★甜點入門4種簡單甜點食譜★ （右滑第2頁➡️） ✅【豆腐優格零麵粉蛋糕】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 嫩豆腐—140g 無糖優格—200g 砂糖—2大匙 蛋—1顆 ☆作法步驟☆ [1] 取一個碗上面放上濾網，並鋪上廚房紙巾，將無糖優格倒入，放入冰箱冷藏一晚，使水分釋出。 [2] 同樣在取一個碗，上方放上濾網及廚房紙巾，放入嫩豆腐，將廚房紙巾包起，押上重物（重一點的碗即可）10分鐘左右即可瀝出水分。 [3] 將瀝乾水分的優格取出倒入碗中，與蛋黃、豆腐混合拌勻。（蛋白要留著） [4] 將蛋白打發至拉起泡泡可以站立的程度，加入砂糖。 [5] 用攪拌棒大致將砂糖與蛋白拌勻（不要過度攪拌，否則泡泡會消失） [6] 最後將所有材料混合拌勻。（不要過度攪拌，否則泡泡會消失） [7] 倒入模型中（如果模型為底部可分離的，請包上鋁箔紙）這次使用的份量是12cm的蛋糕模型，倒完後在桌上扣幾下使空氣排出。 [8] 將模型放在烤盤上，在烤盤內加入熱水。 [9] 烤箱預熱160度後，放入烤盤烤50分鐘。 [10] 取出放涼後脫模，即可享用。 [11] 超輕食的蛋糕食譜，推薦你試試！ ★小撇步 做好的蛋糕推薦加上蜂蜜、楓糖或果醬一同享用。 ✅【氣炸紅茶蛋糕】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 紅茶—3-5克 低筋麵粉—100g 砂糖—60-80g 融化的無鹽奶油—100g 蛋—2顆 泡打粉—10g ☆作法步驟☆ [1] 將泡打粉與低筋麵粉過篩混合。 [2] 接著加入砂糖以及紅茶葉混合。 [3] 再來加入奶油及蛋打均勻。 [4] 蛋糕模型內周圍塗上一層沙拉油。 [5] 烘焙紙剪一個圓形放在模型底部。 再剪一個長條形放入薄型內部壁面。 [6] 倒入蛋糕進模型中。 [7] 在桌上扣幾下使空氣排出蛋糕外。 [8] 氣炸鍋預熱180度，放入蛋糕烤30分鐘。 [9] 烤好後用竹籤差一下確認中心有熟即可取出放涼。 ＊沒熟的話追加5-10分鐘。 ★小撇步 推薦搭配鮮奶油或撒上糖粉一起吃。 ✅【烤奶油餅乾cookies】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 無鹽奶油butter—100g 低筋麵粉—150g 蛋黃—1顆 砂糖—60g ●巧克力口味 可可粉—10g ☆作法步驟☆ [1] 奶油放置室溫退冰，接著加入白砂糖混合。 [2] 均勻混合後，加入蛋黃拌勻。 [3] 再來將低筋麵粉，分三次一邊攪拌一邊加入。 [4] 將麵團分成一半，其中一半加入可可粉。 [5] 將麵團用保鮮膜包起，揉成粗長條狀，放入冰箱冷藏1個小時。 [6] 冰箱取出用刀子切成圓片狀。 [7] 烤箱預熱170度，烤盤上鋪上烘焙紙，將餅乾一個一個排好，放入烤箱烤20-25分鐘。（不同的烤箱大小熱度略有差異，烤的時候確認一下，並自行調整時間） [8] 烤好後放涼即可享用。 （剛烤好微軟是正常的，放涼後會變硬一些。） [9] 濃濃的奶香味，自己做吃得更安心，推薦你們做看看！ ★小撇步 喜歡的話，我也很推薦加上香草精，美味升級！ 做好的餅乾放入密封容器中約可保存1週。 ✅【Oreo奥力奥冰淇淋雪糕】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 鮮奶油Whipping Cream—200ml 砂糖—50g 蛋—3顆 OREO—10片 ☆作法步驟☆ [1] 將25g砂糖與蛋混合，混合好的蛋液過篩。 [2] 剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發，使其呈現奶泡狀。 [3] 接著加入蛋液至打發的鮮奶油中，用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。 （大致拌一下就好，不要太仔細攪拌） [4] oreo捏碎加入。 [5] 餅乾與冰淇淋混合。 [6] 全材料放入容器中，置入冷凍庫冷凍即可完成。 [7] 做好後即可挖起享用。 ★小撇步 蛋建議用可生食的雞蛋。 oreo的碎度可依照個人喜好調整。 如果有香草精可在步驟5中加入，更加美味喔。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理 #甜點 #烤箱料理 #下午茶 #甜點教學 #豆腐蛋糕 #甜點入門⁠

《#法國乳酪#網購#DIY》 妮🙌🏻餓了 需要美食🍽的第三百六十三站🎆 🤤喜歡吃異國乳酪的朋友們不要錯過‼️ — 👅因為疫情宅在家 想吃法國🇫🇷乳酪就在家DIY 防疫新生活 今天是自己做的是乳酪大蒜三明治 食材準備:厚片吐司、大蒜醬、法國大公爵乳酪、火腿 1.放置1 片吐司到氣炸鍋1分鐘180度 至表皮酥脆 2.塗抹上一湯匙一層大蒜醬到麵包上 3.再烤一次1分鐘180度 4.最後把火腿跟切片法國大公爵乳酪放上去 大概30g 5.切成對半夾在一起 10分鐘甜點搞定上桌! 美味可口的早餐❤️ 推薦大家一定要夾入法國大公爵乳酪 真的很特別的味道～～ 質地柔軟有彈性 口感清爽溫和 綿密細緻而入口即化 帶有淡淡的鹹味 咀嚼後呈現奶香味濃郁而順口的後味 除了適合搭配麵包🥯以外 也很適合搭配紅酒、白酒 同時也很適合用來搭配咖啡食用 或是再搭配水果、果乾 淋上些許蜂蜜、果醬 即是一道餐後甜點喔 在家裡也要很有儀式感 這次也額外將法國大公爵乳酪搭配餅乾、麵包 下午茶就這樣輕鬆完成～ 推薦你們假日下午自己做來吃啦 而且乳酪中含有蛋白質、礦物質、微量元素和維生素等 是非常具有營養的食品 之後也可以嘗試將法國乳酪加在健康餐裡 或結合台式小菜！ 不知道這樣的異國料理會迸出什麼新滋味 還有推薦什麼創意吃法嗎 歡迎底下留言跟我分享 #歐洲乳酪 #法國乳酪 #EnjoyItsFromEurope #EuropeanCheeses #FrenchCheeses

水嫩系貝果開團中👉 我吃過好多家的貝果～查理布朗貝果是吃起來比較Q軟的濕潤口感，所以號稱水嫩系貝果，保證不會硬梆梆吃完要打肉毒消國字臉XD ☑️使用100%的日本製麵粉，18小時5度低溫熟成製成 ☑️無添加奶油，純橄欖油，無添加改良劑，健康好吃 #可以不用加熱，退冰後可以直接食用，吃起來口感更Q，像小弟喜歡的藍莓起司口味，他喜歡冰冰涼涼的吃。我個人喜歡吃脆皮的口感，所以都會用烤箱回烤(氣炸鍋也可以喔)，是不同層次的口感啊！ ＃口味介紹：選擇好豐富不管是嗜鹹或是嗜甜都能選到好吃的， 高達起士： 這款使用了帕瑪森跟高達一起製作，內層一整圈都是滿滿一塊一塊的起司，起士控超愛，內餡裡面的整塊的起士讓人覺得超滿足滴～ 白醬燻雞： 白醬口味是經典鹹食，我推薦加熱後實用喔，搭配濃湯很搭配，是輕食好選擇。 北海道牛乳❤️ 應該是很多 #小孩最愛的口味了，好多媽媽跟我說小孩最愛這一款，冷吃跟回烤後吃都好吃，如果用氣炸鍋、烤箱回烤一下有爆漿的奶油喔。 蜂蜜蔓越莓：大推、我個人最愛前三名！ 我超愛裡頭的蜂蜜丁，搭配蔓越莓果乾酸酸甜甜的超讚～ 花生脆酷力： 麵團加可可粉，內餡抹上阿華田脆酷力醬，裡面有添加花生顆粒讓口感吃起來更棒，我是巧克力花生控很愛這個口味❤️ 萊姆葡萄： 吃起來讓我想起六花亭夾心餅乾真的好好吃(拭淚 芋頭金沙:大推～！ 是我這種芋頭蛋黃控的最愛啊～～～～～～ 👉小孩一定愛的北海道牛乳跟藍莓乳酪還有草莓牛奶，我發現他們比較喜歡退冰過直接吃，或是電鍋蒸過比較軟喔。 #明太子湯普斯，使用九州博多YAMAYA明太子，加上特調的長野八幡屋七味粉以及北海道乳業煉奶，濃郁香氣並有淡淡奶香，味覺變得富有層次與變化。可以吃到濃濃明太子風味以及粒粒分明的鱈魚卵，吃起來真的好療癒啊！烤過以後法國麵包的香脆通通出來了，吃起來香濃又不會過硬！外酥內軟！ ⭕️建議食用方式 👉每日手工新鮮冷凍出貨 👉退凍回溫後可以直接吃喔 👉若喜歡吃酥脆現烤出爐的口感，可以使用烤箱或氣炸鍋加熱3~5分鐘就好了喔。 我建議要噴充分的水分再回烤，200分鐘約2-3分鐘即可，加熱時間不要太久！ 森朵餐桌日常 X 查理布朗貝果好評二團 ☕️☕️ 手工製作，此團預計出貨日為8/31，最晚出貨日為9/16 提醒大家中秋節是9/21喔，前一兩個星期是物流大爆炸時期，大家一定要抓好時間喔。 ＃滿 $960 元免運