為什麼這篇蛋餅皮直徑鄉民發文收入到精華區：因為在蛋餅皮直徑這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者eurofenac (單方片面之詞)看板cookclub標題[問題] 蛋餅皮比平底鍋大＠＠時間T...
蛋餅皮直徑 在 傻妞吃台南 Instagram 的最佳解答
2021-09-15 19:37:03
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心血來潮買了蛋餅皮，結果發現我的20cm平底鍋比蛋餅皮直徑還小 @@
因為是冷凍直接煎，所以餅皮外緣很難凹，已經黏在鍋子上，
後來熱了皮軟了，趕快隨便把旁邊折起來，煎完後鍋子變好醜
想問問看大家都怎麼辦阿？
是不是只能先把蛋餅皮退冰到軟一點，煎的時候可以直接把外緣凹進來不會
黏在鍋子上
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推 yuzukineko: 我蛋餅皮都沒有退冰就直接煎了，我用一般的炒菜鍋 02/24 00:59
→ eurofenac: 炒菜鍋的面大小應該OK，但我平底鍋好小阿～～ 02/24 01:22
推 deliciouscat: 用剪刀弄成小片呢？ 02/24 02:26