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在 蛇羹薄脆產品中有31篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 【 五菇羹 】 蛇羹就聽得多,五菇羮又試過未?這次就以五種菇,做出味道、質感都甚似蛇羹的湯羹,而蛇羹不可少的配料,除了薄脆,菊花花瓣和檸檬葉都預備了,同樣高蛋白質,吃完一樣暖呼呼。示範短片: https://bit.ly/3poWxMA #卡路里農場 👨🍳 IG: https://bit.l...
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【10分鐘懶人料理】用碳酸飲料醃菜《雪碧小黃瓜》。木曜4超玩-邰哥賜名の水蛇湯。抖音爆紅「雪碧料理」好吃又開胃的涼拌菜! - #雪碧小黃瓜 #水蛇湯 #雪碧料理 - 【預備食材】 2人份 雪碧 300 g 小黃瓜 3 條 紅蘿蔔 1 條 辣椒數條 鹽適量 糖適量 大蒜適量 醋適量 【步驟】 小黃瓜...
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蛇羹薄脆 在 梁祖堯 【演員 / 廚師 / 業餘農夫】 Instagram 的最佳貼文
2021-07-05 13:25:44
【 五菇羹 】 蛇羹就聽得多,五菇羮又試過未?這次就以五種菇,做出味道、質感都甚似蛇羹的湯羹,而蛇羹不可少的配料,除了薄脆,菊花花瓣和檸檬葉都預備了,同樣高蛋白質,吃完一樣暖呼呼。示範短片: https://bit.ly/3poWxMA #卡路里農場 👨🍳...
蛇羹薄脆 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的精選貼文
2021-04-09 08:31:42
足本睇片👉🏼:https://bit.ly/3wdbxjR 《佛經》中,有亞鼻地獄,亦謂無間地獄,墮地獄者,不受時間空間限制而永受地獄的苦痛與折磨—— 蛇王海店主陳東海的童年也如墮入餓鬼道般,受着飢餓的百般折騰,生來就與貧窮及飢餓為伍。為生存、為填肚子,他每天都上山下水,山間田野,鼠鳥蟲魚都成果...
蛇羹薄脆 在 ✨Wincy Channel✨ Instagram 的最佳貼文
2021-03-30 10:12:18
Michelin 🌟One Star🌟 Ming Court Wanchai💫 . . 最近吃過一家不錯的中菜廳🍽,裝修走新派路線亦帶點時尚感,氣氛十分寧靜舒服。無論食材素質、用餐環境、服務水準,都實屬當代高端新派的米其林粵菜廳,實至名歸而且更顯矜貴。 今晚就跟朋友們來吃頓晚飯🥢,享用了他家滿有...
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蛇羹薄脆 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
2021-07-09 21:59:35【10分鐘懶人料理】用碳酸飲料醃菜《雪碧小黃瓜》。木曜4超玩-邰哥賜名の水蛇湯。抖音爆紅「雪碧料理」好吃又開胃的涼拌菜!
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#雪碧小黃瓜 #水蛇湯 #雪碧料理
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【預備食材】
2人份
雪碧 300 g
小黃瓜 3 條
紅蘿蔔 1 條
辣椒數條
鹽適量
糖適量
大蒜適量
醋適量
【步驟】
小黃瓜~利用工具弄成薄片,
辣椒~切小段,
小黃瓜+辣椒+鹽,一起放入保鮮盒中拌勻,
倒入雪碧,淹過小黃瓜,,放入冰箱1小時
【實作心得】
就可以享用美味酸甜的水蛇湯~~YA!
超級簡單的涼拌菜~~非學不可!
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蛇羹薄脆 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2021-01-19 22:15:13【深水埗蛇羮】三代冒死賣蛇 被毒蛇咬手指損視力 銀行蛇宴指定供應商 老蛇王慨嘆行業式微:焗你放棄
https://bit.ly/3nDRuWh
「秋風起,三蛇肥。」曾經遍佈港九的蛇店招牌,如今竟成絕句?秋風姍姍來遲,三蛇不見蹤影,吃蛇這種廣東文化更日漸被人淡忘。全港蛇業早已步入寒冬,蛇店或是轉型,或是苦苦支撐。在深水埗的蛇王業一直是行業翹楚,曾經批發蛇膽給余仁生,又為政商界名人雲集的恆生博愛堂蛇宴提供蛇肉,六十年來,無論是蛇業的黃金時代,或是今天困難重重的時間,他們仍然選擇與蛇共存;惟願莫失,拒絕淡忘。
蛇王業
地址:深水埗南昌街139號地下
電話:2728 8675
營業時間:星期一至日11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2FunCKq
【當造蛇宴】深水埗老店復古蛇宴 $310位起吃正宗扣蛇腩炸蛇碌紅燒山瑞 食客:食完少傷風
https://bit.ly/2LFzdKU
在深水埗的蛇王業幾年前開始重新復興蛇宴,第三代老闆張傑生從爸爸的舊物中尋回菜單,再找師傅做回這些傳統菜式,味道非常正宗。
北角蛇王日做18小時 食療燉湯足料蛇羹 62歲蛇王:好多人回頭多謝我們
https://bit.ly/2LfCG37
You are what you eat. 人如其食。食物落肚,就是組成「你」的成分。北角「蛇王良」,關心的不在食物氣質,而在乎你的「身體」。一碗招牌蛇羹,混合味湯藥湯,且隨季節轉換,好味亦保健;出名燉湯,也因人調配,講求食療。
蛇王良
地址:北角電氣道298號地下A舖
電話:2578 8135
營業時間:星期一至日 12:00nn-12:00nn
詳情: http://bit.ly/2VRnbPa
【蛇羮比拼】食家劉晉實試5大街坊蛇羹店 呢間出品近乎完美!邊間食完最口渴?
https://bit.ly/3si5bOk
天寒地凍,最好吃碗熱辣辣的蛇羹暖身滋補。不過蛇羹專門店眾多,難免水準參差。食家劉晉指,一碗有水準的蛇羹,蛇肉要幼細,軟滑有肉香。湯底色澤清澈,濃稠適中,味道清鮮,有陳皮香更好。配料要簡單,主要有冬菇絲和木耳絲,分量要恰當,不可喧賓奪主。今次由自小便喜歡吃蛇羹的劉晉出馬,實試五大蛇羹專門店,看看哪一間最有水準。
【蛇羹三寶】食蛇羹必備三寶 白菊花清肝明目 檸檬葉辟腥 香薄脆過量易上火
https://bit.ly/3bw6TWn
以前吃蛇羹,很多人喜歡加入白菊花調味;今日吃蛇羹,就一定會加入檸檬葉及薄脆。為何白菊花、檸檬葉及薄脆,會是蛇羹的必備三寶呢?
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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蛇羹薄脆 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最佳貼文
2017-02-16 18:00:01我地平時都有食開「蛇王善」既蛇羹,我地都有拍過片咖!未睇過可以去睇下 (不過個時既拍攝同剪接技巧,真係不敢恭維,哈哈哈,希望大家睇完吾好嬲XD):https://youtu.be/i0jyCkbixdg
今次試下呢間「蛇王弟」既蛇羹,真係好抵食,兩個人叫一個大蛇羹餐($98蚊大A餐),有超大碗勁足料蛇羹、超大碗糯米飯、同有兩碗蛇湯(吾知係吾係見我地SHARE比多左一碗XD),味道同「蛇王善」吾同咖,但係都係好好食!(係個薄脆有味精粉無甘中意~)不過呢間長沙灣推廣店既地址資料真係好難搵!
Thanks For Watching!希望你地會中意睇,中意既比番個like啊,同分享出去,我地未來會帶大家去更多地方,想留意就記得訂閱啦!(。◕∀◕。)
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✔[Poor travel香港] 荃灣推薦!好食雲南米線!牧牛湯底米線暖心窩!千層豬耳!麻香雞!
https://youtu.be/4jQ78uUT1a0
✔[Poor travel中山] 中山美食精華遊 EP4 - 拉布腸熱粥、老地方茶餐廳、必去既紫馬嶺公園! Zhongshan Travel Vlog 2017
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②中山:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wjz0QdBXM5b_IeKZDZ9kCX
③濟州:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xQO58p7U8ocTA3ssYHNyhd
④峴港:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
⑤台中:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xHhkStxoIMyD0nHsKeZd8q
⑥深圳:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zwLDF8eXUNNVCduYJZnyXv
⑦澳門:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wFZp-3m6sOR7grLfEPuUl1
⑧百元作戰掃街記:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
⑨由零食起:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zrgTga_QEo1gT2Lds8yDSS
⑩幾分一點:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2ylOEWceAf_DGAvUUUntdby
---有關資料---
❏蛇王弟
?地址:長沙灣青山道與營盤街交界
(呢間推廣店既資料不詳,真係搵吾到~T^T)
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#蛇羹 #蛇王弟 #長沙灣
蛇羹薄脆 在 Facebook 的最讚貼文
【 五菇羹 】
蛇羹就聽得多,五菇羮又試過未?這次就以五種菇,做出味道、質感都甚似蛇羹的湯羹,而蛇羹不可少的配料,除了薄脆,菊花花瓣和檸檬葉都預備了,同樣高蛋白質,吃完一樣暖呼呼。示範短片: https://bit.ly/3poWxMA
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蛇羹薄脆 在 Facebook 的最讚貼文
上週六去新店看螢火蟲時,新店地頭蛇的一休帶我去有很多便宜小吃的光明街商圈吃飯!
這家鴨肉羹是光明街上排滿人潮的小吃店,當下搜尋後看到它有Google評價4.1星、超過1000則好評,就無腦跟著排隊排起來
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一碗鴨肉飯只要40元!上桌時鴨肉堆成像小山丘一樣看起來特別好吃!
挖一口鴨肉飯放入嘴中,白飯滿滿的吸附著店家不吝嗇給超多的醬汁,搭配肉質軟嫩有層次的鴨肉,好吃程度不禁讓人懷疑這真的一碗只要40元嗎?
正當腦袋中問號打轉之時,突然有一股脆脆的爽勁突如兒來,一看之下才驚覺上面有撒上油蔥酥,重點口味超搭有層次
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招牌鴨肉羹一碗70元!羹湯裡面也是滿滿切的薄透、口感軟嫩的鴨肉片,此外還有好多洋蔥和筍絲,隨意舀上一匙都能挖到滿滿的鴨肉和筍絲
入口味道很豐富有層次!鮮、鹹、微甜、微微酸的滋味,推薦喜歡吃辣的朋友,一定要加他們家特製的辣椒醬、和辣椒粉真的會非常搭!
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鴨肉切盤 180元
肉質紮實不鬆散,鴨皮入味鹹香,鴨肉不硬、帶點口感,但不至於會咬不爛的那種,沾上不甜不辣豆瓣醬好吃沒話說
但尼克建議愛吃辣的朋友可以直接升級level,把桌上好吃的爆辣辣椒醬加入醬油膏內,邊沾邊吃會超級過癮,就連身為小鳥胃的我們也能瞬間掃盤唷
蛇羹薄脆 在 金老ㄕ的教學日誌 Facebook 的最佳解答
話說前陣子有出版社跟我說:「你有沒有興趣看一本關於三國題材的作品。」
三國呀......又是三國......
說真的,三國雖然是吸引我開始研究歷史的起點,但長大後來看,三國也真是爛大街了,啥東西要吸引人或是增加賣點,那就冠上三國就對了。
比如桌遊,想把經典的「Bang」本土化?換個名字,就叫它三國殺,立刻給它火起來。(我到現在身旁還有朋友在玩。)
比如偶像劇,怕校園喜劇沒人看?沒關係,套個三國人物就好,就給他取名叫「終極三國」。(我也不諱言,當年我竟然還真的看過,也就是說,這聽起來很爛的策略還是蠻成功的。)
比如手遊,沒創意的卡牌要怎麼吸金?沒問題,加上三國設定就好,而且連歷史元素都不用顧了,直接在名字前面加上個「神」、「魔」、「狂」,越直接粗暴越好。(這邊就要Diss一下我的學生),跟他們講拜關公,他們竟然說不知道關公是誰,所以我只好說:「關公就是魔關羽啦。」他們瞬間秒懂......這程度爛到我想直接下課放生學生了。)
總之,各式各樣的三國題材,我其實挺厭倦了。仔細一看這次的作品......三國結合美食?
若說歷史上的三國時代飲食,我基本是不抱希望的。
且先不提眾多食材在古代並不存在,比如說:我愛吃辣,但古代中國沒有辣椒,如果要有辣味只能依靠我覺得很噁爛的「薑」來達成。
烹調方式上,三國時代受限於技術,很多現在習以為常的方式在當年是辦不到的。
比如:煎、炒、炸。不好意思,三國時代還在用動物油,而動物油是無法用高溫料理,不然瞬間焦臭;另外,鐵炒鍋在當時也不存在,硬要用高溫烹調的結果,只會把廚具融掉而已。
所以三國時代的烹調方式是:烤、煮、蒸。然後因為烹調溫度不能太高(原因就是前面說的,當年的廚具不耐過高的溫度),所以如果是大塊肉料理,結果就是外焦裡生,一刀劃下去,烤肉血水滿溢、煮肉內裡粉紅,那都是常事。
但凡事完全遵照歷史,那其實沒有任何一部作品好看嘛。
我個人其實對歷史題材作品改編歷史,覺得再正常不過,只要你改編和裡或精彩,我就給過。
像是我認為三國題材作品的佳作,就是大哥跟三弟有龍陽之好,或是諸葛村夫善用奇兵,又或者張飛是個喜歡畫個大花臉要不就搞蒙面的超級畫家,這些我都很喜歡呀。
再仔細看這次的作品:在仙人左慈的引領下,一個在日本開中華料理店的廚師穿越回三國,跟著名歷史人物互動......
這設定我突然想到一部作品:信長的主廚。
大意是一個料理天才,突然穿越回到戰國時代並遇到織田信長,然後運用驚人的廚藝幫助信常解決諸多困難......
說真的,當初看這部日劇,我從頭到尾都覺得它在放屁!
其中有一段,男主要去說服反信長勢力的大名,結果他在知道大名討厭吃鴨子的狀況下,做出一道料理:北京烤鴨。
大名本來覺得鴨子皮軟爛很噁心,但吃到脆皮的烤鴨大為驚訝,然後主角就說:「信長大人就是一個外表看起來讓人厭惡,但實際接觸後讓你驚覺他有無限可能性的人物呀。」結果大名就投靠信長了......
扯淡!用一道菜就可以說服一個人?這大名的意志力到底有多薄弱?
然後你跟我說日本戰國時代可以做出北京烤鴨?要知道北京烤鴨的先決條件,是要有超級肥美的鴨子,不然一般鴨子脂肪太少,用掛爐的烤法,會讓肉變得很柴,所以據說以前北京烤鴨的店家養鴨,會用高粱為主食材的腸子,硬塞入鴨子裡,強迫牠們增肥,這技術聽說直到民國初年,南方的廚師都無法複製,因為他們硬塞的結果,直接把鴨子撐死了。所以主角你是怎麼一天之內,就找到超肥的鴨子去做北京烤鴨?當我不懂吃嗎?
但我其實把信長主廚看了好幾集,原因無他,煮東西的畫面吸引我嘛,扯開一切不合邏輯之處,專注看美食片段我就給過了。
同樣的,這次分享的作品《料理三國》,我承認自己的品味非常的任性難搞,但裡面有附錄菜譜以及做法,對我來說就已經足夠(畢竟我在學做菜)。而如果是一個對三國剛入門,或是就是喜歡評書演藝類型略懂的朋友,則可以看到一些三國著名場景或橋段,比方說諸葛亮娶妻、桃園結義、曹操望梅止渴......也不失為一樂。
講這麼多,進主題......抽獎啦!
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像我,我會寫:
我想請張飛張三爺用丈八蛇矛幫我做蛇羹
或是
我想請曹操幫我做親子丼加雞湯
就有機會獲得《料理三國》的第一集(全套有三集喔)
我們將在一個禮拜後抽出2位幸運的朋友,對美食或是三國有興趣的朋友可別錯過喔!
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#料理三國
#遠流出版社出版
#我覺得三國加籃球會很有搞頭
#你看隔壁棚的少林足球不就搞得很好
#我已經想到一個橋段就是馬謖跪在地上哭著說_諸葛教練_我想打籃球
#上面這個情節是不是很燃啊