【雲林好食在 #profile】#韓國戀人
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韓國戀人的故事，其實是從法國巴黎開始的。27歲那年，剛退伍的 #李建廷 隻身前往巴黎學習法式料理，在語言學校認識一位從韓國釜山來的女孩，緣分牽起台韓跨國戀情。學業結束回到台灣，韓國女同學成為李太太，和丈夫在雲林的 #麥寮 開啟美味人生。

2020年春天，風格獨特的韓式咖啡店韓國戀人誕生。李建廷利用貨櫃屋，打造出一間舒服、簡單，好吃又好拍的韓式咖啡店。室內空間擺設簡單俐落，戶外以草地搭配韓系夢幻粉嫩貨櫃屋，成功吸引顧客及網美專程前來拍照，開幕沒多久就成為雲林熱門的打卡景點。

韓國戀人的輕食餐點主打韓式飯捲及韓式三明治。泡菜是韓式飯捲的靈魂，李建廷認為韓式泡菜就應該忠於原味，因此從大白菜到辣椒粉、魚露、蝦醬…….都專程從韓國進口製作，有著道地的泡菜加持的飯捲立刻成為明星產品。韓式三明治有雞肉、鮪魚等口味，搭配大量生菜也是正宗韓式風格。法式甜點則由李建廷請來當年巴黎習藝的同窗操刀，供應泡芙和巴斯客蛋糕等美味。小店菜單在水準之上，價格卻十分親民。

李建廷說，選在家鄉麥寮開店要過的第一關，是得挑戰長輩的傳統觀念，籌備初期設定室內座位6桌就經常被老爸碎念:「人家開店都是座位越多、空間越大越好，哪有人開店座位這麼少」，還好麥寮雖小，人口也有四萬人，開業半年靠著台塑六輕員工及協力廠商的消費力加持，夫妻倆以假日排隊人潮，向老人家證明自己的想法並沒有錯。

對於妻子遠嫁台灣和他在家鄉麥寮開店，李建廷原先擔心她可能會不適應，沒想到在眾多住台韓國人口耳相傳下，韓國戀人成為韓籍饕客找尋傳統家鄉味的重要據點。還有韓國朋友一家四口專程從台北開車四個小時南下麥寮捧場，對於在台灣能吃到這樣的家鄉味飯捲，感動不已。而韓籍客人的噓寒問暖交流，也成功化解不少女主人的思鄉之情。

「我希望大家來到雲林，或是來到雲林就會想到韓國戀人」，李建廷說得靦腆，卻有著堅定的眼神。接下來，韓國戀人挾著高人氣，計畫擴增場域規劃更好的用餐空間，這位青年創業家準備用行動，讓「韓流」從雲林海邊小鎮出發，席捲全台。

#2020雲林巾彩耕地藝術節
#活動地點：雲林縣虎尾鎮堀頭里99-2號
👉👉👉👉埒內社區親水公園旁耕地
#活動時間：2020年10月01日～10月11日

越是越冷，越是要吃鋪天蓋地的肉肉來禦寒。阿貓很喜歡的一家平價韓式料理，推出了銅盤烤肉，肉量超滿足。用水果秘方醃製過，淡淡的果香讓肉質更滑嫩好吃。沾上特調醬汁也很棒。超濃郁的大醬風味豆腐鍋，料多湯濃，熱騰騰的暖了冰冷的身軀。生意超好，一早去就有超多人排隊，這股韓流席捲虎尾的威力，真是非同小可。
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全州韓二石豆腐・石鍋專門店(虎尾店)
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