[爆卦]虎屋菓寮東京是什麼?優點缺點精華區懶人包

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虎屋菓寮東京 在 旅する一級建築士 喜多島みなみ | ✈︎旅とご飯と建築と Instagram 的最佳貼文

2021-04-04 13:54:29

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  • 虎屋菓寮東京 在 台灣人の1人靜岡案內所 Facebook 的最佳貼文

    2021-01-12 23:49:11
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    世界可能停滯,但我們繼續向前 #京都 #虎屋

    |我與虎屋羊羹之情|

    與其說我喜歡羊羹,是我父親更喜歡羊羹,就跟找不同靜岡茶一樣努力,以前我總會找盡美味的羊羹想要給他品嚐。在靜岡松坂屋百貨裡有虎屋羊羹的專櫃,每每要回台灣時,家人自會有虎屋羊羹的點單。
    
    虎屋羊羹在寶町時代後期在京都創業,已經超過5個世紀。陽成天皇在位時更是日本皇室指定御用和菓子,直到明治遷都至東京,虎屋也開始在東京展店。

    500年的歷史經歷關之原戰役、明治維新、關東大震災、太平洋站戰爭後,在2020的疫情再次經歷瓶頸與挑戰。以往以婚宴、招待重要嘉賓等宴會上作為重要角色的虎屋和菓子,在這一年卻面對訂單不斷取消的困境。

    |只要恢復到疫情前就好了嗎?|

    今後的和菓子該怎樣傳遞到客人手上呢?好像也不是只有找其他銷售通路這件事就可以解決,也不應該只是「我們只要忍耐個兩年,應該就可以回到從前了吧。」

    以前就是配合季節推陳出新,告訴客人因為春天所以推出這樣的和菓子,這樣的話,到底有沒有意義呢?

    2020年我們獨自凝望天空的時間變長了,用自己的眼睛看到花好像開了,風吹來好像感覺樹葉的顏色變了,原來這一年,我們花了更多時間面對「自己」的生活,這些自然與季節感受反而越強烈,好像不再只是看著月曆與時鐘轉動的過生活。

    |雖然世界沒有如期前進,但可以重新啟動自己|

    後來我看到有關虎屋的報導,覺得非常勵志,在下方回應欄貼上日語原文,有興趣的朋友也可以參考。

    去年偷偷來的京都旅行與虎屋茶寮的碰巧相遇,這個店址是之前虎屋用來作準備御用和菓子的地方(京都御苑也不是太遠)。店內重新打造很舒適,後方有個小庭院,有個小鳥居、稻荷神社,雖非古民家風既古典又新穎,坐在沙發上都不想動。

    之前有朋友問,2020年覺得最慶幸的事是什麼?我回答:「還活著」。

    不僅是觀光相關者的我,餐飲、百貨零售、飯店等等,非常多人都因疫情影響的生活跟工作,但只要我們努力維持健康的自己,我們就有無限的可能。這個無限可能是我們曾被現實困住覺得窒礙難行,但現在我們都轉換心態繼續向前。因為這世界讓我們有時間檢視自己,也為自己找到其他不同的方向。

    |2021新目標|

    -目標要講的很大聲,縱使不知道往後工作是否還能繼續與媒體相關,我仍想把它當作未來的志業。一直以來僅用免費平台寫文章,決定靠自己的力量(其實是一直抱谷歌老師大腿)做屬於自己的網站。

    -今後也除了相片跟文字外,誤打誤撞的業餘配音也想繼續在幕後說話

    -也想繼續挑戰不同方位的斜槓生活

    #想和你聊聊2021年新目標與期許

    IG:_kayo2525

  • 虎屋菓寮東京 在 Kimiko Date(伊達 公子) Facebook 的最佳貼文

    2020-08-31 16:41:40
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    夏の思い出Part7
    Staycation
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  • 虎屋菓寮東京 在 中田奈沙(なかだなさ)Nasa Nakada Facebook 的最讚貼文

    2019-06-05 10:26:14
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    Wagashi time🍵
    天丼の後は、《虎屋菓寮》で
    冷やし白玉ぜんざいとお抹茶を❤️
    和スイーツも大好きなので、
    もっと暑くなったら宇治金時が楽しみ☺️✨
    *
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