分享一下今天吳寶春的直播主題”相信自己永不放棄”
也是因為烘友分享,我才知道有這麼線上講座,剛好買了吳寶春的麵包課，我就立馬報名了直播講座～
先說我沒有看過吳寶春的電影,也極少吃過他的麵包,我會認識他就是因為他當年得了麵包世界冠軍,電視新聞報很大,因此我並不了解他的背景與一路以來的創業歷程。
吳老師說,他是屏東人,從小家裡就很清寒,媽媽常把一小把米跟很多水煮在一起,說這樣吃感覺比較飽,媽媽也總是把肉留給孩子們,自己吃那個最少的。
因為爸爸在他12歲就走了,後來也都是媽媽養大的。
他說:雖然我們家很窮,但小時候還是覺得過得很快樂(覺得媽媽的愛與堅強好偉大啊～）
隨著年齡增長,他也漸漸意識到家裡的經濟狀況，決定到北部學功夫,想讓媽媽不再那麼辛苦,於是跟著同學到麵包店當起學徒,從凌晨準備工作到晚上九點的工作時間,對自己說再辛苦都要撐下去,為了辛苦把自己養大的媽媽,必須這麼做。

他說當時每次的中秋節都想離職,因為平常工作12小時,中秋節都是16小時的工作時間,真的很累,當時的工作再木柵,休假都只想好好睡覺,也不知道去哪裡,就很常去中正紀念堂找個椅子睡覺,有一次冷醒,竟然哭了,覺得自己到底還要過著這樣的日子多久呢? 但又想起在屏東的媽媽,眼淚擦乾又穿著藍白托回麵包店了。

以上這段,我想就是他堅持要成功的信念,除了報答媽媽的愛，也想散播媽媽的愛。很多人創業為什麼很容易放棄就是因為沒有信念,這個信念會帶著你穿越無數的挫折跟障礙….引領你到成功的道路。

10月份吳寶春又要去義大利參賽,很多人問他為什麼已經得到世界冠軍還要去比賽？如果失敗了,就再也不是世界冠軍了! 他回答”因為他想得到冠軍的渴望已經戰勝了失敗的恐懼, 他希望再次讓台灣成為烘焙王國,也希望自己未來能傳承更多技術給現在的烘焙師傅們。

小時候他功課不好,因為吳寶春覺得爸爸媽媽都是文盲,也可以活得好好的,為什麼一定要上學? 但當他到台北當學徒時，因為一次稱糖的事情,讓他意識到學習的重要,也在當兵的時候開始跟人家學看字,讀書,更因為之後去日本參加烘焙展吃到令他難忘的麵包,回台灣去書店買日文食譜卻看不懂日文而開始學習日文,直到後來有了吳寶春品牌,接下總經理位置,卻看不懂財報,去讀了新加坡的EMBA
他說,學習是解題過關的方法。

後面他去比賽那些榮耀的成績,他說過程一點都不好過,很辛苦,遇到很多卡關,但他把那些卡關當作是一個必經的過程,是能量,是一個進步的機會。

總覺得創業除了要有自己對商品的想法,更重要的是心態上的調整,必須不斷不斷的調整,這部分就只有創業的人才懂,我也還在學習,畢竟遇到困難還要正面積極,並不容易啊!

最後的QA時間~我也趕快發問,畢竟能直接跟這樣等級的人物對話並不容易!
至於問了什麼樣的問題,是秘密(哈哈哈哈)

雖然我革命尚未成功,但回頭一看,我也已經走了一段挺遠的路,才驚覺，原來我已經比以前進步這麼多了呀! 默默地也累積一點點的烘焙創業心得,我想之後在臉書也會想多跟烘友們分享自己的經驗,雖然我不成功也不有名,但我相信學習之路跟成功之路很多種,說不定,世界第一的人提供的方法你不適合,但我的方法你卻可以應用成功,所以說~我願意也樂意分享^^ 有興趣也趕快粉專追起來吧!!
臉書：蕎希甜點
#創業 #烘焙 #自學甜點 #創業之路 #創業語錄 #創業家 #新竹甜點 #竹北甜點 #宅配甜點 #宅配美食 #新竹美食 #竹北美食 #肉桂捲 #蘭姆夾心餅乾 #蘭姆葡萄 #新竹肉桂捲 #竹北肉桂捲 #創業故事 #學習 #吳寶春 #麵包 #新竹蘭姆葡萄夾心 #新竹餅乾 #竹北餅乾 #蕎希甜點

很多人問齡予今年訂什麼中秋月餅，今年我想要不傳統一點！去過巴黎短期留學會講點法文的我，總是在尋找道地法國口味，終於讓我吃到讓我滿意的甜點了！融合台灣在地特色跟法國精緻工法～我訂了這家藏身台北信義區巷弄的18 Dix-Huit Patisserie 壹拾捌甜點室

齡予大推好吃傳送門👉 https://18dix-huit.com.tw/

來自法國藍帶廚藝殿堂的洗禮，日本職人專注堅持的超強意志，成就18 DIX-HUIT Pâtisserie無法抗拒的甜點誘惑，演藝味覺與視覺融合的甜點沙龍❤️
用法式和日式完美調和，堅持用最好的原料，做出最美味的甜點，希望帶給大家的是家的幸福感。
每一個甜點都加入滿滿的愛以及歡樂完成，跟齡予一樣給大家滿滿的正能量。
主廚是位年輕女生，創業開店真的很厲害～去日本學 #法國藍帶 取得證書👍 包裝跟內容都很精緻❤️❤️❤️❤️
工作室僅提供外帶，沒有開放內用！
地點：110台北市信義區松仁路228巷7弄8號1樓（近吳興國小）

介紹季節推薦全品項：
● #中秋禮盒
1. #綜合布列塔尼酥餅
中秋限定有3種口味: 鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆/鳳梨
，齡予覺得每種都精緻好吃，又有在地風味，一顆配茶或咖啡真的剛剛好～
法國頂級手工Échiré艾許奶油，奶油含量豐富，充滿濃郁的奶香，搭配牧場直送的新鮮雞蛋，為麵糰帶來酥脆和入口即化的口感，芳香純美的風味。
最後加入少許法國頂級鹽之花點綴，甜中帶點鹹，好吃又不膩口。
2. 雪Q餅
有齡媽家宜蘭羅東出產的雙園肉鬆、鹹蛋黃、奇福餅乾、棉花糖、奶粉、奶油，
很特別的口感，但很耍嘴！
鹹甜鹹甜的口感，一口接一口😝
中秋禮盒有4款
>鹹蛋黃綜合布列塔尼酥餅(鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆)
>鹹蛋黃肉鬆 布列塔尼酥餅X雪Q餅
>鳳梨布列塔尼酥餅
>鹹蛋黃肉鬆雪Q餅

讓齡予認識主廚的經典：起司蛋糕
使用來自澳洲純天然乳源的PHILADELPHIA CREAM CHEESE，加上大溪地香草籽的香氣，厚實的起司蛋糕口感接近冰淇淋與慕斯，清爽不膩口。
冷凍後的口感像凍雪糕。冷藏後，在室溫放置半小時以上，就會變成軟心，擁有布丁般的滑順口感。

👍蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
葡萄乾先浸泡在蘭姆酒長達48小時以上，因此葡萄乾充滿蘭姆酒香氣，但吃了不用怕醉‼
餅乾內餡使用義式奶油霜，清爽又不甜膩～餅乾保存方式為冷藏，可以讓餅乾保持脆脆的！冰冰涼涼吃～好好吃 ♥

3.可可貝芮夾心餅乾
由兩片濃度高達70%的巧克力餅乾組成，
中間放上一塊巧克力堅果牛軋，
內餡再擠入高達3種不同成分的巧克力甘奈許夾心，
滿滿的巧克力，是巧克力控的最愛。也不會太甜，不愛吃甜的齡媽也愛上😳
成分 : 法國 依思尼奶油、日本 紫羅蘭薄力粉、法國 CACAO BARRY 巧克力、法國 頂級法芙娜巧克力、法國 鐵塔牌鮮奶油、法芙娜可可粉、糖粉、杏仁粉、雞蛋、鹽、牙買加 蘭姆酒、麥芽糖、杏仁粒


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懶人影片秒懂👉
https://www.youtube.com/watch?v=ynHK4kP_WU4

｛本篇是廠商邀約分享文｝

！禮物！

#禮物佼出來

即使改成錄播方式
依然少不了抽獎唷
抽獎方式以及答案
請自行認真看影片

各獎項截止時間是
發文後２４小時內
在８／１９的下午
１４：００截止唷
在這之前答題按讚
或是公開分享影片
就會獲得抽獎資格
相同問題的得獎者
是不會重複抽選的
每題都回答有機會
能一人得不同禮物
可以不斷重複留言

注意本次的新規則
每一個題目的回答
務必要分別留言唷
一則留言回答一題
若有五題請分五則
不可以一則留言上
有一個以上的回答

請友善的遵守規則
我們會公平的處理
將在截止時間到後
儘快抽出中獎者喲

中獎會名單公佈在
留言區大家可以在
抽獎時間截止以後
回來看看留言區喲

黃子佼

⚠️此次留言回答有新規則，請認真看文案及影片⚠️

2:01 #李濤 #蔡老闆 善耕-關懷台灣文教基金會
3:20 元泰竹藝社
5:10 SMA 治療藥物爭取協會（台灣生命之窗慈善協會） #李怡潔 理事長
6:12 Dopeness Art Lab #nathanjames
7:12 楊小黎 Shiauli Yang
8:22 Reebok Taiwan #ShowYourLegacy #CLLegacyAZ
9:40 TFM 東方美企業集團 #東方美集團 #鄭副董
11:55 錦源興 Gímgoânheng
13:40 強冽-196度c #三得利 #來喝9趴 #雙重檸檬 #雙重葡萄柚 #居家調酒
14:30 星濱山-正濱港町藝術共創
15:32 謝謝 阿愷 IShare愛現創造
16:05 朱俐靜 Miu Chu
16:15 彭佳慧
16:20 陳勢安 Andrew Tan
16:28 張鳳書粉絲團
16:40 #JAAN #王加恩
17:50 Cupetit 卡柏蒂法式手工喜餅 #台北最美禮餅 #卡柏蒂 #卡柏蒂法式香田秋宴中秋禮盒 #為愛而生
20:25 謝謝 淑峮
20:59 #曾資婷 藝術家
21:56 謝謝 秀娟 老闆娘 豆陶栽
25:35 SelvaRey Rum #24KRum挑戰 #SelvaRey24KRum #我的歌單你的酒單 #starfishconcept #SelvaRey蘭姆酒 #輕奢蘭姆 周杰倫 Jay ChouSelvaRey Rum Greater China STARFiSH Concept
27:00 鏡週刊 裴偉社長
27:32 Marimekko Taiwan #WataruTominaga #Cocreated
28:47 宋崗 SungGang
30:00 謝謝 妍婷姐
30:16 陳建榮 老師
30:45 大嵙崁文教基金會
31:50 weijun 韋君
34:30 我得了一種吃菜就會死的病-微疼
35:22 林凡 Freya
35:45 潘孟安 縣長以及團隊 李明璁老師
36:40 美舒律 #蒸氣眼罩森林沁香 #MOOMIN聯名款 #MegRhythm #美舒律
39:15 拾個月 蛋糕餅乾禮物專門店 #2021中秋秋好chillout
41:40/1:01:20 SMG: Still Moving Under Gunfire
42:20 廿八田藝廊 Nian-Ba-Tian Gallery
43:15 #吳日勳 老師 #古又文 設計師
45:15 #Even吳宜紋 老師
47:17 p/zzzz
48:18 BEAMS Taiwan
49:10 LE-BUT 裏物
50:11 林智堅 市長以及團隊

叮～叮～叮🔔🔔
想一窺聖誕奇幻森林的樣貌嗎？🌲🌲
香格里拉台北遠東國際大飯店獻上琳瑯滿目的美點及療癒可愛下午茶，包括巨型紅雪橇蛋糕、草莓聖誕樹塔⋯⋯其中大廳的「巨型薑餅屋」更是以真材實料的薑餅及糖霜堆砌而成，趕緊約姊妹一起進入聖誕異想世界吧！

▍ 莓果杏仁聖誕塔
香酥杏仁塔底搭配卡士達餡，鋪上滿滿的新鮮草莓及藍莓，滋味清爽不膩口🍓

▍ 蘭姆葡萄樹幹蛋糕
經典必吃的聖誕榆樹蛋糕，以馥盈貝禮詩酒香的栗子慕斯為蛋糕主體，夾層還有柳橙、蘭姆葡萄奶餡及巧克力杏仁蛋糕。

▍ 耶誕星空巧克力盅
以珍珠餅乾為內部襯底，擺放五種主廚精選的法國Michel Cluizel巧克力，外殼由頂級法國Valrhona 66%黑巧克力製成，絢麗精緻的外型，IG打卡怎能少了他？

▍ 奇幻聖誕 午茶饗宴
大廳茶軒和38樓的馬可波羅酒廊也推出的「奇幻聖誕」午茶饗宴，由飯店廚藝精湛的主廚團隊及甜點主廚董錦婷攜手打造，餐點包含六款繽紛主題甜點及三款精緻鹹點。