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虎尾餐廳內用 在 雲林美食 雲林景點 雲林旅遊 ?雲林有意思 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 00:06:46
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虎尾餐廳內用 在 雲林美食 雲林景點 雲林旅遊 ?雲林有意思 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 22:02:00
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2021-05-26 14:27:57
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虎尾餐廳內用 在 張嘉郡 Facebook 的最佳貼文
井野板前料理-鮨
電話 : 05-631-1280
地址 : 雲林縣虎尾鎮民主路18-15號
嘉郡非常支持的日本料理井野板前料理-鮨，在九月二號下午三點，他們會在餐廳外面跟漢堡餐車一起舉辦公益活動！
井野板前料理-鮨的老闆建宏一直對雲林有很深的感情，他當初的願望也是在虎尾這個地方能夠開設一家正統的日本料理，所以海產、海鮮都是自己開車去漁港取貨，保證新鮮活跳跳。這次疫情對餐廳來說受創很深，但建宏老闆對員工承諾，一肩扛起所有責任，絕對不裁員！這樣願意全心全意投入在地跟員工一起打拼的餐廳真的不多了！
所以，嘉郡除了宣傳他們的公益活動之外，也要幫這家在糖廠附近的小店打打廣告，他們的料理新鮮又美味，現在已經開放內用跟外帶了！想吃道地日本料理的大家要支持在這個景氣中還願意舉辦公益活動的好店家唷！
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這段期間為了防堵疫情，暫時性的飲食型態改變（雙北所有餐飲通路全面禁止顧客內用，僅能外送或是外帶。），影響最大的莫過於餐點包裝的環保負擔，但基於食安考量在防疫時刻優先，希望無塑就是盡量自煮，若要透過下單來支持餐廳經營，那麼就要有接納多重包裝的心理準備.....
一家五口偶爾豐盛一餐，要外帶的料理道數不少，事後整理的各式包裝層層疊疊非常可觀，前幾日朋友相約採買 #蜂蠟布，二話不說馬上跟進，實在是覺得在凡事無法盡如人意的現下，為了被束縛的外帶環保問題，如果可以，就在能力可及之處，以環保為日常細節的前提，量力而為了～
Fireweeds 野草居食屋 是好友領進門的私心所愛，當時一眼就愛上同安街這日式老屋帶來的飲食舒適氛圍，能在現場享受食材新鮮講究、烹調用心有溫度的料理，還有 #唎酒師 親切介紹搭配的清酒、燒酎（特調的檸檬啤酒總讓我一秒就彷彿重回奧地利森林）！
端午節前夕，停課居家最焦慮的除了疫情，還有粽子！把冷凍粽子當成防疫物資在搜羅，其中 MiraWan 的 #MiraTsàng 非常讓人期待！ 雲林虎尾花生、綠竹筍、瑤柱、開陽、鹹蛋黃、栗子、長糯米、圓糯米、乾香菇、乾魷魚、雲林究好豬五花，食材一亮出，都是從小外婆味、媽媽味，而股掌尺寸正好和 #野草居食屋 的深夜食堂小品非常合搭，這一餐的豐足飽意，滿心感謝能夠像這樣在居家餐桌被悉心招待了.....
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「加減賺，不然怎麼辦？」
疫情不只帶來病毒和造成親人分離，也已在各行各業造成後續影響。
若因工作或必要採買而出門的民眾，不曉得各位在搭uber或多元計程車時，有無發現不少原先是專門接觀光包車旅遊團，或是跑機場的專車，因為沒有遊客、沒人出遊，司機們為了生計，也紛紛開始接送散客、單一乘客，
即便他們原先的車廂較大、座位較寬敞，也比較難進入市區巷子，但在疫情之下，原有的工作型態受到打擊，就為了能加減賺、養家糊口。
還有物流業者，有些人好奇地說，物流業司機是不是在這段期間賺不少，相較其他放無薪假、砍班的工作者，好像顯得較幸運？其實不然，他們承受超載超量的貨物量和時數，體力疲乏、全身汗溼，但在這個時刻，豈能輕易跟業主談加薪，甚至離職休息呢？
另外像是餐廳、餐飲業，無法再讓顧客內用後，除了把餐點全面改為便當提供外帶，也有些餐廳在店家門口擺出桌子、把過多的備料蔬菜、水果拿出來賣，只求多賺一些，打平每天的房租、水電和人力成本。
粿也觀察到一個特別現象，是美妝藥妝店，或許是整日戴口罩，面部大半都遮起來了，在化妝方面可以更省些，買化妝品的人少很多，美妝店紛紛降價打折出清，粿特別看了降價的期限，正好就是三級警戒延長至六月底的時間左右。
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這段期間，你是否也開始在陽台養植栽、開始注重家中的裝潢擺設，或開始精進廚藝呢？
另一方面也擔憂，何時能解除警戒？
在台灣這波疫情爆發之前，日本、韓國、英國、歐洲等國的民眾，其實都跟我們一樣，從一開始的驚慌恐懼，到後來他們開始學著坦然、接受「長時間」的警戒封城，再到後來，他們都變成了「居家生活達人」「廚藝達人」「疫情生活創意達人」，
相信身在台灣的我們也是可以的，在病毒已肆虐全球、不知何時能真正消失的前提下，原有的生活勢必要展開全新的嘗試，
而在新生活的初階段，我們感受到自己的不安、對世事的憤怒、對變動的焦慮，都請不要責怪自己和身邊家人愛人，
說到尾，還是那句老話能幫我們更順利走向未知的未來：「團結抗疫」！從最根本的核心、和家人一起，就足以產生偌大的力量，不只是對抗眼下的病毒和不安全的環境，也一起進行改變、迎向未來新生活。
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