🎈Orchid蘭 • 捷運信義安和站
這次的米其林餐盤饗宴藏著3個小驚喜✨
❶吃起來比眼睛看到的還美味
❷上桌的餐點比菜單列的多了好幾道
❸直接推來三種盆栽讓你挑選茶飲，新鮮葉草現剪現泡!
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最滿意的是加價主餐羅西尼牛肉派🥩
松露、鴨肝、牛菲力層層疊上
再以派皮包覆入烤箱完整鎖住肉汁
3分熟的牛菲力多汁又非常非常軟嫩～
入口散發明顯松露香氣
鴨肝則帶來強勁濃郁的尾韻！
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套餐原本提供的主餐只有水墨雞
（雞胸肉鑲糖漬檸檬😅…）
相同價位在台北可以吃到更滿意更高檔的食材
不過餐廳裝潢相當氣派有情調
久久來場約會很可以喔💕
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⚜️黑色蘭午間套餐 NT$1,680
青豆塔 | 干貝 | 鱒魚與麵包
羅西尼牛肉派（兩人份，每人需再加NT$680)
諾曼第之心
⚜️金色蘭午間套餐 NT$2,280
比黑色蘭套餐多了干貝和雙色蘆筍
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📍 @orchid.no83
🏠 台北市大安區安和路二段83號
🚃 捷運信義安和站1號出口
☎️ (02) 2378-3333
🚫 週一休息
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空拍機：Dji Mavic 2 Pro，Mavic Air 2
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剪輯工具⬇︎
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主題：私房羅宋湯(Borscht)料理示範
台灣時間：2020-09-29 (周二) 晚間21：30 ~ 22:30 (進行約60分鐘)
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【直播活動 / 歡迎來現場湊熱鬧】
這也是一份在2014年，自己在Montreal經營咖啡館期間，一道用於搭配午間套餐的每日例湯湯品之一。2020年，加拿大Quebec的秋天降臨的特別得早，讓我懷念起這道暖胃且也能帶來飽足感，以番茄為基底風味的湯品。

過去不會做麵包，都是搭配著超市現成白吐司一起吃，沒想到這幾天，與酸種麵包一起沾著吃，天呀！好搭襯的風味，與過去白吐司一沾到羅宋湯，就變得軟爛情況截然不同。

這是一份在東歐、中歐 (烏克蘭、波蘭、俄羅斯...) 相當熱門的家常湯品。基底湯又分為兩大類，有以甜菜根呈現的紫紅色板，出餐時表面會再加上一匙酸奶 (Sour Cream)，或是如自己熟悉，以番茄為基底的橘紅色版。不過這份食譜是我個人偏愛的做法與風味，少了些根筋類澱粉，而是採用亞洲常見，略帶自然甜味的高麗菜，以提供享用後的飽足感，既可吃到大量蔬菜但又不擔心攝取過多澱粉的大量蔬菜湯品。

介紹一間素食者也可以吃的香菇火鍋(要事先預約告知店員)給大家✨前陣子在網路上搜尋東京好吃涮涮鍋，在一片肉海中，被六本木這間主打「香菇」的火鍋店「香格里拉 Shangri-La’s secret」吸引，於是就預約了假日的午餐時段到訪。

午間套餐的價格比晚上還要便宜，但也要個幾千日幣，最後我們選了中間價位的套餐「美樂黑湯」(¥3800+TAX)，豪華的八種類繽紛香菇拼盤，一上桌讓我少女心噴發(對象是菇)〜

一整套餐非常美味，用餐體驗也很美好💓

後來是有讀者詢問我素食者能不能吃，我才打電話去店家詢問。店家表示，只要事先預約時告知店員，他們就夠做對應。日語不通的人，可以請飯店服務人員代為訂位及轉達。

⚠️字幕晚一點會用YT後台上！

🍄Blog食記 https://yunique.cc/shabushabu-in-roppongi/
↑詳細店家資訊都在裡面

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