為什麼這篇虫草花是什麼鄉民發文收入到精華區：因為在虫草花是什麼這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者i1714 (Te echo de menos )看板cookclub標題[食材] 蟲草花時間S...
虫草花是什麼 在 33の吃貨日常 Instagram 的最讚貼文
2020-05-12 16:51:13
#33呷宅配 還記得得知虫齒蟻是前陣子在IG看到他們超誘人的千層蛋糕🤤點進去看發現有我愛的伯爵和抹茶口味🍵還看到一個很特別的口味「鹹奶油芋頭」✨特別的口味加上富有層次感的千層，成為我第一個最快下訂單的甜點🍰(深怕買不到🤣) - 🍰鹹奶油芋頭千層 闆娘說當初想到這款甜點的組合，是因為誤打誤撞☄️嘗試看...
剛才的格式全跑掉了啦只好全部重打………
不知道大家有沒有聽過蟲草花？
某天我爸拎了一大包的東西回家
說是某個中國親戚帶來的伴手
長這樣： http://i.imgur.com/aKPRSGT.jpg
我爸「我其實也不知道這是什麼，哎唷他有跟我說啦，但是他的閩南腔講閩南話有的我實在聽不懂，只知道對方說是好東西」
但這是什麼好東西啦
外包裝完全沒寫內容物是什麼啊啊啊啊！！！
誰會想把不知道的東西吃進去啊
然後我妹秉持著不浪費也不想亂吃不認識的東西
把外包裝上所有看得到的字拿去餵狗
居然還讓她找到了！
一看之下還真是不得了
好像是很厲害的東西耶
根據估狗到的資料
蟲草花是真菌類
就是冬蟲夏草但沒有蟲體
來源： https://read01.com/DAxgGA.html
我們想說既然很厲害那就照著網站上說的來煮湯好了
先煮蘿蔔排骨湯
再加入一點蟲草花轉小火滾20分鐘
成品： http://i.imgur.com/TsmY98b.jpg
聞起來有一個很奇妙的味道
吃的時候味道其實很淡
口感像金針菇但有柳松菇脆脆的感覺
煮一鍋三人份的湯只用了12克的蟲草花
但那包實在很～～～大包
真不知道要吃到什麼時候……
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推 phsredbean: 之前在澳門工作 常常吃到蟲草花燉雞湯 超好吃的！！ 05/01 00:15
推 Fallen27: 滿腦子都是金針花的味道XDD 05/01 00:28
→ i1714: 吃起來一點都沒有金針花的味道！！！ 05/01 00:35
推 chang321: 名字好像又叫蛹蟲草。 05/01 01:05
推 chang321: 泡開有ㄧ種菇的腥味，以前我的老師都是泡來喝。 05/01 01:07
推 kimberly: 香港煲湯也愛用，與花膠一起 05/01 04:15
推 wasiapipi: 用來煮雞湯，加入一些紅棗和當歸，溫補。 05/01 08:46
推 s2657507: 是好吃的嗎 05/01 09:57
→ i1714: 其實還滿好吃的,但就像樓上chang321大說的有一個菇腥味XD 05/01 10:12
推 kannon: 吃過燉雞湯有加這個，還蠻好吃的，原來叫蟲草花 05/01 14:39
推 nchrist: 台北原味湯廚也有賣蟲草花響螺雞湯，喝過還不錯 05/01 15:03
→ nchrist: 原來長這樣 05/01 15:03
推 wasiapipi: 是好吃的唷！味道我是覺得還好，但咬起來有一點像金針 05/01 17:57
→ wasiapipi: 花和金針菇那種韌韌的口感 05/01 17:57
推 sothepei: 昨天才做了蟲草花瘦肉清補涼煲湯，湯渣拿出來沾醬油吃好 05/02 14:45
→ sothepei: 吃 05/02 14:45
→ i1714: 請問樓上的大大是只有蟲草花加豬瘦肉而已嗎？ 05/02 16:00
推 zinia: 煮絲瓜也可以放一些進去，QQ的挺好吃 05/03 00:29
→ zinia: 煮白色蔬菜都可加，煮湯亦可，隨意放很快就吃完了 05/03 00:31
推 moonline: 我都拿來煮雞湯 有股清香又很去油膩(￣▽￣) 05/03 22:37
推 zx5372: 黃金蟲草，超愛但長輩說這個活血，孕期避免。跟著茶樹菇 05/05 01:07
→ zx5372: 燉雞湯很棒 05/05 01:07
推 chni: 我覺得很好吃 煮湯都會丟 05/06 19:46
推 ariel92: 燉雞湯、加黑木耳做成涼菜很好吃 09/30 11:48