《連假出遊後 妳想了解口服美白萃取功效嗎?》
美白作戰前奏--封鎖黑色素
黑色素可不能漠視它對人體的健康功效，它是體內自我防禦系統成員之一，可以保護皮膚免於受到紫外線的傷害。
【黑色素】
黑色素共分為兩種：「棕黑色素」 pheomelanin（呈現棕色或紅色）及 真黑色素eumela...
《連假出遊後 妳想了解口服美白萃取功效嗎?》
美白作戰前奏--封鎖黑色素
黑色素可不能漠視它對人體的健康功效，它是體內自我防禦系統成員之一，可以保護皮膚免於受到紫外線的傷害。
【黑色素】
黑色素共分為兩種：「棕黑色素」 pheomelanin（呈現棕色或紅色）及 真黑色素eumelanin（呈現褐色或黑色），它們的數量取決於基因是否為顯性。同時，吸收紫外線也可將黑色素呈現在皮膚中，因此，曬太陽後皮膚會變得更深色，即使是白人也一樣。白種人皮膚所產生的黑色素，多半是以外觀呈現棕/紅色的pheomelanin為主，顆粒小，且分布較為集中，使得外觀顏色偏白。
黑色素(Melanocyte)位於基底層(stratum basale)，與角化細胞的比例為1:10，是一種蛋白質，存在人體及動物身上的一種黑褐色色素，分佈於全身。不論是白人、黃種人或黑人的體內都有，也因為黑色素的存在，皮膚、髮色與瞳孔才有了不同的顏色。由於黑色素的多少與日照時間有著密切的關係。所以如在非洲的日照時間極長的區域，為了防止紫外線對皮膚的傷害，黑色素便不斷增多，當地人的膚色基本呈偏黑為主。
【麥拉寧色素】
黑色素會讓人變黑長斑，來自黑色素的「色素母細胞」，也就是俗的麥拉寧色素(Melanin)，它是讓肌膚黑的元凶，麥拉寧色素會激發「酪胺酸酶」的活性，使黑色素蛋白數量增加，影響肌膚白晳度，產生雀斑、曬斑或黑斑。
要維持美白肌膚，只有防曬是不夠的，要適當地從阻斷黑色素源頭做起；改善黑色素的沈澱最好的方法用法多半是去除老舊角質，以促進皮膚的新陳代謝。
【余甘子萃取物】
余甘子(Amla)或稱印度醋栗(Phyllanthus emblica or Emblica officinalis)，常被添加於美肌用的保健食品及保養品，並應用於美白方面的訴求。因為富含維他命C，在印度阿育吠陀醫學中視為延年益壽的食材，作為食療促進健康，印度政府也曾用它拿來對抗壞血病。余甘子亦富含抗氧化物如沒食子酸和鞣花酸，具有抗發炎和修復組織的功效。
根據苗栗農改場的分析，余甘子可食用的部位，每100公克中有超過300毫克的維生素C，一天只要吃3-5顆（每顆約10公克），就能夠滿足衛福部「國人膳食營養素參考攝取量（DRA）」的100毫克。
余甘子萃取物(定量β-Glucogallin)對於因紫外線造成的細胞毒性和膠原蛋白損傷，皆有顯著的恢復效果，且效果比維生素C好。另外，也可透過「抑制酪胺酸酶」來抑制黑色素的沉澱和生成。含有低分子水解丹寧等活性成分，抗氧化力較一般水果強效且持久，且在抗氧化作用後產生的副產物，也具有抗氧化力，能成為長效型的抗氧劑。
*維他命C作用，並能還原黑色素形成的中間體多巴醌，藉此阻斷黑色素生成，達到美白的目的；亦具有良好的抗氧化效果，幫助細胞延長壽命。
【莓果多酚】
多酚是植物保護自身免受紫外線等外界傷害的苦味與色素成分，富涵多酚類的抗氧化劑，能夠抑制過氧化酶。皮膚作為身體最外層的保障，經常暴露於外在的氧化應激來源，特別是紫外光。紫外光就是令皮膚產生外在的老齡化，這稱為光老化。
所以提高保護性低分子量抗氧化劑的水平，可以在皮膚產生抗衰老的效果。如少量的低分子量抗氧化劑-莓果多酚萃取物。多攝取具有抗氧化成份的蔬果（如蔓越莓、藍莓等），當中的多酚類含量越高，對於抗老化及美白也有較大的助益。多酚是蔬果中常見的抗氧化成份，酚類成份越高，表示抗氧化物含量越多，越能中和體內自由基的產生。
【血橙萃取物】
來自義大利西西里島的血橙（blood orange）是橙（Citrus sinensis）的變種，帶有深紅色似血顏色的果肉與汁液，是義大利人對抗太陽的秘密武器。血橙是柑橘類唯一含有花青素的水果，且含有維生素C、穀胱甘肽，是含抗氧物較高的水果。
想要有足量得穀胱甘肽，當然少不了補充含有花青素、維他命C和穀胱甘肽的抗氧化劑，讓它從體內自發性源源不絕的產生抗氧化力對抗自由基。天然的抗氧化物眾多，芭樂、葡萄中的OPC(花青素)、義大利國寶黃金血橙等等，主要是因為其中的ORAC值較高。
【穀胱甘肽】
吃的美白針-穀胱甘肽
穀胱甘肽(Glutathione, GSH)是一種三胜肽，原本就存在於體內。穀胱甘肽結構上的硫氫基能與有毒物質結合，幫助身體排毒，但由於GSH會隨著年紀的增加或環境的變化，慢慢地流失，造成人體老化、生病，因此適量的補充穀胱甘肽，能幫助維持肝臟排毒機能，身體的毒物不累積，自然皮膚也會美麗無暇。
在美肌的應用上，穀胱甘肽能夠抑制酪胺酸酶作用，使黑色素生成受到抑制。也能結合黑色素生成過程中的多巴醌，使肌膚生自然生成較透亮的膚色。研究指出，每天250毫克，能使肌膚白皙透亮，打造亮白肌，因此，又被稱為『吃的美白針』，不但能讓肌膚白皙，更能提高肌膚的保濕度。
※同場加映：
ORAC = Oxygen Radical Absorbance Capacity就是氧自由基吸收能力，又稱活氧指數，是一種測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位，即umol TE/ 100g ，以平均總ORAC數值表示食物的抗氧化能力，檢測數值愈高代表其抗氧化能力就愈強。
蛋白質定量分析 在 王姿允醫師。我的無齡秘笈。 Facebook 的最佳解答
［青少年補鈣有益長高？有害長高？］
最近很多媽媽們看了鈣粉的業配廣告，紛紛來問我到底要不要給青春期的兒童補鈣，關於這點我也跟兒科醫師 祁孝鈞醫師｜Hsiao-Chun Chi MD.討論很久，我們的共同結論就是：
#沒有證據顯示補鈣的保健食品對兒童長高有必要性
甚至研究發現在某些較晚熟的男孩，反而 #會讓長高的巔峰年齡提早， #造成成年反而較矮。
依據教育部 91 年 「國民中小學生疑似身高不足統計結果」表示，國內國中生有 0.39%疑似身高不足，國小學生有 0.28%，依其診斷病因分析結果顯示:
常見為家族性矮小、 體質性遲緩和特發性矮小，
#屬正常的矮小佔 50.35%，正常身高者佔 9.53%，懷疑生長素缺乏佔 19.01%，透納氏症候群佔 1.31%，其它病因者佔 19.08。
以上顯示，因為父母親身高遺傳影響的佔一半以上，絕對不是吃個鈣粉就能改變遺傳這件事。
而其他40%是 #生長激素跟基因相關疾病，要尋求藥物治療，鈣粉就更沒有角色了。
我之前幫福樂牛奶寫過兒童長高的「 #2不3要原則 」： #不熬夜、 #不吃含糖及垃圾食物、 #要固定量測身高體重、 #要運動、 #要攝取優質營養素」
✔️不熬夜：
生長激素分泌的關鍵時刻一個是在晚上10:00-凌晨2:00之間（入睡後1-2小時的深度睡眠期），一個是在清晨睡醒前，考量到上學時間，至少晚上10:00到早上6:00，睡足8小時，又能掌握分泌高峰！
✔️不吃含糖及垃圾食物：
生長期的孩童要嚴格禁止喝果汁、汽水、可樂、手搖茶飲等含糖飲料，高糖份零食不但會抑制生長激素分泌，還有影響智力跟專注力。速食、炸物或零食，會有 #飽和脂肪或反式脂肪太高的問題， #會影響性早熟，肥胖也會影響孩子的骨齡跟發育。
✔️要固定量測身高體重：
成長狀況可以由身高體重來瞭解，三歲以後的孩子，應該每年最少要有5-8cm的長高幅度，青春期可以有8-12cm若一年未超過4cm，就要找專業醫師評估成長遲緩原因。而孩子的BMI依年齡不同，國小應介於15～17（kg/m2)，國高中應維持在18~22（kg/m2）之間，太瘦或過重都有礙孩子健康成長。
✔️要運動：
選擇一個喜歡的運動，持之以恆每天20-30分鐘，可以刺激生長激素的分泌，游泳、跳繩都是很推薦的有氧運動，也要有些曬太陽的機會，但台灣的紫外線強烈，在沒有防護的情況下，一天5-10分鐘非正午時候的日光已足夠。
✔️要攝取優質營養素：
發育期的均衡飲食很重要，骨骼、肌肉跟大腦的發育都需要蛋白質跟各種維生素，蛋白質分解後的胺基酸（尤其是精胺酸）可以刺激生長激素的分泌；蛋、牛奶、豆腐豆漿、瘦肉、魚都是很好的蛋白質來源，但要 #避免高脂肪肉類，常食用除了會導致肥胖，也可能性早熟而影響身高。
另外，跟長高相關的營養素有鈣（國小大約600-1000，國高中大約1000-1200mg)、維生素D3、鎂跟鋅，建議平日可從食物中攝取，若有身高遲緩的情況可跟專業醫師討論，是否有直接攝取鈣/鎂/維他命D/鋅的必要性。 #請注意，目前 #台灣兒科學會2015年的聲明，是建議一般健康兒童的鈣質可以從 #一般食物中攝取， #不需要以藥物或保健品輔助，可選擇富含鈣質的食物（如乳品類，豆類，麥片，芹菜，芥蘭，小魚乾，蝦米）。舉例來說，100毫升牛奶含有100毫克鈣，依照每日鈣攝取量建議，1到3歲間每日喝500毫升牛奶，已攝取足夠鈣質。
掌握以上「2不3要」原則，就不用太擔心寶貝的生長問題。畢竟，若真的有任何 #生長遲緩（例如身高在同年紀同性別小於第三百分位，且非體質性生長延遲者)或 #性早熟（女生於8歲、男生於9歲前開始發育）現象，也不是單純補充保健食品就能「治療」，需立刻求助專業的醫師做進一步檢測，包括確診生長激素缺乏症的多項評估、低體重出生兒逾四歲仍未追上正常生長、或透納氏症候群等基因相關疾病，即時使用生長激素或性釋素類似物治療。
兒科醫師的見解如下：
https://www.facebook.com/1669067196724733/posts/2630801987217911/?d=n
#今天是日本兒童節
#希望大家關注兒童青少年健康議題
蛋白質定量分析 在 國家衛生研究院-論壇 Facebook 的最讚貼文
➥【新冠病毒感染早期出現的免疫抑制現象】：COVID-19的爆發已成為全球性的大流行病。目前尚不清楚這種傳染病的發病機制以及與其他原因誘發肺炎的差異。
本文是來自中國北京大學的學者，利用定量蛋白質體學分析來自COVID-19感染的病例、健康人和非COVID-19肺炎病例的尿液樣本。過去許多研究認為，大部分尿蛋白來自穿過腎小球濾過屏障的血漿成分，以及來自腎臟和泌尿道的游離蛋白。
因此，在沒有原發性泌尿外科疾病的情況下，尿液樣本中檢測到的蛋白質成分可以反映出人體健康狀況的變化。
作者分析發現，在COVID-19感染確實造成蛋白質結構的變化，特別是患者早期許多與免疫反應相關的蛋白、補體系統等表現量明顯降低，推測此時發生免疫抑制和細胞間緊密連接（Tight junction）受損的現象。進一步將COVID-19患者細分為中度和重度類型，則發現重症的患者在感染後期出現免疫反應活化現象，因而誘發細胞素風暴並造成器官損傷。
同時作者也指出，有兩種蛋白，即免疫球蛋白λ變量3-25（immunoglobulin lambda variable 3–25，IGLV3-25）和延伸因子1-alpha 1（elongation factor 1-alpha 1，EEF1A1）的改變與進展至重症有關。
作者對這種不尋常的COVID-19病毒感染的致病機制提出兩階段理論。此研究結果提高了...完整轉譯文章，詳連結：http://forum.nhri.org.tw/covid19/virus/j_translate/j2449/ ( 財團法人國家衛生研究院 齊嘉鈺醫師摘要整理)
📋 Nature Communications - 2020-11-17
Immune suppression in the early stage of COVID-19 disease
■ Author：Wenmin Tian, Nan Zhang, Ronghua Jin, et al.
■ Link：https://www.nature.com/articles/s41467-020-19706-9
〈 國家衛生研究院-論壇 〉
➥ COVID-19學術資源-轉譯文章 - 2020/12/22
衛生福利部
疾病管制署 - 1922防疫達人
疾病管制署
蛋白質定量分析 在 國家衛生研究院-論壇 Facebook 的最佳解答
【研究：肥胖會增加新冠肺炎重症、死亡風險！】- 中年人慎防「代謝懸崖」隱藏三高威脅：「英國牛津大學」日前發表的一項分析研究發現，患有代謝基礎疾病，例如：肥胖症(BMI超過40者)、糖尿病、嚴重哮喘、呼吸系統疾病、慢性心臟病、肝臟疾病、神經系統疾病等，都會增加新冠病毒的死亡風險。這一項研究結果並發表在《自然》（Nature）期刊【註1】。
肥胖是加重許多疾病的風險因子，甚至面臨新冠肺炎疫情，肥胖症同樣會增加死亡風險！日前英國牛津大學曾經發表一項分析1千7百萬成人結果發現，有逾1萬人死於新冠病毒或相關併發症。而國內新陳代謝科醫師則提出呼籲，台灣45歲以上有高達一半人口有過重及肥胖問題 (BMI 大於27），因此必需提高警覺！
■英美官方皆已將「肥胖」列入易演變為新冠肺炎重症的風險因子
「臺中榮民總醫院」院長、新陳代謝科 許惠恒醫師表示，對於一般民眾來說，英美官方皆已將「肥胖」列入易演變為新冠肺炎重症的風險因子。舉例以英格蘭公共衛生署(簡稱PHE)引用的ICNARC統計來說，新冠肺炎重症病人中，加總輕度到重度肥胖者可達38.5%，而美國紐約市區醫院也分析出37%的確診者為肥胖者。
■男性、女性中年後都恐面臨「代謝懸崖」，背後隱藏三高慢性病威脅
許惠恒醫師表示，無論男、女性，中年後都恐面臨「代謝懸崖」，因隱藏在代謝症候群背後的潛在威脅就是三高慢性病，若不及時注意，日後罹患心血管疾病風險將高出正常人2倍、高血壓4倍、糖尿病6倍，不可不慎！(資料來源：【註2】)
■「代謝症候群」：腰圍越大等於內臟脂肪囤積過多，罹患代謝症候群的風險越高：代謝症候群目前仍只是一群容易導致心血管疾病的危險因子的總稱，而非是一個疾病，因此在診斷上仍應依其所具有的各個危險因子進行臨床診斷。
「代謝症候群」判定標準為：
(1)腹部肥胖：男性的腰圍≧90cm(35吋)、女性腰圍≧80cm(31吋)。
(2)血壓偏高：收縮壓≧130mmHg或舒張壓≧85mmHg，或是服用醫師處方高血壓治療藥物。
(3)空腹血糖偏高：空腹血糖值≧100mg/dL，或是服用醫師處方治療糖尿病藥物。
(4)空腹三酸甘油酯偏高：≧150mg/dL，或是服用醫師處方降三酸甘油酯藥物。
(5)高密度脂蛋白膽固醇偏低：男 性<40mg/dL、女性<50mg/dL。
以上五項組成因子，符合三項(含)以上即可判定為代謝症候群 。
■為什麼會得到「代謝症候群」？
▶不良的生活型態約佔50％、遺傳因素約佔20％。
▶家族中有高血壓、糖尿病、高脂血症的人，其代謝症候群的機率比一般人高。
▶低纖、高糖、高油脂飲食與過量飲酒習慣的人容易有代謝症候群。
▶壓力造成內分泌失調，導致血糖上升，長時間容易造成代謝症候群。(資料來源：【註3】)
■遠離「代謝症候群」要訣：
▶「攝取均衡飲食」
為了遠離代謝症候群，提醒除了要固定量腰圍，還要攝取均衡飲食與維持固定運動，包括：蔬果、全穀雜糧與蛋白質等，有代謝症候群的人在主食部份，建議將全穀雜糧提高到二分之一以上；而蔬菜攝取標準為最少每日5蔬果。
▶「維持固定運動」
運動則建議進行阻抗型運動，並搭配攝取優質蛋白質，有助增肌減脂，同時提升肌肉量也可提升身體代謝率，遠離代謝症候群威脅
▶「固定量腰圍」
「腰圍」大小是反映腹部肥胖的多寡，也是判斷罹患代謝症候群、心血管疾病機率的方法之一
(資料來源：【註2】)
■預防「代謝症候群」，五大絕招要做到
▶第１招:聰明選、健康吃：運用「三低一高」健康飲食口訣(低油、低糖、低鹽、高纖)。
▶第２招:站起來，動30：減少久坐；一天至少運動30分鐘。
▶第３招:不吸菸、少喝酒。
▶第４招:壓力去，活力來：轉移憂慮，適當發洩，如運動、聊天、閱讀、唱歌、寫日記、運用幽默感。改變對於事件的看法，正向思考，尋求家人朋友協助。如果前面的方法您都嘗試過了，還是沒有用的話，建議您 勇於尋求醫師或臨床心理師的諮商協助。
▶第５招：做檢查，早發現: 善用成人預防保健檢查。
(資料來源：【註3】)
■全面建構健康體位生活與文化指導原則
越來越多的證據顯示,肥胖是各類非傳染性疾病的危險因子。在二十一世紀初期，台灣男性成人的肥胖/過重盛行率即達到50%，女性成人也達到三分之一以上。
目前國人肥胖/過重盛行率雖趨於穩定持平，但肥胖、重度肥胖、腹部肥胖，協同糖尿病盛行率的比例卻均在持續增加中；顯示，以控制體重或身體質量指數的肥胖防治策略，有其限制；重新檢視並提出關鍵的「健康體位」概念，始能對症下藥。
▶ (免費電子書閱覽) (國家衛生研究院-論壇)出版品【全面建構健康體位生活與文化指導原則】：https://bit.ly/31KF5bl
【Reference】
1. 來源
➤➤資料
∎【註1】：
Williamson, E.J., Walker, A.J., Bhaskaran, K. et al. Factors associated with COVID-19-related death using OpenSAFELY. Nature 584, 430–436 (2020). https://doi.org/10.1038/s41586-020-2521-4
∎【註2】：
( PO 新聞)「研究：肥胖會增加新冠肺炎重症、死亡風險！中年人慎防「代謝懸崖」隱藏三高威脅」：https://bit.ly/2QIPbTG
∎【註3】：
(衛生福利部 - 國民健康署)「代謝症候群」：https://bit.ly/3hLHp7B
➤➤照片
∎ (衛生福利部-國民健康署)( 金門縣政府 )「金湖鎮衛生所「代謝症候群防治班」邀您加入 跟三高說Bye Bye」： https://bit.ly/3bgZA2k
∎ (千禧之愛健康基金會)【何謂代謝症候群？】：https://bit.ly/2QGPlen
2. 【國衛院論壇出版品 免費閱覽】
∎國家衛生研究院論壇出版品-電子書(PDF)-線上閱覽: https://forum.nhri.org.tw/publications/
∎全面建構健康體位生活與文化指導原則：https://bit.ly/3lI3hTR
∎新版運動指引：https://bit.ly/2QNBi6Y
3. 【國衛院論壇學術活動】
➤https://forum.nhri.org.tw/events/
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