健康版😉｜剝皮辣椒雞便當｜ ⁡ 日前外食吃了一個剝皮辣椒雞便當，超級好吃👍，微辣嫩口很下飯，當下就決定自己做做看。 ⁡ 自己下廚的好處是，可以任性的去掉雞皮、怕胖所以決定不勾芡，另口味也調整至家常風味，結果也很好吃，成功解鎖「 #剝皮辣椒雞便當」😆 ⁡ 與大家分享作法，大家有空也一起做看看吧！ ⁡ 【材料，多人份或常備】 去骨雞腿 (4小片) 去雞皮後的重量…670g 杏鮑菇(中型) 3條…180g 市售剝皮辣椒 (4條) …60g 青蔥 (2根) …50g 紅辣椒 …8g (可沖洗掉籽，減少辣度) ⁡ 【雞肉醃料】 海鹽…1/2小匙 黑胡椒…少許 ⁡ 【調味料】 油…適量 剝皮辣椒的醬汁 …3大匙 醬油…2大匙 (依醬油品牌微調) 香油…1小匙 ⁡ 【作法】 ➊去骨雞腿去掉雞皮後切塊，再以醃料抓拌後靜置醃10分鐘。 ➋杏鮑菇切滾刀塊、剝皮辣椒切小段、青蔥切段(蔥綠蔥白分開放)、紅辣椒斜切。 ➌熱油鍋，將醃妥的去骨雞腿、蔥白段，入鍋拌炒，炒至雞腿肉色變成熟色。 ➍加入杏鮑菇、剝皮辣椒，翻炒至杏鮑菇變軟。 ➎加入剝皮辣椒的醬汁、醬油，煮至略收汁或入味。 ➏加入蔥綠、紅辣椒，拌勻。 ➐加入香油，拌勻即完成。 ⁡ ✏️料理筆記 ♦️調味均隨所用的剝皮辣椒及醬油彈性調整唷，邊煮邊試味道，調配出自己最喜愛的風味。 ⁡ ♦️雞皮可不去掉，直接切塊、醃漬後入鍋炒香即可。 ⁡ 🥢便當夥伴：煎蛋絲（蛋白及蛋黃加少許鹽後分開煎，切絲）、水煮高麗菜、糙米+白米+藜麥飯。 ⁡ 健康便當 #好好吃 #便當 #今日便當 #自己煮 #健康飲食 #瘦身便當 #好吃 #LUNCHBOX #LUNCH #今天便當 #弁当 #御弁当 ⁡

中秋節的下午你想要烤肉還是烤布丁呢？沒錯就是烤布丁🍮一直魂牽夢縈休習日的甜點和咖哩🍛；店家位於安靜的大安區巷弄，門口一張白色公園座椅非常好認！！店內裝潢簡約明亮，還有吧檯區可以選擇，也有提供WiFi插座，保證可以讓你消遣一個下午。 這次點的餐點如下： 『舒肥豬沙拉飯』$230 舒肥到嫩到好處的肉質，入口就像要化掉一樣非常好吃；最特別的是他們家的沙拉飯，不僅有各種蔬菜、水果和堅果營養均衡；最喜歡他們淋的醬汁，由檸檬、橄欖醬再佐些許辣，吃起來非常清爽不油膩，沒吃過的朋友一定一次就上癮！！ 『炙燒雞咖哩飯』$250 煮的濃郁的咖哩醬汁，一口飯一口醬汁讓人胃口大開，炙烤出酥脆口感的雞腿排很大一隻，讓女生朋友差點吃不完，飽一整天🤣🤣🤣我也很喜歡他們的糖心蛋，煮得恰到好處，保持蛋黃的水嫩不會太乾！ 『蜂狂肉桂捲』$130 烤過的肉桂捲根本無敵！！還沒上桌就香味滿溢，外酥內嫩的口感，讓你從頭到腳都品嘗一遍肉桂香氣，我下次來還會再點它。 『休習日烤布丁』$130 他們家的烤布丁算是我吃過數一數二好吃的布丁了，溶入萊姆和白蘭地酒，讓你對布丁有另外一境界的解釋；本體不會有粉感非常綿密，味道調製的非常平衡，不會有太過的感覺，很推這一道甜點。 『海波浪冰釀咖啡☕️』$170 以往對於冰釀咖啡的要求非常之高，因為冰釀需要時間去萃取，才能提煉出它的美味；他們家的冰釀口感很順口，不會有苦澀的感覺，另外還帶點果香就像在喝水果冰茶一樣。 『留香桂花拿鐵(熱)』$170 非常香醇綿密的拿鐵，拉花拉的很美，視覺味覺享受一次滿足；桂花的香氣把拿鐵帶到另一個層次，就像老闆說的『宛如沐春天之清香』。 【店家資訊】 休習日 Z Day Cafe 電話：02-2378 0602 地址：臺北市樂業街41巷2號 營業時間：11:30~19:00 (周一公休) ＊二級警戒期間採滾動式調整 FB粉絲團：https://www.facebook.com/Z.Day.Cafe IG粉絲團：https://instagram.com/z.day.cafe #舒肥豬沙拉飯 #炙燒雞咖喱飯 #蜂狂肉桂捲 #休習日烤布丁 #海波浪冰釀咖啡 #留香桂花拿鐵

- 📍食在旺角 - 新加坡人氣美顏鍋|打卡迷人粉嫩色裝潢 ——————————————————— 「美滋鍋」來自新加坡，分店遍及新加坡、馬來西亞、台灣等地，今次登陸香港，裝潢走girly粉色系路線，佔地近6000呎，門口更有巨型粉色小熊打卡，打邊爐都要少女心呀！ - ---鴛鴦鍋--- ☗ 膠原蛋白養顏美顏鍋 $128 湯底以瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨及豬手等含豐富骨膠原食材熬製8小時再成！每天新鮮製作，入口鮮甜富膠質。 ☗ 滋補養生香辣鍋 $88 豬骨湯裡加入各種中藥材，包括人參，當歸，黨參，紅棗及枸杞等，難怪上枱已經，聞到藥材同香辣香，湯底更可以直接飲用，惹味而不傷脾胃。 ---海鮮--- ☗ 花甲 $108 清甜沒沙，放入膠原美顏鍋更能食出鮮甜味/ ☗ 老虎蝦（半份） $109 店員好細心會幫我地剝蝦，方便我地煮同食用，虎蝦幾大隻，爽口彈牙/ ---肉類--- ☗ 西班牙黑豚五花肉 （全份）$128 薄片下鍋滾大概20秒就可以食，幾有豬肉香，唔洗蘸汁，索左湯底味已經好鮮甜/ ☗ 精選牛肉拼盤 $288 推介‼️拼盤適合2-3人享用，有美國肥牛、美國板腱牛、安格斯風門柳、安格斯牛小排、巴西牛舌牛味濃郁，肉質都幾濃，油花均勻，索入湯汁更鮮甜/ ☗ 台灣新鮮鴨血（半份） $29 鴨血一定係放係香辣鍋，愈耐愈入味/ ---自家製--- ☗ 韮菜豬肉餃（半份） $39 正常發揮，入面幾有肉汁/ ☗ 綜合丸 $128 ☗ 蟹子蝦滑 （全份）$88 推介‼️有魚子墨魚滑、魚子蝦滑、豬肉滑，口感爽口彈牙，最中意墨魚滑好有嚼感，再蝦滑就好爽口/ ☗ 炸響鈴（半份 ）$29 響鈴的體積比一般的火鍋店大，非常酥脆。下鍋數秒已經可以拿起來，響鈴吸收了香辣湯底，辣得惹味過癮/ ☗ 魚豆腐 兩件 $39 口感香腍腍，帶點黏黏口感，幾得意/ ---蔬菜--- ☗ 蔬菜綜合盤 $69 有多款綜合蔬菜，新鮮爽口，最中意粟米香菇，索哂湯底香，好鮮甜/ ---其他--- ☗ 手工拉麵 $18 推介‼️放於香辣鍋，掛湯能力強，麵質彈牙入味，有驚喜/ ☗ 新加坡黃金魚皮 $58 推介‼️香脆得黎，充滿咸蛋黃香，令人吃上癮/ ---無限添飲--- ☗ 紫貝天葵洛神花茶 $25 入口酸酸甜甜好開胃，仲可以養顏補血/ ☗ 竹蔗茅根 $25 竹蔗味道清甜滋潤，解渴又解暑/ - - - -【換領攻略】- - - 🤩如何免費獲得「牛魔皇拼盤」 Step 1: Like & Follow【樂天餐飲集團香港】【 @paradisegrouphk 】FB/IG專頁 Step 2: 上傳您同至少2位女性朋友喺美滋鍋美照到FB/IG Step 3: 再Hashtag beautyinthepothk 或 美滋鍋香港，並截圖 Step 4: 於落單時出示您嘅截圖，即免費獲得價值$288牛魔皇拼盤 (150g)【免費送】日本A5和牛、本地手切肥牛、安格斯風門柳！ *每檯必須有至少兩位女士同行 優惠期至2021年9月30日，只適用於堂食，另加一服務費(按原價計算); 每檯每單最多可享優惠乙次；優惠受條款及細則約束，詳情請參閱店內海報 - ✨整體黎講，幾中意呢度幾環境，舒適自在富空間感，食物質素都幾高質，好適合一大班人一齊圍爐取暖😂！ - 👅味道: 7.7/10 🍽賣相: 7.5/10 🏰環境: 7.6/10 🙇🏻‍♂服務: 7/10 💎CP值: 7.5/10 ⚖人均: $300-400 🔺服務費: ✅ 🍽用餐時段：午餐(星期六) ↩回頭值: 70% ——————————————————— 📍 美滋鍋 旺角登打士街56號家樂坊8樓803號舖 🚇港鐵旺角站 E2 出口, 港鐵油麻地站 A2 出口 🕓星期一至日 12:00 - 00:00 📞31628238 - 🔎✨ #hkfs旺角 #hkfs火鍋