為什麼這篇蘋果醋醃小黃瓜鄉民發文收入到精華區：因為在蘋果醋醃小黃瓜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者zine1215 (大口)看板cookclub標題[食譜] 百香果醃小黃瓜．酸甜開胃的美味涼菜!...
蘋果醋醃小黃瓜 在 業餘煮婦 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 22:19:44
20210131🍴#晚餐 👉 #炸排骨 #蘋果醋醃小黃瓜 #樹子蒸虱目魚肚 #蒸蛋 #茼蒿魚丸湯 飯後水果🍐#芭樂 和 #蓮霧 . . 有時真心覺得會將生食煮熟這項技能（？）還不錯，雖然外食好好吃，熊貓吳伯毅好便利，尤其歷經週間患急性腸胃炎上吐下瀉一波後，還是簡單的自煮家常菜最棒！快過年了，平安健康...
【食譜】百香果醃小黃瓜．濃郁果香、酸甜開胃的美味涼菜!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210708
夏天最適合做涼菜來開胃享用啦!!尤其7至9月是百香果的盛產期，
拿來搭配小黃瓜也不錯~~之前有分享過涼拌小黃瓜做法，
這次來個進階版的百香果醃小黃瓜，同樣也是非常簡單又好吃!
文中有提到醃小黃瓜的秘訣，搭配做成百香果料理再適合不過，
吃起來甜美爽脆又帶有酸甜果香，這道可說是媲美餐廳等級的小菜啦!!
食材】
小黃瓜 8條
百香果 4~5顆
鹽巴 1大匙
砂糖 3大匙
蜂蜜 1大匙
蘋果醋 3大匙
【做法】
1.小黃瓜洗淨後切成圓片狀，先放鹽巴下去抓醃放置半小時出水。
2.同時可以先來做醃料，百香果洗淨後切半，將果肉挖出放至容器中，
再依序加入糖、蜂蜜、蘋果醋，攪拌均勻備用。
3.半小時候，將小黃瓜出水倒掉，稍微用開水沖洗瀝乾，再放入醃料中攪拌均勻，
放入冷藏至少30分鐘。
4.從冷藏取出即可盛盤享用。
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推 KatrinaTai: 感覺超好吃的 07/27 14:49
→ may1980419: 這個搭配很棒～ 07/27 16:38