為什麼這篇蛋煎茄子鄉民發文收入到精華區：因為在蛋煎茄子這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者hikaru2008 (胖子)看板cookclub標題[食譜] 蛋煎茄子時間Sun May 24...
蛋煎茄子 在 宜 秀 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 10:01:10
#阿秀帶便當 打開外送每天我都超煩惱 煮了狗狗的飯就想說 不然一起煮好了……… 沒有精緻澱粉的便當模式 小黃瓜炒花椰菜 奶油炒蘑菇 煎雞腿肉 黃金蛋煎茄子 我以前完全不敢吃茄子 在某個餐廳打工的時候， 朋友說：茄子裹著蛋液煎超級好吃 然後我就敢吃了。 請問還有茄子好吃的方式嗎？ #自煮#便...
http://ruru0911.blogspot.kr/2015/05/blog-post_32.html?m=0
前幾天做了蛋煎櫛瓜，簡單又好吃！
今天去傳統市場逛了一下，發現茄子的價格變便宜了。
就買了一些茄子回家^^ 準備做些茄子料理。
蛋煎茄子
所需材料：
1.茄子 一條
2.紅辣椒 少許
3.雞蛋 兩匙
4.麵粉 兩匙
5.鹽巴 適量
6.食用油 適量
將茄子切片、紅辣椒切成末備用。
麵粉放入塑膠袋中，再放入茄子片均勻地沾上麵粉。
兩顆蛋加上適量的鹽巴，打成蛋汁。
平底鍋倒入些食用油，開小火。
將沾好麵粉的茄子切片裹上蛋汁。
放入平底鍋中煎。
鋪上一些紅辣椒末做成裝飾。
再輕輕地翻面。
將兩面都煎成金黃色，就完成了蛋煎茄子。
茄子的口感跟櫛瓜不太一樣，
但是煎好的茄子非常軟、也適合小朋友食用。
這道是非常簡單的料理，所需材料也不多！
趕快試試看這道料理吧~^^
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推 yonny: 好好吃的樣子喔~ 05/24 21:47
→ zxc9411: 好像韓國人某種時候會這樣吃? 以前朋友說的 05/24 22:16
推 Dusha: 真美 05/24 23:00
推 mamaway: 感謝分享~改天來做看看 05/25 00:26
→ hikaru2008: 祭祀的食物很多都是用煎的~^^ 05/25 08:30
推 nowan: 謝謝分享，下次來試:) 05/25 13:54
推 memei: 我今天試了，只是我把辣椒換成台味的九層塔！好吃！ 05/26 17:26