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在 蜂巢芋角做法產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過14萬的網紅開心料理,也在其Facebook貼文中提到, 不用添加蘇打粉或臭粉,只要用家常方式炸出 酥脆漂亮的【蜂巢芋角】 動手試試,茶樓名點也能在你家輕鬆上桌~~~! 乾香菇:3朵 蔥:2根 澄粉:130G 滾水:105G 芋泥:200G 豬油:30G 調味 醬油:一大匙 鹽:適量 柴魚粉:0.5大匙 米酒:一大匙 胡椒粉:少許 做法: 1:蔥頭...
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅JC製作,也在其Youtube影片中提到,賀年食品第九彈:芋角 荔茸鳳尾蝦!兩款都係用同一個芋泥,而且都係相同嘅高難度炸法! 喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。 已加google translate english subtitle 英文字幕! #芋角 #荔茸鳳尾蝦 #我老豆係點心師 #港式點心教學 #中式點心做法 #賀年食品 ...
蜂巢芋角做法 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳貼文
2021-04-02 08:47:47
足本睇片👉🏼:https://bit.ly/3frIYt8 咔嚓聲一響,金黃色碎屑應聲飛彈出,吃芋角就是這樣充滿動感,視覺聽覺比味覺更先享受。有說金黃的芋絲網絡猶如蜂巢,所以有蜂巢芋角之稱。美麗的芋角個個獨一無二,細絲飛揚的獨特線條,絕非工廠倒模式生產做得到。加上微微燙口、鮮香美味的餡料,芋角可說...
蜂巢芋角做法 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的精選貼文
2020-05-03 09:06:48
「若你曾經患過重病,特別是得過癌症的朋友,就很明白身體其實是很辛苦的。太太也跟我說,你身體這樣,不如去做輕鬆一點的工作,或者去做保安員,老實說我的性格,會覺得太悶了,所以我本身興趣其實就是烹飪。」沈馬可,中過風,患過癌,50多歲走過鬼門關,沒有停下來,反而決意將興趣變成工作。 現在開私房菜,教烹飪...
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蜂巢芋角做法 在 JC製作 Youtube 的最佳貼文
2021-02-20 21:00:14賀年食品第九彈:芋角 荔茸鳳尾蝦!兩款都係用同一個芋泥,而且都係相同嘅高難度炸法!
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕!
#芋角
#荔茸鳳尾蝦
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#賀年食品
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹芋角
01:00 芋角 荔茸鳳尾蝦
材料:芋頭 澄麵 豬油 (比例4:2:1) 蝦 五香粉適量
臭粉(碳酸氫銨) 1斤芋頭放1錢
餡料:切碎豬肉加調味加蛋再煮熟
蝦去殼
04:33 蒸芋頭25-30分鐘 隨即混合澄麵拌勻
加豬油拌勻 放臭粉 放五香粉
放雪櫃4-5小時
芋泥放豬肉再揉適當形狀包餡
13:35 油炸芋角 荔茸鳳尾蝦
先試油溫(約170度)
逐步炸至金黃色
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IG:http://www.instagram.com/jc.post
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蜂巢芋角做法 在 Our Little Pantry Youtube 的最佳貼文
2021-01-15 13:55:40試做黃金糕 #黃金糕 #新年食品 #賀年糕點
農曆新年快要來到,想做一些賀年糕點,發覺原來這幾年間做過不少,如年糕、蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕等等,今次我想挑戰黃金糕,做了兩次出來都是一般,在網上也對比過不同的食譜,而大部份都很相似,真是有難度和一些不解,最後整理出這食譜,希望你們看了也可以給我更多意見。
材料:
椰漿 200毫升 糖 100克 木薯粉 200克 牛油 30克
酵母5克 溫水20毫升
蛋 3隻 糖 50克
焗爐: 325F/160C 焗35-45分鐘
做法:
(1) 溫水加入酵母拌勻,可以放少許糖,靜置等酵母活躍
(2) 在小煲裡加入椰漿和100克糖,加熱至糖溶化,不用大滾,然後加入牛油,加入木薯炒拌勻靜置降溫
(3) 將活躍了的酵母倒入木薯椰漿中拌勻
(4) 雞蛋打發至起泡,然後加入糖,打至紋路不易消失為止
(5) 將有酵母的木薯椰漿和蛋拌勻,放在溫暖的地方靜置發酵1-3小時
(6) 將焗爐預熱至325F/160C,將黃金糕麵糊倒入舖了焗爐紙的焗盤中,焗35-40分鐘至熟即可,放涼後切片食用
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相關影片:
年糕: https://youtu.be/LpHBe0VFaUU
芋頭糕: https://youtu.be/9FSUJZdCEQ4
蘿蔔糕: https://youtu.be/ktU_CV3tfCc
馬蹄糕: https://youtu.be/VO9vbeO5xT4
焗脆皮紅豆年糕: https://youtu.be/vpc-k10FHVI
芋蝦: https://youtu.be/QfXpa4JCreg
炸油角: https://youtu.be/mECstAq6ylc
煎堆和笑口棗: https://youtu.be/E2L8NltFBFA
琥珀合桃: https://youtu.be/ve3vsvGHJvI
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人妻嘉慧煮煮看:
https://www.facebook.com/torontohouse...
Our Little Pantry:
https://www.facebook.com/ourlittlepan...
Instagram:
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課金連結:
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熱血時報食譜連結:
http://www.passiontimes.hk/author/%E5...
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蜂巢芋角做法 在 開心料理 Youtube 的最佳解答
2018-01-19 20:00:01不用添加蘇打粉或臭粉,只要用家常版的方式炸出酥脆漂亮的 #蜂巢芋角 !動手試試,#茶樓名點 也能在你家輕鬆上桌!
💝更多影音與食譜💝歡迎👍追蹤我的粉頁:http://goo.gl/nsm66B
乾香菇:3朵
蔥:2根
澄粉:130G
滾水:105G
芋泥:200G
豬油:30G
調味
醬油:一大匙
鹽:適量
柴魚粉:0.5大匙
米酒:一大匙
胡椒粉:少許
做法:
1:蔥頭尾分開切末
2:香菇泡軟切末
3:用一匙油把香菇與蔥頭炒出香味,放肉末炒至8分熟
4:調味炒熟.加蔥末關火拌勻盛出
5:芋頭切片用電鍋一杯水蒸熟,加糖壓成泥
6:澄粉加滾水拌勻,放芋泥與豬油揉成糰
7:取適量包餡整形
8:放低溫油鍋大火炸至金黃撈出濾油
小撇步:
1:澄粉一定要加滾水
2:餡料可依個人喜好調整
3:油量蓋過芋棗炸的形狀更漂亮
4:過程少翻動,外皮比較不會脫落
蜂巢芋角做法 在 開心料理 Facebook 的最讚貼文
不用添加蘇打粉或臭粉,只要用家常方式炸出 酥脆漂亮的【蜂巢芋角】 動手試試,茶樓名點也能在你家輕鬆上桌~~~!
乾香菇:3朵
蔥:2根
澄粉:130G
滾水:105G
芋泥:200G
豬油:30G
調味
醬油:一大匙
鹽:適量
柴魚粉:0.5大匙
米酒:一大匙
胡椒粉:少許
做法:
1:蔥頭尾分開切末
2:香菇泡軟切末
3:用一匙油把香菇與蔥頭炒出香味,放肉末炒至8分熟
4:調味炒熟.加蔥末關火拌勻盛出
5:芋頭切片用電鍋一杯水蒸熟,加糖壓成泥
6:澄粉加滾水拌勻,放芋泥與豬油揉成糰
7:取適量包餡整形
8:放低溫油鍋大火炸至金黃撈出濾油
小撇步:
1:澄粉一定要加滾水
2:餡料可依個人喜好調整
3:油量蓋過芋棗炸的形狀更漂亮
4:過程少翻動,外皮比較不會脫落
蜂巢芋角做法 在 大马吃喝玩乐 Eat Travel Love 【旅游美食网】 Facebook 的最佳貼文
点心是华人饮食文化的一個重大标志,而一般都是港式点心为主。点心,点心,越点越开心!不管男女老少,一家人早上一起一盅两件,有说有笑的,就像那扎实的点心,就是让人觉得开心!今天小编想要为大家介绍下这家位于KL Sunway Velocity Outlet的点心店《点心皇》Dim Sum Signature!点心皇的宗旨是现做现卖,开放式厨房 舒服的环境不加掩饰的进入顾客的眼帘! 他们的点心都是现点现蒸以确保新鲜,让你吃到热乎乎,冒着热气的点心!当然,吃点心时一定要叫一壶茶来配着吃,小编推荐了他们家的高山茶。高山茶是商家特地从台湾带回来的特色茶 在这里还不常见 味道不会太浓可是格外清香也非常顺喉 绝对是点心的良伴!
这里拥有琳琅满目的点心,做法正宗又好吃。这里出名招牌糯米鸡,鲍鱼烧卖,韭菜福袋,腊香炒萝卜糕,蜜香叉烧包,鼓椒蒸凤爪,芫菜鲜虾饺,当归药材鸡,咸香流沙包,蜂巢炸芋角等等 还有很多很多选择!!!来到这一定要试试他们的招牌糯米鸡啦~ 热腾腾的糯米里面含有大大的鸡肉块,超赞的啦!小编也推荐了别家点心店罕有的海鲜灌汤饺。。。一个在碗子里装满的一颗大大颗的饺子,一口咬下去的时候又能喝它的海鲜汤汁~ 味道特别美味鲜甜!
小编介绍到这~ 如果大家想要在 Sunway Velocity 附近吃点心可以到这里尝尝他们的厉害哦!!
【 点心皇 Dim Sum Signature -Velocity 】
地址:VO2-1-3,LINGKARAN SV SUNWAY VELOCITY,JALAN PEEL 55100 KUALA LUMPUR.
( KL Sunway Velocity Outlet )
联络号码:03-2733 7570
营业时间:每逢周一至周日
10am-10pm ( last order : 9:30pm)
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