕輕火炙燒過油香出眾，配搭紫菜、芝麻蔥
一齊食，份外香濃爽脆；而吞拿魚面珠墩
面頭放左蘿蔔容、牙蔥，口感爽彈，
帶少少筋位，特別有咬口，好有特色。
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▪ 粒貝 -
▪ 春子鯛 -
▪ 富山灣 · 白蝦 -
▫ 最後三款壽司分別試埋粒貝，食落新鮮
肉質軟腍彈滑，面頭加左炭鹽，入口份濃郁甜美；
春子鯛魚身特別，反而質感係最軟滑既，
味道比較清香爽口；而白蝦光澤亮麗，
連埋昆布一齊食，口感爽彈，
係我食過最高質既白蝦！
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♦吸 · 物 -
▪ 大蜆清湯 -
▫ 以原隻大蜆隨上既清湯，一打開個蓋已經
聞到香味，認真唔話得。清湯飲落非常
新鮮鮮甜，大蜆肉質肥美，隱約中食到
淡淡既海水味，相當滿足。
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♦水菓子 -
▪ 夕張橙肉蜜瓜 -
▫ 當然有頭有尾，最後食埋佢地既生果
做個完美既終結啦，蜜瓜來自北海道夕張市，
果肉的確同個名一樣，帶鮮橙色，夠哂新鮮。
而食落爽甜多汁，完全有消滯既功效，
真係好想對住師傅大嗌encore呀！
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📍 鮨真 - Sushi Ma Japanese Restaurant
🎈尖沙咀亞士厘道17-19號20樓

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#日本美人糠洗面袋 #日本第二類藥品 #Ebisu牙刷 #爵戀海藻深層修護髮膜 #Honeyeyeroll #蜂皇漿旋轉按摩眼霜鋼珠筆

Hello大家好, 我係呀Tsar

剛剛從美國一個星期回來, 終於回香港了

有惻隱之心的人, 看到香港近排發生的事

都開心不起來, 不過我唯有繼續剪片

希望大家關心社會的同時, 看我的影片輕鬆一下

因為松本清好快就到香港開分店, 讓大家預先做好購物清單

日文冇難度, 今次就為大家介紹當中的五大必買, Are u ready?

第一必買, 日本大阪大學研製Fine品牌的肝臟水解物養肝丸

除了可以解酒醒酒護肝之外, 更可以幫助排毒養肝

改善腸胃, 消除疲勞, 最適合應酬多、愛吃肉、經常捱夜的人服用

產品的四大核心成分有薑黃, 有效提供幫藏對酒精的代謝

清肝抗疲勞, 薑黃烏氨酸, 去尿酸防痛風

蜆貝精華, 蜆貝含豐富蛋白質和礦物質

有造血功能, 恢復體力, 肝水解物含多種維他命

核糖、核酸與及生長因子, 修復受損的肝臟

一包有90粒, 日常服用可以每日三粒

一包食到三個月, 可以買包去試試, 尤其聖誕新年即將來臨

一定好多應酬, 飲酒前, 食五粒, 第二日不會hangover

第二必買, 假如你的眼袋大得可以再散銀

成個銀包這般大, 日本Honey eye roll蜂皇漿旋轉按摩眼霜鋼珠筆可以幫到你

有舒緩眼部疲勞, 一日看手機最適用, 可以去眼紋

男人多魚尾紋代表多桃花, 但眼袋太大代表腎臟機能衰弱

至於是什麼原因腎臟機能弱, 有些人是天生遺傳

有些人就是性慾過度, 真是要用這個產品來轆下雙眼

女士們是否識得拋媚眼的威力呢?可以幫你有助事業

不過當然要學習收放自如, 過了火位就變cheap了

眼神九陰真經要經過長時間訓練, 列入阿Tsar兵法

得閒過兩招給大家分享再講啦

第三必買, 爵戀海藻深層修護髮膜

高思出品, 使用天然香料 ，散發淡草本花香

像護髮素一樣使用, 內含18種氨基酸

雙重海藻精華滋潤秀髮, 頭髮變得柔順易梳

自然有光澤, 如果你經常染髮, 頭髮受損

好應該用這個產品, 我留意到女人髮質靚

通常感情生活都較為順利, 性交轉運就不用了

試試這個產品無妨

第四必買, Ebisu惠百施牙刷, 100年品牌

48孔寬頭牙刷,雙重植毛、高效舒適

內層16孔刷毛稍硬, 清潔牙齒面積夠闊

外層32孔刷毛極軟, 按摩牙齦

牙刷毛有平尖混合植毛, 能夠有效去除牙漬和污垢

無論刷頭形狀, 以致不同軟硬程度有不同型號給一家大細適用

老人家用超軟毛用80號, 軟毛適合一般人是用81號

中軟硬程度適用於有污垢牙齒人士用82號

如此類推, 通常牙刷會在三個月換一次, 我會將舊牙刷用作廚房和浴室

刷那些難纏罅隙污漬, 物盡其用

第五必買, 日本Sana豆乳美肌雙倍極白藥用美白保濕面霜

大家對這個牌子都不會陌生, 更因為這個品牌實在太多產品

其中這個產品, 特別添加膠原蛋白及純天然豆腐水取物

即大豆異黃酮素, 處方研製而成

能夠深層滲透來達到美膚效果

大豆異黃酮素是絕佳保濕力, 令至肌膚有彈性

很像bb仔patpat一樣那麼嬌嫩, 保濕能力一流

令膚質更緊緻, 當中含有熊果素, 能夠淡化斑點, 抑制黑色素

不用再去做黃面婆, 無香料、無礦物油、冇著色純天然

性質溫和, 皮膚容易敏感的人士也適用

最厲害是這個價錢很大眾化, 真的很吸引。

介紹了松本清五大必買, 是否覺得很實用呢?

看完影片記得留表情符號以示支持

我幾天後又去東京公幹, 會有幾個小時出街購物和拍影片

總之如果你對日本產品感興趣,

我和你約定, 下一條片再見,88

Don't worry about reading Japanese. Let's see what's my top 5 best buy for today.

日本語を読むことを心配しないでください。今日のベスト5が何であるかを見てみましょう。

請用片右下角調4K睇片。

很多女士經常面青唇白，冬天手腳冰凍，很多時候都是因為貧血引起。營養師指出，較為常見的是缺鐵性貧血。要知道自己是否貧血，除了驗血之外，也可以留意有沒有一些症狀，包括面青、手腳冰冷，或經常頭暈、腳軟無力、難精神集中和容易喘氣，甚至出現頭髮脫落，經常傷風感冒，以及手指甲凹陷。

確定有輕微貧血，許多人會從飲食上補充。營養師建議每人每日攝取12-25毫克鐵質。一般人以為吃含鐵質的牛肉可補血，其實論鐵質，以蜆肉含量最多，每100克（一幅紙牌大小）約有28毫克。第二位是豬膶，每100克有18毫克鐵質，可以用來煲水喝，營養師建議盡可能吃豬膶，才可以吸收最多鐵質。墨魚的鐵質排第三位，每100克含有11毫克鐵質，相比起魷魚，墨魚的膽固醇不是那麼高，亦含其他較為豐富的營養素，有補腦和護眼功效。第四位是蠔，每100克有9毫克鐵質。


營養師說，這些食物全都是動物性鐵質，亦稱為血紅素鐵質，人體的吸收率較高，
介乎15-30%的鐵質，每星期補充2次便可以，因為鐵質可在體內貯存3天。不過在吃過高鐵質食物時，不要喝咖啡和茶，因為咖啡因和單寧酸會影響鐵質的吸收。由於在消化道內，鈣質和鐵質是共用一個吸收位置，兩者不能並存，所以不可與高鈣食物一併吃。


採訪：張淑萍
攝影：王瑋彤、關水浩

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大節過後，可以飲返一個清清地的湯-魚翅瓜蜆肉牛鰍湯，可以保肝明目開胃，大人細路都啱飲??????，快d 入來睇下點㷛。

?魚翅瓜含有多種人體必需的多種氨基酸等，魚翅瓜具有清熱、解毒、潤大腸功效；牛鰍魚有補脾益胃及補血的功效；而蜆肉具保肝及明目功效。

材料：魚翅瓜?1個，紅蘿蔔?1個，蜆肉1斤，牛鰍魚1條，淮山1兩，元肉3銭及蜜棗2粒

做法：
1.先張蜆用鹽水浸，令沙吐出。（不要信街市話冇沙），起碼過2次
2.牛鰍洗淨，用薑起鑊，煎香2邊，再放1L熱水滾大概20分鐘；見到有奶白魚湯後，用濾網隔骨。
3.魚翅瓜，紅蘿蔔切好，加入其他材料（已洗浄），放入魚湯，㷛20分鐘。
4.最後放蜆，滾大概40分鐘, 即可。