「承諾過的事情，有能力，就會一直做下去！」
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偏鄉育幼院教養院的捐箱活動，這件事情從2017年的中秋節開始，其中2017、2018前兩年，我們都只有在中秋節舉辦，後來到2019年開始，我們從過年加上中秋節一連兩次做育幼院捐箱，2020年開始，因為疫情蔓延，偏鄉育幼院遇到的狀況跟問題更多，甚至有些育幼院因為捐款不足，無法繼續營運下去，因此我們還是繼續發起這樣的活動，持續送暖到這些地方角落，今年是我們的第八次捐箱。也從今年開始，除了過年跟中秋節的偏鄉育幼院捐箱活動，我們每個月選定一至兩間的社福機構，捐贈新鮮食材或是冷凍料理包，目前已經進行到第三個月，也會持續進行下去。
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要跟各位報告今年 ＃豐騰好食 中秋節偏鄉育幼院的捐箱進度，昨天我們已經把所有的捐箱送出了喔～黑貓派了冷凍車來載了三趟終於載完，今天也陸續接到了育幼院社工們的電話，蠻多單位都順利收到了，也有很多單位說這兩天就會開始寄送收據，部分單位因為冷凍庫比較小的關係，所以排到月底收件，因為我無法確定是哪些人的回郵信封分配到那幾個育幼院，所以如果到月底還沒有收到收據的，請記得跟我們聯絡。
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今年的捐箱數量，我們總共募集到160箱，是歷年歷屆活動的最高紀錄，目前我們的受贈單位有27間，所以都維持在一間育幼院至少有四箱的數量，除非育幼院人數較少，或是礙於冷凍設備不足，社工老師們就有希望數量減少，我們在分到其他單位，另外部分單位有好朋友特別指定，而且人數較多，分配給他們數量也會相對多一些，有單一育幼院最多收到的數量為八箱。在聯絡育幼院的過程當中，也聽到很多育幼院社工反應，因為現在政府規定即使是捐助給育幼院的肉品，為了食安，都需要清楚標示產地跟保存期限，所以很多單位也不願意再贊助，當然這點我也有跟育幼院們表達，我覺得這些要求並不過份，而政府的這些要求，其實我們也做好多年了，所以並不用擔心這個，每一包食材上都會有清楚標示產地、保存期限，像是花枝丸和章魚丸，除了清楚的成分，該有營養標示的，也不會少。今年因為有限烤令，所以很多縣市是不能舉辦烤肉會，但是社工反應有單位說如果不能舉辦烤肉會就不捐食材，我都有告知育幼院的社工們，這些食材並沒有限制他們使用在什麼活動上，並不是一定要舉辦烤肉會才會使用，平常幫孩子們加菜，讓他們多補充一點蛋白質，都是重要的事情。
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其實大月的工作真的很忙，除了要準備各位的客訂，要聯絡廠商、安排加工廠、排定冷凍庫出貨，加上要聯絡育幼院跟療養院，捐箱也同樣要排一次以上的所有前置作業，其實真的會花上非常多的時間，可是每年各種節日都會收到各家育幼院的問候信或是卡片，社工老師們也都會主動聯繫詢問是不是還記得他們？院生們很希望一樣可以吃到這些食材，我都會想，這應該就是我們的社會責任吧？不求做多偉大的事情，但是至少在有能力的時候，為需要幫助的人盡上一點心力，應該是做得到的吧！應該是可以持續下去的！
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去年因為疫情的關係，在去年中秋節做捐箱的時候，有三間偏鄉育幼院歇業，到今年中秋節，又多了一間「彰化縣私立恩惠兒童及少年之家」歇業，但是現在都還是有一些孩子安置在他們單位裡面，所以我們還是有安排兩箱食材送過去，他們的收據則會以「台灣基督教恩惠福音會新寶教會」來開立。
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或像是「高雄慈德育幼院」，當我打電話給他們告知捐箱事宜的時候，我才開口說：「因爲疫情的關係，所以......」，話都還沒說完，老師在電話那頭深深嘆息，我問老師怎麼了？老師反問我說，是不是因為疫情的關係，今年就不會有贊助食材了？他說今年因為疫情，他們的贊助少很多，正在苦惱空空的冰箱到底該怎麼辦才好？我告訴老師我不是要打來說沒有贊助的，是要告知今年的贊助的捐箱是歷年來最多，我們也會提供他們比往年多的箱數，希望可以真的給一場及時雨。
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另外，今年的受贈單位我們增加了一間「親愛愛樂文化基金會」，今年某個時間看了他們基金會創辦人王子建與陳珮文老師的報導，然後我花了一些時間了解他們在做什麼事，他們教育偏鄉的原住民孩子們利用他們的音樂天賦，帶他們學習樂器，然後參加表演，因為孩子們週末都會住在基金會老師們的家，所以我想到他們當然也需要吃飯也會用到食材，於是就跟王子建老師聯絡，這次也會把食材送過去，我有把我的聯絡方式留給老師，告訴他們未來有任何需要幫助的地方，也務必跟我們聯絡。
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當然在聯絡的過程中，也有有趣的事，這幾年聯絡這些育幼院，如果志工沒有換人，幾乎只要打電話過去，說到我們的品牌名稱，大家都像老朋友一樣開心聊天。
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「宜蘭冬山神愛兒童之家」的張老師問我：「最近好不好？」

我說：「很忙啊，因為除了工作，還要忙小孩小學一年級開學。」

她大聲尖叫說：「天啊！我都還記得第一次接到妳的電話那年中秋節前，妳說小孩才兩歲！都幾年了！！！（激動）」
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是啊，一晃眼，真的幾年就過去了！真心感謝各位的一路支持，幾乎很多人都是從第一屆活動一起參與到現在，好多人都是全勤獎，謝謝你們，是你們共同成就了這件事，即使疫情仍舊艱鉅，得知很多單位過去這一年接收的物資都變少了，但是我相信因為我們持續的善意，應該是有讓這些單位的孩子們、院生、長輩們、還有社工老師、志工們感受到多一些些的溫暖，深深謝謝大家！

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曾經，在一大早的營養門診，有一個身形非常瘦小、微微駝背的老奶奶在門診外嚷嚷她有癌症需要治療...大家不知道該怎麼辦 便幫忙掛號到營養室，老奶奶拿著掛號單走進我的診間，一直問：我是不是有癌症…
同時間，我趕緊查老奶奶所有的病歷 發現她除了胃潰瘍病史 目前沒有其它疾病 今天也只是嚷嚷著痛，醫師開了止痛藥給她...
我便看著奶奶的眼睛問「奶奶~妳是不是很容易緊張？緊張的人胃會不太好捏～」
奶奶先是低著頭再緩慢的抬頭看著我說：「當然緊張啊⋯我老公住進醫院不到一年哦～就跑走了！現在人在天堂。」
原來～老爺爺確診罹癌之後就住院治療，但因只習慣跟奶奶每天吃白粥配罐頭，營養嚴重不良、無法支撐的體力與瘦弱的身軀敵不過病魔摧殘

對癌症患者來說，營養介入非常重要！腫瘤像個掠食者，會搶奪營養造成癌友的營養不良、影響保護力，若只靠一般飲食(就算是已提高熱量與蛋白)或是只喝均衡配方都無法提供足夠的支持...

當處於關鍵時刻，千萬別再補錯營養 造成保護力缺口⚠️更不要踩到 #癌症飲食禁忌
🚫禁忌1.不想勉強吃東西而越吃越少
這是癌症路上的一大考驗，任何型式的不適，都是降低食慾的起因！當食慾不振、體重減輕，會很快喪失大部份食慾，若吃得更少就更不想吃東西、體力就更弱、治療更不舒服，難以順利完成治療期。
🚫禁忌2.低醣飲食(不吃碳水化合物)
醣類是身體能量的主要來源，僅可支援足夠保護力，若是選擇極端的低醣飲食(碳水化合物提供的熱量少於40%)可能會影響保護力唷，且有足夠的能量才能撐起我們的體力呀!
🚫禁忌3.偏重吃雞精、魚精、牛肉精…等湯湯水水的食品
這類的補品作為正餐之餘的輔助，我們是不反對的，但若太依賴這些食物是無法達到患者營養需求的，飲食的重點要回歸到能否達到熱量+ 蛋白質+維生素礦物質的需求。
🚫禁忌4.用高脂肪食物來補熱量
很多人會想用脂肪來提供較高的熱量來源，但若攝取過多反而會影響食慾，此外乳癌患者更要小心每日攝取的脂肪含量...美國癌症學會建議:脂肪含量建議採熱量佔比20~35%的輕脂飲食。
🚫禁忌5.營養品喝成一般均衡配方
癌症會引發許多副作用，以目前研究顯示，每天選擇補充2克魚油EPA可幫助調節生理機能，而一般均衡配方的熱量蛋白與關鍵營養素含量都無法提供癌友的需求，恐造成癌友體重難以維持。

因此，一定要選用 #癌症專用營養品！
真心非常推薦 亞培健康活力專家 亞培倍力素

身為專業臨床營養師，我只相信#醫學實證，這瓶倍力素擁有“超過9種不同癌症的臨床實驗”，像是常見的大腸癌、肺癌、乳癌、頭頸癌，甚至是最容易出現營養不良的胰臟癌等倍力素都有實證支持
證實能更好的幫助癌友促進食慾、增強體力、維持體重，更能提升生活品質、幫助完成療程！

重點是 口味很討人喜歡也很好入口❤️像奶茶的味道 很多癌友的反饋都不錯唷👍(畢竟試喝過不少營養品，有些真的無法入口呀...)
而不論哪種口味，都會有喝膩的時候，倍力素的香草口味變化性跟食材搭配度都很高，不會有怪味出現，真的超方便！👏🏻

像我手上這杯拿鐵 就是用倍力素做成的
曾經某位癌症病患的兒子，知道媽媽喜歡咖啡香☕️每天早晨都會手沖一壺咖啡放在媽媽床邊
有次巡房他便跟我分享這杯倍力素拿鐵～
不但符合癌症媽媽的口味 更重要的是幫媽媽快速補足療程所需的關鍵營養素👩🏻‍⚕️

✔️魚油EPA: 醫學實證可幫助、調整體質
✔️適醣: 別再相信低醣飲食可以餓死腫瘤，倍力素符合美國癌症學會建議的適量比例 (熱量佔比45-65%) 。
✔️輕脂: 高脂飲食更容易讓癌友吃不下，每日飲食中的油脂建議佔熱量比20~35%最完美合適！
✔️提供維生素A、C、D、礦物質鋅: 可幫助增強保護力
癌症之路艱辛 但別輕言放棄治療 在確診後的第一步就讓身體用正確的營養補足體力、完成療程！

倍力素屬於特殊營養食品，使用前請經醫師或營養師指導使用😉
輕脂係指減少脂肪
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👉🏻快去確認目前營養戰力是否足夠（https://reurl.cc/rgjQnO）
亞培倍力素特別支持癌友，完成還送市價200元的好禮2選1 (優惠券/免費樣品任君挑選)
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小貓一起來吃飯吧～～
（當然不會這麼順利）

【好味小姐｜貓鮮食專門店】
https://www.ladyflavor.com/

❗️食譜注意事項❗️
『奶貓丸』是
#副食食譜
加入一點蔬菜做成稍微有咬勁的丸子，
讓小貓從小嘗試不一樣的味道跟口感
長大就不會挑食囉！

因為是給小貓的料理，
鈣質比例偏高喔！

食譜分量表：
1. 雞胸肉150g
2. 蛋黃一顆約20g
3. 青花菜10g
4. 鈣質650mg
5. 牛磺酸200mg
6. 貓奶粉1湯匙

食譜營養分析：
1. 熱量：260 kcal
2. 蛋白質：72%DM
3. 脂肪：20%DM
4. 澱粉：3%DM
5.鈣磷比：1.6:1

❗️做貓鮮食前，先看以下文章吧：
➡️【貓鮮食必讀！做鮮食前要知道的事！】https://lihi.cc/r10Zk
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