【 在台灣遇上星野】
　　上期寫了春天最美的使者——櫻花，而款待業界的最高境界，也以日本標準馬首是瞻。日本的靈魂在京都，花見時的京之風味，每分每秒值千金。以前在川端康成的大作中得知這種頂級人生享受，叫做おもてなし（款待精神），工作十多年才有能力入住京都傳奇的御三家旅館，包括我多次入住的柊家。還有渡月橋旁搭上小木船才能到達那位於嵐山之巔的虹夕諾雅京都，在空中茶座聽雪飄落在大堰川河聲音，時間就永恒了。疫情仍沒完沒了，京都已闊別一載。星野集團已經落戶在台中附近的谷關溫泉，還有一籃子桂冠，「台灣最貴飯店」「一個月工資住一晚」「入住率最高飯店」。即使在疫情蔓延時，要訂虹夕諾雅谷關，除了荷包夠深，還要有閒。因開幕就爆滿，最少提前半年預訂！「我們也預計不到！應該是運氣好吧！」虹夕諾雅谷關總經理田川直樹十分謙虛地回答我。畢竟現在是旅遊業寒冬，大部份飯店即使大減價，入住率徘徊在三成。虹夕諾雅谷關一泊二食價錢是百步之遙的谷關其他溫泉飯店的十倍以上，還長期客滿！

　　田川先生笑得咪起眼睛，窗外陽光燦爛，山風吹過竹林嘩嘩，流水淙淙。黃昏風停，水之庭園無數的蘑菇形狀燈泡亮了，像宮崎駿筆下的童話森林，而這林中之精靈是一百五十歲的森天大樹。「我們並沒有砍伐一棵原生樹木，日本設計師將河道做成迂迴曲折，就是要避免傷害原始樹木。」庭園流水來自於山上的天然泉水，並沒有用上動力，淙淙不息，和每間客房私人溫泉泉水一樣，源源不絕地日夜合奏出日式的おもてなし。

今日 @頭條日報 專欄：https://hd.stheadline.com/news/columns/221/20210305/915439/專欄-非誠勿遊-在台灣遇上星野

#頭條日報 #非誠勿遊 #項明生 #台灣 #星野

雖說台灣相較北國，不是那麼四季分明，
但這回再訪 #虹夕諾雅谷關，讓我看到了濃郁的季節顏色。
尤其是清晨站在面向峽谷的房間落地窗，一點黃紅、些許蒼茫，讓我想起 #虹夕諾雅京都，有點冬季嵐山的蕭瑟，很美…

Hoshino Resorts, Luxury Ryokans and Resorts

「等等我打茶給你們喝！」
跟著 心。 。遇見 的土地公婆，果然就有好事發生。
托他們與老闆熟識之福，幸運的 Ean 賺到一個 #偽出國 的午後時光。

我坐在位於雙溪水畔的 斯陋café 二樓，這是個帶些日式風味的榻榻米空間，偶爾有火車從窗外不遠的山腰咚咚轟隆，那讓我想起去年底在虹夕諾雅 京都，閒坐房間裡，也常有嵐山火車在對面悠然而過（延伸閱讀：https://yaoen.live/hoshinoya-kyoto-2019/）。

不光風景，我真切的喝到來自京都今年春天第一收的手打抹茶（記得沒錯的話，是來自小山園）。
不光學習劍道，咖啡館主人還向定居台灣超過廿年的日本老師，學習日本抹茶道已約一年。盛情地邀請我們上座，成為超級 VIP，在這個自成宇宙的一方天地，我感受到對千百年抹茶道文化的敬慎。

老闆分享劍道與抹茶道的異同。劍道是動中靜，抹茶道則相反，是靜中動，相同的，都是心要定，想想，還真是蠻有道理。

手捧著茶碗高過心臟，表示敬天，然後以三到五口品飲，這茶質真好，沒有一般抹茶的澀味，加上用茶筅來回打出的白色茶沫，好好喝。

若對中國茶道或日本抹茶道有興趣，可事前去電咖啡館，禮貌的詢問老闆是否有空安排體驗 : )

/ Info. /
斯陋café
地址 | 新北市雙溪區中正路13號
電話 | 02-2493 2119

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