雖然這篇蜂巢薄餅做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在蜂巢薄餅做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 蜂巢薄餅做法產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過4萬的網紅全國食材廣場,也在其Facebook貼文中提到, 法籍老師Malo從法國遠道而來 教大家做家鄉的布列塔尼可麗餅囉!! 甜與鹹共四種法式經典口味 再搭配法國蘋果酒一同品嚐😍🍾 📍平日班:https://pse.is/MGT6W 📍假日班:https://pse.is/MLWEE #11月來全國上課就抽 1.烘焙人必備食物密封、包裝神器-#手壓式封口...
蜂巢薄餅做法 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳貼文
法籍老師Malo從法國遠道而來
教大家做家鄉的布列塔尼可麗餅囉!!
甜與鹹共四種法式經典口味
再搭配法國蘋果酒一同品嚐😍🍾
📍平日班:https://pse.is/MGT6W
📍假日班:https://pse.is/MLWEE
#11月來全國上課就抽
1.烘焙人必備食物密封、包裝神器-#手壓式封口機(市價$1200元)
2.煮糖、料理萬用不沾鍋-#HOLLY38cm蜂巢鍋/不含蓋(市價$980元)
以前要飛到法國才能吃到正統法式可麗餅,現在課堂中,原汁原味呈現給大家
法文中將區別成 #鹹薄餅galette 和 #可麗餅crêpe 2種
鹹薄餅是用蕎麥粉製作,煎出來的餅皮比較脆及深色帶有特殊香氣
甜的用法國麵粉,餅皮比較軟帶有麥香與奶油香氣
💡💡光餅皮就是一大學問,內餡更是重要了
✨✨四種經典口味一次滿足:
1.起司火腿蛋-法國傳統口味
2.野菇奶油嫩雞-濃濃野菇香氣與奶油雞肉結合
3.火燄香蕉巧克力-可麗餅店中排行第一名的口味
4.栗子蒙布朗-開始進入秋冬的栗子的季節,濃郁法式栗子餡與蘭姆香緹搭配出完美風味
課程中完成的可麗餅會與法國蘋果酒一同品嚐
| 法式布列塔尼可麗餅 |
►難易度:★★☆
►性質:實作+示範教學
►時間:
平日班108/11/8(五)09:30-12:30
假日班108/11/9(六)09:30-12:30
►費用:$2600
►師資:Malo/法籍烘焙專業講師 & Jessica莊怡君老師全程中文翻譯
►內容:
1.鹹薄餅"打麵糊"技巧,正統布列塔尼做法(示範)
2.可麗餅麵糊製做(示範)
3.鹹味內餡與甜味內餡做法(示範)
4.麵糊抹平技巧,使用專業無邊鐵盤製作(實作)
5.可麗餅填餡裝盤技巧(實作)
口味「起司火腿蛋、野菇奶油嫩雞、火燄香蕉巧克力、栗子蒙布朗」
現場試吃2種甜、1種鹹的,可帶回成品1個鹹的
課程中完成的可麗餅會與法國蘋果酒一同品嚐
►限額:12人/2人1桌
►地點:南崁長興店/桃園市蘆竹區長興路四段338號 /附設汽機停車場
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