只要十元,就可以獲得巨無霸水晶餃

嬌滴滴的美味(･_･;
極料理套餐💰6500

我平常是個對肉品品質執著偏高的民眾，在某個月黑風高的夜晚看到 @77.food 的食記後，就對梵燒肉的那個肉肉一見鍾情，感謝我的美食大夥伴 @a220919299 阿吉神的邀約，讓肚子很餓的我，也能品嚐嬌滴滴的食物們。當天用餐是在平日晚上，本來想說價位偏高的燒肉店，平日晚上應該不會有太多人，結果一到現場看全部客滿，彷彿座位區飄來的金錢香味，瞬間蓋過餐廳裡烤肉的香氣(開玩笑)。好啦～這次的食記開始惹，請大家豪好的觀賞( ´▽｀)

#雙人牛排套餐
🌕🌕🌕🌕🌗
梵燒肉主要以套餐方式呈現，其中以「極」料理套餐最為有人氣，而套餐的份量和價格可根據人數作調整。這次用餐我們將原本設定為一人套餐的「遊肉、一部始終」份量，改成雙人份的牛排套餐，這套餐的品項幾乎都是牛肉，包含甜點後總共有11道品項，愛吃牛肉的人應該會很熱愛～套餐除了有必備的桌邊服務外，還有現切的牛排服務。從一開始的漬物盛合可以說：好的開始是成功一半，醃漬小黃瓜、蘿蔔、泡菜都非常開胃，一不嘴巴就完全停不下來，更讓我對接下來的肉肉們產生了難以言喻的期待。而開胃小品過去，接下來的冷前菜、沙拉共有三道，#柚庵蒸柚、#生牛肉 #旬沙拉強勢登場，前者柚庵蒸以豚肉上蓋為基底，配上柚子胡椒和肉凍，吃起來肉汁豐富外，又帶有了一些酸甜的口感，中段的生牛肉搭配蛋黃跟海苔攪拌後放在現烤麵包上，吃起來外熱內冷，麵包的酥脆、生牛肉醃漬味和生蛋黃的平衡，讓整體層次感豐富，後者的#旬沙拉當天選用萵苣配上特製醬油，吃起來味道偏酸生菜清甜。而接下來的品項全部是牛肉，不過種類太多我要偷懶，所以只會講講我的前三名，其他的我會再把套餐的全品項列在後方供大家參考。好了回歸正題，果然薑還是老的辣，我最喜歡的一道是壓軸上菜的特選部位#BMS12進擊的絲綢肉，話說雖然第一名的肉品，名字聽起來頗為中二，不過實際吃起來驚為天人，跟Raw的晴天霹靂米的全名有異曲同工之妙。絲綢肉選用介於肋眼與菲力之間的部位，油花看似豐富，實際吃起來卻不會太油膩，且嚼勁感十足，絲綢肉底下醬汁，是細緻又綿密的，帶有濃厚的牛肉鮮甜味和淡淡的起司香氣，肉跟醬組合起來真的是燒肉界的香奈兒，再配上一點白飯，可以說是100分乘以100分。再來第二名的獎項我頒發給#牛肉精力湯 ，獲獎原因讓我娓娓道來，雖然湯品的精華在於超級彈牙的牛舌，但比起它我更愛經過那個長時間熬煮的牛肉湯底，當鮮醇的牛肉味擴散在嘴巴回甘時，真的會有種肌肉猛男在身旁邊，而自己心裡已經死了不知道多少小鹿的即視感～最後我心中的第三名是#赤身牛排，店家選用了俗稱老饕牛排的日本和牛上蓋肉，肉的部位位於肋眼上方的筋膜，雖然梵燒肉全部都有桌邊的烤肉服務，但牛排不一樣，它還有現切服務，只能說在吃肉前，視覺上就已經飄出一股專業感～上蓋肉以五分熟的熟度呈現，實際吃下來，牛排的口感超級軟嫩、油脂味濃郁，不過因為油脂豐富，我建議單吃一兩片就好，其他的用蒜片或柚子胡椒變換風味跟解膩，也是不錯的選擇。好的，以上是我當日用餐的前三名，如果要我選擇套餐中有哪個比較普通的，我的選擇是和牛咖喱飯和甜點，主要是因為這兩個品項的味道好像在哪裡都吃得到，但整體來說這份牛排套餐的肉質真的無懈可擊，而店員烤肉技術也很棒。
品項內容
前菜：漬物三盛合
冷製：柚庵蒸、生牛肉
鮮菜：旬沙拉
燒物-鹽味：厚切牛舌、薄牛舌、腿三角
塊燒牛排：赤身牛排
燒物-醬料：內裙肉、赤身肉
吸物-湯：精力湯
逸品 稀少部位：肩小排、紅磚菲力
強餚 特選部位：BMS 12進擊的絲綢肉
本日食事：和牛咖哩飯
本日甜點：剉冰、大福
#總評
🌕🌕🌕🌗🌑
肉質無懈可擊但價格又令人卻步的肉肉們，真的讓人充滿又愛又恨的感覺，而且不知道是不是年紀越大食量倍增，吃完晚餐後我和我的美食小夥伴 @xrebekahx_0211 都覺得沒有飽足感～但總結來說，如果是以追求品質和環境為考量，梵燒肉是間值得收藏的一家店，而以小資女孩的角度來說，這裡我推薦給要過生日、求婚紀念日、結婚紀念日、100天紀念日，什麼稱上紀念日的某一天的人來吃吃，畢竟come 值偏低。好的，嚼勁腦汁詞語匱乏的我就在這裡下台一鞠躬，喜歡這篇文章的人就請多多關照，收藏按讚分享追蹤我吧～下篇見(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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📍梵燒肉
🏠台北市大安區敦化南路一段235號2樓
🚇忠孝敦化站
💳現金/信用卡
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📢必備冷凍包子饅頭團！#下單製作新鮮到手
這包子饅頭我真心不騙吃了一個月，在家裡有備上冷凍食品真的很安心啊～這是來自台北的「豆舖子」，豆漿香濃好喝，擁有許多好評，而他們的包子、饅頭也是招牌！現在下單➡ https://bit.ly/34WzT4R
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這次團購口味裡面我的最愛排名
🏆芋頭奶酥饅頭
打拋豬肉包/芋頭泥包
肉鬆芋泥包
奶黃金沙包
豆漿起司饅頭/蔥花捲
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#芋頭奶酥饅頭
口感軟Q的饅頭中夾著台灣大甲檳榔心芋頭，內餡包裹著濃郁卻不乾口的奶酥，香濃有口感，不過於甜膩，想到就想吃，是我的最愛無誤！

#打拋豬肉包
我第一次吃，就是選打拋豬肉包，調味鹹香適中，一口接一口，當作早午餐或是下午茶完全沒問題！我很愛這口味～因為鹹口味很少，只有打拋豬和蔥花捲，喜歡吃鹹口味的人兩款都要買！！！

#芋頭泥包
淡淡的芋頭香氣與柔軟綿密的口感，讓我想到吃港式飲茶最後如果想要有飽足感的甜點，就會想要來一份芋泥包😍這款芋頭泥就是那種不吃不會怎樣，但吃過就會一直記得的味道，經典口味。

#肉鬆芋泥包
鹹甜鹹甜的非常讚，份量也不小，基本上肉鬆搭芋泥也是不會錯的味道！但是有個小缺點是～這款肉鬆有點乾，吃的時候一定要配茶或是飲料之類的，比較順口，不然會有點卡喉。

#奶皇金沙包
喜歡鹹甜口味的人一定會買這款，我下午茶嘴饞就喜歡這個味道，鹹香的奶油蛋黃餡，飽滿柔軟，流沙就是療癒～阿福也超愛的，這要買個兩袋才過癮～

#蔥花捲
我不愛蔥花的味道，但我還是有幫大家試吃，吃了一兩口，覺得很可以！牛奶麵皮級、好、吃！越嚼越香，自然的甜味在口中散發，口感柔軟帶有彈性，蔥花的味道搭配店家以橄欖油與奶油製作的秘制蔥油，還蠻討喜的！

對於像我不喜歡蔥味的人，這蔥花捲我可以誒，原本只想試吃一口，但吃了以後又忍不住多咬兩口，因為那個麵團配上調味剛好的蔥油，實在很香！
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還有一些芝麻內餡的口味其實也都很不錯，但我個人偏愛芋泥餡，所以才沒有在我的最愛排名，喜歡芝麻餡的朋友一樣可以購買，是不會讓人失望的好味道。

假如是要給孩子吃，我非常推薦豆漿起司口味，這是阿福的最愛，基本上有起司都很讚～而且豆漿饅頭非常香，柔軟Q彈。
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豆舖子的包子是採用魯邦種老麵與法國酵母發酵技術，擁有豐盈麵香，饅頭也十分Q彈不黏牙。食材的部分大多使用台灣食材，像是大甲檳榔心芋頭、不拋光萬丹紅豆、台農蕃薯、東山龍眼乾、新竹福源花生醬、CAS台灣豬肉，讓大家在享用美食的同時，也能感受到店家對於台灣食材的用心與愛護，更在乎我們的食品安全。
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接著是回蒸冷凍包子饅頭的小秘訣，大家就算不買也要看，說不定這些年來都用錯方法了～

1. 冷凍饅頭不退冰直接回蒸，口感優於冷藏。
2. 放入電鍋別裝盤．連底紙直接放網架。
3. 無論蒸幾顆．都只要加一杯水。
4. 電鍋跳起後(1杯水大約15分鐘)，饅頭建議再悶10分鐘。
5. 蒸完出鍋放網架或洞洞盤散熱，趁熱享用。
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💰價格
一袋3入 90元
豆漿起司饅頭
芋頭泥包
豆漿芝麻流沙包
黑芝麻花生包
打拋豬肉包
蔥花捲

一袋3入105元
奶皇金沙包
豆渣雜糧起士饅頭
肉鬆芋泥包
芋頭奶酥饅頭

一袋3入120元
黑糖核桃芝麻包
核桃巧克力流沙包
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⏰團購時間：6/7-6/15
💳團購下單：https://bit.ly/34WzT4R
🚚收件方式：黑貓宅配、全家便利商店冷凍取貨。
出貨物流說明：接單生產，下單後7-14天出貨。
生產當天包裝後冷凍，隔日交予物流出貨（黑貓或全家）。

通常在下單後一個禮拜就會收到貨，但最近疫情期間貨量較大可能要等比較久。最近的經驗是交給黑貓後1~3天內會收到，全家超取3~5天才會到指定門市。

出貨前店家會以簡訊預告。黑貓司機配送當天會打電話，全家超取貨到時會發到貨通知簡訊。

店名：宏益水晶餃
電話：02 2314-5031
地址：台北市萬華區昆明街184之2號
營業時間：am08:30 - pm20:30
公休日：星期日
FB粉絲團：https://m.facebook.com/HongYi.crystaldumplings/about
關於：
我們來自嘉義,是當地名產,
38年前來西門町開業,已經是這裡的特色之一
很多報章雜誌都有報導過,其中水晶餃是我們的主力產品
餡料採新鮮竹筍切丁和豬後腿肉,獨一無二的好味道,歡迎您來品嚐。
店名：宏美蛋黃肉包
電話：02 2314-4537
地址：台北市萬華區漢口街二段54-31號
營業時間：am07:00 - pm22:00
攤位名：胖妞妞粉ㄉㄨㄞ蛋餅
電話：0981-623-887
地址：台北市萬華區貴陽街二段115-18號(龍山寺3號出口康定路往貴陽街二段約8分鐘 勝祥號串燒前)
營業時間：am08:00 - 賣完為止
公休日：不定(粉絲團公告)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/萬華胖妞妞~古早味粉ㄉㄨㄞ蛋餅-1932873896748748/
關於：
因喜歡手工的軟Q蛋餅，實在是忘不了的好滋味
所以特製麵糊軟Q口味
精選食材、用心製作
希望您也喜歡。
#宏益水晶餃#宏美蛋黃肉包#胖妞妞粉ㄉㄨㄞ蛋餅

台灣1001個故事-20200531分集大綱：

part1：【阿公味鹹蛋黃肉包 傳統市場掀排隊旋風】
https://youtu.be/FQrMvQSrzRo

part2：【一眼視力雙倍努力 日曬麵拼出光明事業】
https://youtu.be/Ec_94S48ASg

part3：【恆春百年餅舖 洋蔥蛋捲翻轉沒落老店】
https://youtu.be/bqZbTGYuwCI

part4：【更動麵條寫悔過書 承諾守住40年原味】
https://youtu.be/rB44Gq-S_WM

part5：【網路人氣磅蛋糕 烘焙師期待夢想實現 】
https://youtu.be/LRrLhufK5is

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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恆春一家傳承三代的漢餅店，老闆眼見小鎮人口外移，傳統餅舖漸漸沒落，原本打算退休，把店收起來，但是這個消息，傳到在台北大醫院工作的兒子耳裡，做兒子的，實在捨不下這塊家傳招牌，乾脆辭職回家接棒，努力讓老餅鋪轉型，並且試著加入蛋捲等等，觀光客接受度比較高的產品，還把恆春的特產~洋蔥，加進蛋捲裏頭，創新的味道，重新撐起了家族事業。

玉珍香餅店
地址：946屏東縣恆春鎮中山路80號
電話：08-889-2272

向陽東坡蛋黃鮮肉包
地址：台中市南區信義南街358號
電話：(04)2285-3636

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