[爆卦]蛋糕捲黏皮是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇蛋糕捲黏皮鄉民發文沒有被收入到精華區:在蛋糕捲黏皮這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 蛋糕捲黏皮產品中有204篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #混血小孩的媽媽有感 #中秋節必備的蛋黃酥 #來一點不一樣的棗泥紅豆黑糖餡 #蘋果派 #Boskoop品種 #森永牛奶糖與十三香 #發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/boskoop.html 部落格的照片有多一點! 以下全文轉貼: 這兩...

 同時也有60部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買小太陽自動投料製麵包機 按這裡→ https://lihi1.cc/ELLiB 美味用途1:做麵包 基本麵包(1000g) (模式1) 材料: A 水 320ml 鹽 2小勺 糖 2大勺 食用油 4大勺 高筋麵粉 3.5杯(500g) 即發酵母 1小勺 作法: 1. 依序將所有材料A放入麵包桶中...

蛋糕捲黏皮 在 吞吞日常小筆記☀️ Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 16:46:04

2021.09.19 歡迎留言祝吞爸生日快樂🎂~~ 就用 巨型大捲餅🌯 來慶祝吧! 真的有夠大.... 一捲比我的小手臂長也比較粗 簡單粗暴的料理💪🏻 話不多說趕快來分享這次的料理食譜吧 - 📍2巨捲食材: 墨西哥捲餅10片、馬鈴薯4顆、雞胸肉4塊、洋蔥1顆 起司絲好幾把、彩椒醬 (2黃彩椒、2紅彩...

蛋糕捲黏皮 在 李晞 ☺︎︎ 寶寶手作甜點|瑪德蓮 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 16:31:33

終於被我吃到想很久的兔子麻糬 這次從台中上來台北東區駐店的米玥麻糬 不僅店內像極了中藥店 就連包裝也都是以中藥的包法呈現 麻糬每日都是新鮮現包 再搭配台灣當地的食材蹦出新的滋味 每日提供的口味 ◽️花生粒粒 喜歡吃甜的寶寶這一款真的不能錯過 裡面的花生粒再搭配香甜糖粉 真的是滿足小螞蟻人 ◽️...

蛋糕捲黏皮 在 台中美食 ✎黛咪✎ 外縣市不定時出沒 Instagram 的最讚貼文

2021-09-15 17:36:30

✎ 台中↠小吃 👣 #mama手作蛋糕球 👣2020/09/09 好久沒有出門拍照了~ 除了前兩天的皮卡丘甜甜圈, 相機顯示上一次的拍照日是8/23 😂 最近身體出了點小問題,決定休息一陣子, 今天陪三姊出門買晚餐,看到隔壁賣蛋糕球, 就在短腿阿鹿大墩店隔壁,可愛的小攤子。 買了幾份來吃看看(⁎⁍...

  • 蛋糕捲黏皮 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-17 15:30:33
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    #混血小孩的媽媽有感
    #中秋節必備的蛋黃酥
    #來一點不一樣的棗泥紅豆黑糖餡
    #蘋果派
    #Boskoop品種
    #森永牛奶糖與十三香
    #發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/boskoop.html
    部落格的照片有多一點!
    以下全文轉貼:
    這兩周沒有甚麼心思在寫文. 忙著幫兒子準備要搬家的東西. 大致妥當後卻開始睡不著. 因為想到他要離家就很難過...
    還是要做一些他喜歡的或是有季節性的東西....
    說到這個我一定要講我兒子身上發生的糗事. 我爸非常喜歡森永牛奶糖. 所以他小時候總可以拿到阿公的森永牛奶糖吃. 這應該是他小時候很深的記憶. 很久沒回去. 每次回去也待沒很久. 好像就忘記這個森永牛奶糖.
    小孩雖然跟我都說中文. 但真的都只會寫自己的名字了. ( 我一直都不是逼迫小孩學中文的媽媽. 不是因為中文不重要, 而是他們當初來這裡時有很多的壓力及不同的環境要適應. 尤其是女兒,小二的年紀是這裡教加減乘除的年紀. 結果因為要中文轉換成德文換算. 常常"心" " 手" 不一. 兒子. 當時再過半年就得入另一個中學讀書. 如果成績不好. 可能就得讀技職學校. 不是覺得技職學校不好. 但覺得以他的平時表現. 是可以去普通中學的.
    事實是, 他們都考取了實驗數理中學, 這已經很不簡單~ 我已經非常非常滿足. 而且, 我覺得他們的德文造詣也算高. 那也就夠了. 對於中文, 我相信他們等這時候想學時再學還是會有優勢. 例如我那個去年醫學系畢業的中德混血語伴. 她會讀會說也會寫. 不是在中學時被母親強迫學的. 是她有興趣, 大學以後, 回台灣上暑期班, 平常也想練習中文( 從入醫學系到畢業都跟我交換) 這樣學來的.
    我們總是要求別人比較高標準. 很多父母自己覺得可能是家庭環境不好讓他們沒好好學習. 所以賺錢後要給小孩好的環境. 有機會學習...殊不知, 也有可能是, 就算你以前的家庭環境好. 也不一定能學得好. 因為每個人的學習能力都不同. 只是你去抱怨父母沒給你學習環境比承認自己能力不足還要容易罷了!

    換著想~ 我自己的德文這幾年來. 就是因為得接觸才有好一點的聽力. 但說, 寫, 實在很不行. 不是因為沒興趣. 而是我的環境及時間沒有支配給這一塊. 語言是拿來使用的. 如果你沒機會用. 當然就會荒廢. 但會不會以後就全忘? 以母語來說. 是不可能的... 我的小孩有兩種母語是不變的. 反倒是有些混血小孩的媽媽到了異國生活. 當地語言也沒很好. 但只跟自己小孩講當地語言. 結果小孩沒有跟媽媽的連結. 那個比較可惜. 所以, 在台灣有很多娶外籍新娘的家庭. 強制規定媽媽要對自己小孩講中文是很不對的. 他們會永遠在這個混血的角色下失衡. 因為生活中, 不是只有你自己一個人. 尤其是台灣. 如果你的母親來自德國, 但你完全不懂德文. 那你跟你的母親就無法有好的連結. 不是很可惜嗎?

    聽, 說, 讀, 寫 .... 聽跟說在前. 以前的人沒有文字就是用聽, 說來溝通. 那個就是情感交流了. 讀, 寫. 是小學才開始的事!

    反正~ 因為老爺幫我訂貨出包. 他不知道怎麼的. 訂了10包13香@@
    真的很傻眼. 我兒子一看以為是森永牛奶糖. 還給我默默拿了一包出來. 可能發現不太對. 看了一下背面的說明才沒有開. 哀~ 希望他會以此為教訓. 開始好好想一下學中文這件事! ( 不過~ 不難想像, 小朋友手上的森永牛奶糖感覺是13香的大小!!! )

    說說這次的蛋黃酥吧! 這次把重心放在桿捲的折數,烤溫及紅豆餡上。 因為這麼簡單的食材要不簡單就是在這些細節上。
    跟國外的可頌麵包一樣,桿捲多並不會層次多!太過密緻的分層相同烤焙時間,並不會有比較好的膨脹度,反而容易因為水氣黏成一片。中式的酥皮點心不是大家都是要千層折數,而是用什麼樣的摺疊讓它有千層的樣貌!
    烤溫這次調高190度慢慢十分鐘後降至180度,再十分鐘後掉頭轉向。烤到這樣的金黃色約再過6分鐘。
    紅豆餡我另加了紅棗十多顆,去籽,在煮軟紅豆後加入去吸收紅豆湯汁,因為紅棗的味道很適合去平衡黑糖的酸味,所以這次的糖我用了1:2黑糖與紅糖。
    炒乾加奶油絕對比較香。

    比例是: 300 g紅豆, 15~20顆小的紅棗( 味道比較濃) 50 g 黑糖,110 g 紅糖. 180 g 奶油.

    因為沒有高粱,我用這裡高濃度泡水果酒的白酒來先浸泡再烤製。效果不錯。
    烤溫是190 度10分鐘. 降到180度. 再10分鐘後掉頭轉向烤. 大約過6分鐘可以烤到這樣的金黃色就出爐.

    身在國外凡是自己動手製作後,對於食材裡相依存的關係及如何讓它變得更好,有很多時間去想。就像自己的人生一樣...盲從已經慢慢消失. 如果你對這個餡有興趣. 強烈建議試試看! 不會太甜膩. 很香!
    我昨天一整天爆卡吃了一個半的蛋黃酥

    關於蘋果派, 我應該是上周做的? 但週二去露天市場買回了村友建議的一個蘋果品種Boskoop..哇! 驚豔! 因為光拿著就想到豐水梨或鳥仔梨的厚皮!

    雖然不很脆. 但是酸度很夠! 也充滿蘋果香! 我買了這麼一堆回家( 參雜另外兩個品種).

    被兩個小孩取笑. 因為他們都認為這裡的蘋果品種太多. 不能看外型很酸就是酸的!
    ㄟ~ 我可是有高人指點的耶! 另外的兩個就是那個比較黃一點的甜一點. 但大致都是有酸味的蘋果.
    這個蘋果的食譜來自這裡: Use Every Bit Of Fruit In This Peel-To-Stem Apple Pie 他把蘋果切片狀. 並且先用糖及肉桂醃製去水. 另外還把蘋果皮及果核( 我沒使用)煮出果膠濃縮之後倒回...

    我用了自己的想法, 煮過後不瀝掉果皮. 把果皮用機器打成泥再回倒. 並且添加了葡萄乾( 我們家的蘋果派習慣) 這樣下去烤...
    會寫我自己的食譜. 因為. 這種方式雖然繁複. 但效果非常好. 是我女兒下午吃完, 晚上消夜, 早上又當怎餐@@ 要求我再做的!

    這個蘋果派溫溫地切會流湯水. 但隔天切斷面會很乾淨! 猜猜12點鐘還是三點鐘方向是隔天切的呢?
    我上上周做了雙倍的米麴種. 沒用完. 也想知道效果( 書上建議一周餵養一次) 我放的是3度冰箱...
    還是有好的結果.

    因為這個食譜我操作已經超出10次. 在發酵及烘焙上的判斷都很熟悉.
    只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
    http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
    下周, 應該我會有比較多時間來研究更多的新食譜... 明天就得出發去蘇黎世兩天. 啊~
    時間飛逝... 但我其實非常感謝有這個疫情. 因為半封城甚至有時封城的這兩年.... 我們一家真的多了很多窩一起在家的時間.
    對了! 這個文: 斯佩爾特與杜蘭小麥完成的Hybrid 啤酒花米麴酵水帶蓋吐司. 第一次接蛋糕單. 簡單蛋糕裝飾修飾 德國小一新生入學必備 Zuckertüte http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/hybrid-zuckertute.html
    的同事. 昨天送了我這盆火鶴. 超級美. 我想~ 他們應該是喜歡我的蛋糕的!

  • 蛋糕捲黏皮 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-06 09:02:03
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    「JEmarble鎮一大理石專業料理板(限量)+大理石小物」2021年中秋節團~
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    有常做麵包、塔皮、麵食,或是中秋月餅的朋友,每次揉麵都要擔心家裡的桌面是否乾淨,也會擔心是否會釋出化學物質。 這天然的大理石料理板可以解除大家的疑慮,讓你安心做烘焙喔!

    40*60cm尺寸很剛好,整形麵包的時候,不會因為尺寸太小而卡卡的。它有六個止滑腳,加上重量夠非常穩固,不用擔心料理板會滑來滑去。

    這次的料理板有兩種尺寸,大家可以依據家中可放置的位置來挑選尺寸,#我家裡的是40X60公分,工作室的是40X50公分。另外提醒一下,料理板都很有份量,我放置定點後,就沒有移動了。

    📌大理石擀麵棍(有把柄)
    這次的擀麵棍,有鋁柄的,與PP防霉兩種材質的,有柄的擀麵棍,適合用來壓牛軋糖、雪Q餅,或者擀饅頭的三折三擀時,會省力不少喔!

    這款有把柄的大理石擀麵棍,尺寸是,直徑6.5公分、麵棍長26公分、總長(含把柄)46公分、重量2公斤。如果有朋友覺得這款擀麵棍,平日裡做麵包比較少用,可以挑選下面新款直式擀麵棍,重量會輕巧許多。

    📌直式擀麵棍
    這款直式擀麵棍,沒有把柄設計,尺寸較小、重量較輕。直徑3.1公分、總長30公分、重量0.75公斤。如果習慣傳統擀麵棍的朋友,可以挑選這一款。

    📌可調厚度直式擀麵棍
    這個很實用!這樣在擀餅乾麵團或者派皮的時候,才不會一邊高一邊低。聖誕節或園遊會做餅乾時,用這款擀麵棍,做出來的餅乾厚薄一致,會比較漂亮。

    桿麵棍有四種厚度可以調整,依據不同厚度,可以拿來擀匹薩、餅乾、派皮、中式麵條或水餃皮。調整厚度的套環,是使用矽膠材質,好拆好清洗。

    📌大理石桿派棍
    這個桿派棍,超級適合烘焙新手,滔哥試用過後,說好方便。兩端設計成不同大小的桿派棍,可以試情況使用。另外,因為重量剛剛好,做奶油捲就變得很輕鬆。

    📌碗臼搗碎/研磨器
    這個用來調製少量的麵包沾醬,或者是醬油的沾醬。食物處理器沒辦法處理太少量的食材,會造成空轉,做太多又怕吃不完,這時候杵臼可以派上用場喔!

    把喜歡的新香料,像是大蒜,香菜任何香草,或是胡椒等等一起放到研磨器裡面研磨,最後再淋上橄欖油,直接就可以上桌,直接沾著麵包吃。 或者要做水餃醬料,也是把蒜頭磨好,直接淋上醬油,就可以上桌。
    ➡️自製風味橄欖油做法: https://reurl.cc/AgYmRK

    📌大理石低腳轉台系列 (30CM的轉台,可加購保鮮罩)
    這個轉台,可以在裝飾蛋糕時使用,或者平常擺放點心時使用。這次開團低腳的,有不同尺寸選擇,轉台底部有防滑設計。蛋糕或麵包,放在上面,家裡也能有咖啡館的fu。小提醒,這款轉台,邊邊沒有溝槽設計喔。

    這次轉台有兩個尺寸,如果想加購保鮮罩的朋友,記得要挑30CM尺寸的,才夠放保鮮罩。

    📌大理石保鮮盤(加贈壓克力保鮮罩)
    保鮮盤大小是29cm,邊邊有溝槽設計,放置壓克力保鮮罩,很密合。而且這次購買保鮮盤,就贈送壓克力保鮮罩,保鮮罩輕巧好拿取,很適合拿來擺放剛做好的手撕包,很推薦。

    📌儲物罐
    這款大理石儲物罐,上面的木蓋,有矽膠密封設計,且外罐不透光的大理石材質,能隔絕空氣或光線對食物的影響,適合收納餅乾、茶葉或咖啡豆等。

    📌大理石磁鐵四入組
    大理石磁鐵4入組,可以黏附冰箱上或辦公室的小紙條,自己使用很棒外,也是送禮的好選擇。團購優惠到6折,是這次團購商品中,折扣數最大的。

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  • 蛋糕捲黏皮 在 毛毛遊戲城堡 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-06 09:00:58
    有 11 人按讚

    中秋食品禮盒團限量販售&亞典菓子工場&藻作坊系列食品
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    中秋綜合食品+禮盒團來囉~ 要送禮的、要自己吃的通通都有!

    有超好吃肉鬆餅禮盒回歸、還有宜蘭的亞典菓子工場禮盒,跟莫莉超愛吃的新鮮貨--穀慕蒎沙琪瑪(好吃不黏牙),以及初心亭肉乾、牛肉鍋、鴨血鍋,最後還有大家很喜歡的:藻作坊食品&醬料類、梅桂仙楂…等

    #穀慕蒎沙琪瑪 (好吃大推薦)
    這個沙琪瑪太好吃啦!!! 長條狀包裝 好拿好吃不會吃得亂七八糟,而且不會黏牙我好愛!!! 它是綜合口味包裝(原味/黑糖/巧克力),一包就12入很適合一般家庭,口感鬆鬆軟軟又不會太黏,我小時候也很愛吃沙淇瑪,但是最大的困擾就是它很容易黏牙,而且方塊型的包裝不好拿、吃到最後也很容易黏在袋子上 或掉得到處都是

    穀慕蒎沙琪瑪是純手工的天然,不添加化學香料及色素,味道微甜而不膩,獨立直條式的包裝,好吃、不沾手、不易掉 拿取更容易,包裝方便隨撕隨吃,分量剛剛好的解解嘴饞,又不至於太罪惡。

    ..

    #桔夏花好月圓肉鬆餅禮盒
    這個肉鬆餅實在是太好吃!!! 咬下去不是只有肉鬆 還會牽絲,多了肉脯的絲,整個口感鬆軟綿密 不會硬硬卡卡

    餅皮的部份我個人超愛,一問之下才知道 原來它加了很多的蛋黃餡,難怪那種鹹甜感這麼可以! 厚厚的餅皮包滿滿的肉鬆餡 還會牽絲,一口咬下超滿足的啦!!!

    12入裝自己吃或送禮都很剛好哦~

    ..

    #亞典菓子工場系列
    位於宜蘭的 #亞典蛋糕密碼館 應該有不少人去過吧? 是帶小孩的家庭、遊覽車都很愛去的一間觀光工廠,他們家的年輪蛋糕可以說是經典中的經典,

    全部在最衛生的無塵室生產及包裝,空氣得經過過濾才能流入生產線,所有產品不添加防腐劑哦!

    這次除了有經典年輪蛋糕,還有瓦煎餅禮盒、鳳凰酥禮盒、以及鴨蛋捲禮盒,都是平價送禮的好選擇哦!!

    同步也開放大家購買他們家的冷凍系列 : 經典銅鑼燒、日式長崎蜂蜜蛋糕、紅豆蛋糕、抹茶蛋糕! 而且購買常溫食品+冷凍食品的話,運費只會收取冷凍的部分,常溫等於免運哦!

    ..

    #初心亭牛肉乾豬肉乾系列
    一陣子沒吃就會想念的初心亭肉乾,每次補貨一定要補滿一個零食抽屜才甘心 XDDD
    初心亭的牛肉/豬肉乾都是使用原塊牛肉去切成的 不是組合肉! 火候控制恰到好處, 吃進嘴裡就像在吃肉塊一樣, 連肉的原汁都保留下來

    超多人推薦、吃過保證回購的美味! 不添加人工色素,使用的是安全的 #美福食集 紐澳進口牛肉, 絕對不使用組合肉 大孩子也可以安心吃。莫莉媽已經回購好幾輪了!! 是我吃過最最最~啾西的牛/豬肉乾

    ..

    #初心亭鍋物系列
    這系列可以常溫保存真的很方便,是我們家的常備品,最近減少出門次數、也盡量少外食,偶爾出門補個貨,囤一些肚子餓可以快速弄來吃的最適合!! 他們家的麵條也很Q很好吃,可以一併補貨。

    🔺初心亭麻辣鴨血
    之前常溫牛肉鍋已經夠驚豔了,最近他們家又出了 #常溫鴨血鍋 尬的! 實在太夢幻了~~~~ 可以常溫保存、而且鴨血超嫩超好吃,不是硬硬的那種哦!! 有夠好吃的! 想吃好吃的鴨血隨時都吃的到,鴨血控一定要囤起來!
    一包個人鍋很方便,加麵條或加點蔬菜、肉片就是獨享鍋啦! 像我是愛吃鴨血又不太能吃辣的矛盾人,所以有時候我會直接加點牛奶下去煮,中和一下辣度,真的好香 好~~~好吃啊!!!

    🔺初心亭常溫牛肉鍋
    除了微辣的紅燒口味 還有不辣的清燉,清燉我用來煮粥煮麵給小妞吃,打開包裝 倒進去 煮滾加麵條或白飯就超好吃,或是直接加白米放電鍋 去接小孩回到家就有得吃! 裡面就有紮紮實實的肉塊! 而且入口即化,2歲小孩都能吃,湯頭清甜好喝不死鹹!能瞬間端出牛肉麵超威! 家裡有蔬菜的話加進去更有fu~ 3~4包還可以直接變牛肉火鍋,全家一起吃! 大鍋最好4包以上湯頭比較夠!

    /

    ⚠️本團客服
    客服專線 : 07-3626090
    客服信箱 : service@go2buy.tw
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    ⚠️運費
    每筆訂單80元 (外島100元)
    冷凍運費一律200元。(台灣本島),外島不配送
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    ⚠️出貨時間
    本團預計9/13開始出貨
    貨提早到就會提早安排出貨,若有不方便收貨的時間,請備註

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  • 蛋糕捲黏皮 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

    2021-08-20 19:55:51

    買小太陽自動投料製麵包機 按這裡→ https://lihi1.cc/ELLiB

    美味用途1:做麵包
    基本麵包(1000g)
    (模式1)
    材料:
    A
    水 320ml
    鹽 2小勺
    糖 2大勺
    食用油 4大勺
    高筋麵粉 3.5杯(500g)
    即發酵母 1小勺
    作法:
    1. 依序將所有材料A放入麵包桶中,再放入麵包機中。
    2. 蓋上蓋子。選擇模式1、重量1000g、烤色中,烤至時間結束即可。
    3. 取出後脫模,再用勾叉將卡在麵包底的攪拌片取出即可。

    美味用途2:攪拌麵糰
    自製餃子皮或麵條好簡單

    美味用途3:麵糰發酵
    可用來製作饅頭、花捲等糕點

    美味用途4:做蛋糕
    材料:
    蛋糕粉 300公克
    雞蛋 3顆
    牛奶 90公克
    沙拉油 2大匙
    作法:
    1. 麵包桶中先倒入牛奶、雞蛋、沙拉油,再放入蛋糕粉。
    2. 蓋上蓋子,選擇【模式12西式蛋糕】烤至時間結束即可。
    3. 放涼後脫模,再用勾叉勾出卡在底部的攪拌片,最後切片即可。

    美味用途5:做果醬
    材料
    芒果 3杯(約700公克)
    玉米粉 2大匙
    糖 1杯
    作法:
    1. 將所有材料放入麵包桶中,再放入麵包機內。
    2. 蓋上蓋,選擇【模式13花式果醬】,至時間結束即可。
    3. 可搭配各種土司食用。

    美味用途6:做麻糬(有拍縮時)
    材料:
    水 250ml
    糯米 250公克
    作法
    1. 糯米和水一起放入麵包桶中。
    2. 蓋上蓋,選擇【模式16中式年糕】,按下啟動至時間到。
    3. 盤子上抹上少許油,手套抹上少許油防沾黏,再取出作法2的麻糬,用虎口擠出適當大小的麻糬,沾上喜歡的配料即可。

    美味用途7:發酵優格
    材料:
    牛奶 1000公克
    優酪乳 100ml
    作法:
    1.把牛奶倒入麵包桶中,再倒入優酪乳(或菌粉),選擇營養優格功能即可。

    美味用途8:各式堅果翻炒
    設時間為30分鐘,可依需求調整時間1分鐘~2小時。

    : - 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

  • 蛋糕捲黏皮 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

    2021-07-01 19:59:14

    買小太陽自動投料製麵包機 按這裡→ https://lihi1.cc/ELLiB
    詳細食譜內容→ https://bit.ly/3h7OrFO

    超實用!不只做麵包,還能做各種料理
    美味用途1:做麵包
    基本麵包(1000g)
    (模式1)
    材料:
    A
    水 320ml
    鹽 2小勺
    糖 2大勺
    食用油 4大勺
    高筋麵粉 3.5杯(500g)
    即發酵母 1小勺
    作法:
    1. 依序將所有材料A放入麵包桶中,再放入麵包機中。
    2. 蓋上蓋子。選擇模式1、重量1000g、烤色中,烤至時間結束即可。
    3. 取出後脫模,再用勾叉將卡在麵包底的攪拌片取出即可。

    美味用途2:攪拌麵糰
    自製餃子皮或麵條好簡單

    美味用途3:麵糰發酵
    可用來製作饅頭、花捲等糕點

    美味用途4:做蛋糕
    材料:
    蛋糕粉 300公克
    雞蛋 3顆
    牛奶 90公克
    沙拉油 2大匙
    作法:
    1. 麵包桶中先倒入牛奶、雞蛋、沙拉油,再放入蛋糕粉。
    2. 蓋上蓋子,選擇【模式12西式蛋糕】烤至時間結束即可。
    3. 放涼後脫模,再用勾叉勾出卡在底部的攪拌片,最後切片即可。

    美味用途5:做果醬
    材料
    芒果 3杯(約700公克)
    玉米粉 2大匙
    糖 1杯
    作法:
    1. 將所有材料放入麵包桶中,再放入麵包機內。
    2. 蓋上蓋,選擇【模式13花式果醬】,至時間結束即可。
    3. 可搭配各種土司食用。

    美味用途6:做麻糬(有拍縮時)
    材料:
    水 250ml
    糯米 250公克
    作法
    1. 糯米和水一起放入麵包桶中。
    2. 蓋上蓋,選擇【模式16中式年糕】,按下啟動至時間到。
    3. 盤子上抹上少許油,手套抹上少許油防沾黏,再取出作法2的麻糬,用虎口擠出適當大小的麻糬,沾上喜歡的配料即可。

    美味用途7:發酵優格
    材料:
    牛奶 1000公克
    優酪乳 100ml
    作法:
    1.把牛奶倒入麵包桶中,再倒入優酪乳(或菌粉),選擇營養優格功能即可。

    美味用途8:各式堅果翻炒
    設時間為30分鐘,可依需求調整時間1分鐘~2小時。




    -

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  • 蛋糕捲黏皮 在 馬可凱芮 Youtube 的最佳貼文

    2021-06-30 00:00:10

    #好家在我在家

    ⚡Instagram:
    👩Kari:linkarii
    https://www.instagram.com/linkarii/​​​
    👦Marco:marco_chen720
    https://www.instagram.com/marco_chen7​...

    🥣捏麵皮的過程忘記錄影了,但比例和做法都很簡單,
    完全零技巧,捏到不黏手就可以了!
    (太濕就加粉;太乾就加水)

    🥟蔥多餅麵皮比例在這邊:(中筋麵粉400g、滾水200g、冷水70g)
    🔻中筋麵粉加入滾水攪拌均勻後再倒入冷水
    🔻攪拌後搓揉至不黏手即可放置1小時鬆弛
    接著分糰成喜歡的大小就可以囉!
    我的豬絞肉是使用400g
    食材可以製作類似太陽餅大小共12顆

    ◆有任何問題都歡迎留言交流
    或是和我分享你們的自煮菜單❤

    🍳防疫在家煮什麼5日菜單:
    🔸Day1:
    00:40午|鮪魚玉米熱壓吐司+黃金奇異果+氣炸小雞球
    02:21晚|爆濃蒜香白酒蛤蜊義大利麵
    🔸Day2:
    05:07午|懶人微波米漢堡
    07:27晚|剝皮辣椒雞湯、微波義大利麵、煎芋頭粿
    🔸Day3:
    09:54午|鮪魚玉米起司壽司捲+黃金泡菜&氣炸餃子
    10:55晚|馬鈴薯燉雞肉、水煮花椰菜拌油蔥
    🔸Day4:
    13:35、16:15午|自製大腸包小腸、蔥多餅
    23:12晚|炒蛋糕、雞片炒花椰菜、馬鈴薯燉肉
    🔸Day5:
    26:22午|歐姆蛋捲大套餐、雞胸胡麻沙拉
    29:27晚|玉米濃湯、泡菜雞肉炒飯


    -------------------------------------------------


    🎵Music by Alexis Rice - Penny -
    https://thmatc.co/?l=AC8B816D.wav
    🎵Music by Ashes to Amber - Arizona Thunder -
    https://thmatc.co/?l=FB47548F.wav
    🎵Music by Fiji Blue - How Can I Tell You -
    https://thmatc.co/?l=F2565220.wav
    🎵Music by Fiji Blue - Reasons You Should Care -
    https://thmatc.co/?l=E46B4F0B.wav
    🎵Music by love val - lay me down slowly -
    https://thmatc.co/?l=FA36C87C.wav
    🎵Music by Rytas - Cold in California -
    https://thmatc.co/?l=5D9747EE.wav
    🎵Music by Todd Carey - Ain't Just You (with Emma Oliver) -
    https://thmatc.co/?l=51307

    #防疫大作戰 #一整天吃什麼​​​ ​#貓咪日常​ #居家整理
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