🔍牛大人台灣火鍋吃到飽 (荷李活商業中心)
🎈旺角彌敦道610號荷李活商業中心地庫
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火鍋愛好者們，相信對呢一間台式火鍋應該唔陌生，佢哋每日嘅排隊情況，就好似當年嘅茶木咁，不過雖然人多，職員嘅服務態度都算幾好。😛

佢哋設有自助區同埋手機下單，坐低之後，用手機下完單📱，等待嘅同時就可以去自助區睇睇，喺自助區度，除咗各式丸類、飲品、蔬菜等等，仲有呢度好出名嘅第二市場真滷牛肉飯等🐮。

👶🏻食物種類繁多，就唔一一詳列，以下係B仔嘅私心必叫推薦List，比大家參考下：

（自助區）第二市場真滷牛肉飯：半肥半瘦嘅滷肉，有肉味有脂味，由於係自己裝嘅關係，可以隨意製出多肉少飯嘅邪惡配搭，係地道嘅台灣夜市風味。🥄

（自助區）寬粉、招牌凍豆腐：呢兩款索汁嘅選擇，亦都係自助區嘅熱門食材之一，B仔今次叫咗阿嫲養生濃湯，吸盡濃湯嘅寬粉，軟Q彈牙，好滋味，令人不自覺地多吃。而凍豆腐則呈蜂巢狀，將滿滿嘅清甜湯底精華盡吸其中。🥄

（自助區）菊花普洱、白桃烏龍、蘋果西打、仙草蜜：擺放大量飲品嘅自助區中，我最愛嘅就係呢四款飲品，菊花普洱同白桃烏龍清甜低卡，解膩又唔會致肥，而蘋果西打同仙草蜜就係台灣進口嘅特色飲品，唔多地方有，值得一試。🍸

（Apps下單）牛媽秘製滷大腸、西班牙豬五花、澳洲和牛M5牛肩卷、私房鴨血、脆肉鯇魚腩、鬼馬老油條、美人花膠、章魚珍珠漿：滷大腸腸味突出、鴨血滑嫩無比、豬五花有豬味有嚼勁、澳洲和牛油花豐腴、鯇魚腩脆而鮮美、油條香酥綿密、花膠爽口彈牙，而章魚珍珠漿更係有粒粒大大嘅章魚粒，口感與味道俱佳。

（Apps下單）威士忌冬瓜茶：額外加$38蚊嘅呢一杯台式style威士忌，飲落香香甜甜，酒味非常突出，本身諗住佢只係加少少威士忌，點知飲咗三份一，即刻紅都面曬🤣，原來係有料到，咁嘅酒份量，$38又幾抵wo。

（寫紙仔）店員比賬單客人嘅時候，會俾埋甜品紙我地，有我好中意嘅Movenpick之餘，仲有佢地嘅自家製台中仙草凍，兩款都好出色，好難做選擇😂，如果兩個人食嘅話，建議一人叫一款，然後將Movenpick撈落仙草凍到食，整個雪山仙草凍😁，咁就一次過滿足晒兩個願望啦！

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👶🏻B仔整體評價：8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：8/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8/10個👍🏻
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跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowmongkok @ 牛大人

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【盧斯達：林鄭、譚德塞和范瑋琪——為北京服務的Globalist】

北京和特區政府向外推銷「一國兩制」的時候，都會說這「行得通」，香港的外交和軍事權由北京管，自己可以擁有各種權限。很多人根據《基本法》研究出各種政治說法，認為根據《基本法》香港擁有接近主權的地位，因為香港有自己的邊界、政府、貨幣、銀行……等等。

初階段的獨立派亦接受這個說法，並進一步認為香港獨立，只需要切實執行《基本法》，香港就可以擺脫中國；而難以割捨中國人身份的保守民主派，進路也是相似，他們認為只要「修復一國兩制」，香港人就可以據此體制得到民主，得到無名但實在的獨立，而不需要和中國分道揚鑣。

這種想法一直都是香港主流，但武漢病毒爆發以來，應該也會漸漸走向破產。因為林鄭月娥為首的特區政府，與世界的防疫態度完全不一樣。他們的態度是淡化、拒絕大動作，顯然對中國病情諱莫如深。在疫病消息爆發初期，特區官員沒有反應，恐怖彌蔓，之後出來開記者會，連一個口罩都不戴，亦拒絕呼籲市民要戴口罩。

香港與中國之間，人口流動非常頻密，市民遂要求「封關」，但政府至今仍然拒絕。親北京的議員說，封關很極端，香港和中國是「一家人」不能說封就封；林鄭月娥為首的當局說，封關不實際，「難道不給香港人回港」，最近就說「或會造成歧視」。總之不封關。

在反送中運動之後，醫療界成立了新的工會，最近他們的會員數量急增，他們認為中國人口不斷流入，醫療系統會癱瘓，要求政府果斷截流，否則自己會大罷工。而未等工會行動，已經有護士請假甚至辭職，因為他們認為政府推他們去死，自己卻躲在後面甚麼都不做。

作為對抗，政府和親北京聲音，就批評醫療界做「逃兵」，專業和道德勒索他們。然而問題的根本，其實是香港特區政府自己就是最大的逃兵、不回應市民憂慮。特區政府在各個關口的措施，至今仍然是依靠入境者自行「申報健康」，但說謊沒有可見罰則。明明是武漢來的人，又可以說自己來自其他地方；

《明報周刊》報道，早前一名被羅湖口岸拒絕入境的中國婦女，疑似為了入境，竟然在洗手間割脈，因而獲轉送往北區醫院；早前又有海關以「人道理由」准許中國人入境，這基本上就是要香港為中國分流解決醫療問題，因為有方法的中國人會走來香港看醫生。而在早期，特區政府甚至表示中國病人可以免費看醫生，這根本就是吸引有辦法的中國人來港看病。一些針對醫院和關口的「爆炸品」被發現之後，林鄭才說外來患者要收費。現在香港人心惶惶，哄搶爆買口罩，人人害怕自己的口罩短缺。

但你以為林鄭月娥個人決策就是問題的核心嗎？其實不是。流水的特首，「一國兩制」卻是鐵的。問題是香港特首根本不可能有「個人決策」，澳門反應較快，因為澳門對中國的重要性較低，所以反而得到較大自由度。太多中國的權貴放了人、放了錢、放了樓在香港股市樓市，香港大動作防疫，等於自己首先拉動香港經濟爆破的喪鐘，所以他們就給特首下指令，要她盡力拖、淡化、應付，好讓他們走人走錢。

已經被中國收了、由第三世界國家洋五毛組成的世界衛生組織，也是呈現這種形勢。他們首先不斷讚揚中國防疫措施，拒絕定性中國疫情為嚴重，之後才列為「國際公共衛生緊急事件」（PHEIC），但世衛總幹事譚德塞（Tedros Adhanom Ghebreyesus）還要用自己的身位說，「不建議其他國家對中國」實施旅行或貿易限制。

然而歐美東南亞國家已經甩開腐敗的世衛，自己對中國禁飛封關，有邊界接壤的就封關；而香港也因為不願與中國封關，而落得被意大利禁飛的下場。你可以看見，在中國的「天朝」式滲透、以夷變夏之下，與中國有關的所有政府、非政府組織，都是採取拖延策略。

中國自己當然知道紙包不住火，但還是會包，因為他們在為自己爭取時間，不管是掩埋可怕情況的空間，或者轉錢避險的時間。世衛只是一個放大版的香港，香港的林鄭則是港版譚德塞，但問題是林鄭或者譚德塞本人，而是背後控制他們的中國。

中國在習近平上台之後，以小組治國，取消了黨內其他群體的權力定於一尊，而中國經過七八十年的「強幹弱枝」，傳媒、地方社會、網絡、鄉鎮醫療界等有機組織，都被削弱得七七八八，疫情根本不能有效通報；而「新時代」的問題，更是中國的腐敗影響力已經輸出，污染了世界體系。

香港或世衛甚至聯合國這類組織，也成為「強幹弱枝」的「枝」，不會果斷做事，只會幫中國做公關公程，淡化疫情，好令中國減少經濟和政治損失。死到臨頭，譚德塞等人還呼籲大家繼續去跟中國如常旅行和貿易，這不是為中國的利益遊說，又算是甚麼呢？

而香港的特區政府，是殖民政府，也是「強幹弱枝」中的枝，只為中國穩住鎖金窩，拋棄了七百多萬人民的健康。如果說林鄭本人有甚麼因素，我認為只有復仇，因為林鄭七個月吃盡香港人的苦頭，後者為林鄭製造了一堆政治炸彈，林鄭全力配合中國，也許能分到一些甜頭，但她如果仁慈對香港人，也不會佔到甜頭。她當然選擇一個對自己較好的取態，況且她自己內心應該氣死香港人，她愛國但不愛港，在這個時候她也許草菅人命得內心有快感。

譚德塞、林鄭，或者台灣最近作亂的大小S、范瑋琪，其實是程度不一的帝國主義買辦，他們與來自中國的擴張主義者合作，而他們本身並無特別，他們的資本是自己的家鄉是中國正在吸收的帝國異質地區，所以他們才有統戰價值，自己人就不用統戰了，是外人才有統戰價值。

例如范瑋琪這類明星，游走在兩岸幾地受到優待，早已忘了頭家。買辦很多，但明星最容易露餡，就像范怒罵台灣政府不幫中國抗疫，義正辭嚴、販賣大愛，最終捅到蜂巢的是自己。

因為明星的城府太淺，他們一生都在舞台和娛樂事業中渡過，其實四五十歲卻沒有甚麼生活經驗的例子很多。就像香港的非典型明星杜汶澤在一個訪問的真話：「大部份藝人都是學歷低，知識水平低、情緒混亂、社會意識低的一群人」，但觀看藝人如何出醜，卻能照出更大的圖畫。

例如在范瑋琪的身上，我們看到天朝的擴張力。雖然台灣政府已經一定程度本土化了，但台灣社會充滿范瑋琪，而范瑋琪只是個程度不一樣的林鄭。林鄭在特區政府為北京做事，范瑋琪在娛樂圈流行文化界網絡界為北京張目、受恩惠，宣揚「兩岸一家親」、台灣人跟中國人是「同胞」，其實是一幅「天朝擴張圖」的不同部分。

范引起眾怒，網絡粉絲狂掉之後，氣急敗壞到抬出父母來擋刀的巨嬰狀，可見「情緒混亂」行內形容確實所言非虛，而范的帖文又要加一段英文，開頭卻說「be a globalist To understand what is going on in the world」，可見她傻傻不知道在此「後全球化」年代，「globalist」其實是一個貶義詞，是用來說那些出賣國家、出賣共同體，在全球進行無責任掠奪的跨國機構和國際人。亨廷頓統稱這些人為「達沃斯人」。順帶一提，中國疫情爆發的時候，林鄭就是在瑞士的「達沃斯論壇」不肯提前回來處理，所以你知道甚麼是達沃斯人了。

他們販賣家鄉，市場設置之處就在「國際」此概念之下，買家是剝削並利用「國際」此概念的北京。很多藝人都是中港台幾地都有頭家，最後就是等於沒有頭家。通過「國際」，人人賣國，或者做洋五毛為北京的帝國擴張野心塗脂抹粉。古老的天朝殖民者，就是gloabist，只是當時的「世界」就是東亞一帶；帝國都是「世界性」的。

今日的globalist，也是明明暗暗為中國服務，因為中國是這個時代冒起得最急速的帝國；反過來說，就是為北京服務的人，都會傾向以為自己是「世界主義」，並以此遮醜。就像新帝國主義的時候，歐洲權貴都是「世界主義」，德意志帝國的威廉二世要與英國爭雄，有言：要為德意志尋覓一個「陽光之下的位置」，德意志要成為「世界帝國」。

到今日，中國成為那個巨大的、超出原來國境的網絡，榨取其他地方的資源。香港就是一個被榨取的殖民地，「一國兩制」是明目張膽的殖民機制；「全球」成為一個被內部殖民的天朝範圍；而台灣很多自稱「國際人」的，其實是「天朝人」。

餅藝傳說 Patisserie Legende 經典手藝蝴蝶酥 黃金杏仁酥 原味蜂巢蛋卷 香港 手信 伴手禮 餅乾 推薦 香港品牌 香港製造 嚴選食材 堅持優質出品 最近認識多了一個品牌

http://www.mrlamsan.com/2019/01/Patisserie.html



香港品牌,香港製造

他們自設工場,提供烘焙類食品

嚴格挑選食材既原料,為食客供應最好的出品

今次有三款

經典手藝蝴蝶酥 黃金杏仁酥 原味蜂巢蛋卷



今年推出的禮盒裝,已經全部售清

想食既朋友就要新年後再查詢店家了

用上精緻的包裝

專頁

http://bit.ly/2VTuOoq

可直接pm/WhatsApp :60247887聯繫



用上貴氣充滿新年氣氛的紅色硬盒

完好保護盒中的餅乾

貴氣大方,送禮佳品



餅藝傳說



食物標籤

清楚地標示當中既成份,食得安心







打開盒有一層牛油紙,印上店家LOGO

包裝亦非常漂亮,質感如日本高級禮盒



蝴蝶酥,杏仁酥

全手作製作

造型,紋路都好靚



吃起來不會太甜,完全不膩,一剪開包裝就聞到濃濃香味

烘得金黃,每層的酥皮層次分明

吃起來夠脆口 味道豐富 心型蝴蝶酥

微甜又鬆脆






口感亦同樣酥脆

面層放滿香脆既杏仁片,吃起來口感更豐富有層次

而且不甜 吃多兩塊也不會有膩感



盒裝一式三款

亦有可自由單配其中2款









https://www.facebook.com/legende.patisserie



“餅藝傳說” 在香港自設廠房，主要提供烘焙類食品，加上師傅團隊用心嚴選所有原料、食材，為普羅大眾製造出美味產品，我們團隊並堅守著《香港品牌♡香港製造》

經典蝴蝶酥禮盒裝

黃金杏仁酥禮盒裝

什錦禮盒裝(蝴蝶酥、杏仁酥)


大什錦禮盒裝(蝴蝶酥、杏仁酥、蜂巢蛋卷)



https://www.facebook.com/%E9%A4%85%E8%97%9D%E5%82%B3%E8%AA%AA-373337790084672/

可直接pm/WhatsApp :60247887聯繫

#香港手信
#香港伴手禮
#香港美食

16年的2月，我和朋友兩個女生同遊首爾
是次為5日4夜的首爾之旅
早機去零晨機返，為的是玩盡買盡食盡每一刻！

Day 1: 到達首爾仁川機場＞首爾站＞明洞站＞酒店＞明洞商圈
◆明洞商圈：ABC-MART, LESMORE, LINE Friends Store, 數不盡的化妝護膚品專門店，傍晚開始會有車仔檔，感覺就像夜市一樣!

✧最抵的兌換店：明洞商圈附近的大使館兌換店 ［明洞站5號出口］
✧酒店：Hotel New Oriental Myeongdong 明洞新東方酒店
位於明洞4號出口前行約5 分鐘，價錢相宜，房間整潔
服務不錯，服務員大部分能用英語溝通
✧晚餐：유가네，位於明洞商圈，有多間分店，價錢相宜，份量十分足料!
✧飯後甜品：Milky Bee 食蜂巢雪糕

Day 2: 明洞商圈＞梨大站＞首爾站
✧Congee House：位於明洞商圈附近，大碗、足料的粥店
✧梨大站：ARTBOX，ISAAC吐司店［♥韓國必食之選!］
商店街有各式的服飾店，價格不同，但品質普遍高
✧首爾站：LOTTE MART 大型超市，可直接退稅，各類商品應有盡有
付款後可自助用紙箱包裹，亦可EMS返香港

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EP.2 會盡快剪接...

－小小姑娘仔 Isa－
一個喜歡做甜點的女生
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想當年，飲茶總是伴隨着雀聲處處。不少茶客習慣帶同愛雀一起晨早品茗，既可醫肚，又可「以雀會友」。然而，沙士一役後，香港只剩寥寥幾間可帶雀籠入內的茶樓，牛池灣村的新龍城茶樓是其中之一。晨間行近，已聽到百鳥爭鳴，四周掛滿鳥籠，一群愛雀之人圍在一起飲茶。雀友之中，有過萬元一隻的黃肚、石燕、彩綠等稀有雀鳥，連酸枝雀籠、裝雀粟小碗也是清代古董。但他們除了玩雀，也為了老茶樓的傳統點心，燒賣用新鮮豬肉做，鮮甜有口感；芋角不下臭粉，純以火路炸成蜂巢狀，鬆化得很。最有趣是這裏沒有點心紙只有點心區，點心出爐，店員會叫賣，客人要趕快到點心區，自行揭開蒸籠看，手快有手慢無。

芋角$15
雞球大包$12

新龍城茶樓
地址：牛池灣龍池徑67號B地下
電話：2247 1228
營業時間：5am-3pm、5pm-11:30 pm


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