為什麼這篇虱目魚價格ptt鄉民發文收入到精華區：因為在虱目魚價格ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者nonocom ()看板cookclub標題[問題] 虱目魚的價錢怎麼這麼亂?時間Sun Jul...
虱目魚價格ptt 在 美熊很愛吃 台南 台中 高雄 台北 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 02:08:48
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網路找不到太詳細討論...
不知道能不能po在這裡 若不能請版主告知
謝謝
我對挑魚沒概念
這星期同一家店有刺的不是應該比無刺便宜?
大隻的虱目魚 為什麼單價比小隻的便宜?
差在哪裡呢?
記得三十年前虱目魚都沒人要吃
現在挺貴的...
跟吳郭魚一樣 但比吳郭魚貴很多...
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推 poweryeh: 無刺的魚肚很貴… 07/01 15:20
推 xiaoxiao: 有大隻的肉柴小隻的肉嫩說法。但是我遇到的都是大隻貴 07/01 15:27
→ xiaoxiao: 全聯光一副魚肚就要100了 07/01 15:28
→ nonocom: 一百還好 我今天在市菜看到140 07/01 15:33
推 l23456789O: 買來吃看看就知道了 如果吃不出差別 那買便宜的就好 07/01 15:33
→ nonocom: 無刺的魚肚好像才100 到底是無刺還是有刺比較貴 07/01 15:34
→ nonocom: 大隻的感覺魚凍比較少 肉我吃不太出來 07/01 15:34
→ nonocom: 但大隻才兩百多而己 沒比小隻貴很多 是大隻單價比較便宜? 07/01 15:35
推 tineve8: 虱目魚比吳郭魚嬌貴 養殖變數很多 受天氣影響很大 07/01 15:46
→ tineve8: 太冷或太熱都會死掉 養殖區都在南部 大盤很敢開價 07/01 15:48
→ tineve8: 人工無刺處理非常考驗技術 要能不破壞太多魚肉把刺清乾淨 07/01 15:48
→ tineve8: 很難 技術好的也很敢開價 07/01 15:49
推 forwhatZ: 中國不買用高價賣自己人 農損再哭天搶地 從沒看虱目魚 07/01 17:00
→ forwhatZ: 降價過 07/01 17:00
推 forwhatZ: 石斑魚也一樣 沒行沒情的賣 07/01 17:02
推 roromsu: 虱目魚肚一直都很貴沒有偏要過吧，隨便市場小片的都100起 07/01 17:05
→ roromsu: 跳… 07/01 17:06
→ roromsu: 大隻的的確肉質比較粗，家裡曾經有人送過一隻好大好幾斤 07/01 17:06
→ roromsu: 的，只能拿來燉湯然後不吃肉 07/01 17:06
→ oguesto: 大隻的 可以考慮用鹽焗 肉吃起來還是鮮嫩多汁 07/01 17:16
推 novarossi: 如果魚販是把魚肚部分切掉，剩的部分是超便宜喔，吃魚 07/01 19:21
→ novarossi: 不怕刺的可以找那種買 07/01 19:21
→ OrzOGC: 就算無刺也是刺一堆...不愛吃,我只吃皮 07/01 20:25
推 tepes0013: 技術好的真的完全沒刺，但貴 07/01 20:55
→ medama: 30年前就有人在吃了啊 我10年前買就要一隻100了， 07/01 21:25
→ medama: 當時吳郭魚大約一隻80 07/01 21:25
推 galdar: 應該是野生的比養殖的便宜，野生沒有油，肉柴 07/01 21:28
噓 ylp272: 30年前沒人要吃？ 07/01 21:58
推 ctkite: 我婆婆是賣虱目魚的，同一規格大小的魚無刺跟有刺的價錢是 07/01 22:16
→ ctkite: 一樣的，只是無刺的肉少又沒刺相較起來就感覺比較貴。遇 07/01 22:16
→ ctkite: 到天災死掉的通常是小尾魚，大尾的肉質也比較粗，所以小 07/01 22:16
→ ctkite: 尾的才比大尾的貴。 07/01 22:16
→ nonocom: 比較少人吃的意思 不是沒人要吃 就像黃魚一樣 07/01 22:28
→ nonocom: 我今天傍晚去黃昏市場 有阿杯賣90元 大小看起來差不多... 07/01 22:28
→ nonocom: 怎麼價錢差這麼多呢? 07/01 22:29
推 faalihsy: 一片要100@@！ 原來我買的這間算便宜（一直以為是行情 07/01 22:47
→ faalihsy: 價）一片70三片200，然後買一片送3魚頭（有時會送魚柳） 07/01 22:47
→ nonocom: 有賣70的 但只來一天 我爬不起來... 07/01 22:55
→ nonocom: 價差怎麼這麼大 07/01 22:55
→ alkahest: 厄 我買過70的 不過是早市 07/02 00:54
推 t11223342002: 但是我去市場問都是海虱目魚貴很多，養殖的比較便宜 07/02 06:45
→ t11223342002: ，聽說海虱目魚味道跟養殖的完全不同還沒嘗試過 07/02 06:45
推 novarossi: 養殖的有些因為養殖場位置的關係，水比較沒那麼鹹，吃 07/02 10:01
→ novarossi: 起來就沒那個甜味甚至有土味 07/02 10:01
→ novarossi: 不過如果水夠鹹而且養起來夠肥的話，我會比較偏好養殖 07/02 10:02
→ novarossi: 的 07/02 10:02
→ CountryRoads: 在台南沒買過那麼貴的無刺魚肚，一般一片60左右，小 07/02 10:19
→ CountryRoads: 肚會更便宜點，而且無刺就是無刺！ 07/02 10:19
推 poweryeh: 大市場都是整包10片在賣 刺也有分等級 完全無刺跟幾％有 07/02 11:09
→ poweryeh: 刺這樣 完全無刺的肉很少也小片 沒處理過大片肉多又便宜 07/02 11:09
→ poweryeh: 以上是指魚肚的部分 07/02 11:09
推 fhjh90268: 高雄市場一片60沒有土味 07/02 17:53
→ nonocom: 家樂福的也很便宜 大隻的才99塊 外面賣也要兩三百塊 07/02 20:11
→ nonocom: 小隻的也是70~80之間 比早市便宜 07/02 20:13
→ nonocom: 魚柳現在半斤三百公克才89塊 天呀... 07/02 20:13
→ ayumi74825: 不要再產生吳郭魚跟虱目魚是便宜貨的幻覺了 07/03 21:13
推 shizukule: 家裡是養虱目魚的，跟蛤蝦海水混養，確實比一般淡水的 07/03 22:31
→ shizukule: 好吃 07/03 22:31