【2018 烘焙大賽冠軍 黃介吳 & Sweet Maria's 咖啡豆精選團】
這個月的咖啡豆團購，學長請到2018年烘焙大賽冠軍Jerry出手
並且搭配獨家生豆-Sweet Maria's甜瑪莉的四支90分上下的好豆
就是要讓大家過年可以喝好一點，本團過年前可以完成出貨
限時限量50組，沒喝過超優質生豆商Sweet Maria's的別錯過喔~
團購表單：https://gbf.tw/moces

--過年喝超好全餐：以下四支各半磅，原價NT.2180--
團購價：NT.1750+含運，現省NT.510

⭕肯亞AA 祈安布 弗拉姆農場 水洗 中焙
風味描述：橙汁、檸檬皮、核果、香料感

學長品飲印象：入口就像現榨的黑醋栗果汁感，飽滿多汁有厚度，後韻湧出柳橙汁調性
中溫以後開始表現花香，和超濃郁的深色莓果香混合，非常典雅豐裕，甜度極高的肯亞

⭕衣索比亞 谷吉 烏啦嘎鎮 坎貝拉 哈囉瓦托 水洗 淺中焙
風味描述：蜂蜜、蘋果、李子、橘子、荔枝、甜瓜、花

學長品飲印象：最近喝過最飽滿的谷吉，多元的水果調性層層疊疊都數不出來了
高溫時橘子蘋果帶著荔枝甜，中溫是我最愛的溫度，變成綜合水果汁，變化多端、質感豐裕
低溫時甜度再升高，蜂蜜甜度暴增

⭕衣索比亞 谷吉 夏奇索 布祈薩 日曬 淺中焙 原價NT.540
風味描述：覆盆子、藍莓果醬、澄花、熱帶水果

學長品飲印象：沖煮時空氣中就瀰漫著熬煮果醬的香氣和濃郁的澄花香
桑葚、黑色莓果茶的風格非常顯著，酸質沉穩+甜度飽滿=氣質美女
尾韻花香和紅茶香交叉呈現，像是莓果果醬入濃郁紅茶般的印象感

⭕瓜地馬拉 奇瑪特南果 水洗 中焙 原價NT.520
風味描述：紅糖、甘蔗甜、葡萄乾、黑莓

學長品飲印象：顯著的紅糖餅乾前香，低溫卻呈現鮮奶油香氣
層次很顯著的瓜地馬拉，前段是黑葡萄、後段是蜂蜜蘆薈露
中溫時黑莓、小紅莓香氣表現，特殊風味非常清晰可辨

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團購表單：https://gbf.tw/moces

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烘焙師：黃介吳 Jerry
● Woots 烘焙機設計師
● Cafetaster咖啡嗜者創始人
● 2018 WCE 咖啡烘焙大賽 台灣冠軍
● 2019 TISCA 風味杯測師大賽亞軍
● 2014 TOPER 咖啡烘焙大賽 台灣冠軍
● Cup of Excellence 國際評審
● 2014、2016、2017年 台灣國姓咖啡評鑑烘焙師、杯測評審
● 2014、2016年 台灣東山咖啡節評鑑烘焙師、杯測評審
● 2017、2018、2019、2020年 台灣瑞穗咖啡評鑑烘焙師、杯測評審
● SCA 全科講師&全科考官，生豆、感官、金杯、烘焙、咖啡師
● Coffee Quality Institute Licensed Q Grader (國際咖啡品質機構認證鑑定師)
● Coffee Quality Institute Licensed Q Processing (咖啡生豆處理師專業級)

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👀看更多美食⤵️⤵️⤵️
https://www.instagram.com/lovefoodquestion/
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【🍝． #新北美食 】
🔎:#翻轉flip
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(滑一下👉👉👉👀還有更多美食照哦📸)
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這間我很久以前有來吃過甜點
這次二訪終於有肚子空間來裝鹹食了
沒想到鹹食超豐富且美觀~還沒吃就很期待！
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🍴:
🔺青醬雞肉義大利麵 185元
🔺日式唐揚炸雞螺旋咖哩蛋包飯 240元
🔺日式照燒牛五花健康藜麥飯 220元
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青醬一直是我跟朋友最喜歡的義大利麵口味
入口香濃滋味不膩口且雞肉不乾柴
咖哩飯的賣相非常好，讓人非常有食慾
日式唐揚炸雞頗揪西，咖哩不過甜還不錯
牛五花肥瘦參半，頗為Q彈還不錯
藜麥飯健康，讓人吃了沒負擔
照燒口味吃起來有點像壽喜燒
甜甜鹹鹹的很適合點來給小朋友吃
三份主餐都還蠻有份量的，可以吃得頗飽～
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🔺芝麻花生千層 180元
🔺仙人掌覆盆子千層 200元
🔺純手工造型棉花糖 單點70元/加價購(點甜點或飲品) 50元
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我很喜歡千層，這邊口味超多目不暇給
選了兩種在外面沒什麼見過的口味
芝麻花生口味好像在吃湯圓喔(笑
這口味的千層吃起來比較層層分明
可能因為裡面有芝麻跟花生
所以比較有口感，味道也比較濃郁
仙人掌口味的外表非常豔麗
吃起來酸酸甜甜的很順口解膩
很適合少女們點來一起分食～
然後棉花糖超可愛的
雖然吃起來就是普通的棉花糖
但擺在甜點上真的超級畫龍點睛～
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🔺3D立體藝術咖啡➕京都宇治抹茶 50元+120元
🔺蜂蜜蘆薈露 120元
🔺蔓越莓覆盆子氣泡飲 120元
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3D立體藝術咖啡超可愛的～超～可愛！
朋友愛柴犬所以點了柴犬外貌的
根本讓人愛不釋手瘋狂拍拍拍拍
蜂蜜蘆薈露甜甜的清雅滋味
氣泡飲酸甜過癮配甜點剛剛好
然後推薦大家一定要點杯立體藝術咖啡試試看！
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📍instagram👉🏻 @lovefoodquestion
📍痞客邦/FB粉絲專頁👉🏻問號的不負責任美食小記
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🏡:新北市三重區光明路6號
🚇: #問號吃菜寮站
📞:02-2975-0606
🕛:週一~週五 12:00~21:00/週六~週日 11:00~21:00
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