為什麼這篇蜂蜜甜酒鄉民發文收入到精華區：因為在蜂蜜甜酒這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者zhong303 (HUAN)看板Wine標題[問題] 尋找蜂蜜酒時間Thu Sep 3 0...
蜂蜜甜酒 在 Alli?台北 新北 台灣美食 Instagram 的最佳解答
2021-02-09 14:51:36
Zzzi.Zzzi自自在在😼😼 日本冬日草莓聖代冰淇淋💰680 已經笑想了100次夢幻帕妃，這次終於皇天不負苦心人，在我失敗的第5次後訂到了很難訂的自自～這次用餐時間是週末的下午五點，一進店裡就有種莫名溫馨的感覺，換好拖鞋後就儘速入座到邊邊位子，看了看菜單，真的每個都想點，無奈這次只有我一個人前往...
偶然間得知
有種酒叫做蜂蜜酒
光聽名字就感覺喝起來是甜甜的味道
對於偏好甜的酒類的我而言
應該是個不錯的嘗試
查了版上之前的文章
蜂蜜酒似乎比較少人在喝
想詢問下在 台北 桃園 新竹(因為小弟人在北部)
哪裡可以找到販售相關酒類的地方?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.150.141
推 duonat:是蜂蜜香甜酒嗎? 是的話酒專都有在賣 09/03 11:10
→ zhong303:是嗎...我在中壢找了好多家都沒有= = 09/03 12:22
推 Nessa1103:你可以自己釀，超簡單XD 而且兩個月就有得喝了。 09/03 12:54
→ Nessa1103:之前板上那位大大是在實驗室做，所以比較快。 09/03 12:55
推 mlexpert:Cool~~冰箱裡剛好有朋友送來兩瓶:PPPP 09/03 14:48
推 ferrari2323:雲林古坑的蜜蜂故事館有~ 09/03 21:05
推 compound:喔？怎釀蜂蜜酒哩？ 09/03 21:52
推 minwong:我也想問怎麼釀蜂蜜酒 手邊剛好有一罐蜂蜜 又不常用XD 09/03 23:25
推 Nessa1103:蜂蜜:水=2:3混和均勻，再用保鮮膜封住瓶口，等兩個月。 09/04 00:14
→ Nessa1103:瓶子要消毒過喔，最少要熱水燙一下。不然有人弄到發霉。 09/04 00:15
推 Nessa1103:這段期間不要太在意它，頂多保鮮膜破了換一張。 09/04 00:19
→ Nessa1103:開了之後，沒喝完要擺冰箱，不然也會發霉、壞掉。(經驗) 09/04 00:20
推 minwong:那放的時候要甚麼溫度呢? 冰箱還是常溫啊? 09/04 03:11
推 compound:比較想知道消毒的方法，畢竟熱水燙過還是要等它乾... 09/04 06:30
推 Nessa1103:等的時候當然是常溫囉，這樣才能發酵作用。 09/04 21:29
→ Nessa1103:你可以請教媽媽或有當保母的人怎麼消毒奶瓶orz 09/04 21:30
→ Nessa1103:我也只有熱水燙過倒立等他乾。 09/04 21:30
推 feiyar:三樓是愛思維的… >//////< 看到蜂蜜酒就想到蝶姐啊～ ;p 09/05 00:07
→ feiyar:話說我想做很久了…從看到您的分享文到現在，都沒動作Q__Q 09/05 00:08
推 mdkn35:只要水就好,不用酵母嗎?水是要用純水還是普通煮過的水?? 09/05 14:52
推 compound:看來大家都很有興趣，不知有沒人能貼出完整作法 09/05 17:39
→ compound:六年前我曾經以蜂蜜及水1:2的比例去放，一個月後卻見到 09/05 17:40
→ compound:最上端有不明的飄浮物，就沒喝整個倒掉了.... 09/05 17:40
推 Nessa1103:唉呀，feiyar你認出來了。(茶) 09/05 22:25
→ Nessa1103:mdkn35，蜂蜜裡面就有酵母菌了，沖淡它就會發酵。 09/05 22:25
→ Nessa1103:當時我是用冷開水下去做，比較心安，滾夠久應該沒壞菌了 09/05 22:27
→ Nessa1103:有不明漂浮物的話看一下長啥樣，咖啡色環繞瓶口的碎塊應 09/05 22:29
→ Nessa1103:該只是酒石酸，別太介意，烘培用的塔塔粉也是這成分。 09/05 22:30
→ Nessa1103:有時葡萄酒裡也會有酒石酸沉澱。其它顏色還長毛就是黴菌 09/05 22:31
→ Nessa1103:得要倒掉ˊˋ而且瓶子要洗乾淨、消毒喔 09/05 22:37
推 mdkn35:我知道了,現在就試試^^ 09/06 18:00
→ skywingmac:可能大家都知道的小故事 蜜月這個詞的由來就是要喝一個 09/06 21:43
→ skywingmac:月的蜂蜜酒 之前看discovery看到的.. 09/06 21:44
→ mddc62:我家有一箱....喝掉一瓶 第二瓶進行試中 55%的 10/26 19:52