※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EW8Swiz ]

作者: crystalwhite (CrystalWhite) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 晶英酒店-蘭城百匯自助餐廳
時間: Mon Sep 26 22:07:52 2011


圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lovecc6/2123547
消費時間：2011/9



近幾年對大飯店的buffet興趣缺缺，
一來是已經到了不適合吃吃到飽的年紀，已經失去大胃女的綽號，
二來是大飯店的buffet真要說起來都不太值那個價位，
所以這次會來吃蘭城百匯是有其巧妙的，
某天突然好想吃泰式料理，而且是什麼菜都想吃的心情，
剛好看見蘭城晶英酒店有新活動，九月上旬有請泰市場主廚來出菜，
心一癢想著不僅可以吃泰式料理，還有生魚片吃到飽，便興沖沖的打電話去訂位。

還沒開場前，從門口窺進座位區，
最吸睛的是哈根大使的冰桶櫃。

自助餐檯區為一個ㄇ字型，加上中島區。

先從冷的開始吃，免得冷熱交替最後拉肚子(事實上幾小時後還是拉了)。

【泰式冷盤區】
我拿了辣拌牛肉、雲南大薄片、酸辣海鮮沙律、酸辣生蝦和貝類以及泰式皮蛋，
第一輪吃得很過癮，可是酸辣生蝦相當熱門，
之後想再拿都只看到剩五隻以下，感覺補得不夠勤。

【冷飲區】
飲料少不了各式汽水和果汁，
由於配合泰式料理的活動，我拿了一杯泰式香茅綠茶，
可惜竟然沒有看見泰式奶茶，泰式奶茶是我的靈魂阿！

【日式冷盤區】
生魚片有師傅在檯前現切，補得還算勤快，
有鮪魚、旗魚、鯛魚、鬼頭刀、煙燻鯊魚，
握壽司我拿了鮭魚、鮮蝦和炙牛肉，
生食的部分新鮮度相當足夠，沒有軟趴趴或腥臭的噁心感。

老公點的現做鮮蝦手卷，除了蝦子裡面主要填充的是苜蓿芽。

【海鮮熟食區】
有鮮蝦、竹蛤、貽貝、扇貝以及小烏賊，
配有檸檬汁和五味醬沾食，選材不錯，
鮮蝦都是大隻的，貝類也夠新鮮肥嫩。

帶有龍蝦香氣的龍蝦粥，我吃完覺得不錯推薦給老公，
等他想去撈的時候(約下午一點整)已經空了，
而且之後就沒有再補了，有點小氣。

茶碗蒸和土瓶蒸放在同一區，我只拿了茶碗蒸，
茶碗蒸的料幾乎都在底部，有蝦仁、魚肉、蛤蠣、魚板等。

【烤物、炸物區】
拿了烤牛肉串，肉質有點硬，
倒是烤懶人蝦我很喜歡，蝦子夠大且外殼烤得酥脆可以直接下肚，
一旁還有烤魚下巴以及炸魚餅。
炸物旁提供小玻璃杯裝的紅色水果醋，喝起來酸酸甜甜很開胃。

【泰式熱食區】
泰式熱食區有合併一些中式的食物，例如現煮擔仔麵和烤鴨(下圖11點鐘位子)，
不過蘭城百匯的烤鴨比不上同一層樓左手邊的紅樓中餐廳烤鴨，
或許用的等級不一樣或者師傅不同吧，皮不夠脆、肉不夠多汁。
其他有拿到的泰式熱食有豬頸肉、椒麻雞、綠咖哩牛肉、蝦醬空心菜、清蒸檸檬魚，
至於常常在外面吃到的月亮蝦餅，我在拿的時候剛好還沒補上所以沒吃到。

熱湯的部份我喝了鮮魚味噌湯和泰式酸辣蝦湯，
泰式酸辣湯調味稍稍過重，辣得離譜，
連我這個嗜辣者喝一口就嗆到開始咳嗽了。

【歐式熱食區】
有烤牛小排、沙爹豬肉串、小PIZZA、紙包鮮魚、海鮮義大利焗麵，
拿完菜才發現自己已經八分飽了，接下來的食物有點開始食不知味的塞進肚裡。

現切的英式烤牛肉給得很大方，但不知道是不是出爐過久，
邊邊的部分肉質略顯乾澀，肉咬起來韌韌的。

【甜點區】
總算將鹹食吃完一圈，可以開始進攻甜點了，
哈根大使的冰淇淋有八種口味，卻沒有我獨愛的抹茶，
最後拿了核桃香草口味，用香脆的餅乾甜筒盛裝。

甜點區並不大，而且並沒有讓我特別想吃的，只意思意思拿了一點。

先泡一杯熱烏龍茶解膩，搭配綠茶凍，
盤中拿了一塊小布朗尼蛋糕、迷你馬卡龍、瑪德蓮、手工餅乾，
還有應景中秋節的月餅，月餅是柚子口味，
內餡是酸的，好詭異的滋味，只好請老公幫忙吃完囉！


宜蘭市民權路二段36號
電話：(03)910-1010
營業時間：11:30~14:00，17:30~21:00
每人價位：
平日午餐$650+10%，晚餐$750+10%
假日午餐$750+10%，晚餐$800+10%
官網：http://www.silksplace-yilan.com.tw


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.76.76.68

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.76.76.68