我的早期儀式一定要來杯 @raycafe_roasters 濃醇香滿滿的幸福感❤️ 很久以前的我除了喜歡喝老人茶以外，根本不碰咖啡因(((我會心悸啊！有一次要送一個朋友禮物，他最喜歡的興趣就是喝咖啡☕️家裡有一整套咖啡工具🔧放在他各種咖啡豆的質感層架上，他還特別挪出辦公室的一個位置裝潢成咖啡專屬區為工作打打氣，我個人認為送禮一定要送到心坎裡，因此我就走向家裡路口的那間我根本不會進去的高檔咖啡店，一開始只是了解一杯都不敢嘗試，後來在老闆娘的解釋下我才開啟喝咖啡的小路程。 咖啡小知識｜ 喜歡喝咖啡、不敢嘗試咖啡、會有心悸的朋友雖然喝咖啡會有亢奮、提神且感覺會心悸。但新研究證實，喝咖啡其實不會造成心悸，甚至有紓緩心悸的效果。 ☕️喝咖啡會感覺心悸的主要原因： 1.咖啡豆未烘熟： 未烘熟的咖啡豆，會造成大量的生物鹼殘留在咖啡，烘焙時如未將咖啡的熟化做到一定程度，容易產生生澀味，而此時生物鹼容易造成身體不適與心悸的產生。 2.烘的過深的咖啡豆： 簡易的舉例，像烤得太深的肉，表面與內部會含有大量焦油與焦炭化物質，過焦的咖啡，當經由水釋出咖啡物質吃進身體裡時，也容易造成身體的不適。 3.咖啡豆的瑕疵與缺陷豆過多： 所謂的瑕疵與缺陷豆，大致為發黴豆、酸豆、真菌豆、蛀蟲豆…都可能含有毒素，在烘焙過後肉眼是難辨別的，當以上的咖啡飲用後，引起不舒服的感覺是必然的。 4.未成熟的咖啡生豆過多： 一般精品咖啡會使用人工手采，最鮮紅與成熟的咖啡果實，而在大量機器採收的商業豆很難避免混入未熟生豆，試想，一顆未成熟的果實，與一個成熟甜美的果實，風味當然會造就不同。 5.咖啡因較高的咖啡豆： 相信大家都應該知道Rubosta (羅布斯塔)比所謂Arabica(阿拉比卡)的咖啡，咖啡因含量高約2倍，所幸Rubosta (羅布斯塔)大多數都使用於即溶咖啡與廉價的商用咖啡。 簡單來說，如果你的體質較敏感容易心悸，那恭喜你不是平民商業咖啡的料，勢必要多花點錢用好咖啡來照顧自己的身體，就大步邁向高檔咖啡店吧！我也是老闆娘那邊訓練出來的呢～ 那時候嘗試一點都不會心悸，後來送禮時間緊迫，天天都去試咖啡，甚至睡前喝三杯水洗和日曬，照樣睡得很好。 所以，好咖啡 好生活。 如果沒時間沒工具的朋友，Ray的咖啡也很棒唷～👇🏻 @raycafe_roasters 好咖啡讓生活充滿濃郁☕️ 推薦大家一定要買來喝 試過的朋友都說再來一杯☺️ #儀式感#咖啡熱愛#好咖啡推薦#分享生活 #小熊濃縮咖啡 #濃縮咖啡 #燕麥奶拿鐵 #燕麥奶 #比利時鬆餅 #東區咖啡廳 #忠孝敦化 #肉桂捲 #宅配咖啡

《#藏書之家：我與我爸，有時還有我媽》｜#黃震南｜#前衛 在剛拿到這本《藏書之家》時，一看見「#活水來冊房」我是又驚又喜，尚未求證就曾在社群平台分享，誤把它當作活水來版主新書——實則不然，人家早於2018年就出版了。 論把藏書當作興趣，又能做出口碑的專業，「活水來」算是我第一個藉由發達網路時代，真正接觸到該領域入門磚。在這本書裡，作者黃震南學長（不小心瞥見也是畢業自台文所，忍不住想這樣稱呼）詳述他踏入收藏古書的契機，收書過程遇見的挫敗（算嗎？），特又以他分享（傲嬌文青貴公子）西川滿出版品的章節尤其吸引我。頭一次讀到可以這麼有料又好笑的史料文，無疑作者幽默的文字是其中一大特點。 本書的幾大重點著眼於「收藏這門道的要旨」、「細數武俠小說大坑心得」、「之於台文範疇外的#西川滿 事蹟」、「致力推動白話字的#蔡培火 先生」、「考古老文獻」五大項。不論是哪一章節，作者的論述堪比走跳江湖一定程度，掌握一番心得，分享的情報皆讓我獲益匪淺。 好比書籍保存。因台灣潮熱氣候影響，放置一段時間，難免面臨紙張泛黃長斑變質，而上了年紀的（歲數甚至比我還長）古書又更容易窩藏蛀蟲。必須除卻蟲卵，論硼酸、驅蟲丸的使用，冰書烤書，幾乎都考慮過一輪。收購古書的行情價何以訂定，作者也整理出一套公式，當然，適用於否無法百分之百保證。價格會根據年代差距、書況、開數、頁數，這些可從外觀判別的指標加總。買古書就像是一場小賭，賣家價格往往是最直接取決是否購入的因素，這本書現在不買待日後還有沒有機緣再遇？該再等等嗎？萬一我離開後馬上被其他人買走呢？書裡確實也有紀錄他錯過之後仍苦無機緣找到同樣的書的內心惋惜。 收藏古書未盡然與二手書劃上等號，雖然兩者都以不再可與新穎掛勾，但古書仍有可能是沈澱了許久，因為機緣，因為未可知因素，從出版者手中流出，之後再漂泊到慧眼識英雄的買家手裡。這途中仍依然被視為商品，依然沒有被使用過，只是不可抗的時間流逝導致外觀耗損，老舊感才糊裡糊塗被不懂的外行人當成二手書般不值。 看作者這樣頻繁將自己浸泡在任何與古物、民俗文化有關的資訊中，經培養過的敏銳度勢必遠高出常人，而他又不時提及與同樣販售古書的同行交流，總可以從他們被記錄下的對談過程假想在面對充滿興致的事物上，表現出對任一切都能散發閃閃發光雙眼，盡是歡喜。 介紹西川滿的部分則有滿滿驚喜與趣味性。如果單就台文史認識西川滿，他是扶植葉老投入文學產業，也是支持皇民文學的作家代表，整體來說，對西川滿實在很難有太過正面評價，即使不到仇中程度，在提到西川滿時總會不免發出「喔——是西川滿啊⋯⋯」這種暗藏額外訊息於其中的反應。如果是從本書認識的西川滿，因為重點放在他執著於美感的追求，在出版上的認真投注所產出的成果表現，不免讓人窺見西川另一面向。這本書內的西川滿有著意外的執著，特別是在書本裝幀與版畫設計，都有他的要求。有趣的是，書中提及，西川滿在製作限定版，有一叫做《梨花夫人》內頁共分成兩款門神內頁，勢必要收兩本才可以湊成一對。而不知道是西川滿的壞心眼亦或一種對愛書者的宣戰（？），《梨花夫人》印刷出總冊數共為七十五本，代表有一本門神是無法湊對的。讀到這裡我不禁笑了出來，這也太機車了吧？同樣招式未料西川滿亦在其他著作故技重施，再者，西川滿還將委託友人印刷上書頁的版畫分類上色，這甚而促成兩者間意見分歧，影響友誼。（不過這段論述猜測成分居多，並未獲得證實） 諸如此類的趣味野史不在少數，讓閱讀這本書時的心情自然多是愉悅。愜意之餘難免參雜作者，抑或是從事文史研究者們對於台灣文化到底是什麼？是否一度被放在台灣人心上難以掩藏的感慨。對我而言，以一種強迫或指責的態度博得關注從來都是無可奈何。一來會被貼上激進標籤，二來只會讓人對任何有關台灣文化的探究更是疏遠距離。我並不否認一直都不是什麼對台語、原住民文化、客家歷史任一族群稱得上暸解的台灣人，確實光是這點就足以受人評議有什麼發聲立場。就這點我甘願受公評，而這同時也是我選擇更嚴格訓練的動機。我亦沒有任何成績足以使我的話語擁有影響力，終究是自惱的叩問，然而隨著時間積累的情緒，似乎漸漸煞有其事了起來。 看著這些文史工作者／研究者們無悔地努力，我想借用最近開始看的日劇《#喜劇開場》中，由菅田將暉飾演的春斗，對有村架純飾演的中濱提出的質問作為呼應。面臨團體解散的春斗問了中濱是否相信努力就會有結果一說。中濱曾經歷努力到失去自我，最後什麼都沒有的悲慘過去。而她卻以求學時期與社團學妹們參加全國花道比賽，深信將奪下第一最後只拿第三的例子分享給春斗。 「全國第三還是具體上的回報不是嗎？」在春斗眼中，應該是這樣子。「可是在我眼中，只有第一才是。」中濱接著告訴春斗，在她現在打工地方，遇上一對婦人向她詢問桌邊的花種是什麼。中濱曉得店裡所有裝飾用的花朵每一品種她都唸得出名字，爾後換來的是婦人們的真誠道謝。這讓中濱意識到，「過去的努力原來會以這種形式獲得回報。」 也許目前多數人（包含我）我企盼的努力是讓台灣人意識到屬於自己台灣文化的珍貴，然而，或許將來的某日，這些努力會以另一種料想不到的，或大或小的樣貌回饋於自身。中濱的這句話，不僅是勉勵春斗，也提醒了我，希望也可以影響你什麼。

【 #凱派聊德國】 ☀️週三我們學到了如何祝福人好運、順利，並知道了祝褔的手勢：按壓你的大拇指！那時我們提到在日耳曼的信仰中，拇指是有神奇力量的！ ‼️那麼今天就讓凱派再和大家介紹更多：在德國有什麼東西象徵好運，帶在身上能招來幸福與運氣的幸運物！ 📌 Schornsteinfeger 煙囪清潔工 當煙囪許久未清理時，沉積的灰燼會堵住通風口，導致人們無法生火煮飯；也可能不小心再次被點燃，造成房屋失火，使人們無家可歸。因此，定期請煙囪清潔工清掃煙囪可以使人避免災害危險。在人們眼中，他就是帶來幸福、好運的人！因此在路上看到這些身穿黑衣的幸運星時，記得去摸他外套上的金色鈕扣！ 📌 Hasenpfote 兔腳 因為兔子的繁殖速度快，因此被視為生機繁榮象徵之物。兔腳被認為是可以帶來好運的護身符，但並非每隻兔腳都具有神奇的魔力，而是要在一個滿月的下雨週五晚上（最好是在13號）斬下一隻在墳墓附近兔子的左後腿！在中世紀的歐洲也有人深信，將兔腳掛在脖子上，就能使牙齒不再疼痛！ 📌 Glücksschwein 幸運豬 豬在日耳曼神話早已是聖物，豐收之神弗雷的聖寵就是金毛野豬，他身上的金毛象徵著金色的陽光、也象徵著豐收的穀物。因此，豬代表著生機與財富。在希臘及羅馬的時代，豬也是權貴才能享用的食物，而平民在新年時只能拿用杏仁扎糖（Marzipan）做的豬代表一下，以示好運。中世紀時，只要競賽輸了，還能得到一頭豬作為安慰獎，因此諺語的：Schwein gehabt（至少他滿幸運的，還得到一頭豬） 也是這樣的由來喔！ 📌 Marienkäfer 瓢蟲 瓢蟲在許多文化裡都是幸運的象徵。他是聖母的差使，當他們會飛到小孩身邊，保護小孩、治癒疾病。看到瓢蟲千萬不能殺他或趕走他，不然可是會招來厄運的！ 這可愛的小蟲可是益蟲呢！他們專吃有害作物的蛀蟲、蜘蛛等害蟲，在中世紀可能已經成就了好幾場收成。農民們也認為這甲蟲（Käfer）是瑪莉亞（Maria）所派來的使者。在瓢蟲身上的七個點，也象徵著聖母的七個美德。 📌 Vierblättriges Kleeblatt 四葉草 在大自然中要找到四葉草是要靠運氣的！不過如果是自己培養種植的話，那可是會招來厄運的！人們會將四葉草繡在衣服上，能保護自己避免受到傷害！傳說中夏娃從天堂帶了株四片幸運草作為紀念，因此也有人說，只要擁有一株幸運草，在天堂也能得個一個位置。 📌 Fliegenpilz毒蠅傘菇 這是最受歡迎的幸運物之一，幾乎在插圖或是童話都能看見這朵幸運蘑菇。不過來源尚未清楚，但能確定的是，這菇有毒！不過也有可能因為食入這種蘑菇會讓人達到飄飄然的狀態，就像喝醉那樣的快樂，因此才有這樣的幸運象徵。 📌 Hufeisen馬蹄鐵 當馬成為生產力之一的動物時，保護馬腳的馬蹄鐵就更受重視了！農夫若撿到馬蹄鐵，則會帶來好運！人們會將馬蹄鐵把在船桅上，以保旅途平安；開口朝下懸掛在家門上，可以阻擋惡魔邪靈進入家中，因為惡靈是不會從鐵拱下經過。開口向上的馬蹄鐵看起來像是惡魔的角，但卻也像一口幸運的井；開口向下時，就代表運氣會掉下來流走；開口向右就代表基督的字母Ｃ。 中世紀女巫熱潮中，人們認為女巫之所以會騎掃帚是因為他們害怕馬。因此，人們都會在被處死的女巫棺材上放一個馬蹄鐵，以阻擋他復活。 📌 Glückspfennig 幸運幣芬尼 即使現在在德國，已經使用歐元了，我們仍會看到許多人的錢包中有個幸運的銅板，它並不是Cent 而是Pfennig（舊幣，也是分錢的單位）。銅被認為是上帝賜予的金屬禮物，大部分最小單位的硬幣都是用銅所製的。因此也意味著，這是一切成就的源頭（積少成多的概念）。當有人贈送你一枚幸運芬尼，就是祝福你能夠發大財，永遠不會用到這一分錢（就像是發財金的意思！） 💁🏻‍♀️ 凱凱在大學時後，教授在課堂上即興要跟我們打賭一件事(太久以前，忘了...)，但當時大家都以為教授是在開玩笑，而我也不知道哪股勁，就和教授打賭了，也贏了！教授讚許我的勇於嘗試，並給我了一枚芬尼，並告訴我Wer hat ein Pfennig, hat er Glück！希望我在未來的嘗試中都能有好運相伴！ ✍🏻幸運物就像是一種精神寄託，能讓人們帶著信念更有信心地去做事！或許真正幫助他們的並不是這些幸運物，而是自己那份信心與態度！說是這樣說，但凱凱還是相信運氣的人，七分努力、三分運氣，偶爾還是會燒香拜拜、看看星座、使用一些招好運小物！你們呢？也相信命運及運氣嗎？在底下留言和我們分享你的幸運物是什麼吧！ 🔔想知道更多德語區國家的趣事嗎？ 歡迎搜尋➡️ #凱派聊德國 #凱凱Kai #德語教學 #學德文 #德語學習 #學德語 #德語 #歐語 #德國生活 #語言學習 #語言 #外語學習 #德國留學   #DaF #Deutsch_lernen #Sprache #Fremdsprache #lernen #Glückbringer #招運小物 #幸運物 #Glück #瓢蟲 #蘑菇 #馬蹄鐵