一個很愛用橄欖油跟時常換一堆牌子巴薩米克醋嚐試的家庭腹女，到底都是怎麼變化出各種居家招牌菜？
((先廣播一下，今天起會有腹女一年一度的摯愛橄欖油&無添加巴薩米克醋限時團購，可以先參考我的食用感想再決定喔。))
📒 我的使用心得: http://nw0912.pixnet.net/blog/post/45301812
🛍 團購表單：團購已結束恕不開放


我這人很專情(笑)，但是對食材實在很難專一，沒辦法，生性太愛嚐試了。不過還是有經常會回購的，就是我每天都會用到的橄欖油－吃了兩年多的👑皇嘉Oro Bailen皇家級橄欖油，一直是我廚房常見的好捧油。今天要跟大家分享的是我最近半年多來喜歡的吃法，以及皇嘉新推出的橄欖油及我覺得很驚豔的巴薩米克醋使用介紹。


想知道更多優質橄欖油和巴薩米克醋的生活應用:
像是呼聲最高的🍜青蔥蛤蜊鯛魚湯煮法，以及我平常調🥗生菜沙拉的油醋比例、🍪橄欖青醬製作的小餅乾們，今天都會一次分享做法喔!都是健康又美味、做一次就上手的，快把他們學起來吧。


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🌕2017皇嘉橄欖油+中秋禮盒限時團購🌕
1.團購表單：團購已結束恕不開放
2.團購時間：限時2017/9/18(一)~9/24(日)，團購，9/24結團後不收單，匯款期限延長至9/25，團購最晚於2017/9/26(二)聯繫出貨完畢。
3.運費：免運費
4.客服詢問： Nata沒有處理訂單的權限，如有任何疑問，請直接客服詢問：葉小姐 0965-821636
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優質橄欖油、巴薩米克醋與我們的日常是密不可分的，在我的生活中，實在少不了他們存在，有機會再跟大家分享更多美味吃法囉。

#我是生活離不開好橄欖油的腹女
#皇嘉橄欖油

腹女家的假日輕食餐桌，我好💛這樣吃(是一餐抵兩餐的輕食餐~主腹的最愛 )
慵懶起床後，沙拉、湯與麵包，喚醒一整天的元氣。
🥗油醋醬汁拌生菜沙拉
🥖橄欖青醬佛卡夏
🍜青蔥蛤蜊鯛魚湯
全都好吃到不行，沙拉是平常就常吃的方式去淋拌，佛卡夏是柔軟版改良後的新作，然後這款海鮮湯好喝到我最近天天都想來一份，這樣搭配著吃實在太享受了~
說，我家的餐桌是不是比餐廳還屌?


下午孩紙們的點心是用不完的黑橄欖青醬做成的🍪手工小餅乾，一起動手做一起享受健康又香滋滋的酥酥餅乾(省了好多上親子烘焙課的摳摳，因為我就是她們的烘焙老蘇啊，哈哈)


週一會分享這些美味手作的食譜(但柔軟版佛卡夏請再等一下，因為我還在拍攝中，會另外發一篇)，菜色大部份是用我愛用至今的橄欖油製作，也會一起跟大家分享我最近都怎麼用、喜歡怎麼吃~還有一些新面孔的調味品唷。
會辦個限時團購，但這團購說來是談了大半年才談成的
反正到時看了就知道好不好、值不值得囉~


#腹女家的假日 #常常都嘛吃得超級甲掰
#因為平常孩指上學太忙太趕了啊
#只有假日可以給他慢慢慢慢慢慢來

生理期休息了3天沒運動，今天要復工了。晚餐是燙地瓜葉、泡菜什蔬瘦肉、薑絲蛤蜊鯛魚湯。（瘦肉可以先燙過就不用在鍋裡吸太多油）

#安九吃鍋 泰滾防疫4人餐🍲 📍台北/台中

宅家防疫，來場舌尖暹羅遊
朝思暮想的酸辣濃郁泰好吃

♡防疫四人套餐 $1,399
內含鍋底(招牌冬蔭功/椰奶雞/綠咖哩3選1)+
去骨鮮牛肉盤+梅花豬肉盤+蔬菜盤+菇類拼盤+
綜合海鮮盤+綜合火鍋料盤+泰拳蝦餅+
主食(媽媽麵/泰式米飯2選1)

🔎更多防疫食記點 #安九防疫

疫情期間在家吃鍋是唯一的確幸了
帶湯底回家任加愛吃的料超級滿足

一開蓋，檸檬與蝦交織的香氣撲鼻
映入眼簾是開胃的紅湯混乳白濃湯
入口是酸爽的辣底蘊是溫潤的奶香
幾乎能與菜品/肉品/鍋料完美融合

增添酸辣風味卻不搶食材之香
煮久了即使加上海鮮也不鹹膩
仍然清爽可口安九家人都超愛

｜招牌冬蔭功鍋底｜
與法國普羅旺斯魚湯、
中國魚翅湯並列世界三大名湯
冬蔭功是泰式不可少的酸辣主秀
南薑/酸子/香茅/酸檸檬/魚露與蝦
海鮮冬蔭功的酸辣層次與檸檬香
解膩/暖胃/開脾是安九下的註解

敢吃辣和酸的朋友不妨試試看
泰滾的冬蔭功椰奶成分加的多
酸味和辣味都算有層次不過火
且當底整場吃起來都不膩很推

｜牛&豬肉盤｜
套餐提供的肉品並不多但有質量
牛肉油花多接近小排柔滑又多汁
豬肉則比較Q彈有自然的鮮甜味

｜綜合海鮮盤｜
內含曼波魚皮、鯛魚片、
蛤蜊、草蝦4種海鮮
安九一直都是膠原控
Q彈如蒟蒻般的曼波魚皮
完全就是珍品口感超享受
全品項都跟鍋底非常搭配
完全無腥鮮甜酸辣吃的到

｜蔬菜&菇類｜
2種食材都算非常豐盛用心
蔬菜除了常見的淺色蔬菜
也有水蓮/花椰菜等深色菜
菇類有香菇/鴻喜菇/杏鮑菇/
金針菇/秀珍菇等多種品項
用心指數真的100分

｜綜合火鍋料盤｜
手工花枝丸、3秒鈴鐺捲、
黃金丸、魚丸、魚豆腐
樣樣有品質安九特別愛花芝丸
生時底部鋪墊紅蘿蔔坐墊可愛
熟食Q彈好吃花枝塊給的大方

｜附餐｜
熱食蝦餅和4種主食
確保大家可以吃飽飽
蝦餅外皮酥脆而內餡
熱騰騰蝦肉與漿彈牙
沾酸辣醬秒有道地感

🎉安九粉絲好康報🎉
1. 疫期外帶4人套餐，送泰奶塔一座
2. 當月壽星單點消費滿$2000 ( 套餐不適用 )
即可獲得「幾歲就送幾隻蝦」的優惠
3. 免下車服務

🔎更多防疫食記
請點 #安九防疫

🔎更多火鍋食記
請點 #安九吃鍋

泰滾𝙍𝙤𝙡𝙡𝙞𝙣𝙜 𝙏𝙝𝙖𝙞 @rolling_thai98
📍台北忠孝店
🏠 台北市大安區忠孝東路四段98號6樓
📞 02 2751-5333
🕐 12:00-20:00

📍台北南京店
🏠 台北市中山區南京東路二段
📞 02 2500-7333
🕐 12:00-20:00

📍台中崇德店
🏠 台中市北屯區崇德路三段75號
📞 02 2422-3399
🕐 12:00-20:00

目前限自取，無外送唷
📞訂餐專線
忠孝店 : 02-2751-5333
南京店 : 02-2500-7333
崇德店 : 04-2422-3399

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最近 May收到來自飛利浦的料理神器「傳說中最好用的氣炸鍋」 以及 「相當萬能的萬用鍋」
無論妳是料理新手或超級懶人
都非常適合想快速備餐又想吃美味食物的大家！
所以今天May就要來開箱這兩個料理神鍋，並示範高蛋白質的美味健康料理食譜 ，
讓各位可以跟著小廚神May一起輕鬆料理！

*此影片與飛利浦合作
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飛利浦氣炸鍋外觀美又實用！專利氣旋使食材均勻上色，外酥內軟，且可減少使用油量👍多層網架可同時烹飪不同食材～操作容易，清洗方便，且沒有油煙味，大力推薦！

我使用的飛利浦氣炸鍋連結➡️ https://reurl.cc/V3O0bY

料理一、氣炸義式番茄蒜味手撕雞 搭配花椰菜 南瓜
食材：雞胸一片、 小番茄12-15顆、蒜頭1-2顆 、花椰菜1/2朵、南瓜切片。

料理二、.氣炸照燒鮭魚 搭配普羅旺斯燉菜
食材：鮭魚一片、蒜頭1-2顆、黃綠櫛瓜各半條、紅黃彩椒各半、鴻禧菇半包。調味料：醬油一大匙、蜂蜜1-2小匙。

料理三、孜然氣炸咖喱雞 佐氣炸地瓜薯條沙拉
食材：雞腿肉一片去皮切塊、洋蔥半顆切絲、地瓜中型一條。調味料：咖哩粉、孜然粉、適量檸檬汁

HD2143 飛利浦雙重溫控智慧萬用鍋

不同於一般電子鍋或壓力鍋，可一鍋多用並智慧調壓控溫！煎烤燉煮皆搞定！控溫調壓技術逼出原食材精華，並加速烹調時間，方便又快速！分為「無水烹調」 和「 密封烹調」
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我使用的飛利浦萬用鍋連結➡️ https://reurl.cc/xgMpme

料理ㄧ、絲瓜蛤蜊鯛魚豆腐蒟蒻麵 (低碳高蛋白料理 )
材料：絲瓜半條(削皮切塊)、蛤蜊一碗泡鹽水吐沙、蒟蒻麵ㄧ包、鴻禧菇半包、鯛魚200克、枸杞一匙、板豆腐半盒切塊、薑絲適量、香油一匙

料理二、 媽媽的招牌料理 – 南瓜香菇雞肉炊五穀米飯
材料：南瓜半顆、鮮香菇薄片一碗、雞腿肉丁(以鹽、糖、清酒事先醃製)、五穀米1杯、雞高湯一碗、蒜末、蔥絲

料理三、金沙白醬杏鮑菇豆腐 (蔬食高蛋白料理)
材料：豆腐半盒、鹹蛋ㄧ顆(分蛋黃/蛋白)、無糖豆乳一大匙、蒜末與辣椒末、九層塔適量、杏鮑菇

May Fit instagram ▶ https://www.instagram.com/may8572fit/
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Music by Eric Reprid - Basement - https://thmatc.co/?l=7C956801
Music by ninjoi. - Acceptance - https://thmatc.co/?l=7326363E
Music by Maria Z - More - https://thmatc.co/?l=8EB9E5B3
Music by Nico Anuch - Sunrise - https://thmatc.co/?l=631D5FA5
Music by The Millennial Club - feel the same - https://thmatc.co/?l=D9FF13E2
Music by Todd Carey - Ain't Just You (with Emma Oliver) - https://thmatc.co/?l=234EA6B3
Music by DB Ricapito - Good Things Don't Last (feat. Erin Kirby) - https://thmatc.co/?l=4ABD7673
Music by Ryan Little - 70s TV - https://thmatc.co/?l=4D20BAF6
Music by VALNTN - Sunday Love (feat. Naliya) - https://thmatc.co/?l=81E07BCA

山林的孩子們在忙著散播花粉，
城市的我們感受著大自然療癒的芬芳。
涼爽的午後只剩下鳥兒的歌聲，
還有這道五彩繽紛的炸魚香腸燉菜。

【炸魚香腸燉菜 Fried fish and vegetables stew】食材與做法 ✨
【食材】
過三關材料：高筋麵粉 50g, 雞蛋 3顆, 麵包粉 50g
鯛魚菲力2片, 中卷(切圈) 1尾, 白蝦(去殼) 8隻, 蛤蜊10顆, 洋蔥(切小丁) 50g, 紅蘿蔔(切小丁) 40g, 西芹(切小丁) 40g, 青椒(切小丁) 30g, 白蘭地 80c.c., 牛番茄(切小丁) 80g, 蒔蘿草(新鮮) 1g, 西式香腸 2根, 水 600c.c., 蒜苗(切小丁) 40g, 雞蛋 1顆
【做法】
1. 鯛魚菲力切成條狀後調味，過三關後放入油鍋內炸上色至熟。
2. 蝦殼煎上色，加入水煮成海鮮高湯。
3. 將蝦乾烙上色，加入白蘭地燒。
4. 西式香腸煎上色後放入洋蔥、西芹、紅蘿蔔跟青椒、蒜苗、適量白蘭地炒上色。
5. 加入番茄、海鮮高湯煮。
6. 放入蛤蜊、海鮮及一些蒔蘿、打入雞蛋，蓋上鍋蓋將蛋燜到半熟。
7. 撒上蒔蘿，附上炸魚即可。

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