在上網查詢蛋奶樹這家餐廳的資訊時，看到網友對它的餐飲評價還不錯，

而且還很特別的是，除了有附設迷你遊戲區，它還是間專營蔬食料理的餐廳，

令我對它很感興趣，就這樣列進我的親子友善餐廳名單內。

它離台北車站很近，所以早上就先安排去是本月才新開幕的

【中正親子館】(臺北市青少年育樂中心3F），中午前去有小小遊戲

區的【蛋奶樹蔬食專賣】和老妹一起用餐。

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蛋奶樹位於中山北路一段的單行向道內，離台北火車站和台北轉運站很近。

餐廳的外觀是由老是式平房改裝，但有保留著小院子裡的大樹。

在進去之前，門口外有幾個小黑板，內容寫著鄉村雜貨舖、餐點介紹等，

其中令人注意也是店家特地強調的是，食材是使用當季新鮮的蔬菜。

這間餐廳平日人氣滿檔，都要事先預約才有位置可坐，並有2個小時的用餐限制。

由於餐廳響應【蔬食新生活、減碳愛地球】的行動，

不只是餐點是走低碳料理，連店家招牌也以"等待救援的北極熊"

的圖案，做為Logo。

其實一走進門，就可感覺到餐廳有進行節約能源的設施。

像是餐廳內並無太多的電燈，而是在每桌附近懸吊一盞小吊燈，

並採用一整面落地格子窗，讓外在的陽光照射進來，

成為最自然舒服的用餐燈光，有同時具有補光的效果。

餐廳的裝潢風格，從門口到整間用餐環境，皆有著北歐的簡約風，單一顏色的牆面，

並加入自然元素的製品-木質時鐘、木製桌椅、木地板、乾燥後的花草等。

到了用餐時間，幾乎是客朋滿座。前台只見一位女服務生，忙進忙出。

看得出來要點餐又要送菜，十分忙碌樣。但仍不失親切的服務態度，不會

因為忙碌而擺臭臉，敷衍應付客人的需求。像我請她將原已放好的兒童椅，

因擔心小孩會去碰到後面的雜貨舖的東西，換到對面的位置。還有因Q比睡著

，需將兒童椅拿開，才能放置嬰兒推車讓她躺著睡覺。女服務生不嫌麻煩，

立馬給予協助，讓我對它們的服務態度的印象非常良好。

主餐是提供義大利麵為主，同樣的口味可換成燉飯、筆管麵和直麵等。

而菜單上有列出哪些可以做全素、蛋奶素和五辛素，會依客人的"素性需求"

來進行料理。飲料搭配主餐可以折50元，點套餐有沙拉、濃湯、主餐、飲料

和店家自製甜點。在點完餐時，服務生會特別再和客人詢問是否有吃蔥蒜。

在每張桌上有放著一章店家對客人的真情告白-->為了能讓我們吃得安心

、吃得健康!每項食材都是經過他們的嚴選，像是牛奶是用林鳳營鮮奶、

蛋是用勤憶的雞蛋等，向客人清楚的交代餐點的食材來源。

又再一次很高興遇到如此的實在用心的店家，值得給他們支持與鼓勵，

在等待餐點時，讓剛去完中正親子館的Q比，帶去餐廳附設的小小遊戲區，

繼續將剩餘的電力放完。以在寸土寸金的台北車站，且已經連用餐空間都

不是很大的餐廳來說（桌與桌的通道都顯得擁擠），還特別貼心空出一個

小空間，來當兒童遊戲區，方便有帶小小孩的客人來用餐，是值得鼓勵稱讚的。

然而遊戲區內仍有些需要再加強改善的小地方。如：安全問題上有電線外露部份，

以及插座沒有用安全保護；在環境清潔上有些角落還是不夠乾淨。

遊戲區內有放一些小朋友閱讀的書籍和扮家家酒的玩具。

玩了一會兒，食物上桌了。生菜沙拉沒有加任何佐醬，是一道乾淨清爽的原味沙拉。

蘑菇濃湯搭配手工麵包，是將麵包內挖空，倒入蘑菇濃湯。讓麵包吸取濃湯的精華，

剝一小塊麵包就能嚐到濃湯的味道。而上蓋的麵包部分，就能吃到麵包的純始原味。

麵包口感外酥內有Q勁，濃湯也滿好喝的，蘑菇味真的較厚重。

我點的主餐是【翠綠羅勒青醬時蔬筆管麵】，我喜歡它們家的青醬味道，不會太濃稠，

有青醬的香，讓人覺得青醬也能走清淡卻不失其風味。而且松子給得很多，

與菜單上的照片是一模一樣，沒有廣告不實耶！

套餐我最喜歡主餐與甜點冰淇淋鬆餅。鬆餅是扎實帶點軟嫩，還滿有Q度，不錯吃。

上方的冰淇淋其美味可媲美主角鬆餅，新鮮的奶香味取代香料味，甜而不膩，爽口好吃。

最特別的是，冰淇淋上有著現刨的杏仁碎片，加上是用Hello Kitty的白瓷盤盛裝，

讓我們不再只是單調的吃著冰淇淋，視覺和味蕾同時滿足。

姍姍來遲的老妹點的主餐是【塔香白酒特選杏鮑菇義大利麵】，

她也覺得很好吃，沒有一般認知對「素」的口感。

蔬食和素食很接近，但卻不太一樣。[蛋奶樹]跳脫一般民眾對「素食料理」的傳統刻版印
象，

採用大家接受度很高的義式料理，以低碳的蔬菜根莖類為主要食材，不加入常用的肉類，

也一樣能製做調合出美味好吃的餐點。我想這也是間接能向前來用餐的客人，

傳達出「蔬食新生活、減碳愛地球」的觀念。

【蛋奶樹 蔬食專賣】在台北車站寸土寸金且地方不大的店面，還能擠出個小小遊戲空間
，

讓有小小孩的家庭可以好好用餐，這樣的服務讓人覺得貼心友善。

雖然用餐空間不大，但服務品質令人滿意；雖然只主打蔬食義大利料理（沒有葷食），

但餐點的美味新鮮程度，令人喜愛有加。

看在冰川已變成會吸熱的黑冰川（加速海平面上升）和北極熊無冰可站的份上

（地球暖化的殺傷力），身為地球人的大家，也一起來和【蛋奶樹】響應

「蔬食新生活、減碳愛地球」的運動吧！！

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