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@chillmen2021
台中人的早點，
一定會有炒麵X豬血湯X東泉辣椒醬！
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-炒麵
- 豬血湯
- 煙燻腐皮卷
- 避風塘白玉膏
印象深刻的是避風塘白玉膏！
搭上蒜酥還有米香的口味，
讓入口的蘿蔔糕多了層次感，
店家貼心的分成小塊狀，
方便就口，推推👍👍
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位於 第二市場 附近 （仁愛醫院旁）
—試營運時間 打卡送小菜.
—星期二公休 9：00 -18：00 低消150$
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🏠 寶麗金餐飲集團-市政店
407台中市西屯區市政北一路15號
☎️04-2252-7777
⏰11:30-14:00；17:00-21:00
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🔺寶麗金燒滷雙拼 398元
🔺干炒牛河 188元
🔺清炒時蔬 188元
🔺蠔汁蒸鳳爪 98元
🔺臘味蘿蔔糕 88元
🔺豉汁蒸排骨 88元
🔺紅麴鹹水餃 88元
🔺金牌流沙包 108元
🔺魚子燒賣皇 108元
🔺醋滴蝦皇餃 148元
🔺香酥炸雙兩 138元
🔺蜜汁叉燒腸 138元
🔺芋頭西米露 88元
🔺千層焗蛋塔 110元
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為了把餐券消耗完，上回去寶麗金（市政店）真的是大點特點！我還記得晚餐時間一開始，我們表明沒有訂位，店員說剩我們可以入座，而且還是最靠近門口的位置，其他全～客～滿！

關於寶麗金，大概是我爸爸媽媽那個年代的長輩們的愛店！時日至今客人仍絡繹不絕。
大多數的客人都是一家子來點一桌，零星的情侶或像我們是朋友來。

當天熱茶點了普洱，最後快接近尾聲有點奶茶，但是——我真的語重心長告訴大家來吃港式飲茶還是乖乖配熱茶吧！奶茶的味道真的馬馬虎虎。

不過，寶麗金的港式飲茶之所以有一票死忠粉絲是因為他們的餐點和外面的港式飲茶相比是截然不同的味道。

他們也定期會更換一些創意菜色，像我初訪的黑金流沙包就沒看見了！所以一段時間重複拜訪也不會有菜色都是老樣子的問題。

來和大家推薦幾道我覺得味道很棒的五道必點菜色：
▪️ 寶麗金燒滷雙拼
▪️ 干炒牛河
▪️ 臘味蘿蔔糕
▪️ 香酥炸雙兩
▪️ 醋滴蝦皇餃
初訪的朋友可以選2-3道再搭配自己想吃的就可以了囉～
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好彩頭【蘿蔔糕】黃金比例「綿密」的配方報你知！料好實在香氣十足！DIY自己來最安心！
「好想吃港點的蘿蔔糕怎麼辦？」
「外面的蘿蔔糕餡料不夠？」
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「老闆！一份蛋餅！兩份蘿蔔糕！一杯大冰紅！」
學生時期的我最長這要點
這也是簡單哥覺得
蘿蔔糕是中式早點的靈魂菜色啊！
不論是拿去清蒸、香煎、還是和XO醬拌炒
絕對可以勾起你的食慾啊！太香啦！
但外面的蘿蔔糕實在無法滿足簡單哥
料太少啦！所以簡單哥決定
今天就要來教大家！
做出讓你吃到滿嘴鮮料的【蘿蔔糕】！

（今日份量：3-4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉白蘿蔔 600克
👉香菇 13克
👉東蝦 35克
👉在來米粉 230克
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
👉糖 1小匙
👉熱水 450毫升
👉蘿蔔水 230毫升
👉太白粉 25克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①將蘿蔔刨成絲，並擠約230公克的蘿蔔絲水
②倒入在來米粉、太白粉、蘿蔔絲水，拌勻後並備用
③炒出香菇和東蝦的香氣後，再倒入麵糊中
④翻炒蘿蔔絲並加入鹽、糖、糊椒、水煮滾，倒入麵糊中
⑤將拌勻的蘿蔔糕麵糊，倒入鍋中翻拌至稍微凝固
⑥將蘿蔔糕麵糊倒入容器中鋪平，並蒸煮50分鐘
⑦將蒸熟的蘿蔔糕放入冰箱冷卻
⑧將蘿蔔糕切片，再下鍋油煎即可享用

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早上用了最近買的愛心蛋道具，煎出一個可愛的愛心XD
只是這樣要花比較多時間煎蛋，趕時間不適合用哈哈~~

晚餐男友不在，決定隨便吃吃，
炒了盤青菜，配炸雞排，硬要假裝自己很健康-3-

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。

平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！

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🎵Music：
lukrembo - bread
브금대통령(BgmPresident) - 연락없는 밤
[브금대통령] (서정_Lyrical) 봄 바람_A Spring Breeze

📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

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