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#豪爽的台北
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❤️Google評分：5.5顆星
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😍個人評論：4.8分
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🕵️♂️環境介紹：
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臺北東區除了是個血拼聖地之外，更集結了大量當代特色美食，孕育出絕無僅有的都會飲食文化，許多響譽全臺的排隊名店皆源...
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#豪爽的台北
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❤️Google評分：5.5顆星
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😍個人評論：4.8分
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🕵️♂️環境介紹：
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臺北東區除了是個血拼聖地之外，更集結了大量當代特色美食，孕育出絕無僅有的都會飲食文化，許多響譽全臺的排隊名店皆源於此地。而近年盛行的麻辣鴛鴦鍋，自然不曾在東區的飲食潮流裡缺席，例如「湊一鍋」即以精心調理的鍋底、講究新鮮的食材、舒適貼心的用餐環境，在東區的麻辣火鍋之中佔據一席之地。
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臺北東區除了是個血拼聖地之外，更集結了大量當代特色美食，孕育出絕無僅有的都會飲食文化，許多響譽全臺的排隊名店皆源於此地。而近年盛行的麻辣鴛鴦鍋，自然不曾在東區的飲食潮流裡缺席，例如「湊一鍋」即以精心調理的鍋底、講究新鮮的食材、舒適貼心的用餐環境，在東區的麻辣火鍋之中佔據一席之地。
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另外，今天我們選擇了「湊一鍋大安旗鑑店」，其獨門之處在於店內的酒吧！作為一個獨立空間，饕客們可自由前往該酒吧的圓桌小酌，而店內也準備了各種經典調酒與創意調酒任人選購。眾所皆知，餐酒之於西餐有著密不可分的關係，而「湊一鍋」則將此一概念巧妙地融入了火鍋裡，足見其文化底蘊深厚。
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🤴特色餐點：
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麻辣湯底 - $100
麻辣湯底以豚骨湯為基礎，經過數種中藥材悉心熬煮，輔以各式辛香料搭配，香氣十分濃郁，且辣度亦可自由調整，就算是不吃辣的饕客們，也能毫無障礙地盡情享受「湊一鍋」麻辣鍋那別出心裁的風味。若您是個鴨血控，那麼更不能錯過「湊一鍋」的麻辣湯底，開鍋即可享用軟嫩入味的鴨血豆腐，還可免費續一次。
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昆布湯底 - $100
至於昆布鍋自然也毫不馬虎，精心烹煮的海鮮高湯造就了一鍋層次豐富的昆布湯底，就算只是煮碗王子麵，也能在不沾醬的情況下徹底感受到湯底本身的海鮮風味，令人印象深刻。由此可見，「湊一鍋」光是從最基本的湯底就下足了功夫，而為了不讓湯頭搶盡新鮮食材的風采，在調味上也傾向溫潤順口，因此對於既想仔細品嚐湯底精華、又希望其風味不要破壞食材原生口感的饕客們，「湊一鍋」的火鍋湯底無疑是上盛之選。
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安格斯牛小排 7oz - $610
現切安格斯牛肉片油花均勻，具有華麗的大理石紋，且厚度適中，在獨門湯頭稍涮幾下後，口感更具層次，就算不沾任何醬料也堪稱一絕！
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草蝦 - $180
蝦類一向可作為判定一間火鍋店食材是否新鮮的指標，而「湊一鍋」的草蝦在下鍋滾煮後仍呈現緊實彈牙的狀態，這是極為新鮮且經過適當保存的證明。
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牛奶貝 - $200
談到食材的新鮮度，更不能不提「湊一鍋」的貝類餐點。旗艦店將活體海鮮作為店內的招牌，牛奶貝可是直接從後場廚房的水族箱現撈而出，因此撈出時還是活體，店內還備有其他龍蝦類的海鮮在水族箱中，其新鮮度自然不容置疑。
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Mojito 摩西多(調酒) - $200
這杯摩西多可謂夏日的消暑盛品，萊姆、薄荷之清爽與淡蘭姆酒所產生的反差，作為麻辣鍋的餐酒簡直再適合不過。
※註：禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒。
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Spumoni 泡泡雞尾酒 - $200
在葡萄柚與少許汽水的搭配之下，這杯泡泡雞尾酒酸中帶苦，氣泡輕盈，風味不過甜，也相當適合在品嚐火鍋後加以享用。話說回來，「湊一鍋大安旗艦店」的核心價值之一就在於推廣餐酒文化，有別於手攬一打啤酒將自己與友人買醉，主張在享用精緻的鍋物後，逕直在餐桌上一嚐精心特製的調酒。
※註：禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒。
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總結：
近年麻辣火鍋的選擇可謂琳瑯滿目，除了一些耳熟能詳的大型品牌以外，許多特色非主流店家亦在掘起的行列。在這場麻辣風暴之中，「湊一鍋大安旗鑑店」極其精準地確立了其市場定位，且其極力推廣的餐酒文化，更帶給饕客們前所未有的麻辣鍋體驗。當然，這都要歸功於「湊一鍋」對每一處細節的苛求，從用餐環境到食材，無一不細心處理。若您想在東區擇一交通方便、環境舒適且物美價廉的火鍋店靜享一份麻辣鍋，那麼「湊一鍋」無疑是個令人倍感驚喜的好去處。
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⛩店家資訊：
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🙋♂️店名：湊一鍋麻辣鴛鴦火鍋 大安旗艦店
🔍地址：臺北市大安區敦化南路一段270巷21號
🌜營業時間：臺北市大安區敦化南路一段270巷21號
🈵電話：02 2772 0119
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