爆料海鮮湯海鮮控必吃!!在地人會吃的小吃店，肥美澎湃海鮮是重點，還有邪惡指數破錶的美味蚵仔蛋

「愛飯團米其林餐會」一星-澀SUR
很難想像主廚林佾華剛滿三十歲，不只摘下一星，還循著去年「俺達的肉屋」主廚鍾佳憲的路，同樣贏得今年米其林「最佳年輕主廚獎」，好一個英雄出少年。

林佾華是一個害羞的人，做菜時從不往出菜口外面看，只是專心做菜，他的作品出乎我意外的「成熟」，完成度也高，光這二點就很不容易了，想想，才三十歲，在「澀」之前，曾經樂沐實習過，然後在RAW做過幾年，接著就是這家只有十四個位子的小餐廳「澀」了。

澀，是一朵土生土長在這片土地的現代法菜，很多台灣的元素，但是手法很「俐落」，開場一小杯「仿茶酸辣湯」，亮相定場，不落俗套，豬頭皮加五香醋凍的小塔很中式，也很法式； 絲瓜和蚵，前者仿蚵的質地，搭配蚵做成的奶蛋醬，二者都藏的很巧妙，加上乾燥的甘納豆屑，某一刻，還有點像在吃甜點。

甜蝦配酸瓜，原本普通，但那一匙綜合香草汁簡直是精靈，讓一切精彩；石硓魚/酸白菜/野薑花，像夏日迎風的水旁，炙熱空氣中帶著甜香，六堆豬烤的質地極好，搭配一點黑蒜桔醬，時尚的台灣味。

結尾的三款甜點，擂茶冰淇淋的豆豉味輕輕巧巧，最後一個麻薏地瓜我也愛，不張揚，沈穩收場，很有想法。

主廚說，接下來的菜單，他希望多一點自己的「想法和態度」，呈現在盤中，我只告訴他，開心做自己就好，多去看看這個世界，NO PRESSURE。

上次和朋友一起在Ubereats上點牛排，
就是常見100多元價位的那種。
那家一個套餐在APP上看約150元，
雖然心裡有預設他會比當場吃貴一點，
但想說在APP上有標註加蛋加麵不用錢，
而且還有附上玉米濃湯、飲料、地瓜薯條，
看起來應有盡有相當豐富！
便覺得好像不會比平常貴太多的感覺，就點來吃看看。

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訂完餐之後，
我朋友發現在收單後的10分鐘就被取餐了，
我們就討論牛排不可能這麼快吧？
就連便當店都很難這麼快了，這太神奇了吧！

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沒錯，果然這家真的是讓人很驚奇的一餐。
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通常吃百元牛排要吃飽就是要吃麵，
所以那鐵板麵和醬汁是相當重要的！
這家的麵完全沒有鐵板的香氣之外，
我把他一撥開，中間還是稍微偏冷，
我猜他根本沒有放在鐵板上過！！
然後我點的是黑胡椒醬，
除了不辣之外還非常甜！

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接著在濃湯的部分真的超乎我想像，
我這輩子第一次喝過這麼甜的玉米濃湯，
他簡直可逼近全糖手搖飲的甜度，
我從沒想過喝玉米濃湯也要附註要微糖啊！

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再來我們先不論為何套餐會有地瓜薯條，
不抱期待吃了一下，竟然還蠻好吃的，
已經是整個套餐裡面最好吃的一道了。

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但驚奇的事還沒結束，
在吃完之後我想去查一下他的評價和菜單，
才發現他一個套餐原來只要99元！！！！
所以加蛋加麵全都是在他的計算之內啊！
而且我朋友事後跟我說這家原來是賣蚵嗲的，
後期才多賣起了這種牛排？！

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我只能真心佩服他可以橫跨這麼大的領域。
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如果公司有福利委員會的話，
大多時候都是每個部門推派一位福委，
福委的工作內容大概就是，
發送禮券、禮盒、辦活動等等，
今年運氣很好的終於被我抽到了囧

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然後也很剛好今年上面加碼發送中秋禮盒，
還很貼心的準備葷和素兩種。
可是這消息卻是在某天早上十點發信通知，
並要求要在當天下班前就要統計完，時間非常緊迫！

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在早上十點我收到這封信件，上面寫的是，
「有葷素口味，分別是臘腸和廣式月餅可以選擇。」
當下我第一個反應就是，

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「喔～是兩種口味月餅啊！」
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雖然心中有閃過臘腸口味月餅有點獨特，
但說不定是我太少吃了也沒注意那麼多，
便轉發給部門所有同仁來開始統計。

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結果在我發信後約一小時，
有位同事來問說有沒有臘腸口味月餅的照片，
我一找才發現原來的信件中有夾帶照片耶！

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打開一看，是的沒錯，
就是「臘腸」和「廣式月餅」，
所以完全就是我搞錯了啊！
這一小時內已經有大概十位同仁來說要選臘腸，
我只好一個一個回信問他們是否被我誤導了，
幸好幾乎大家都很聰明覺得是我文筆不好，
都知道我講的那個就是臘腸哈哈

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祝大家中秋快樂～～

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這週是去台北一日的Vlog，
「瓜妞Queen Shop童裝拍攝側拍！MITCH活動穿搭好友小街拍」
快去我們Youtube頻道看看吧！

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這套上身素T、內搭、背心層次，
內搭配圍裙做下擺層次，
再用項鍊和小包斜背點綴，
整體是做上寬長下蓋膝寬的比例，
顏色上藍綠都做上下呼應增加協調。

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感謝大家收看！
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IG：@fmbs.wear
　　@onuswc
　　@katyaloha

**全體人員都有定期實施新冠肺炎篩檢，澎湖行接觸人員及團隊工作人員皆已經接種新冠疫苗，僅受攝者在拍攝期間拿下口罩，其餘人員全程配戴**

前陣子澎湖鄉親熱烈邀請雙生去白吃白住，在還不知道大家來真的之前，我們都是帶著渡假的心情在打包行李，想說～渡假不讓臉波亮波亮怎麼行，萬萬沒想到洗臉機最後洗的是我們的汗水不是海水😩😩
不是因為是合作商品所以我們一直說FOREO洗臉機的好話，大家仔細看看我們日常影片，真的常常拿出來用，完全落實好用一直用的口號😏
・待機超長的電池續航力：我們真的整趟沒充過電，其實使用到現在也沒充過幾次電😅
・一機兩用可以清潔毛孔又可以按摩我們的臉臉：結果最後不是用來清海風吹來的沙兒，是清潔我們不間斷流汗的髒污哭哭
・全機防水：真的是掉到海裡都不怕(((是說到底誰會像我們一樣帶在海上...)))
總之，我找不到大家不跟進的理由，想像我們一樣成為門面擔當漂漂亮亮，五倍券敗下去好嗎～不要再問我們怎麼保養皮膚了！清潔真的很重要啦～連結在這不要囉唆：https://foreo.se/geh6

【澎湖行感謝照顧名單，謝謝你們無條件愛雙生】
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📍 黑美林
📍 114台北市內湖區內湖路一段231號

內湖熱炒只推這家👍我們陸續來吃過三次了每次都吃得很爽！這家超多選擇我還有好多道還沒吃過😭熱炒/烤蝦/火鍋/滷味/燒烤應有盡有，聚餐不想踩雷來這就對了！

💡回憶一下印象深刻的幾道：
🍴 滷味拼盤 - 豬腳+豆干+海帶+豬頭皮的組合，每次來必點
🍴 涼拌小卷 - 欸明明不是海產店但怎麼那麼鮮🦑
🍴 蚵仔酥 - 蚵仔肥美、外酥內軟，九層塔也炸的很酥脆
🍴 麻油蛋 - 菜單沒有的隱藏料理，濃濃麻油香配上半熟蛋真的推
🍴 脆皮烤腸 - 很脆！和裡面的蔥段很搭
🍴 蹄膀 - 印象中是店員推薦的，吃起來滿嫩的

我覺得這家調味是偏重的，價格也不算低，但選擇多加上每道都新鮮好吃又燙到爆(對，不知道為何有些熱炒都超不熱是怎樣)，上菜速度也很快，每次我們一群人都像蝗蟲過境快速掃盤，環境乾淨、店員親切，且地點就在捷運西湖站旁步行一分鐘左右超方便，所以整體來說很棒⭐⭐⭐⭐⭐建議去之前還是打電話訂位，他們生意很好滴！
在此許願下次要點還沒吃過的馬頭魚和黑美林特製香腸🥺

台東，好山好水這大家都知道
那大家知道成功鎮又是旗魚的重鎮嗎

#小野柳
#大涼冰果室
#卡滋爾
#美玲海產店
#三妹冰淇淋
#三仙臺
#比西里岸
#阿亮海產店
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#小野柳
因為地形和野柳有相似之處，所以被稱為小野柳，可以來這聽聽海的浪聲，在特定時間還有夜訪小野柳的活動喔

#大涼冰果室
大家知道台灣也有盛產酪梨嗎？在這裡可以喝到最香濃的酪梨牛奶，特別版芝麻酪梨牛奶超好喝的啦！還有板娘自釀的梅子冰，酸甜滋味好消暑！

#卡滋爾
最好吃的蚵仔煎在這裡！煎得酥脆的表皮，吃一口就驚豔，還有滿滿的旗魚大餐，像是旗魚肉燥飯、旗魚丸子，都是這裡才吃得到的喔！

#美玲海產店
一進到店裡，就有滿滿的客人，在地人也很多～冰箱裡滿滿新鮮的漁獲，現點現炒！每道菜都太下飯啦！

#三妹冰淇淋
每一種口味都是新鮮水果製作而成，吃進嘴裡的是天然的水果香味，夏天來一支太讚啦～隔壁還有好吃的草仔粿！

#三仙臺
來台東怎能錯過三仙台，沿著海邊踩著石頭，或是跨越橋到另一邊，都能感受到舒服的感覺！

#比西里岸
一個充滿文藝氣息的村落，牆上還有幾米的塗鴉畫作～趁著好天氣可以來這走走看看
#阿亮海產店 這裡有最新鮮的黑潮漁產，海豬腳真的必點！！ 最棒的是這些地方都有雙語簡介～連餐廳都有英文菜單！這樣外國遊客來這裡玩更方便了！下次我的外國朋友來就要帶他們來！連我這個翻譯也不用了
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✅本文為受經濟部商業司『108年餐飲業國際化推動計畫』邀約