水果變爛時 總是捨不得丟嗎？應該削掉還能吃吧？！nonono~得看看是什麼種爛法才知道能不能吃噢！
👩🏻‍⚕️奉上 #水果變黑變爛還能吃嗎？

⚠️撞傷 變黑-營養素氧化降低 要盡快吃完
水果含有多酚，受到外力撞擊後會氧化 、顏色變深
因有傷口 應儘速食用完畢 避免加速腐敗變質。

⚠️凍傷 變爛-可以吃 但口感較差⋯
低溫使細胞損傷 水果口感降低 但仍可儘速食用。

❌發黴-禁吃 快整顆丟掉
看不見的黴菌絲已深入果肉
輕則拉肚子 重則肝腎發炎、降低免疫力⚠️
另外有些水果可能會從中間的芯開始發黴（例如 蘋果🍎）
所以建議這種水果切開檢查後確認新鮮再做享用。

水果聰明選購：
☑️香氣-天然香氣 不帶過熟酸味
☑️外表-形狀飽滿 果皮完整
☑️觸碰-質地不過度軟爛 為佳

撞傷及受傷的水果還是可以食用
但發霉的水果請趕緊丟掉 千萬不要依依不捨💔（即便把發霉的地方切除 還是會有黴菌存在的！）

另外水果可以分為更性及非更性
更性是指在水果還沒成熟時即可被採收 因更性水果含有「乙烯」會幫助自己催熟～
換句話說如果擺放過熟 就很容易腐敗 這時即便放進冰箱也是沒有用的⚠️
👉🏻像是香蕉、蘋果、木瓜、釋迦、芒果等都是屬於更性水果

而非更性水果則必須等水果成熟後再做採收，像橘子、鳳梨、柳丁、葡萄等是非更性水果。

也提醒大家吃水果的觀念：
✔️水果先放置成熟再冷藏
✔️冷藏時不要用塑膠袋包覆
✔️要吃水果的時候再做清洗、削皮等動作 否則會讓水溶性營養素流失過多及加速腐敗。
✔️盡量挑選完整或是現切水果
✔️想喝水果汁推薦自己打 以免店家使用品質不佳、甚至可能發霉的水果 而不知道的吃下肚💔
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快Tag你那位「默默放屁💨」的朋友！
大家都會有脹氣或是放屁的經驗吧！然而放屁的次數以及臭味卻因人而異，相信不少人也有為此煩惱或是感到尷尬過，今天就來解答，究竟要吃什麼食物才能讓我們避免這類的困擾呢？

日本營養師一政晶子表示，生活中其實有許多食物會導致於我們排氣增加，下面有幾種減少放屁次數、臭味的方式提供給參考。

✅少吃地瓜
因為含有十分豐富的膳食纖維，會讓腸內微生物產生氣體造成放屁，但只要蒸熟連皮一起吃，就可以預防腹脹放屁囉。

✅少吃豆類製品
豆類攝取過多會導致體內蛋白質過剩，負責分解的腸內細菌，會分解出強烈味道的阿摩尼亞、硫化氫以及吲哚，造成我們的糞便以及排氣有強烈的臭味。

✅少吃花椰菜、高麗菜、小黃瓜
日本管理營養師前田章子表示，花椰菜、高麗菜、小黃瓜，容易造成脹氣，少吃可以避免排氣情況發生。

✅少吃蘋果、香蕉、芒果
水果中含有許多的糖分，但某些種類的糖分是無法直接被小腸吸收的，因此容易造成脹氣不適。

✅少吃炸物
負責分解肉類、油脂以及蛋白質的腸道壞菌，在分解這些物質的時候，會產生有臭味的氣體。

✅少吃乳製品
有些人因體內缺乏消化乳糖的酵素，未被分解的乳糖累積在腸道時會發酵、產氣而引起脹氣、腹痛、腹瀉等症狀。

✅少喝碳酸飲料、少吃口香糖
碳酸飲料、口香糖會增加空氣進入體內，雖然會用打嗝排出部分氣體，但仍可能增加排氣的次數。

✅細嚼慢嚥
事實上我們在排氣時，裡面有一半的氣體是來自於我們吸進去的空氣，細嚼慢嚥及吃飯不說話能減少吸入的空氣量。

✅含有醣醇的製品
有許多標榜無糖或是低糖的食品，大多都含有醣醇，因為醣醇無法完全為人體吸收，對於會對醣醇過敏的人，它可能會引發脹氣或是腹瀉。

✅「多」吃藍藻、香菜、胡蘿蔔、當歸、白芷、明日葉
這些食材對於抑制臭味成分阿摩尼亞以及硫化氫的吸收都十分有效，讓我們排氣時，味道相對起來比較不會那麼重。
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🔍苗栗南庄·桂花巷花茶湯圓（江記花蜜）
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◽️桂花冰鎮湯圓💰60
◽️桂花釀 💰50
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夏天吃這碗真的只有幸～福可以形容！
上面一層晶瑩剔透的桂花蜜
融化之後整個冰都甜甜的～🤤
湯圓挺Q的咀嚼控會愛 要搭著蜜一起吃才好吃！
水果有蘋果🍎西瓜🍉香蕉🍌
整體吃完男友覺得太甜他不能接受🤣
我倒覺很好吃 搭著水果沒膩感❗️
反正就是到南庄要品嚐一下當地名店啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
桂花釀個人就還好了，沒什麼味道很像在喝水⋯
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原本想點水蜜桃湯圓冰🍑但賣完了ಥ_ಥ
老闆說可以點藍莓裡面也會有水蜜桃！
（但朋友點了藍莓卻沒吃到（？疑似漏放🤣
現在在整修 點餐排隊的位置都比較窄
大家買的時候儘量不要擋到路唷

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🏠店家：桂花巷花茶湯圓
📍地址：苗栗縣南庄鄉文化路15號
⏳營業時間：平日9:00-17:30
⏳營業時間：假日9:00-19:00
📲電話：03 782 3386

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身為台灣人的的很幸運！！！
台灣是水果王國，種什麼水果都很好吃~
但是你知道一天可以吃多少水果嗎？
蔬果五七九指的是什麼？
一份水果又是多少？
營養麵包親自買了十種水果秤給大家看！！！
（這幾天吃水果吃到快要吐.........）

錄製這支影片還發生了一個大悲劇，
我第一天買水果、切水果、錄製、收拾總共花了4個小時左右，
原本打算順便幫水果們拍照但因為一團混亂就忘記了.........
晚上剪片跟上背景音樂花了一個小時，
想說隔天就來悠哉地上字幕就好~~~~~

隔天早上起床，想說水果還在不然就來重新秤重裝碗拍照，
不秤還好，一秤發現前一天秤到的完全是錯誤的啊！！！！
第一次拍影片在秤葡萄的時候，
85公克居然有20顆（食物代換表上是寫13顆），
當時就覺得很奇怪還重新秤一次，但還是一樣。
隔天秤就真的是13顆！！！！！
除了葡萄之外，火龍果、柿子的量也不對！！！
這個發現有如晴天霹靂，我又跑了超市重買了一大半的水果，
重新水果、切水果、錄製、收拾，
最後用一整天把片子剪好字幕也上好（倒地不起）
這麼悲劇的拍攝過程大家還不趕快來看~~~~（吶喊）
（不過也還好有發現，不然就會呈現錯誤資訊給大家看了嗚嗚）

此外也在這個影片中解答門診常常被問到的問題：
1. 水果要在飯前還是飯後吃？
2. 芭樂不甜是不是可以吃比較多？
3. 吃水果可以取代吃蔬菜嗎？

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May平常有控制飲食的時候吃什麼呢？
在這週影片中呈現給大家！
熱量目標: 一日1600-1700大卡(為一日消耗量-300-500大卡熱量赤字狀態）
蛋白質:目標 120g 左右
熱量與蛋白質 平均分配於每一餐中：
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早餐以精簡為原則(300大卡) 蛋+低醣水果ex蘋果、奇異果+複合型碳水ex燕麥
中餐( 500-600) 大卡雞胸肉+烤蔬菜+南瓜
下午茶/訓練前後（250大卡) 香蕉+豆漿燕麥
晚餐 (600-650大卡) 以海鮮為主食 + 適量澱粉 ex鮭魚藜麥蔥蛋炒飯
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燕麥有膳食纖維，可促進腸道蠕動、增加飽足感、調節生理機能。是優質碳水來源💪🏻
✔️運動前喝可以提供運動時所需的能量
✔️運動後喝有醣類和蛋白質可以幫助修補肌肉組織，恢復體力👉🏻我非常推薦桂格的燕麥飲(四種口味)
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四種口味中May平常最愛喝的是「顆粒豆漿燕麥」！蛋白質含量最高又最低熱量的，使用非基改黃豆，燕麥QQ的顆粒增添嚼勁，熱量不高(109大卡)又有飽足感😋 .第二名我推薦的是「燕麥堅果王」，濃醇順口，堅果香氣突出，對於平常較少攝取堅果類的朋友，這瓶是補充優質脂肪的好選擇！😻 第三名是顆粒燕麥，吃得到顆粒咬咬感，喝得到燕麥的濃醇香氣！
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桂格燕麥飲小知識👇🏻
✔100%澳洲進口燕麥，台灣高品質製造
✔獨家水解技術，保留穀物香氣
✔哪裡買？全省各大超商全聯量販都買得到

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