商品：可樂果
價格：39元(1包)
規格：A鐵板牛柳、B五香滷味

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♦️五香滷味口味♦️
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💙高雄屏東地區💙
🚧屏東：內埔天后宮(馬祖廟)．廣濟路164號
🚧屏東：明正國中側門．．大連路上
🚧高雄苓雅：(苓雅國中側門)．．文橫二路上
🚧高雄左營：文水路公有平面收費停車場內．．文水路
🚧楠梓：新大益駕訓班旁邊空地．．三山街359號
🚧岡山：前峰國中前面公園．．樹人路1號
🏠路竹：門市．．倫理街5號

💙台南地區💙
🚧永康：探索教育公園．．永華路
🚧新市：新市國中．．民族路76號
🚧善化：善化區公所．．建國路190號
🚧土城：土城國小籃球場對面空地．．城北路195號
🚧同安：同安夜市(近洗車場)．．同安路與大安街
🚧新營：全家便利商店旁．．東興路188號
🚧鹽水：鹽水武廟．．武廟路87號
🚧佳里：佳里區公所．．忠孝路5號
🚧麻豆：圖書館．．興國路11號
🚧梅花：梅花里活動中心．．安中路一段557巷25號
🚧大東：大東監理站．．林森路一段224號
🏠將軍：門市．．忠興151-18號
🚧旺一：旺一鵝肉店．．華宗路380號

💙嘉義雲嘉南地區💙
🚧虎尾：圖書館．．光明路68號
🚧西螺：中山國小．．新街路2號
🏠斗六：門市．．斗六市文化路219號
🏠嘉義：門市．．西區高鐵大道193號
🏠嘉義：御茶屋(特約)．．西區興業西路161號

💙彰化地區💙
🚧鹿港：鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格．．建國路151號
🚧延和：延和公園後門．．雲長路
🚧花壇：麥當勞．．中山路一段345號
🚧員林：龍燈公園旁橋下．．莒光路734號
🚧溪湖：溪湖糖廠停車場．．彰水路二段762號
🚧北斗：北斗國小．．文苑路一段32號
🚧田中：田中兒童公園．．新福路45號
🚧和美：四季百貨後面公園．．仁和路

💙台中地區💙
🚧潭子：得天宮．．得天街33號
🚧大雅：大雅區公所．．雅環路二段301號
🚧神岡：神岡國小．．神圳路1號
🚧霧峰：電力公司．．樹仁路243號
🚧大里：益民國小對面嘉鄉豆腐旁．．益民路二段81巷
🚧大里：立新國中．．甲堤路236號
🚧大里：瑞城國小．．美村街196號
🚧后里東達美饌前運動公園旁
🚧太平：全家便利商店前面．．大興路127號
🏠豐原：門市．．圓環東路216號

💙龜山桃園地區💙
🚧龜山：區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處．．中山街26號
🏠桃園：門市．．大華九街16號

💙新竹苗栗頭份地區💙
🚧頭份：永貞宮．．田寮里13鄰134號
🏠新竹：門市．．竹光路213號

💙花蓮地區💙
🏠花蓮：門市．．明心街1-16號1樓

【齁搭啦👅雞加酒-1°C冰釀旅程開跑🍔】​
你是不是和本王一樣，​
癡癡渴望沁涼爽快的度假氛圍勒？​
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漢堡王雞加酒-1°C冰釀專案正式開跑🏃🏼‍♂️🏃🏼‍♂️​
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📍限時販售時間：08/30起・數量有限，要買要快👑​
📍供應門市：全門市​
🔺以下特定門市不供應🔺​
👉🏻一航站、兒童樂園、交大店、中央店、​
大里店、竹科台積P1店、台中美光、南科台積​
📍購買注意事項：​
👉🏻 臨櫃出示身份證 （滿18歲）方可購買​
⚠ 禁止酒駕・未滿18歲禁止飲酒 ⚠​
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#食況轉播 #CANVAS

週五夜，出門吃飯。原本稀鬆平常的一件事，這晚卻情緒高漲，化妝、更衣都令人期待，在家服役許久的相機，終於被我放進包包裡。

我來到的是 CANVAS TAIWAN，MUME前主廚Kai Ward的新餐廳，副主廚也是MUME的老班底Theodore。這也是Kai與「Little Creatures Taipei 小天使精釀啤酒餐廳」的業主合作的第二個餐廳概念，訴求是什麼呢？來自澳洲的Kai，要在此烹出摩登澳洲新滋味（Modern Australian Cuisine）。澳洲本來就是一個移民多元、文化融合的地方，很適合台灣，Kai以其多年的fine dining經驗，結合台灣食材、法餐手法、澳洲元素，打造一間氣氛輕鬆、菜色創意的中價位餐廳，應是駕輕就熟。

疫情中我已搶先體驗過CANVAS的外帶餐點。不知該不該說他們運氣「太好」，試營運當日剛好是指揮中心宣布雙北疫情進入三級的那個週六，引擎都熱好了卻只得熄火。外帶是不得不之策，也就在那份菜單裡，我嚐到了Kai主廚的悠遊靈動，維吉麥（Vegemite）、蛋白霜餅蛋糕（pavlova）讓我會心一笑。

於是想要在餐廳的環境裡好好品嚐Kai主廚的手藝。這一份內用菜單，也的確可親討喜，好吃的重點都有抓到，在鮮鹹、香脆、酸溜之間轉換，側重海鮮的表現手法也很不錯。

開胃小點確實起到開胃的作用，鬼頭刀魚塔塔、蛤蜊與烤甜椒bruschetta、雞肝慕斯吐司、馬鈴薯餅與煙燻鰻魚醬，道道都好。我特別喜歡雞肝慕斯吐司，不僅造型精準俐落，夾在金黃酥脆之間的雞肝慕斯更滑順芬芳，佐以糖漬橙皮丁很好，點亮味蕾；鬼頭刀魚塔塔也是一口脆亮，鹹辛出眾，檸檬漬黃瓜丁酸爽透淨，隱藏的調味則是柚子胡椒，用得很好；馬鈴薯餅則已是外帶期間的招牌，上了漿的脆殼咂咂作響，鮮鹹涮嘴，秘密調味是「烤雞鹽」— 洋蔥粉、雞汁粉、甜紅椒粉、芹菜籽與白胡椒的綜合體，就像洋芋片上的調味一樣令人上癮，蘸上混入自家醃燻鰻魚的酸奶醬更添鮮活。

海鮮料理接著連發。煙仔虎生魚片與西瓜湊作伙，成了亮麗豔紅的西瓜冷湯，羅勒油勾起綠香，湯汁微辣發酸，倒是有些蓋過煙仔虎的味道；小捲與珍珠薏仁燉飯則很好，小捲火候到位，焦香帶酥，底下的珍珠薏仁墨魚汁燉飯更讓人喜愛，添上了豬軟骨肉、豬頸肉的腴香，四季豆的清脆，松子的雅甜，已經很豐富的口感與滋味，卻仍有一抹清涼椒香若隱若現，原來是青花椒油！真讓人一口接一口。

一道午仔魚也很好，烹調的工夫同樣可取，眼睛看到的堅挺工整，化作舌尖上的皮脆肉嫩，熟度剛好保有濕潤，皮脆得像餅乾，單吃已很美，搭配底下的蝦頭煮甘蔗玉米則鮮甜渾厚，海味洶湧。

主菜回歸肉類，香草豬梅花肉或澳洲牛臀上蓋，佐以維吉麥醬汁，以及木耳、杏鮑菇、洋蔥泥。明白主菜出肉的需求，但這份菜單海鮮比肉好，以烹調的呈現而言，其實更喜歡外帶菜單裡的豬排，維吉麥變成照燒醬一般的glaze更鮮鹹有味。

擅長甜點的Kai，端出百香果與薄荷巧克力為大家清口。百香果醬汁披覆在奶油乳酪冰淇淋、夏威夷豆crumble之上，湯匙挖到底，一口氣品嚐酸亮、奶滑與甜脆；薄荷巧克力，是層層疊疊的巧克力慕斯、薄荷冰沙以及二者的不同脆片，全部攪散一起吃，飽到天靈蓋。

目前的個人套餐是出於防疫需求，CANVAS原本的設定是希望多人分享、家庭式的較大份量單點菜色，且以海鮮為中心。分享餐點暫不適宜，梅花座持續施行，先以這樣的面貌問世的CANVAS，已經提供不錯的用餐體驗。

#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。

冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？

我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近期上傳到fb的大多是影片，回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後，還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子，就是現在你所看到的這支片子。

法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥，歲不滿三十，入行僅十年，在台灣待過幾家知名西餐廳，之後跑到成都開牛排館，三年多前返台開店前環島找食材，法租界剛開始生意很差，被斷水斷電三次，開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境，並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。

黃金雞湯濃醇自不在話下，微黏唇又不厚重，而且味道很乾淨，Adam說這是中式法作的雞湯，全是自己揣摩，使用的材料只有公雞和母雞，沒用豬肉，金華火腿，瑤柱，洋蔥等蔬菜，也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應，養在部落的公雞和母雞，岩生築見也證實，Adam連雞爪也沒有多要。

黃金雞湯先煉雞湯再燉雞，Adam透露了幾個秘密：一，煉湯的雞要洗得很乾淨。二，骨頭要敲裂。三，要烤過才熬湯。四，第一階段用公雞煉湯，熬煮8至9小時。五，第二階段用雞湯煮母雞，全雞上桌，所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。

我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可？他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞，但都沒有岩生築見的好。

母雞養在宜蘭大同，公雞養在南投武界，小時候吃飼料，35至40天放出去吃草吃蟲，50到60天和85到90天等各階段各有調整，使其油質表現更加突出。

那日Adam端出兩鍋黃金雞湯，一是原味，二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯，湯稍清，味雅緻，吞下去的瞬間有回甘衝擊感，的確是一絕。

Adam也自認，黃金雞湯是別人沒有的，所以有小成就感，而除了雞湯以外，其餘的菜都要再進步。

最後聊聊法租界這家私廚的其他料理，基本上有肉的都是Adam的強項，包括乾熟28天的雲林鵝腿，28天，先油封後油煎，不同生熟有不同風味，有嚼感肉味甜，又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排，肉嫩滑如法式羔羊排。

我看Adam做菜喜歡複雜，也愛強調食材出處：
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果，有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜，強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種，以氣泡水或啤酒來攪麵糊，炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋，點上五味醬，撒一把玉香毛豆，剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚，除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁，是嘉義邱家兄弟的生態蝦，除了美味更安心。

標準套餐價分1550元，2000元，3000元，Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的，包括甲魚，鱸鰻的代客料理。私廚多元包容，料理難以定義，美味任其翻轉。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/

1.早餐 東清三十三號
一間裝潢美麗 外面風景漂亮
餐點又好吃的店
個人私心愛那個巧克力酥！必點！

2.情人洞
我自己上次來就很喜歡這個地方
但石頭真的很尖 請小心攀爬
以及那個海溝拜託萬分小心 慢慢走
網美必來景點

3.東清秘境
我上次來是漲潮 整個在裡面游爆
誰知道這次碰到巨大海蛇
讓我們完全不敢下海...
真的是不改我們影片一貫作風
總是會碰到奇耙的事情哈哈哈哈哈
但這邊真的還是很美很值得來啦！

4.不可公開之秘密景點
那邊是上次當地人帶我去的
但真的太怕遊客破壞這邊的環境了
所以無法公開給大家
在那裡站著就能看到五彩的珊瑚跟在裡面的小丑魚
我們光站在那就發呆了半個小時
好幸福啊～

5.雙獅岩
算是非常有地標性的踩點行程
總要來這種地方拍拍照的

6.下午茶 KAOZI
這薯條真的好吃欸
重點是那個容器怎麼那麼口愛～
非常適合買點下午茶在涼亭躺上一個小時

7.抓浪花蟹
從來不知道有浪花蟹這種東西
原來是這樣就可以抓到了啊
這個民宿老闆帶我們去的私人行程
一直覺得我們很幸運
總能玩到特別不一樣的事情

8.東清夜市
上次來就知道它真的很小一個
這次來的日期更早 所以開的攤販更少了
但還是能來買個小米甜甜圈 好吃

9.小小置入：虎牌冰釀啤酒
身為愛喝啤酒的我們太適合置入了
這次虎牌冰釀啤酒全新上市
全台各大通路都買得到 (最近還有上市嚐鮮價)

簡單講我們喝的口感分析：
清爽、飽滿 有麥芽味、淡淡啤酒花香跟微甜感
我覺得是年輕人會喜歡的味道
尤其是女生 因為真的不會苦啊啊啊

技術層面則是使用-1C冰釀過濾技術與抗日照啤酒花
在大熱天喝 短時間內不會影響它的口感
而且罐裝那麼時尚的銀白色包裝

你各位啊！夏天了！虎牌冰釀啤酒喝起來！
Tiger的IG連結這裡去： https://www.instagram.com/tigerbeertw/
#虎牌冰釀啤酒 #全新上市 禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒

10.試吃浪花蟹
我自己是覺得沒那麼可怕啦
牠只是長得很可怕
小梅美真的誇張了！

好的！
下一集即將帶你們浮潛看尼莫家族！

韓式料理部隊鍋
其實只要準備好材料
在家裡也可以做出激似餐廳的口味喔!!!
而且超簡單!!!


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【韓國旅遊】

旅遊|大邱 伴手禮不想買到雷必看
https://youtu.be/BAG9Omq8Pf0
旅遊│首爾攻略 弘大延南洞超強攻略
https://youtu.be/NbmvrExt4I8
旅遊│人生必吃!!!大邱令人感動的甜點
https://youtu.be/0ZqczfJS7nk
旅遊│跟著金秘書來最浪漫約會場地 大邱之超好吃美食
https://youtu.be/xu-e3ZQO4gU
旅遊│跟著我們去大邱 炸雞啤酒節 _大邱可以這樣玩!!!!!???
https://youtu.be/H_4iC73x8qs
旅遊│韓國人帶路釜山旅遊
https://youtu.be/jtZSzingpt4
旅遊│宋仲基電影狼少年拍攝地_韓國順天麗水 순천&여수 여행
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旅遊│韓國江原道兩天一夜 【 必吃】【必去 】【 必玩】
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旅遊│【 韓國必逛】絕對不能錯過的 韓國生活雜貨店大集合
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旅行│韓國也有UBIKE可以租借!!!!!????外國人也可以使用嗎?
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旅遊=韓國=首爾=漢江公園必吃的自動煮泡麵機
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뚝섬遊園地跳蚤市場*韓國觀光*多一個選擇
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旅行=首爾自由行搭地鐵搭錯?買卡要買哪種?沒錢出站?
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旅行=首爾背包客*超級基礎的首爾地理概念篇
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旅遊=韓國=首爾=買銅錢吃遍韓國道地小菜的通仁市場
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Seoul travel=旅行=背包客必看新沙必逛必吃必看18家=超強攻略
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韓國旅遊│美食│韓國人氣餐廳 蒙古炭烤羊腿
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韓國旅遊│釜山新必去景點 虎川村
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韓國旅遊｜韓國休息站七大美食你不能錯過!!
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韓國旅遊｜在地人這樣吃明洞!!明洞和鍾路最讚攻略(上集)
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【韓國食譜】

食譜│正宗韓國一隻雞 原來這麼簡單!!!???
https://youtu.be/mV59_qByNdE
食譜=五分鐘內泡麵變高級義大利麵=秒殺的好吃
http://bit.ly/2vIvRen
韓國料理=食譜=鮪魚拳頭飯糰
http://bit.ly/2M5X9FS
食譜=韓國小菜=小黃瓜韭菜=台灣妞個人最愛的食譜
http://bit.ly/2Mn9qT7
食譜│如何煮出媽媽味_台灣牛肉麵
https://youtu.be/0yYKmBeyCKI
台灣妞韓國媳直播Ep1*吉拿棒?大便?傻傻分不清楚
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台灣妞韓國媳的災難韓式拌飯
https://youtu.be/LXh_s2J71Rg
直播精華版3~韓國雜菜~
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EP04台灣妞韓國媳黑糖餅直播精華版
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直播ep05海鮮豆腐鍋
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假做小黃瓜*真來韭菜煎餅之辣椒粉你整我
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EP06安東燉雞
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{韓國料理} 魷魚白蘿蔔湯*口感清爽
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料理實驗室精華版---拜託了冰箱
https://youtu.be/kub8mArAAH0
料理實驗室*千層火鍋*流行料理之龍蝦的故事*現場更衣?
https://youtu.be/ht4CpRjWht4
黃金比例韓式泡菜鍋之為什麼偏偏是在賣內褲啦XDD
https://youtu.be/EJv092LkEEo
超簡單泡菜鍋*韓國料理實驗室 (直播版)
https://youtu.be/J2w8N2PU9_g
直播*생방*韓式烤肉한국요리 불고기
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台灣妞韓國媳料理實驗室*蓮藕芝麻餅
https://youtu.be/SB_V25brxAM
倩女幽魂韓式烤肉*韓國家常料理
https://youtu.be/R5q4RXUPVOU
韓國小菜收汁豆腐&韓國流行語
https://youtu.be/uQuEP0VT6Y4
台灣妞料理實驗室-油煎年糕
https://youtu.be/fsfV9nseQFg
【謎其林三星主廚食堂】原汁重現韓國婆婆家傳手藝
https://youtu.be/H7dJ3-vPIT8
[謎其林三星主廚試鍊篇] 當韓國料理落到台灣人手
https://youtu.be/uA9xo9mqk1E
食譜| 超下飯 正韓式血蛤拌飯食譜
https://youtu.be/yj0kNPR-nN0
韓國小菜食譜｜家常菜炒天婦羅 大人小孩都愛吃!!
https://youtu.be/pmV_nEktJA8


【美食】

韓國旅遊│美食│韓國人氣餐廳 蒙古炭烤羊腿
https://youtu.be/Rp4dTHkug4c
韓國旅遊│美食│台灣人絕對會愛的韓國料理 前三名
https://youtu.be/qfMQp8WibRo
韓國旅遊│美食│巷弄美食之這輩子吃過最好吃的烤大腸
https://youtu.be/LxUIPWd50S0
美食=海鮮=放下你的手機用手大啖美食吧=shell out終於來台한국자막
https://youtu.be/ggMkV7kS8Tg
太陽的後裔劇組聚餐餐廳
https://youtu.be/CvNC9f3Q8uw
{韓國人氣咖啡店*花盆蛋糕}*banana tree
https://youtu.be/IYIXfgGeKgY
{首爾餐廳}Cheese a lot
https://youtu.be/4vzaIA47xDE
RM裡李光洙推薦的辣牛肉麵店
https://youtu.be/dwpYKwwhxkw
韓國餐廳推薦 辣炒章魚
https://youtu.be/Fabj_iUkF0o
平壤冷面*我推薦水冷麵唷
https://youtu.be/SQyXhLSZQOY
廣藏市場吃甚麼?綠豆餅吃哪攤?可以買甚麼?
https://youtu.be/c1zBG4KGYw4
旅遊│首爾江南區必吃美食&地雷烤腸店
https://youtu.be/fsaP_taBMn8
旅遊│來韓國必吃的烤肉前三名
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韓國豬腳叫到家裡吃有多豐盛？
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韓國一個人也可以吃得很豪華之餐廳特輯
https://youtu.be/JSU_qaDl2uo