莊明儀膺選台南市異業交流協會理事長
108.2.13
李榮茂／臺南報導
台南市異業交流協會第八屆理監事會改選，由被譽為「蘭花大王」的學甲區富樂蘭園董事長莊明儀膺選理事長，莊明儀表示，將致力於會務發展，與會員共同打拼，辦理創業有成會員分享成功經驗，讓來自各行各業的會員能在商場佔有一席之地，進而帶動地方榮發展。
新任台南市異業交流協會理事長莊明儀，平日待人誠懇，熱心公益，樂善好施，關懷社會，在學甲區經營富樂蘭園，專門栽培蝴蝶蘭及朵麗蝶蘭，且專於黑花系統及黃花紅心育種，培育不少代表作，經常在全國各項蘭花賽得獎，且都外銷世界各地，也打開知名度；他培育十年的蝴蝶蘭插角花，前年在台灣國際蘭花展榮獲全場總冠軍，被譽為「蘭花大王」。
育種、栽培蘭花二十多年的莊明儀表示，蝴蝶蘭品項多，紅、紫、黃等等花色，十分討喜，且品質好、花期長，貴氣又大方，深受消費者喜愛，他原本著重在外銷市場，近幾年轉攻內銷市場，組裝蝴蝶蘭盆栽作為喜慶與年節送禮花卉，甚受消費者喜愛。莊明儀說，蘭花放置在通風良好處，花期可維持一至二個月，冬天氣溫低不需要常澆水，只要發現盆栽裡水草乾燥再澆水即可，但澆花時切記勿將水噴灑在葉子與花朵上，還有花期過後，修剪花桿後約半個月，即會再綻開花朵，每盆蝴蝶蘭可以觀賞兩次花朵。
台南市異業交流協會莊明儀理事長說，該會由各個不同行業會員組成，未來將致力推動會務發展，辦理各行各業會員創業有成經驗分享，協助各行業會員在市場能佔有一席之地，進而帶動地方繁榮發展。

Bistro on the Mile 日式風情自助晚餐 龍蝦生蠔蟹腳任食！日式前菜沙律 壽司 刺身 天婦羅 自選拉麵 海鮮粥 豐富甜品 Haagen Dazs 炒雪糕 BUFFET 金域假日酒店 Holiday Inn Golden Mile
對上次到訪假日酒店自助餐已經有2年
今期推廣原來是日本美食主題
比起上次來,菜式更豐富

龍蝦/蟹腳,大蝦,青口任食

最回本當然是龍蝦,食到最後一分鐘仲有剩
最高記錄見過有朋友食十隻
單計龍蝦已回本賺突
質素亦好
龍蝦肉厚飽滿

另一冷盤海鮮主力,蟹腳

場內放置了具日式風情既裝飾

前菜冷盤類

西班牙腸/泡菜/煙三文魚/燒鴨胸肉配黑醋

日式沙律小吃

青瓜蝦沙律/韓式銀芽沙律/土佐豆腐
八爪魚沙律/大根甘筍沙律/燒牛肉冬菇露筍
蝦沙律,蝦肉彈牙
土佐豆腐,比較少見既小吃
包上木魚碎既豆腐,再炸香,豆腐仍然嫩滑

壽司盤種類也非常多

有卷物,八爪魚,鰻魚,蟹柳 燒三文魚,牛舌
前後大約十款左右
另外仲有一款係甜蛋切片

生蠔無限供應
刺身有數款供應

即開生蠔,蠔味濃郁

八爪魚/吞拿魚/鯛魚/帶子/三文魚/甜蝦/仿鮑片

紅薑片,冷麵烏冬,芥末,日式漬物

蕎麥麵,天婦羅
自助配搭

天婦羅種類也豐富
炸得夠脆口

自助沙律吧

新鮮沙律菜大約十數款配料
有5款沙律醬汁任配

粉絲蒸扇貝
西蘭花
海鮮粥
煎海鮮

海鮮粥配料豐富,粥底夠滑,值得試試

煎三文魚扒,大蝦串燒,烤蔬菜(三色椒)

清蒸石班魚,好搶手,返左第3條先食到!
薑蔥炒龍蝦鉗
印度烤餅

魚油甘香,肉質細緻
配以薑蔥豉油已經好鮮味

薑蔥龍蝦鉗
鉗身夠大肉夠多,薑蔥爆香,中式食法

正宗印度咖哩
配薄荷醬,芒果醬

咖哩蔬菜,羊肉咖哩
偏辣,配烤餅或白飯幾好食

照燒魷魚筒
日式蟹肉蒸蛋
鹽燒鯖魚,雞肉串燒

煎羊架,烤焗蔬菜
日式咖哩,串燒
羊架肉質厚身肉味濃
日式甜咖哩配飯或麵包唔錯
串燒做得最好,雞肉夠入味又烤得香口

招牌乳豬,加乳豬醬可以食十片!
日式鰻魚飯(有蛋絲配蔥),鰻魚汁再多一點就更好食

燒牛肉,中間仍然呈粉紅,牛肉味濃郁
肉柔軟肉汁豐 肉質細膩不柴
沾點鹽就能引出甘甜肉味
燒火腿就非常入味,肉質好軟

自選拉麵
2種湯底
有滷蛋,叉燒,海帶,蟹柳
有2款麵底選
出奇地出色,由其隻滷蛋,仍然係流心!

甜品好多選擇
接近20款

包括JELLY杯,牛奶布甸,抹茶奶凍,朱古力蛋糕
綠茶歌劇蛋糕,慕絲杯,芒果椰子蛋糕

芒果西米,美式芝士蛋糕,檸檬牛油蛋糕
熱帶水果芝士蛋糕 芝麻紅豆卷 藍莓忌廉芝士
法式果撻,紅棗茶,豆腐花

紅豆芝士撻,葡撻(一口SIZE)
甜品做得幾好
選擇多,口味豐富又夠特色
芒果西米,法式蘋果最好食

H牌雪糕4種口味任食
另有限定炒雪糕
自選配料再即時炒製

大蝦串燒,夠大隻,肉彈爽甜
中西湯各一款
每天一款燉湯

茶咖啡任飲,新鮮水果切片

環境舒適,服務態度好,換碟收碟好快手
登記會員仲好有著數,詳細查詢店員就得了
有生日優惠,有送蛋糕

燒牛肉出色
生蠔飽滿鮮味

每位另上一隻冰鎮鮑魚

自選拉麵
如果太飽可以走麵
淨送都值得試

滷得流心,滷得入味,拍得住專業拉麵店出品

厚切刺身
炒雪糕

刺身任食

炒雪糕,自選配料即時炒
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓
1/F, Holiday Inn Golden Mile, 50 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
https://www.higoldenmile.com/zho/dining/Bistro-on-the-Mile
營業時間: 上午6時30分至凌晨12點
聯絡電話: +852 2315 1118
主打海鮮自助餐，為客人搜羅最時令海鮮食材，結合亞洲料理的元素和西方的烹調手法，呈獻令人目不暇給、食指大動的國際佳餚。
自助早餐 : 上午6時30分 – 上午10時30分
自助午餐 (逄星期一至日) : 中午12時 – 下午2時30分
自助下午茶餐 (逄星期六﹑日及公眾假期) : 下午3時 – 下午5時
自助晚餐 : 下午6時 – 下午9時15分
自助宵夜 : 下午9時30分 - 下午11點30分
自選菜單 : 上午6時 – 凌晨12點 (最後點餐時間: 下午11時00分)
#BUFFET
#自助餐
#放題

馬陸是一種專吃腐植質的昆蟲，但他也會咬蘭花的幼嫩根，育苗時也會把小苗斷頭，個人是把馬陸列為害蟲不喜歡他。馬路可以使用肥皂泡水一公升放置一天即可使用，無需做任何稀釋，根據測試直接噴蘭花的根沒有任何問題，肥皂水還可以殺小蝸牛、馬陸、紅蜘蛛等等害蟲，有興趣麼朋友可以參考看看。

嗨～久違了生活廚房
雖然這次回臺北只有3天。其中一天陪媽媽到醫院健檢之外。
其他兩天我們都回到生活廚房待著。
一天放空、一天做菜。
雖然在外自由奔放，但是還是自己的地方熟悉舒適。
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廚房外落下了許多的落葉。
菜圃裡的香菜因為主人不在，沒有及時採收而開出花來。
柚子樹上的柚香藉著春風闖進了廚房。
這就是季節的變化。除此之外其他一切都一樣。
在生活廚房四季的交替是淺顯易見。
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上一次出發到花蓮之前，我們拍了一道＃雙腸煲仔飯，現在看到影片中我實在穿的還挺厚的，跟今天的天氣差很大感覺有點好笑，不過不管了！先說這雙腸煲仔飯，看著老劉和兒子吃還真的是好吃啊。
只不過我就咁苦了，對於現在拍戲要稍微收斂吃少一點的我，就只能望著興嘆了。
這口味剛好是老劉和兒子兩人的心頭好，他們一直要我多煮一點醬汁，就這一點偏偏兒子就跟老劉看齊，一定要在白飯上淋上許多的醬汁。
哈哈～所以我食譜裡給的正常版，但私下我卻是煮了兩倍的醬汁。
我看著我好愛的兩個男人，一起吃飯、一起看電影、一起聊心事、一起瞞著媽媽一些事，我心裡可是萬般的甜蜜呀！
兒子對他的“叔餅”在情感上有些依賴，可能真的有不少男人之間的秘密吧！
謝謝老天爺～給了兒子一個他可以認真愛的“爸爸”。
老劉是兒子的“叔餅”但也是他這生很重要的“父親”。
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我們今天拍的 ＃來做菜吧 是“紅燒排骨”實在是好吃到炸開來，很想趕快跟大家分享一起做看看，也好想讓大家看看廚房裡美麗的柚子花。
但是美麗的事情就是需要等待，所以時間就是人生的成本嘍。
我們就花一點時間等等老劉剪接。
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雙腸煲仔飯 食譜
食材：
白米或是香米2杯、港式臘腸2條、港式肝腸2條、芥藍菜花適量、鵝油少許。
醬汁：
醬油15ml、蠔油10ml、糖5g、高湯20ml、紹興酒5ml。
做法：
1. 2杯白米洗淨後已2.2杯的水泡置20分鐘。
2. 滾水稍微煮過臘腸、肝腸，備用。
3. 準備芥蘭花及蒜苗切片。
4. 將米加入少許的鵝油放置瓦斯爐上中大火煮至鍋緣冒煙，再放入肝腸、臘腸後改小火煮5~6分鐘後關火悶10分鐘。
5. 川燙（或是炒）芥蘭花，備用。
醬汁製作：
6. 醬油15ml、蠔油10ml、糖5g、高湯（或是水）20ml、紹興酒5ml。一起煮滾即可。
7. 最後撥鬆飯、臘腸、肝腸切片，淋上醬汁，擺上芥蘭花及蒜苗，頂多再煎顆蛋。