2021.09.15 今天的主角是炒黑糖滷五花肉🍖 上色效果超級棒～ 所以決定趕快來分享筆記一下📙！ - 📍炒黑糖滷五花肉 ✏️食材： 五花肉2斤、薑片5片、黑糖2湯匙、 米酒1鍋鏟、醬油3鍋鏟、辣椒1根、紅蘿蔔2大根 ✏️做法： 1. 五花肉、紅蘿蔔切塊備用 2. 鍋子中先放入黑糖，用微火炒，慢慢加入水化開黑糖 3. 加入五花肉翻炒～～～ 4. 然後就加入薑片、米酒、醬油、紅蘿蔔、辣椒，接著用水加入到剛剛好淹沒過食材就ok囉！ 5. 煮滾之後，蓋鍋蓋轉小火，悶煮40分鐘 6. 熄火，泡～～～2小時( 你們有聽過滷東西，要3分煮7分泡嗎？我阿嬤以前會睡前煮滾然後泡整夜！超入味～～～～) 7. 上桌前在煮滾就ok囉！ - 滷肉旁邊的配菜你喜歡加什麼呢？🥰 我特別喜歡加滷蛋！皎白筍！紅蘿蔔！海帶！ 是不是說的有點多....哈哈哈 但我還沒說完 加馬鈴薯～芋頭也不錯！豆乾好像也該加一下 總結一下就是 滷肉萬歲！！！！！！！！ - 今天一上桌速速就清空 剩下1/3鍋滷汁 那就明天來滷蛋吧 ❤️ - 還有！ 滷肉你喜歡有點甜的還是全鹹的？ 拖拖家習慣吃全鹹的 吞吞家喜歡有點甜的！ 阿嬤都會加糖～爸爸有用過可樂滷肉 還記得有一年我小學二年級 爸爸要滷肉就要我去全聯買一瓶大可樂 我以為是要給我喝的 我就挑了香草口味的可樂 爸爸看了就頭大，硬著頭皮給他滷下去 竟然也超好吃 是不是要跟我一起喊了？ 滷肉萬歲🎉🎉🎉～～～～～ #自己煮 #家常菜 #滷肉 #美食 #美食日記 #美食攝影 #飲食紀錄 #便當日記 #晚餐吃什麼 #下廚 #料理 #foodie #foodphotography #foodblogger #煮婦日常 #煮飯 #下廚 #煮飯日常 #炒黑糖滷肉 #餐桌日常 #餐桌風景

Lucky you福滿滿 #中壢美食 昨天分享的【Lucky you 福滿滿炸雞一號店】 在大同路還有一家內用餐廳【Lucky you福滿滿】 兩家店的車程距離約2分鐘而已 主店是平價美式運動餐廳/酒吧 內外裝潢風格都有美式工業風 現場有體育賽事可觀看（電視直播） 木質牆面和地板有溫暖柔和感 霸氣十足且厚實的木頭大圓桌 適合三五好友來享受微醺時刻 或下班跟同事們相約聚餐狂歡 ⠀ 📢牛肉堡系列 沙拉 炸雞 咖哩飯 商業午餐⠀ 都是熱銷排行前五的人氣餐點⠀ ⠀ 🎉優惠活動：⠀ 出示學生證即可免費獲得小薯🍟+小飲🥤⠀ 不定期也會推出新優惠（粉絲團發佈）⠀ ⠀ 💁達達今天吃什麼：⠀ 🍔起司酸辣雞腿堡 $205 🍔歐姆蛋鱈魚堡 $185⠀ 🍟🍹升級套餐+$70（+薯條、飲料）⠀ ⠀ 份量巨大的漢堡非常有飽足感 用料不手軟連生菜配料也好多 無敵大雞腿排外酥內軟又多汁 延邊緣流下的起司瀑布超邪惡 搭配酸甜微辣的酸辣醬很開胃 鱈魚堡由歐姆蛋包覆著鱈魚排 歐姆蛋和鱈魚排質地都很軟嫩 加上清香的塔塔醬更增添口感 酥脆的薯條也是我喜歡的類型 飲品和炸物的品項也相當豐富 ⠀ 🥙下次好友相聚、同事聚餐⠀ 就來Lucky you福滿滿 享受歡聚時光🍻⠀ ⠀ 📍Lucky you福滿滿 （主店）⠀ 🔎IG: @luckyyouburger⠀ 🔎粉 絲 團：「Lucky you福滿滿」⠀ 🔗https://www.facebook.com/luckyyou0512/ 🏠店 址：中壢區大同路48號⠀ ☎電 話：03 4268662⠀ ⏰營業時間：11:30-15:00 17:00-20:30周日~週四11:30-15:00 17:00-22:00週五週六⠀ ⠀ 📍Lucky you福滿滿炸雞一號店⠀ 🔎粉絲團：「Lucky you福滿滿炸雞一號店」⠀ 🔗https://m.facebook.com/luckyyoufriedchickenno1/ 🏠店址：中壢區建國路39號⠀ ☎電話：0933589002⠀ ⏰營業時間：週一至週五 下午15:00至凌晨00:00 週六日 中午12:00至凌晨00:00⠀ ⠀ #福滿滿 #Luckyyou福滿滿 #美式餐廳 #中壢小吃 #中壢 #中壢早午餐 #中壢夜市 #中壢午餐 #中壢必吃 #Luckyyou炸雞一號店 #咖喱飯 #中壢美食 #桃園美食 #美式漢堡🍔 #美式餐廳 #中壢美式漢堡 #起司培根牛肉堡 #熱狗堡 #雞腿堡 #炸雞翅 #炸雞球 #帥哥讓你看到飽 #luckyyouburger #chunglifood #burger #運動餐廳 #運動酒吧

業績掉了不只一半，但紅豆快餐還是依舊堅持每餐都要有四十樣配菜，十個員工一個也不能裁 台中 紅豆快餐 地址：台中市沙鹿區北勢東路263號 電話：04 2652 5353 營業時間：每週一至五10：00－13：30 以及16：00-19：30 領取方式：跟老闆說要一份待用餐，即可任選一個75元便當。 不管甚麼年紀，我最喜歡去的還是那種可以讓你選配菜的自助餐店。因為那種可以選擇菜色的自由，總是讓你有種財富自由的幻覺，而且，你月初的時候總是可以多選一顆滷蛋，沒錢的時候就少選一道肉。 紅豆快餐只是一家鐵皮屋蓋成的簡餐店，卻餵飽了大概不只一個世代的大學生。你買了一個主菜之後，可以挑選四樣配菜，選擇還比大部分的自助餐店要多。 疫情期間不能內用，附近的靜宜、弘光大學生都回家去了，生意怎麼可能不受影響?雖然紅豆快餐的雞排又厚又大，滷雞腿香噴入味，爌肉飯肥嫩多汁，但生意還是腰斬，少了一半的數量。 但第一代的陳老闆卻堅持不管疫情狀況如何影響，紅豆快餐的主菜就是要有十一樣讓大家可以選，配菜一定就是要有三十到四十樣，一道配菜點完之後馬上換上廚房新出來的配菜，不可以砸了紅豆快餐的名聲。在這個蔬菜價格大漲的時刻，這真是一個勇敢的堅持。 二代小老闆陳思翰帶著三歲半可愛台韓混血小男孩在店裡忙進忙出，滿頭大汗的他正在同時準備兩個快速爐為下一餐的四十樣配菜做準備。但他其實同時擔心的是因為自己店家並不是在通衢大道上，交通總是有一些不方便。附近很多生活有狀況，需要待用餐的人會不會不知道，或者是不方便來拿呢?小老闆擔心是不是有老人、殘疾人士、小孩走不出家門去拿便當，他強調他們發待用餐不用任何證明，若是你知道附近有需要的人，來幫忙領取發送，他也是很歡迎的。而且，紅豆快餐的配菜種類那麼多，營養豐富又均衡，如果食量小的還可以兩個人分一個，正適合度過這個低迷的景況。 沒錯，在這個非常時期，小老闆擔心的不是自己的生意，而是他能不能把待用餐發給更多需要的人。這不就是台灣人最讓人敬佩的熱情嗎?即使自己也是辛苦的打拼，但在同胞危難時，絕對不會吝嗇自己的分享。 這讓我想起另外一位台中的網友CALL IN進我的廣播節目，說他看到一家待用餐的店家，從四月以來捐款者越來越少，但待用餐的領取卻越來越多，於是他忍不住掏了一千塊支持這家店做待用餐，老闆一直跟他說謝謝讓他覺得有點不好意思。我再追問之下，其實這位台中的先生自己也也過得很辛苦，已經待業了三個月還沒找到工作，但他說就是一個忍不住想要幫忙別人啊!我祝福他可以趕快找到工作，掛上電話時其實內心有點感慨。 我想他說的沒錯，既然都是同胞，幫助別人不是因為我們過得很好，而是因為我們心甘情願。我們彼此必須互相保護，互相支持。所以我將三萬元交給他們之後，也希望附近的人們若有需要，可以多來領取，若能幫忙發送，或是知道有誰需要不方便出門，也可以多來幫忙。 現在，紅豆快餐有十個員工，每一餐忙進忙出，許多位都是陪著老闆一路打拼至今的。這是他們遇過生意最差的一個夏天，但大家一起努力了這麼多年，都跟家人一樣熟悉了，所以，生意雖然不到平日的一半，但員工一個都不能少，老闆還是堅持幾十年來一樣的堅持，每天準備十一樣主菜，四十樣配菜，直到疫情度過的那一天。