【你知道嗎？台北也看得到魚市場拍賣】
　　
台北沒有港口，怎麼會有魚市場呢？你可能很難想像，但它確實存在，而你可能每天經過也沒有發現。供應大台北地區廣大消費者鮮魚的批發市場，其實就在萬華。
　　
清晨3點，走進萬大路旁的批發市場，激烈的拍賣價格戰才正要展開！
　　
每日交易量都高達80多公噸的萬華魚類批發市場，拍賣員必須在五秒鐘正確又快速的決定價格，才有辦法消化完一天的漁獲 。而能夠站上拍賣台的拍賣員，都是最資深的同仁，因為一旦價格出錯，可是會引發不小的爭議，所以不是隨便一個人都能上台的。
　　
跟著台北城市散步深夜前往魚市場，你還會知道：
　　
台北當日的漁產定價居然是由一套流傳百年的拍賣法決定？
東港『那個魚』究竟是哪個魚？
虱目魚的吃法居然也有南北不同？
　　　　
身為台北人，都該來一次萬華批發市場，看看這座已經超過40年的老市場，如何肩負起讓所有台北人的胃能夠飽餐一頓的任務...
　　
【🐟清晨！批發市場的叫賣聲】＃快改建了要來要快喔
場次日期｜6/29(六)、7/27(六)、8/24(六)、9/28(六)、10/26(六)
場次時間｜清晨 03:30~05:30
詳細說明｜goo.gl/HgBhbx
臉書活動｜goo.gl/oog7og
快速報名｜goo.gl/chDtWN

【拆遷前把握最後機會！參觀台北的魚類批發市場】
　　
這座位在萬華華中橋下，已經超過40年的老市場，一直以來肩負起讓所有台北人的胃能夠飽餐一頓的任務。而面對即將到來長達7年的改建工程，接下來的幾場活動將是我們最後能夠看到這棟老建築的機會！QAQ
　　
你可能很難想像台北沒有港口，怎麼會有魚市場呢？但它確實存在，而你可能每天經過也沒有發現。供應大台北地區廣大消費者鮮魚的批發市場，其實就在萬華。
　　
這個魚市場跟你有什麼關係呢？首先我必須告訴你，台北最便宜的鮮魚，不在你家旁邊的市場，也不在costco，能買到價格實惠又最新鮮的魚，來這個批發市場就對了。
　　
再來，你每天去自助餐夾的魚，居酒屋點的生魚片，大部份都是每天清晨，由拍賣得標的業主趕忙將到手的鮮魚送往各地的市場與餐廳，最後做成美味的料理進到你的口中。
　　
另外你可能還不知道：
台北當日的漁產定價居然是由一套流傳百年的拍賣法決定？
東港『那個魚』究竟是哪個魚？
虱目魚要怎麼吃，居然也能戰南北？
　　
身為台北人，你不可不來體驗一次萬華漁產批發市場！
　　
【🐟清晨！批發市場的叫賣聲】
場次日期｜5/25(六)、6/29(六)、7/27(六)、8/24(六)、9/28(六)、10/26(六)
場次時間｜清晨 03:30~05:30
詳細說明｜goo.gl/HgBhbx
臉書活動｜goo.gl/oog7og
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【第一次與虱目魚的親密接觸】
　
這輩子吃過很多虱目魚粥、虱目魚丸、虱目魚炒麵，但從來沒看過虱目魚長什麼樣子！於是大家進到魚市場，紛紛拿起相機猛拍
　
一條魚。
　
相信螢幕前的你可能也不知道虱目魚的長相，不過沒關係，根據小編長年的研究，在這邊也不吝惜的和大家分享，虱目魚其實長得就像……
　
一條魚。
　
好，虱目魚就是虱目魚，不是風目魚也不是「那個魚」。它在台灣是使用率非常高的魚種，幾乎全魚都可以拿來做成食物。虱目魚肚可以煎、虱目魚頭可以紅燒、用剩的虱目魚背則可拿來做成魚丸。據說從鄭成功時代開始，就有養殖虱目魚的紀錄。
　
進一趟萬華的魚市場，除了認識台北餐桌上的食物從哪來，也可以學習到許多魚類知識，看到許多水族館裡看不到的魚！ (因為他們都跑到餐桌上了...QQ)
　
深夜批發市場的叫賣聲，引領你認識不一樣的台北街頭！
　
【🐟清晨！批發市場的叫賣聲】
場次時間｜4/27(六) 5/25(六) 6/29(六)清晨 03:30~05:30
詳細說明｜goo.gl/HgBhbx
臉書活動｜goo.gl/oog7og
快速報名｜goo.gl/chDtWN

☞時代雜誌封台灣主廚江振誠 印度洋最偉大的料理
目前國際餐飲界，表現最出色的台灣主廚江振誠，這位模特兒出身的型男主廚，
25歲就當上法國米其林三星餐廳的主廚，兩次被時代雜誌封為，印度洋最偉大的料理，
國家地理頻道更稱他是亞洲最佳青年主廚，在台北士林長大的江振誠，
20歲就前往法國去學廚藝，每天工作16到18個小時辛苦熬出頭，
他特別到新加坡去開餐廳，好多外國饕客要排隊好幾個禮拜，才能夠吃到他的料理!

☞東區杯子蛋糕天后 企業財務長轉行賣蛋糕
從美國長春藤名校畢業，29歲就當上了跨國企業亞洲區的財務長，
年薪高達五百萬的蘇佳莉，沒想到30歲那年，她突然辭職放棄人人稱羨的工作，
跑到法國的藍帶學校去學甜點，學成後，回台灣開了全台第一家杯子蛋糕店！
一做就是八年的時間，一天最高可以賣出，一兩千個杯子蛋糕，
如今在競爭激烈的台北東區，依舊維持超高人氣！

☞麻豆碗粿批發王 新米混舊米 口感超軟Q
看到碗粿，將會讓人想到台南麻豆碗粿，不過每一家的口味各有千秋和支持者，
要跟您介紹的是全麻豆第一家，做碗粿批發的店家。
他們的碗粿跟大多數的店家都不一樣，他們採用的是新米跟舊米混合，
讓碗粿兼具口感跟香氣，目前已經傳到了第三代，每年賣出30萬盒的碗粿，
透過鏡頭帶您了解，這間傳承三代的麻豆碗粿王，它美味的秘訣！

☞台南北門井仔腳 台灣最古老瓦盤鹽田
台灣最古老的鹽田，是台南北門的瓦盤鹽田，
已經將近有200年的歷史，
但是台鹽在2002年全面廢曬，鹽田就從此荒廢了！
一直到最近幾年，鹽田又重新復曬，
還請來了阿嬤級的鹽工，現場示範怎麼曬鹽跟收鹽，

☞為解毒深入魚鄉 腎臟科醫師當起魚販
一位腎臟科權威醫師，鼓勵病患多吃魚，
他卻發現魚群遭受了污染，
吃下肚反而是毒素，
最後還乾脆賣起了無毒魚。
為了這份無毒事業賣了三棟房子，
為了大家的健康，
他說還是堅持做下去。

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