🍄【我們是玉米大家庭】🍄
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玉米🌽算是一個我們人類超級無敵必要的東西，你生活週邊一定都會有玉米製成的東西💪，例如:塑膠的東西、或是豬豬的飼料....
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對我媽咪也是一樣的道理，每個禮拜幾乎都會去買黑白色的那個玉米水煮來吃😂，我也非常喜歡，雖然不是甜的，但就是因為不是甜的，所以才覺得吃不膩，吃的很爽🌝
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那上面就是4種玉米的種類，而他們會因為顏色不同，品種不同，而有所不同的營養像是糯玉米碳水高適和補充熱量🏃🏻‍♂️，適合水煮清蒸烤，水果玉米則是能夠直接開啃，超甜超級好吃!🥴
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黃玉米則是適合用來煮湯，蘿蔔排骨湯必加!而且營養素是最高的，完全想不到🤣
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白玉米則是熱量最低的，非常適合用來碳烤👍
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🔥以上熱量為食藥屬所列~
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💥總結:阿這邊烤一下大家一個很簡單的問題，真的很簡單🌝
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💡Q.玉米是碳水還是蔬菜呢?
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答對的得到小李編一個吻🥴
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【大魚大肉膩了，來點清淡的吧----世界大戰的「蕪菁」湯喝起來什麼味道？】
＃完全減肥聖品 ＃據說喝一禮拜瘦四公斤
是說吃吃喝喝的歷史讀久了，總會想體驗一下那到底啥味道
正好在過年前 金老ㄕ的教學日誌 就跟我提議：「欸要不要來試試一次大戰的『蕪菁之冬』料理？」
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我：「不要好像很難喝。」
金：「喝完會瘦喔。」
我：「你幾點來我家煮？」
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總之我就這樣糊裡糊塗地答應了。
這邊我先解釋一下，「蕪菁之冬」（Steckrübenwinter）到底是什麼
是說一爆發後，陸上強權德國對英國勾勾手指：「有種來歐陸，看我打爆你！」
海上強權英國冷笑兩聲，接著用海軍封鎖德國補給線
然後，德國就餓死了.....
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1916年冬天，連最好種的馬鈴薯都損失慘重
德國政府就把腦袋動到先前的豬飼料「蕪菁」（其實就是大頭菜）頭上，為了讓人民比較能接受
還給它取個比較勾人食慾（並沒有）的名字叫普魯士旺來
我們依照食譜，把蕪菁、青豆、肉末扔到電鍋，煮好再配上兩片吐司後吃下去，馬上大驚！！！
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其實.....比想像中好吃欸＠＠
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大頭菜口感像白蘿蔔，但味道比較近似花椰菜的莖
這種感覺很像在喝蘿蔔排骨湯，只不過沒有排骨、變成是絞肉末這樣。
但其實也不到難以接受的程度，我們就這樣一碗一碗的灌到飽，但我們很快就發現問題了：
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那就是，它超空虛的啊啊啊～～～
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我們11點半喝完，12點半我就餓了！！
這時距離晚上五點吃飯還有四個多小時，我們就這樣各自開始了自己的工作。
但坦白說，那天的工作效率有夠糟糕的！
那天我正在寫冷戰的文章，寫到蘇聯總書記赫魯雪夫拜訪艾森豪的橋段
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「....1959年9月26日，赫魯雪夫在大衛營見到了艾森豪。
當晚兩人享用著多汁肥美的嫩烤牛排、旁邊拌上了切碎的花椰菜佐荷蘭醬
另外一側擺著塗滿奶油的香烤麵包。侍者送上勃根地紅酒
飯後還有餅乾和香草冰淇淋......」
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呃啊啊啊啊！！！！
下午四點，我第十次路過我家的零食櫃
這時我發現旁邊的金老師，正在珍貴的搜集中午桌上的麵包屑
小心翼翼的放在手上，然後一口吞下
當時的我只心想：「.....果然好有戰爭的感覺啊＠＠」
.
五點，我們終於迎來了晚餐----兩片吐司，加兩三片起士
我眼淚都快流下來了。一方面是因為終於可以吃晚餐了
另一方面是千辛萬苦等來的晚餐，竟然只有這麼一點點東西！
我們細嚼慢嚥的咬著就是捨不得吞下去，腦中突然浮起
「蕪菁之冬」的德國人們，每天平均攝取只有不到一千卡路里
.
我想起文獻裡，一個人說過當時的慘況：
「我們每個人都骨瘦嶙峋、動作遲緩，眼睛下面浮現濃濃黑眼圈。
我們所有的思緒只在下一餐飯在哪裡，還有緬懷往日的美好生活.....
德意志民族那種圓潤的身形，已經變成遙遠的傳說......」
.
晚上八點，我整個人已經冷汗直流、腳步踉蹌
獅婆還問我要不要去看醫生，我搖搖頭：只有雞排攤能救我......
當我回神後，我手中已經拿著兩包鹹酥雞
而且連家都來不及回，直接在小巷裡就狼吞虎嚥吃掉了
.
隔天，金老師很開心的敲我：「欸我又輕了一公斤欸！」
我看完訊息後，也跟著站上體重計：
.
.......胖了

＃幹
＃沒撐到結尾的後果
＃那些生活中的小世界史

星期二是先生的健身日，因此一定會煮晚餐。先生吃藜麥五穀米、兩樣青菜，魚一份雞肉一份小卷一份，還有蘿蔔排骨湯。以前先生在減肥的時候還會照晚餐給教練看，我壓力超大，深怕教練覺得我們晚餐很寒酸🤣🤣🤣🤣 #一個瘦身成功的先生背後一定有一個煮飯的太太🚬
🐟
今天的魚也是小弟指定的，他星期一吃鮭魚星期二吃午仔魚，小弟只喜歡煎魚不喜歡其他做法～所以我們家大部分都是做這兩種。
茼萵出來了耶，有點感覺冬天要來了，你們會不會覺得吃到筒萵就會聯想起冬天或火鍋之類😆😆😆
對了...結果煮完後拍照才發現，我忘了煎雞腿排🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️
#看來要當先生的健身後消夜了
#晚餐餐桌

🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️
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疫情時間假日比較少往外跑，反倒多了很多在家的時間，
可以慢慢的吃頓早午餐，輕鬆的看點書，
還有閒情逸致可以挑戰各種新的料理，
待在家，也不外乎是一種享受❤

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。

平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！

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🎵Music：

1. 출처 (Credit):
김현정 - Dreaming Rain
https://youtu.be/AU9ZQ02dO04

2. lukrembo - morning

3. 브금대통령(BgmPresident) - Spring Sunshine

4. [브금대통령] (밝은_Bright) Spring Bossa

5. 브금대통령(BgmPresident) - Memory Of Spring

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📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG #早午餐 #宅女的一天

除了壓力，飲食也是影響受孕的因素之一，
而且爸爸的飲食也很重要！！
究竟要如何擇食好孕呢，我們這就告訴妳/你！

☞ 週六週日孕好孕滿食譜懶人包(食譜附在影片後頭)：
https://tw.osparks.com/player/245/6868

☞ 純食譜菜單List在此，點連結有做法影片：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLxHsfW34P_fCO59BafRmxRuEHGllH4pJS
💑洋蔥烤鯖魚＋紅蘿蔔炒蛋＋毛豆香菇穀飯
🍱鱸魚蕈菇豆乳鍋＋紫米糙米飯
🤰🏻豆腐鮮蚵＋涼拌四季豆＋枸杞山藥雞湯
👶🏻鮭魚蛋包穀飯＋金針菇炒絲瓜＋黃豆芽海帶排骨湯

☞美麗的Brownie也是寶寶手語老師喔(粉絲團)：
https://www.facebook.com/lifewithbabym/

☞其他愛撥營養小知識
你真的是難受孕體質嗎？
https://youtu.be/GpsmBAadUg4
葡萄皮蘋果蠟有農藥？可以吃嗎？
https://youtu.be/RHbihluMM9Q

✍參考文獻：
[1] 補充說明--DHA、EPA也是omega-3油脂喔
[2] 脂肪選擇、牛奶、豆製品、咖啡、酒精、葉酸、抗氧化物、健康飲食
助不助孕都在這篇review!
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002937817309456
[3] 葉酸在review中比較複雜，因此額外中文補充在此：
葉酸可能助孕也可能阻孕，助孕與阻孕的劑量皆從400-800微克都有文獻。
現今，較新的文獻統整(2016)認為備孕期攝取綜合維他命（包含葉酸）是可能助孕的，
因此還是一樣，飲食中攝取，且均衡飲食
若要服用維他命記得購買孕期可吃的孕婦綜合維他命即可:)
[4] 備孕懷孕期間每週吃三次魚，一次１個小手掌(i.e.不含指節)
https://www.health.harvard.edu/blog/make-smart-seafood-choices-minimize-mercury-intake-201404307130
[5] 什麼魚永續DHA含量又高？
https://medium.com/星星與雨/一張圖搞懂-該吃什麼魚-2172305245da
[6] 鱈魚、油魚、大比目魚在台灣都叫鱈魚？必須搞懂！油魚汞高傷智力！
https://learneating.pse.is/GWSMU
[7] 葉酸高的食物？綠綠的大多葉酸高！
全穀類（糙米飯全麥麵包）、豆類（青豆、長豆）、
白肉蛋白質（雞鴨魚海鮮）、柳橙大多葉酸也高喔！
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/#h3

#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #孕媽咪

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一肉兩吃


蘿蔔排骨湯 + 軟嫩烤肋排

材料：

蔥　3－4根
薑　3－4片
豬肋排　1份
白蘿蔔　1根
胡蘿蔔　1根

肋排醬汁：
烤肉醬　120ml　
蕃茄醬　1大匙
金桂醬油　適量

1. 白蘿蔔、胡蘿蔔削皮後，用滾刀法切小塊，備用
2. 肋排汆燙後放入砂鍋中，加水、薑片及蔥，蓋上鍋蓋煮約15分鐘後，將鍋內材料全夾出
3. 再放入蘿蔔塊，開蓋煮滾讓蘿蔔生味散去，半蓋鍋蓋續煮約10到20分鐘即可
4. 可依喜好於關火前3分鐘加入韓式昆布提鮮，或丸類等食材
5. 將肋排醬汁調勻；肋排沿著骨縫切開，刷上醬汁，放入烤箱以180度烤10分鐘後，再刷一次醬汁續烤10分鐘，即完成