【攝夫晨間廚房】​
老公經常加班，與兒子相處時間少​
唯一能挽回恩愛分數的機會就是做早餐給兒子吃​
#畢竟嗨寶是吃貨一枚​
／​
今天的菜色是 「蘑菇開放式吐司佐cheese」​
#廚房新手也能簡單上手​

◗蘑菇清洗好，切片​
◗整齊排列至吐司上​
◗起司條隨喜好灑好灑滿​
◗放進新買的Bruno烤箱，下火烤2-3分鐘​
◗撒上些許香料、胡椒​
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將將將，兼具顏值、美味和高級感的早餐完成​
-材料全從全聯購入​
-吐司為Paul厚片吐司 #大推​
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大家也可以在家做做看喔​
美味程度請參考嗨寶食用表情​
（滑至最後一張照片）​
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#不定期更新​
#攝夫Kitchen​
#攝夫拯救存在感大作戰​
－​
看更多食攝一家的日常​
https://www.instagram.com/icey_lovelife/

#橄欖油香料蘑菇🍄🍄🍄

有沒有人跟我一樣很愛吃蘑菇的啊🙋‍♀️
之前有媽咪問了蘑菇要怎麼料理才能保持口感又不變黑，今天拍了影片，用看的比較清楚😁

蘑菇清洗後就容易變色，所以要料理前再清洗。
清洗時整顆用水快速沖，不要用力搓表面。
洗好就要馬上擦乾準備料理～

鍋中下稍多的初榨橄欖油，初榨橄欖油能增添這道料理的風味，而且是優質好油對身體沒負擔❤

記得要等油鍋熱(開中火約2~3分鐘)再下蘑菇，
下蘑菇後不要翻動它，把鍋子提起輕輕搖晃，
讓蘑菇均勻受熱才容易煎上色。
煎上色後翻面，一樣用搖晃的方式煎另一面，看影片就知道這樣煎，蘑菇上色超美的～

最後再下一塊奶油添香氣，並加入蒜末、鹽和義式綜合香料拌炒均勻就可以盛盤。
喜歡塔香也可以加九層塔喔！

這道做法蘑菇飽滿又多汁、口感爽脆、味道濃郁！一開始初榨橄欖油也可以再多一點，料理後充滿香氣的油脂，沾麵包也超好吃的啊😋

📣團購今天最後一天，要結團囉～
#原裝進口西班牙CUACAOVE橄欖油 年度尾牙～
買一瓶就送無漂白烘焙紙一捲
#美國EVO噴油瓶
團購連結(新年禮物:一件下單就免運❗
https://gbf.tw/uv8ep

#蘑菇料理 #初榨橄欖油

Janie愛好物x暖活：英國FALCON琺瑯

#Falcon #介紹文 #直播精華整理

哈囉大家~~上次引起各位美媽驚呼的「可直火」琺瑯派盤來囉！

Falcon在我家的歷史悠久，五年前我買了圓形的餐碗調理盆六入組(已售完)，覺得非常好用~~~

無論是分類備料、直火加熱、烤箱煮食，都很輕鬆快速又好收納。

色系有藍白、紅白可以選擇，都是非常耐看又清爽的顏色。😊

跟「暖活nuan」選物品牌的暖姊已經是十年好友，這次是因為中秋烤肉食材多是長形的，我跟暖姊說要買派盤五件組來中秋烤肉用。

所以暖姐就順口問我要不要開團哈，因為她知道我愛用falcon很久很久了~她也是愛用多年才進貨的呀~果然物以類聚~~哈

🙋琺瑯是甚麼呢？
琺瑯是一種與玻璃相同的矽酸鹽釉藥材料，於金屬厚鋼材質表面高溫燒製而成。
因為表面是玻璃材質，所以不容易粘黏、好清理。

上次貼文大家也都有看到，
Falcon可以「直火」，是真的！

我當然不是擺擺做樣子的啦~~~XD
買它們就是因為可以三爐齊開，效率超高呀！
(再丟兩個去烤箱，就可以一次出五道菜，豪哥還阻止我說吃不完啦，哈哈哈)

🔺請注意照片和影片，翻炒時要使用餐夾夾住Falcon邊緣固定當作把手唷~~
因為Falcon很輕，在翻炒時會晃動，所以要用餐夾夾住唷。

🔺還有因為Falcon是琺瑯材質，所以雖然可以冷藏和冷凍，但若是要加熱(烤箱或直火都是)，請在一小時以前取出回溫，以免溫差太大產生裂痕唷！

跟圓形組比較起來，其實長方形的派盤五件組用途更多，
因為食材大多是長形的，可用來烤肉、焗烤、翻炒、煎煮…其實更方便喔！

🔺派盤直火後，聽暖姊說屁股會變花，她一直問我會不會介意~
坦白說，我真的不介意啊！
買它們不就是為了要直火嗎~~哈哈哈
(想到可以堆疊收納省空間又不用買烤盤又多五個鍋子就開心 <3 )

🔺但是請大家用 “小火” 喔！(火焰大小不超過底部)
因為falcon導熱非常快速，太大的火怕危險會燙傷手，也會讓底部損壞喔。
在烤箱內使用則可以耐熱至270度。
在冰箱冷藏冷凍都可以，所以要做麵包(暖姊愛做佛卡夏)或事前備料都很方便喔。
不可以使用於微波爐，因為琺瑯內部是金屬的厚鋼材質。

🔺清洗時請使用不會刮傷食器的菜瓜布。
還有請大家小心~~

雖然falcon 邊緣都是圓滑的，
藍色邊緣底下往內折的最邊邊還是有可能因為手指去抓邊邊而擦傷，
所以不要特別去抓藍色邊緣的底下唷，
拿白色部分就好。👌 👌 👌

我們家沒有人被刮傷過，
但還是提醒一下大家。😊♥

⭐另外Falcon用橘子工坊的「食器清潔粉」加熱水浸泡可以清乾淨。
我這幾年都是這樣用，平時加廚房熱水再倒食器清潔粉即可，嚴重沾黏請用瓦斯爐煮滾熱水再倒入清潔粉，關火後浸泡，時間拉長。
燒焦或醬汁汙漬都可以清得很乾淨，連沾鍋的蛋、魚、粥都可以在熱水浸泡後分離，輕鬆清洗。
上次的清潔過程照片在這篇：https://reurl.cc/qDNrxE

⭐還有大推薦「圓盤」給喜歡野餐和露營的朋友們！
裝熱食冷食都okok~~沒有塑化劑、琺瑯容易清洗又不殘留味道、手殘也摔不破。(但用力摔琺瑯可能會裂啦~仍可繼續使用)
如果野餐時食物冷了，就可以直接用瓦斯爐加熱一下，是不是超方便！
(加熱後請用隔熱手套拿取，小心別燙傷~~)

野餐露營必備，在家也好用，而且拍照好豪抗（好好看）哪~~~♥

因為白底琺瑯超百搭，裝什麼食物都美~~比不鏽鋼上鏡頭一百倍！(浮誇)

#部分照片取自Falcon官方IG

✨✨[直播精華節錄]✨✨
直播影片細節更多唷：https://ppt.cc/fUzF6x

1.烤雞肉秘訣：
擦乾！用廚房紙巾吸水擦乾，再用橄欖油抹勻雞肉，就能烤出酥脆的表皮唷！
烤魚或煎魚也是同樣的道理，擦乾水分，再用電風扇吹風也可以吹走腥味和水氣，更容易翻面不沾鍋。
烤箱預熱180度，預熱後雞肉放進烤箱，同樣用180度烤15-18分鐘，
最後可用200度2分鐘讓表皮更酥脆金黃上色。

2.雞胸肉秘方：
禧福手工釀腐乳的椒麻豆腐乳！♥
超酷的吧~~~~
瓶蓋上有寫是東方人的乳酪，吃起來完全是耶！
而且如暖姊所說很搭義大利麵，她果然是義式料理達人。
有一股超香的起士味，取一塊豆腐乳(不要汁液)抹在雞皮和雞胸的中間，
烤好後口味非常溫和香醇~~~~是很療癒的味道，
沒有想像中刺激強烈唷，只有咬到雞皮時會有椒麻味流出，怕辣可以選原味嘗試。

3.雞腿肉：
一樣擦乾後淋少許橄欖油，灑鹽和黑胡椒，抹勻。
可以加上迷迭香或灑義式香料一起烤，也可以沾醬。
今天沾柚子胡椒醬，口味比想像中強烈很多，胡椒味很嗆但有柚子香，
好吃但是只能沾一點點。

4.烤蔬菜秘訣：
淋橄欖油、鹽、蒜末，和少許水，一同用手抓勻。
烤出來不乾不澀、顏色鮮豔，和自己炒青菜一樣耶！
又多一個不用顧爐的好方法~~哈

5.蘑菇和蝦仁：
先用橄欖油和蒜末爆香，再炒磨菇。蘑菇清洗後要先用乾布擦拭吸水，才容易炒出漂亮的色澤和香氣唷~~
蝦仁可和蘑菇同時炒也可以後炒，記得冷凍蝦仁在煮飯前再退冰，太早退冰容易有腥味。

6..櫛瓜麵和紅黃椒：
用削皮器削薄再切好的櫛瓜麵，一起放入在先前有剩餘橄欖油的falcon內拌炒至半透明就熟囉。
切成細長型的櫛瓜麵吃起來好療癒~~~超好入口的，輕鬆吃下一整盤的營養蔬菜，超飽足又沒有負擔。

7.櫛瓜哪裡買：
新竹竹北媽咪們可以詢問水果公園、微果、楓康(比較貴)，和citysuper。
若有其他地方買得到請告訴我們唷~~謝謝😊
另外美國朋友說在超市可以買到已經切好冷凍的整包櫛瓜麵，大家可以去請costco進貨哈哈~我好想買~

8.好書推薦
清潔的靈性意義：探討面對清潔時的心理狀態，從精神面出發，讓清潔更有動力與意義。

蝴蝶朵朵：與孩子談性侵的繪本，作者幸佳慧，獲得金鼎獎的特別貢獻獎。請在閱讀應用指導手冊或上課後再引導孩子閱讀，是一本很有意義的書，建議大家上網搜尋和隋棠當種子教師的分享。

我的小雞雞：學齡前孩子認識自己身體和保護自己，最基礎的性教育繪本。

說了這麼多，
總之Falcon開團囉，
暖姊給的價格好甜，謝謝！😍

這邊去看看：[https://www.liqform.com/v/7hrcsf1u](https://www.liqform.com/v/7hrcsf1u?fbclid=IwAR3-0yoLxafjR8zWrTiPGNOFwjnhGxCTboNmFUQycaMV9zMJsiMfAoBE-WA)

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🍚Twin chef 全能雙槽電子鍋🍚#勸敗團 來了
全職媽媽在家顧小孩就已經夠累人的了，又要照顧全家人三餐
又或者白天上班忙工作，回到家又要面臨煮晚餐的壓力
在瓦斯爐旁顧爐火，蓬頭垢面，又苦又累
手忙腳亂，日子天天都像在打仗，搞得自己疲憊不堪
這時候就很需要廚房神器來幫妳處理！

#一次完成四道菜創造聰明萬能的媽媽

電子鍋、微波爐、烤箱～已經不稀奇！
今天這台可厲害了，Twin chef 全能雙槽電子鍋
總共有十種料理模式，能煮飯、煲湯，還能做蛋糕和優格...
一次同時完成四道料理～
還可以預約時間幫妳煮飯，下班回來就有熱騰騰的飯菜可以吃
不費力、不勞神！

煮出來的米飯又香又Q彈～還會有鍋巴唷～
另一個我覺得它很厲害的功能是
要是不想開火又想炒肉炒青菜
不喜歡炒菜產生的油煙異味，想要優雅做菜，享用無油健康料理
每次進廚房就會滿身大汗，雖然喜歡做菜，但實在不能習慣廚房的高溫熱氣
全都交給它沒問題！真的是一台無所不能的廚房神器！

還有一點很值得推崇的是，它是無煙少油少鹽的料理方式
能隨時控制自己的飲食不擔心發胖
可依不同料理需求設定去調整溫度，讓食材原汁原味呈現！
還能幫妳減少烹飪後需清洗鍋碗瓢盆的窘境
不流汗輕鬆簡單就能完成一桌好菜！
直覺操作功能，一鍵就有美味料理
10 道快速料理選單，輕輕一按就完成
只要加入食材 ➔ 按鍵烹調 ➔ 立即享用
高效率低耗能，節能省電無負擔👍

四道佳餚一次上桌，十種烹飪模式
米飯、粥品、湯品、煲仔飯、燉煮、稀飯、優格、蛋糕等通通搞定 !
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#優惠價現買現省2400

🎈本集大綱片段整理
00:00 開頭
00:40 雙胞胎電子鍋介紹
01:24 電子鍋配件
02:20 大全套配件
02:56 雙胞胎電子鍋功能性
04:03 雙胞胎電子鍋-檸檬蛋糕
04:33 雙胞胎電子鍋-咖哩雞肉飯
05:09 雙胞胎電子鍋-麻油雞飯+蛤蜊雞湯
05:23 雙胞胎電子鍋-綠豆湯
05:36 結尾

❤看更多食譜影片：
🍄粉色蘑菇鬆餅球：https://youtu.be/w_Ct3vgSypQ
🍿繽紛爆米花？：https://youtu.be/JCa8c1tNmBA
🍨自製冰淇淋：https://youtu.be/28PuEByaCEg
🍭自製鬼滅之刃棒棒糖：https://youtu.be/0rWiW6E_c_Y
🍨冰淇淋機開箱：https://youtu.be/YF7DWSXssvA
🍚Twin Chef全能雙槽電子鍋：https://youtu.be/M1SQ5LyUgIw

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現在大部分的時間我都待在厨房了 ?
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► 神仙美味雪碧拌面 ? https://youtu.be/JBHPjDY881Q

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今天開箱的是一架多功能料理機
「 ThermomixTM6 」
以前就有看過了
但沒深入去瞭解
直到某天陪朋友去看
這架 ThermomixTM6的時候
這架多功能料理機也太神奇了吧？！?
除了可以秤 攪拌 蒸之外
它還可以清洗你的主機的
這功能對我來説實在是太棒了?

這次除了開箱
我還直接示範用ThermomixTM6
做一杯 Lemonade 和 蘑菇湯 ?
到底有多方便？
我們趕快來看影片?

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＊ 有興趣的你們
可以聯絡以下號碼瞭解詳情

Elyse https://wa.me/60123544655
Helen https://wa.me/60122259399

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超簡單的巧克力爆漿年糕 ?
https://youtu.be/aXc5PQFXwZg

8分鐘的有肉速食拉麵 ?
https://bit.ly/35ELbvD

超厲害的懶人自熱米飯 ?
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#MayHo​​​​​​​​​​ #美好開箱​​​​​ #ThermomixTM6

剝出完美水煮蛋 ►► https://smarturl.it/7zjy3s
我們召集了50個人，並請他們每個人為我們清洗一些新鮮的蘑菇。 看來這些小傢伙們好壞參半！ 是的，這是污垢。訣竅是在不破壞表皮的情況下實現目標。 他們之中誰駕馭了這種真菌？
#蘑菇 #50人挑戰 #療癒廚房

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