越穗香自家養殖的天然無毒草蝦
來自於宜蘭縣南澳鄉的優質養殖環境所飼養出的草蝦，以純天然海水養殖，不使用任何化學藥劑，急速冷凍超低溫保鮮。
肉質鮮甜，口感厚實彈牙，簡單烹煮就很好吃，中秋帶殼燒烤更是美味！
規格：1包1斤（600公克）/約20-24尾 （草蝦有大有小，以實品為準）
售價：360元/斤，單筆訂單滿20斤優惠價340元/斤
#羅東門市有現貨，宜蘭門市要預訂
(2021/08拍攝)
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【季節限定商品】
『哈密瓜塔』、『荔枝生乳裸蛋糕』、『粉紅荔枝香緹』上市了！
越穗香嚴選宜蘭南澳阿長伯種的『網紋洋香瓜』及『有機糯米荔枝』，ㄚ欣有團購過，兩種都超級甜^^
哈密瓜有綠肉和橘肉，隨機出貨無法挑色，洋香瓜哈味十足，香甜又多汁，搭配杏仁奶油餡及法式卡士達醬好吃，手工法式派塔好酥脆~
#哈密瓜系列也有賣戚風蛋糕及生乳捲
尺寸：7寸整模特價 890元（約5-6人份量）
#無提供分切服務，需前3日訂購
尺寸：3.5寸特價 160元（約1人份量）
#門市現場限量販售歡迎事先電話訂購
賞味期限：冷藏3天（新鮮甜點當日食用最美味）
取貨方式：至門市到店取貨，不建議宅配
提貨期：6/19-7/31止
(2021/06四訪拍攝)
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2021年越穗香母親節限定蛋糕~
今年主打『生乳千層蛋糕系列』，21層餅皮，搭配北海道VT40純生乳製作，有別於以往的北海道四葉十勝牛乳。
預購優惠方案：4/30前訂購享早鳥65折，5/1～5/9訂購享7折優惠價，本優惠折扣限定門市提貨
#門市有賣生乳千層切片
#門市有提供試吃
(2021/04三訪拍攝)
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越穗香草莓季開始預訂了！
小胖師傅今年最得意的作品『蜜朵草莓十勝生乳塔』，3.5吋好可愛，7吋的好美。
底層酥脆的手工法式派塔，搭配杏仁餡及法式卡士達醬、自製草莓果醬，上頭舖上滿滿的台灣香水草莓，外圈撒上香草餅乾小脆粒，北海道四葉十勝乳源製成的生乳，像雲朵般的細緻，入口即化，平常很不愛吃鮮奶油之類的東西，第一次覺得這個生乳可不可以擠多一點啊！
越穗香的派塔為了讓客人冷藏三天還能維持酥脆度，所以會比較脆硬一點哦！
#蜜朵草莓十勝生乳塔：3.5吋 特價170元，請前 3日訂購、7吋 特價 890元，請前 4日訂購
取貨時間：每日15:00~20:00
#草莓蛋糕訂購請至少前三天
(2020/12二訪拍攝)
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一對七年級生ㄧ手創立『越穗香』手作甜點店，默默耕耘了六年，獲得宜蘭在地好口碑，今天宜蘭女中店開幕了！期待下一個分店，進駐礁溪伴手禮街^^
『越穗香』是宜蘭外帶甜點種類最多的手作甜點店，有八款蛋糕捲、條狀蛋糕、盒子蛋糕、乳酪蛋糕、手工餅乾，慶祝蛋糕20幾款，切片蛋糕10幾種，一進店內會有選擇障礙，什麼都想吃，最愛買『法式派塔』切片拼盤，好吃又平價。
最近是芒果季，新推出『十勝生乳芒果捲』，使用北海道十勝生乳添加一顆半的愛文芒果好吃，另外推薦『和風芝麻蛋糕捲』不甜不膩，『手指乳酪』採用瑞士奶油起士，搭配手工奇福餅乾，香濃的乳酪起士。
這個世界有點苦，也許我能給你一點甜，『越穗香手作甜點』給你幸福的滋味^^
優惠活動(羅東店同步)：至2020/06/21氣泡飲品買一送一，慶祝蛋糕75折、甜點85折，不限金額消費贈送VIP卡，限量送完為止(慶祝蛋糕8折、甜點85折，無使用期限)，GOOGLE五星好評、粉專按讚、拍照打卡標記三位朋友再送生日蛋糕7折優惠卷一張(使用期限109/07/01~109/09/30)
#提供彌月蛋糕外帶試吃

店名︰越穗香手作甜點店yss cake-宜蘭女中店
公休：無
電話︰03-9358799
營業時間︰10:00~20:00
地址︰宜蘭市女中路二段381號(蘭陽女中旁)
品項：慶祝蛋糕(六寸、八寸)、彌月蛋糕禮盒(條狀、圓形蛋糕)、法式派塔切片(七寸圓模需三日前訂購)、北海道十勝生乳捲、十勝生乳波士頓蛋糕、提拉米蘇千層、手指乳酪、盒子蛋糕、手工餅乾、飲品、蛋奶素、外燴甜點
停車場：無
彌月蛋糕外帶試吃：滿32周的準媽咪或寶寶出生三十天以內均可預約申請，可以選擇組合(8種切片長條蛋糕+手工餅乾+組合小點心)或6寸圓模切片蛋糕6~7種，預約當天需帶媽媽手冊或寶寶手冊，即享有彌月蛋糕試吃半價優惠150元
粉絲頁：https://www.facebook.com/ysscake/
官網：http://www.yss-cake.com.tw/WebMaster/?section=2
(2020/06一訪拍攝)
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店名︰越穗香手作甜點店yss cake-羅東店
公休：無
電話︰03-9577239
營業時間︰10:00~20:00
地址︰宜蘭縣羅東鎮體育路9號(東光國中旁)

【好人經濟限時優惠預告】

聽日好人經濟嘅限時優惠包括：熱血Marketplace嘅電子產品、Shing Sky嘅冷凍食品、SunnyLife嘅台式食品、品鱻嘅冷凍食品。

聽日(10/9)中午十二點至兩點，記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
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熱血時報免費台直播：https://bit.ly/2FFJV1m
好人經濟節目限時優惠：https://bit.ly/33K3qxG
熱血網店：https://bit.ly/3hIvs1H
Zeiton好人經濟專頁：https://bit.ly/3iLI9tP
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熱血Marketplace

1.
Momax KH3 Fold Stand 多角度電腦支架

顏色：太空灰
產品型號：KH3

產品特點
多角度升降調節，靈活調較且可長時間舒適使用
開孔散熱設計、矽膠防滑，供長時間穩定使用
鋁合金可提供強力和穩固支架

香港行貨

熱血Marketplace價︰$348
限時優惠價︰$298

產品規格
角度範圍*：0-80° (支撐杆), 0-180° (面板)
兼容尺寸：可達17"
支持重量：10±0.5kg
材質：鋁合金 + 矽膠
尺寸：294 x 249 x 46mm (折疊)
重量：995g

2.
Momax Lane QL11 屏幕掛燈

顏色：黑色
產品型號：QL11

產品特點
時尚設計、不佔空間且覆蓋面積廣。無眩光，非對稱照明避免螢幕反光，更護眼舒適。夾式懸掛、觸控調節3個色溫範圍及USB-C電源輸入，提供靈活照明。

香港行貨

熱血Marketplace價︰$378
限時優惠價︰$328

3.
Momax Fold Stand 隨行多用途支架

產品型號：PS6
顏色：黑色

可自由調節角度和高度的折疊支架，適用於手機和平板電腦，都可以擁有完美視角。方便攜帶，舉行直播、會議和觀看視頻。

1. 應用廣泛 直播和線上會議均可
2. 舒適使用 調節理想高度與角度
3. 可折疊設計 輕巧靈活、方便攜帶

熱血Marketplace價︰$98
限時優惠價︰$88

4.
MOMAX XFIT運動腰包

可選顏色 :
黑色、綠色條紋、螢光黃

XFIT 腰包專為跑步和戶外活動設計，防水並設有耳機孔，運動時也可以享受音樂。產品的反光物料在黑暗中清晰可見，得以確保運動者安全，讓你盡情享受運動時刻。

小巧輕便，適合運動時使用
可調節扣帶、修身剪裁設計
防水防汗，且帶有兩個儲物袋，便擕您的必需品

熱血Marketplace價︰$98
限時優惠價︰$88

角度 : 26.6-75°
腰圍尺寸 : 75-103cm (29.5"-40.5")
支持重量 :10 ±0.5kg
材質 : 萊卡TPU + 防水拉鍊 + 鬆緊帶
重量 : 71.3g

5.
JOYFIT BT3 真無線藍牙耳機

產品型號：BT3
可選顏色：黑色、白色、綠色

包含
USB-C 至 USB充電線 (18厘米)
1對額外耳塞 (自由尺碼)

熱血Marketplace價：$398
限時優惠價：$360

USB-C 輸入 : 5V/ 500mA
容量 : 50mAh (耳機); 1050mAh (充電盒)
操作時間 : 6小時 (耳機)(音量約75%)/充電次數 : 9次 (連同充電盒)
最長操作時間 : 60 小時 (連同充電盒)/充電時間 : 1.5 小時 (耳機); 2.5 小時 (充電盒)
驅動單元 : ⌀12mm/頻率響應 : 20-20KHz
阻抗 : 32 ohm/靈敏度 : 100db +/- 3db 1kHz
支援模式 : HFP, AVRCP, A2DP
無線頻率 : 2.402GHz - 2.480GHz/有效距離 : 10米 (視線範圍)
尺寸 : 46.9毫米 x 39毫米 x 30.3毫米 (耳機); 92.1毫米 x 58.7毫米 x 36.8毫米 (充電盒)
重量 : 18克 (耳機); 76.4克 (充電盒)
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Shing Sky

1.
和牛漢堡 牛小排扒 併 銀鱈魚扒

套裝包括：
伊稻田 和牛漢堡 130G X2
美國安格斯牛小排扒300g x1
銀鱈魚扒 200G (2塊裝) X1

熱血Marketplace價︰$220
限時優惠價︰$200

2.
西京燒銀鱈魚扒 併 日東唐揚炸雞 套裝

套裝包括：
日東 唐揚炸雞 1KG x1
西京燒銀鱈魚扒 140g X1

熱血Marketplace價︰$228
限時優惠價︰$208

3.
J.FARM 雞翼套裝

套裝包括：
J.FARM 水牛城雞中翼 1KG
J.FARM 炸芝麻單骨雞中翼 1KG

凡於直銷時段內購買此套裝，加送英國草飼牛仔骨1磅裝。

熱血Marketplace價︰$300
限時優惠價︰$288

4.
法國POMONE 8寸 半熟朱古力蛋糕 兩盒裝

套裝包括：
法國POMONE 8寸 半熟朱古力蛋糕 450g x2

熱血Marketplace價：$208
限時優惠價：$188

5.
法國POMONE 8寸 急凍吉士蛋撻 兩盒裝

套裝包括：
法國POMONE 8寸 急凍吉士蛋撻 450g x2

熱血Marketplace價：$208
限時優惠價：$188

6.
法國POMONE 8寸半熟朱古力蛋糕 併 8寸急凍吉士蛋撻

套裝包括：
法國POMONE8寸半熟朱古力蛋糕 450g x1
法國POMONE8寸急凍吉士蛋撻 450g x1

熱血Marketplace價：$208
限時優惠價：$188

7.
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 兩包裝

套裝包括：
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 900g x2

熱血Marketplace價：$238
限時優惠價：$218

8.
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 兩包裝

套裝包括：
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 20粒裝 740g x2

熱血Marketplace價：$238
限時優惠價：$218

9.
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 併 特大蔥油雞肉燒賣 套裝

套裝包括：
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 20粒裝 740g x1
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 900g x1

熱血Marketplace價：$238
限時優惠價：$218
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SunnyLife

1.
阿進師 麻辣鴨血罐頭 三罐裝

套裝包括：
阿進師 麻辣鴨血罐頭800g 三罐

熱血Marketplace價︰$198
限時優惠價︰$188

2.
曾蒙牛 麻辣血旺(鴨血)寬粉 三盒裝

套裝包括：
麻辣血旺(鴨血)寬粉540g三盒

熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價︰$198

3.
和秋 麻辣鴨血 3包裝

每包450g (約一至二人份)
百份百純鴨血、香辣而不嗆口

熱血Marketplace價︰$140
限時優惠價：$128

4.
曾蒙牛 清燉牛肉麵 三盒裝

- 肉嚴選金門-良金牧場 溫體牛肉
- 牛大骨慢火熬煮
- 湯頭加入季節時蔬悶煮
- 嚐出食材最原始的甘甜
- 是男女老少都岩食既極上牛肉清湯

熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價：$198

5.
和秋 黑金肉燥 1盒5包裝

套裝包括：
和秋 黑金肉燥 1盒5包裝 每包90g（一至二人份）

嚴選頂級五花肉製成
口感滑順不乾柴
滿滿膠質油量通透
簡單方便加熱隨開即食

不含防腐劑，透過獨家技術以常溫方式保存
採高溫高壓殺菌處理，讓您吃得更安心

熱血Marketplace價：$99
限時優惠價：$89

6.
和秋 麻婆豆腐 1盒5包裝

每包90g (約二至三人份，可依個人口味加水調整)
嚴選台灣非基因改造豆腐，耐煮不易破，快速入味。
獨門醬汁燉煮，包含麻、鮮、香，滑，嫩，讓胃口大開。

熱血Marketplace價︰$99
限時優惠價：$89

7.
精選和秋撈飯套裝

套裝包括：
和秋 黑金肉燥 1盒5包裝 每包90g
和秋 麻婆豆腐 1盒5包裝 每包90g

熱血Marketplace價：$196
限時優惠價：$176
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Fischen

1.
品鱻珍品佛跳牆 (四人份)

重量：1.5kg
成份：鮑魚、海參、魚翅、 花膠、 瑤柱、 魚唇、 花菇、 鴨掌、 雞、 栗子

聚集不同地方的珍貴特色菜品，佛跳牆可謂中菜中的最高境界。製作一道佛跳牆，不但用料考究，烹調上也很考廚藝和心思。鮑魚選用頂級乾鮑魚以古法秘製，經過一浸、二焗、三煨精心烹製，而其他珍品既要發泡又要燜煮，所以要煮一份真正的佛跳牆需要至少三天的功夫。

即食系列四人份佛跳牆幫您省卻反覆工序，輕鬆解凍加熱便可準備大餐，讓你和家人朋友安坐家中也可以一同圍爐享用山珍海味。

熱血Marketplace價︰$888
限時優惠價︰$850

2.
法國AOP藍貝 併 荷蘭煙燻bb鰻魚

套裝包括：
法國AOP藍貝 1kg
荷蘭煙燻BB鰻魚 100g

【法國AOP藍貝】
青口藍貝在市場上比比皆是，當中味道最念念不忘就要數來法國聖米歇爾山法定產區的 Buchot Mussels。每年只有八月至十一月出口，季節限定！！

新鮮食材請盡快享用
以攝氏0-4度冷藏

【荷蘭煙燻BB鰻魚】
冰鮮食品 請於取貨七日內享用
傳統荷蘭煙鰻魚是當地非常地道的小食，曾經有一段時間因為鰻魚遭濫捕而停止出口，所以在歐洲都被視為珍餚。

所選用的鰻魚取其魚柳部位，粉嫩的魚柳身，鮮嫩的肉感及魚油溶化在口腔內散發的魚油香，簡單配搭沙律菜，酸種麵包已經非常美味！

熱血Marketplace價︰$398
限時優惠價︰$368

3.
塔斯曼尼亞短刺海膽 100克

短刺海膽屬塔斯曼尼亞原生品種，與長刺海膽不同之處，在於無被當地政府介定為「害蟲」，而且同鮑魚，龍蝦一樣，有捕撈限額。季節只有每年8-12月，捉完就好可能提前結束。再加上同長刺海膽比較，相對細塊同肉少。

收穫比率僅為5%，比長刺的平均9%還要低... 因為勞工成本很高。
但由於鮮甜度可比美北海道馬糞海膽，過去一直以出口到日本為主，加上澳洲愈來愈多高級餐
廳選用短刺海膽作為食材，因此能出口到香港的數量少之有少。

熱血Marketplace價︰$248
限時優惠價︰$238

4.
馬來西亞熟凍黑虎蝦 2盒裝

套裝包括：
馬來西亞熟凍黑虎蝦 450克一盒 x2

馬來西亞黑虎熟蝦品質最佳，採用鮮活黑虎蝦燙熟後急速冷凍而成，適合各種中西餐食用。體型大且有斑紋的黑虎蝦，熟凍的蝦體色澤紅潤。

熱血Marketplace價︰$298
限時優惠價︰$285

5.
藍貝黑虎蝦雙拼套餐

※ 套餐包括：
-馬來西亞熟凍黑虎蝦 淨重約450克 x 1
-法國聖米歇爾山AOP藍貝 1公斤 x 1

熱血Marketplace價︰$350
限時優惠價︰$33

#今早帶孩子做薯餅
我真的很喜歡帶孩子手作💕
從十幾年前開安親班
只要寒暑假
一定會安排烘焙課程😁😁
除了可以讓孩子了解食材
點心的成分之外
還可以透過製作的過程
激發孩子的創意
以原本的食譜為基礎
創造孩子更喜歡的口味😆

老實說，家裡如果有大小孩子
一定要擁有
一台壓磚吐司鬆餅機
這種插電即用
如同上下兩塊大鐵板
均勻加熱，安全不易燙到
用順手完全零失敗率
食材不燒焦
當然也就不浪費食物😆
再加上這款Bruno外型美
可愛的嚕嚕米 圖案
療癒之外
更增添美味指數🥰
#是不是該買呢😏

#免運：直接購買連結下單😁
購買連結：https://pse.is/3m6y6v

#熱壓三明治機
#鬆餅機二合一✌️
#嚕嚕米烤盤
#質感湖水綠配色
#上下均配置加熱管
#均勻受熱無死角
#每一口外酥內軟😋
#直覺式操作簡單
#自動斷電很安全

BRUNO出的小家電
一直都沒有讓我失望👍
這次出的 #熱壓三明治鬆餅機
更是深得我心
不僅把熱壓三明治機
跟鬆餅機二合一之外
烤盤圖案竟然是我最愛的
嚕嚕米~~~~~~~~😍(尖叫)
而且外觀是湖水綠配色
優雅又復古 超有質感

先說說這組的
全套配件有哪些
✓主機
✓三明治烤盤X2
✓鬆餅烤盤X2
✓說明書
✓保證書
✓食譜

🔻熱壓吐司烤盤
上面是四款萌度爆表的人氣角色
分別有姆明、小美、
史力奇和可愛樹精

擁有上下均配置加熱管
可快速傳導熱到烤盤
因此可以毫無死角的均勻受熱
每一口都吃得到 #外酥內軟
我還有個獨家吃法
將蔥油餅裁成烤盤大小
然後放進去烤
口感可是外酥內Q 滋味好

🔻鬆餅烤盤
圖案一樣是超Q的
嚕嚕米卡通角色
除了放單純的鬆餅粉之外
我還會在裡面家內餡
或者拿來煎蛋也很讚🍳

還能花550塊加購烤盤
🔻鬆餅烤盤
🔻塔皮烤盤
🔻燒果子烤盤
🔻鯛魚烤盤

✔直覺式操作，超簡單
是的 妳沒看錯
這一台使用上就是這麼簡單
只有一個 #定時旋鈕
#懶人定時超簡單
可以設定0至10分鐘
而且會自動斷電 #很安全

✔重量輕僅2.93公斤
不用的時候
可直立收納
電源線可捲收在機台底部
#不占空間

✔超強6道食譜一次奉上
像是有燻鮭魚+酪梨+起司
五香燻牛肉
三色蔬菜香蕉
牛奶糖熱壓吐司等
跟著做準沒錯！

額定電源：AC110 60Hz
耗電量：900w
產品尺寸：W261xH96xD246mm
包裝尺寸：W290xH175xD313mm
淨重：2.4kg(不含配件)
重量：2.93kg(連烤盤使用)
材質：主體:不銹鋼/酚醛樹脂
烤盤:鋁合金(氟樹脂塗層)
安全裝置：溫度調節器 保險絲216℃
線長：110cm
產地：日本品牌、日本設計、中國製造

#萌度爆表嚕嚕米烤盤
#優雅復古湖水綠配色
#一台多用高CP值
#熱壓或鬆餅全都可以
#定時旋鈕操作簡單
#自動斷電很安全

▶️BRUNO-Moomin嚕嚕米
熱壓三明治鬆餅機團購
團購日期：即日起-8/17（二）
購買連結：https://pse.is/3m6y6v

▶️【韓國OHELLA Neospin】無線浴室清掃機
團購日期：即日起～8/17(二）
購買連結：https://gbf.tw/xvcdf

▶️好玻GOODGLAS-造型雙層玻璃杯
團購日期：即日起～8/18（三）
購買連結：https://bit.ly/37gLCwy

▶️全球最好的十個巧克力製造者-福灣巧克力
團購日期：即日起～8/19
購買連結：https://socialbiz.com.tw/p/vJCbCwRCruDAxKh95C7cDijZ/u/MvfhZV

▶️堡貝王解憂雜貨店
開團好物如下

1.【好玻GOODGLAS】造型雙層玻璃杯(獨立團)
2.【英國REX】保溫午餐袋(蓋大樓)
3.【KOKUBO小久保】三角壽司模
4.【珍福宇宙】宅家也可喝到的台灣味珍奶
5.【日本霜山】超吸力去汙拋棄式不織布抹布
6.【日本製Mitsuei美淨易】水管疏通專用洗劑800g
7.【台灣製PERFECT】金緻316攜帶式野炊鍋具組
8.【西班牙MILAN】SWAY 隨身螢光筆4色組_粉嫩馬卡龍
9.【Felli】按壓密封調味罐-附匙450ml
10.【蛋捲界的LV】】鬍子國王蛋捲隨手瓶140g

➡️有需要者快來社團看看吧
https://www.facebook.com/groups/1912379495744795

【情人節特輯】小熊愛心馬卡龍
馬卡龍升級了，這次做的是情人節特別版，有興趣的趕快試試看吧！

視頻內用到的模板請從這裏下載：
https://drive.google.com/open?id=1wcyOwB5O1Rjke3HexLQ4lpRrgyrhqLKu
材料ingredient：

馬卡龍macarons：
視頻內做了兩個不同的顏色，以下是一個配方的量。
兩個顏色要都做完才能開始畫圖喔。
Almond Meal 杏仁粉： 2 oz=57g
Powder Sugar 糖粉： 3.5 oz=100g
Egg White 蛋白：2 oz=57g
Sugar 糖： 1.75 oz=50g

巧克力甘納許內餡Chocolate Ganache:
Dark chocolate chips 黑巧克力豆：5oz=142g
Heavy Whipping Cream 濃鮮奶油：5oz=142g

食用色素筆：
我用的牌子是AmeriColor-Gourmet Writer Food Decorator Pens


沒有做過馬卡龍的話，請先看我的基礎馬卡龍詳解視頻，這個視頻裡面會有很詳細的解說：https://youtu.be/RgNUfRgNwYc


Tips:

1. 請選用磨細的杏仁粉，如果你買來的杏仁粉顆粒很大，那就需要用料理機把它打細再使用。
2. 杏仁粉和糖粉一定要過篩，過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的，用普通的一層的網就可以了。
3. 塔塔粉是酸性的，可以幫助蛋白打發，使蛋白更膨和加強韌性，這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。
4. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉，不要用很稀的流水狀的色素，這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。
5. 馬卡龍的成敗關鍵在面糊攪拌到最後的狀態，所以攪拌過程要有耐心，時不時把攪拌棒提起來檢查面糊滴下來的速度， 攪拌到面糊斷斷續續流下來就可以停止了，具體看視頻大圖。
6. 如果擠完馬卡龍，晾幹後仍然有尖角，可以用手沾一點水，然後輕輕的把尖角按下去。
7. 晾幹馬卡龍需要的時間，會根據你的居住地濕度，溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾幹，這樣因爲烤箱本身預熱了有熱度在，會幫助馬卡龍更快晾幹。當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了。
8. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的，隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大，或者你一次做的比較多，相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會准確，可以買一個烤箱溫度計放在裏面查看你的烤箱溫度。
9. 剛烤完的馬卡龍是像餅幹一樣比較脆的，夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃，也可以把馬卡龍放到密封的盒子裏放在冰箱裏保存，到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。
10. 視頻裏的巧克力甘納許最好提前做，因為它做完需要放到冰箱冷藏凝固。

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點：檸檬BAR (Lemon bars)。

檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊，它的外型非常賞心悅目，橙黃的色澤讓人看了心情好，它是一款味道與顏值都很有親和力，也很受人喜歡的甜點。
檸檬是這款小糕點的主角，口感像凝乳般，味道是很柔和的酸甜滋味，搭配烤得酥鬆爽口的酥皮底，吃起來真的很討人喜歡，讓人聯想到法式檸檬塔，但做法相較起來又簡單許多，酸酸甜甜，酥香軟滑，像極了愛情 ❤️

檸檬BAR的做法大同小異，但每個食譜各有各的小細節，在這次的食譜中，我們想要呈現的是底部的酥皮要很酥鬆，而檸檬內餡要像法式水果軟糖那樣柔軟綿滑的膏狀，一口咬下去，有一種協奏的質感。
而口味上，酥皮本身既香又美味，很能襯脫檸檬的清香和酸甜滋味，讓整體的味道有一種輕盈感，搭配一杯熱咖啡或茶無比享受，我們非常推薦喜歡檸檬的朋友一定要做做看。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：
https://youtu.be/EesyQgOkfMw
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檸檬 BAR 怎麼作呢？
下面是 檸檬 BAR 的做法與食譜：

☞ 烤模尺寸：18x18x5 cm

✎ 材料 Ingredients
📍 餅皮
中筋麵粉 120g
糖粉 40g
鹽 1g
無鹽奶油 90g, 切小塊冷凍

📍 檸檬餡
中型雞蛋 2顆 (含殼重約122g)
細砂糖 160g
現榨黃檸檬汁 80g
中筋麵粉 50g

✎ 做法 Instructions
1. 烤模抹上薄油，舖上烘焙紙
2. 將中粉與糖粉過篩，用食物料理機把中粉、鹽、糖粉跟冰凍的奶油丁打成細緻的砂礫狀
3. 將砂礫麵團平舖在烤盤底部，稍微輕壓整平即可，不用壓的過實
4. 烤箱預熱170°C, 烘烤 20~22 分鐘或烤到邊緣金黃，中間稍微上色，時間請依照自家烤箱的特性來調整
5. 趁著烘烤餅皮時來做檸檬內餡，盆裡打入兩顆雞蛋跟糖，攪打均勻
6. 篩入麵粉，攪勻到看不見乾粉即可
7. 加入檸檬汁混均，靜置備用(等餅皮出爐)，想要更細緻的人可以過篩一次，另外在使用前可以用廚房紙巾或保鮮膜除去內餡表面的泡沫
8. 餅皮烤好後，從烤箱取出，把內餡倒入，繼續以170°c烘烤10分鐘，10分鐘後，打開箱門在烤模上蓋上鋁箔紙，再繼續烤10分鐘 (總共烤20分鐘)
9. 出爐放涼，脫模，切除四邊，灑上糖粉，切成長方塊狀或正方型享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:16 處理烤模(上油，鋪烘焙紙和準備錫箔紙)
02:27 製作餅皮與烘烤設定
05:07 製作檸檬凝乳內餡
07:34 餅皮出爐加入檸檬內餡，內餡第一階段烘烤設定
08:49 內餡第二階段烘烤
09:27 裝飾、裁切與試吃檸檬Bars
11:32 製作美式檸檬Bars技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#像極了愛情
#檸檬bars
#檸檬甜點
#簡易甜點

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
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