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同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過32萬的網紅Erin's Diary 艾琳的日常，也在其Youtube影片中提到，其實我基本上周末以外的時間都待在家, 不出方圓500公尺XD 可能跟一般想像中平常想去哪就去哪不太一樣 因為我的朋友平常幾乎都要上班, 變成我的作息也看起來很像一般上班族, 假日才有時間見朋友 有時候常常想, 如果我的朋友們也都是自由業該有多好哈~! 鑄鐵鍋早餐:樂口福 推薦指數4⭐ 餅皮酥脆,...
蛋餅皮批發 在 47食樂天地 台北 台中 宜桃 美食旅遊 Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 16:55:33
{Tom&Maggy幸福肥}芋泥控看過來，文末有 #芋泥千層抽獎活動 . 芋頭千層(4吋) 💰NT$495 之前被看ig被這個芋泥蛋糕燒到不行！！ 由其是芋泥千層讓我宅配一款幸福滿滿的甜點，讓自己吃得肥滋滋慰勞自己 芋頭千層➡千層餅皮有加香草籽提味，餅皮呈現不規則的金黃線條，而且非常的薄，吃得出...
蛋餅皮批發 在 zoss_abiu Instagram 的最佳解答
2020-05-08 05:18:36
《黑心食品初步名單》 PTT網友也抽絲剝繭扮柯南，讓人秒懂原來餿水油產品就在我們身邊！ 1.美食達人：85度C蛋糕麵包 2.好帝一：牛頭牌-火鍋沙茶醬、各種調味醬（牛頭牌稱未使用，而是請該公司代工） 3.基隆李鵠、高雄吳記和彰化老店玉珍齋等知名糕餅店（玉珍齋負責人二哥黃一栩表示，非用於玉珍齋，而...
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蛋餅皮批發 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的最佳貼文
2018-05-01 20:00:05其實我基本上周末以外的時間都待在家, 不出方圓500公尺XD
可能跟一般想像中平常想去哪就去哪不太一樣
因為我的朋友平常幾乎都要上班,
變成我的作息也看起來很像一般上班族, 假日才有時間見朋友
有時候常常想, 如果我的朋友們也都是自由業該有多好哈~!
鑄鐵鍋早餐:樂口福 推薦指數4⭐
餅皮酥脆, 搭配內餡吃起來不會乾, 喜歡蛋餅的人值得一試!
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蛋餅皮批發 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2014-09-11 11:35:05中秋節是大節，應節大過天。中式餅家，例必挪開平日擺賣的雞仔餅合桃酥光酥餅，騰出空間，張燈結綵──隆重其事開賣月餅。
這習俗新一代都不知曉，因這類老餅家，香港已寥寥可數。
坐落長沙灣舊區的美其香，是其中一家。
店子於1979年，由一對兄弟所辦。
兄弟倆感情要好，但性格南北兩極。
哥哥岑獅積極、擅開拓，早年轉營批發，北上廣東江門設廠。
弟弟岑定江踏實安份，留在鋪後工場做餅，街坊生意便滿足。
結果同一字號，花開兩枝。兄弟二人，兵分兩路。
但每逢中秋臨近，兩家又會連合起來。
哥哥先在江門煮好月餅餡料，南下，交予弟弟接力打餅皮、打鴨蛋黃、包餡，烘成一盤盤出爐月餅。
街坊熟客，早已圍攏在鋪前。蓮蓉、白蓮蓉、紅豆沙、綠豆蓉、金華火腿、五仁，買一個又得，買一盒又得。是以甚得人歡心。
眼見老鋪熱鬧，岑獅通常都會乾脆留下來，再聯同妻子女兒，合力幫手。
明月下，一家人團圓聚首，是此期間店子最應節的一幕。
美其香餅家
地址：長沙灣興華街27號E地下
電話：2744 0929
營業時間：每日9am-8pm
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蛋餅皮批發 在 3寶包 3baobao Facebook 的精選貼文
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蛋餅皮批發 在 下港女子寫有路用的遊記 Facebook 的最讚貼文
清明時分的不務正業！市場一起支援春捲運動，嘉義的一口春捲，一口柴魚湯！
#紅燒青蛙羹的清明限定
民雄市場內上遍各大雜誌媒體的紅燒青蛙羹，清明前夕會收起四腳仔美味，攤位前改放一排鐵板盤，單手熟稔地甩晃麵漿，在鐵板上轉動一個圈，擦出一片片厚薄均勻的春捲皮，攤位旁聚集不少叔叔們，邊陪老闆聊天，邊協助掀起一張張的春捲皮，做好的餅皮會一疊疊用乾淨的布蓋住，避免風吹變硬。
老闆說：「每到這個時節，我們半夜兩點就起來開始揉麵團了，每天都要製作200斤的春捲皮，一斤約25片，我也數不出到底一天會做多少片，但這就是我們每年清明節的傳統。」
而嘉義市區的四季春捲在近日拉下鐵門，不是放著錢不賺，而是清明節期間改在東市場擦春捲皮，1天就可賣超過1500台斤！
#澤雄麵食攤的清明支援
#嘉義的春捲加油麵配柴魚湯
過去農業社會講求體力的補足，嘉義的春捲常常會再加入油麵，民雄市場內以 #椪皮麵 聞名的 澤雄麵食攤，連假期間也是動員全家族支援生產線，專注販售單一品項：生油麵批發。
#南台灣春捲哪裡不一樣
鮮少見到紅燒肉，不同於北部川燙高麗菜與豆芽菜的濕潤做法，餡料多半是炒過的韭菜花、豆干、蛋絲、菜脯、油麵、豆芽菜與高麗菜絲，加入芹菜與香菜點綴，以大量的蔬菜為主，有些店家還會淋一點肉燥，最後豪邁地撒上混了花生粉的糖粉，吸收春捲的濕氣，整體滋味偏甜。
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蛋餅皮批發 在 HelloDaisy黛西吃飽飽 Facebook 的最佳解答
🍍 簡易燕麥鳳梨酥
/ 部分燕麥取代麵粉/ 椰棗代替砂糖
台灣鳳梨真是地球之光，怎麼會好吃成這樣，想挑偏酸的還很難呢，品種也多可隨喜好挑選。
話說那天跟水果先生（買到認識）聊鳳梨，他說市場有品質差的鳳梨一籃賣批發價200元，無良商人一顆賣50元，即使整籃三分之一是爛的還是賺得笑呵呵。
很不巧，某天跟寶寶玩太晚，順路跟臨時攤販買顆鳳梨，帶回家切開是黑的，氣到拿去退貨，又多花時間去跟常去的攤販買，價格差了50元，品質卻天壤之別。
這顆品質好的鳳梨打碎後，不加糖熬煮依舊香甜，肉質細緻，而且瀝出的果汁根本天使釀的酒，加些椰子汁和冰塊，喝一口忍不住跳起舞來，太張揚的結果被寶寶發現而劫走半杯。
以做餅乾的模具（請挑選較易脱模的）投機地製作這款鳳梨酥，訣竅是將材料壓緊，且不讓麵糰在手上停留太久，避免餅皮過軟不方便脱模，或直接搓圓包入鳳梨餡是更簡單的方法。
部分粉類材料以綜合燕麥片取代，提升營養價值，以椰棗取代砂糖，奶油和蛋黃讓餅皮酥香化口，搭配微酸微甜的鳳梨餡真心討人喜歡，出爐放涼後我和寶寶相視而笑地吃著，有種美味的品嚐叫作分享。
🍍 材料：
1. 鳳梨 350克
2. 去核椰棗 35克
3. 無糖綜合燕麥片 40克
4. 室溫無鹽奶油 60克
5. 低筋麵粉 80克
6. 蛋黃 1顆
7. 鹽 1小撮
🍍 作法：
1. 鳳梨切塊放入調理機。
2. 鳳梨打碎，可保留一些碎塊增加口感。
3. 將鳳梨果肉倒入篩子，不必擠壓，等幾分鐘瀝些果汁出來，等等炒熟鳳梨餡的作業會比較快。
4. 平底鍋加熱，倒入篩好的鳳梨果肉，中小火或小火開始拌炒，要顧火喔，以免燒焦。
5. 將瀝出的鳳梨果汁加些純椰子水。
6. 再加幾顆冰塊，邊喝邊等鳳梨餡炒乾（教你如何享受人生）。
7. 鳳梨餡炒至乾黏無汁後，取出放涼。
8. 鳳梨餡放溫後放入冰箱冷藏。
9. 綜合燕麥片、去核椰棗和鹽放入擦乾後的調理機。
10. 處理成碎粉粒備用。
11. 室溫奶油打至鬆軟。
12. 加入椰棗和燕麥粉粒攪拌均勻。
13. 接著加入蛋黃，攪拌均勻。
14. 低筋麵粉分兩次過篩加入燕麥蛋糊裡，第一次加入。
15. 將第一次加入的麵粉先攪拌均勻。
16. 過篩第二次麵粉，加入麵糊。
17. 攪拌均勻至無乾粉，為一顆光滑保濕的麵糰。
18. 麵糰可用剛好的容器裝著，以保鮮膜封好，或直接以保鮮膜封好冷藏5分鐘，避免麵糰乾掉。
19. 取出冷藏後的麵糰，捏一適當份量，搓成圓。
20. 塞入餅乾模底部。
21. 平均壓平麵糰。
22. 填入一些鳳梨餡。
23. 再取適當麵糰，將麵糰平均鋪滿覆蓋在鳳梨餡上。
24. 填塞過程的訣竅是將麵糰牢牢地將鳳梨餡夾在中間，避免露餡，最上層的麵糰鋪好壓緊後可準備脱模。
25. 脱模工作非常簡單，只要在每個角落平均施壓，即可脱模。
26. 總共做了13個可愛的小熊鳳梨酥，⚠️烤箱預熱160度，全程烘烤13分鐘，約烘烤7分鐘後翻面並上下對調，避免烤太焦，再繼續烘烤至淺褐色即可出爐。
⚠️ 做到第3-4個鳳梨酥後，因為麵糰變軟而較難脱模，可在裝麵糰的容器外用冰水保持麵糰的硬度，或像我一直將麵糰放回冷凍庫再拿出來繼續製作。
#簡易燕麥鳳梨酥
#親子共食美味又方便