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同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值，同時又是一款好吃易做的水果餡餅：法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。 Galette 是法文，在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀...
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蘋果草莓甜度 在 Ivy? Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 12:24:06
🥤愛妻先生Mr.Lovewife🥤 🎊恭喜我最愛的泰奶愛店-愛妻先生Mr.Love wife中壢店開幕啦🎊 有看我限時的人大概對於愛妻先生不陌生，畢竟我真的很愛喝愛妻先生🥤 愛喝的程度大家可以看影片，我把每次限時打卡的紀錄都翻出來做成影片了😂 從中原攤車一路喝到板橋大遠百設臨時櫃再到中壢店面開幕；從...
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2021-09-17 16:41:17
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2021-09-10 21:48:15
📌全台Mister Donut門市 📍 Mister Donut ✕ Pokemon 🔗@misterdonut_taiwan - 寶可夢粉在哪啦～～ 這次Mister Donut聯名Pokemon在今天開賣啦！ 甜甜圈化身成超可愛皮卡丘，萌度爆表！！ 連我媽一看到就直喊「好可愛唷～」 ◽️#皮...
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蘋果草莓甜度 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
2021-03-20 20:15:01嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值，同時又是一款好吃易做的水果餡餅：法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。
Galette 是法文，在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點，例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一；同時如果上網 google “galette”，會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅，還記第一次吃到是N年前去高雄出差，在一家法國人開的小餐館裡嚐到的，它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅，可以當作輕食享用，味道相當特別。
不過今天要跟大家分享的這款水果酥派，它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感，完全不需要任何的烤模，只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊，中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡，除了甜口味內餡，也可以是鹹口味的炒料。
隨性的Galette 最常搭配水果餡料，像我們這次用的是草莓跟藍莓，最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等，選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的，像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成，而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點，應該要納入家常必試的糕點清單中才對，不做會覺得太虧待自己了和家人了，萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)！😊
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派 怎麼作呢？
下面是這道 法式水果派 的做法與食譜：
✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽 一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂 適量
☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮 半顆
檸檬汁 2g
✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中，將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油，用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油，讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉，麵粉可以隔離手的溫度，接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻，直到麵團開始聚集在一起，儘可能不要太出力去揉壓，就只是幫助麵團聚集成團即可，若覺得麵團略微乾燥，可根據需求添加少量的冰水，處理好的麵團會有點粗糙，但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住，輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻)，送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭，然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆，放入草莓片與藍莓，然後倒入糖跟玉米粉，刨半顆檸檬皮屑，再擠適量的檸檬汁，若買到的草莓偏酸，可以加幾滴即可，或增加糖量來平衡味道，充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏，放上麵團，擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡，內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離，接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散，在酥皮上均勻刷上蛋液，並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C，烘烤23~25 分鐘，出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥，酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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蘋果草莓甜度 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
2021-02-19 23:15:47【2021美食開箱】日本空運獨家限定-黑旋風熊本糖蜜草莓，甜度破表！熊本糖蜜草莓
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#糖蜜草莓 #熊本糖蜜草莓 #美食開箱
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糖蜜草莓採用溫室栽種，使用黑糖+酵母菌發酵 後的糖液做為種植的有機肥料，糖蜜草莓甜度 最高可達「15.6度」，ㄧ般草莓約11-12度， 熊本糖蜜草莓平均甜度都有13度以上。
熊本糖蜜草莓外觀非常紅潤且超大顆粒，香氣濃郁的無法形容，是招待貴賓的最佳聖品。超級好吃的糖蜜草莓！
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo
帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U
黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ
肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs
北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw
竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg
金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A
竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY
草本茶 竹北勝利店，開幕慶！
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吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
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【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
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太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
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蘋果草莓甜度 在 果籽 Youtube 的精選貼文
2020-09-30 17:00:11飛秘魯學鑑賞 靠鼻認出極品朱古力 日試200款 ：泰國朱古力好似元寶蠟燭味！
朱古力品鑑師Jeffrey說，吃朱古力是一個享受過程。部份品鑑師更會擔任朱古力比賽的評審，瘋狂試吃不同地方的朱古力。
「小時候已經吃純朱古力。記得爸爸買給我的時候，我真的很開心。」Jeffrey笑指每日吃朱古力的習慣已經培養了超過30年。由小時候吃街知巷聞的紫藍色包裝純朱古力，到長大後自己購買一些連鎖品牌的朱古力，除了生病外，幾乎每天也總要過過朱古力癮。他為了深造朱古力品鑑技巧，更加專程去到英國、秘魯等地修讀相關課程，成為全港只有3名的等級三朱古力品鑑師。他教路說，品鑑最重要的不是用口，而是用鼻。「如果根據調查，朱古力的風味有數百種。」他表示惟有多練習才會更易掌握如何形容朱古力的風味，例如見到不同水果就拿來嗅嗅，嘗試記住不同氣味。當然有部份水果的氣味非常相近，好像草莓、藍莓、紅莓以及覆盆子也較難分辨，這些情況下只好盡量靠它們的酸度和甜度來分辨。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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蘋果草莓甜度 在 台中美食feat.吃貨日日 Facebook 的精選貼文
#日日の開箱美食推薦🦄
「0.0零酒精」
喝起來有小麥的清香，微微酸甜後帶出啤酒的苦味，氣泡綿密不像啤酒那種紮實的氣泡感🍺
「蘋果風味麥釀蘇打」
喝起來像蘋果西打，帶有淡淡的麥香，比黑麥汁的麥味少很多，應該會是新手入門款😆口感有點甜喝完心情會很好💕
「草莓風味甜心蘇打」
聞起來很濃的草莓味，但喝起來幾乎沒有😂氣泡感不會刺舌頭，甜度不甜偏酸一點，很像維他命C發泡錠的味道🤣
「薑汁檸檬風味蘇打」
這個聞起來也很像蘋果西打，喝起來是酸甜檸檬的味道，薑的味道倒是喝不太出來，喝完嘴巴會甜甜的，氣泡感不會嗆鼻，這點真的還不錯～
「0.0淡零酒精」
雖然沒有酒精，但真的有淡淡啤酒味，有點黑麥汁的感覺不會很甜😉
「0.0粉紅莓果零酒精」
微甜莓果香加上氣泡的口感，既有啤酒又有飲料的雙重滋味，酒味不會太重，適合下班後與閨密聚會🤩
「0.0檸檬零酒精」
檸檬喝起來沒有苦味，而且香氣聞起來很舒服、天然，完全不會有化工的感覺，清爽的口感很適合夏天暢飲🍻
「0.0白零酒精」
喝完會有麥香味，不會很苦而且喝起來沒有負擔，很適合想喝酒，卻又不能喝酒的時刻😆
「0.0IPA零酒精」
氣泡很綿密很細～香味好好聞喔很舒服❤️比一般啤酒不苦，我覺得不加冰塊比較好喝！才不會稀釋掉它的味道～
🔗購買連結：https://tinyurl.com/yzy6zqpu
🔸銷售資訊
❶網路通路
PChome 24h、MOMO購物、蝦皮購物（期間限定）
❷實體通路
家樂福量販、City Super、新光三越超市
❸全台蔬食超市
（彰化）心鮮·好素集、（台中）樂膳自然無毒蔬食超市、（台南）陽光超素、（台南）悅素連鎖超市、（竹北）樂菲有機超市
店家資訊🏡
粉 絲 團：https://www.facebook.com/BavariabeerTaiwan
官 網：https://www.marel.com.tw
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蘋果草莓甜度 在 Juice Ice 就是愛吃 Facebook 的精選貼文
全台
Mister Donut
皮卡丘甜甜圈 75元
皮卡丘の尾巴 55元
吉利蛋甜甜圈 70元
精靈球波提 55元
牛奶糖布丁波提 42元
餅乾牛奶糖波堤 45元
這次 @misterdonut_taiwan 又推出寶可夢系列啦❤️
超可愛又療癒皮卡丘和吉利蛋
各位寶可夢大師怎麼能不收服一波呢🥺
這次的口味主要是以布丁和牛奶糖為主，Alston大推😍除了超微有一點點甜以外，整個就是好吃又好拍❤️
🔺皮卡丘甜甜圈
外層是布丁風味巧克力，裡頭包著香甜牛奶糖內餡，這組合超可以！完全不衝突👌🏻唯一的缺點就是太可愛了捨不得吃啊🥺
🔺皮卡丘の尾巴
法蘭奇口感如同泡芙一般，外層也是以布丁巧克力為主，不過裡頭搭配的是卡士達鮮奶油內餡，甜度剛剛好❤️
🔺吉利蛋甜甜圈
Alston拿到的吉利蛋有點小小悲劇😂整顆份量紮實！以草莓巧克力為主題，甜中帶著微微的酸，中心蛋的部分還有小驚喜喔❤️
🔺精靈球波提
紅色的部分是蘋果，白色的部分是優格巧克力，因此能品嚐到兩種風味！
🔺牛奶糖布丁波提
以牛奶糖巧克力畫線點綴，在布丁裡融合牛奶糖的甜蜜滋味❤️
🔺 餅乾牛奶糖波堤
沾裹牛奶糖巧克力沾醬，搭配餅乾碎粒整個大大加分😍
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店家資訊：
店名：Mister Donut
IG： @misterdonut_taiwan
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專屬標籤：#alston愛吃MisterDonut
#台南美食 #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #桃園美食 #新北美食
#MDT_2021fans
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蘋果草莓甜度 在 貝ㄦ貪食怪 Facebook 的精選貼文
Mister Donut ｜Pokémon⚡ 聯名
今年中秋Mister Donut又和寶可夢合作啦⚡️⚡️⚡️
這次推出造型甜甜圈共有四款！
活動期間購買指定熱飲還有「寶可夢」紙杯和杯套包裝！
每款都超可愛根本捨不得吃掉它！！
這次主推#牛奶糖布丁口味
本來很怕味道會很怪（繼角落生物聯名…）
沒想到甜度剛剛好🍮
-皮卡丘甜甜圈
裡面內餡好吃耶🍮
造型真的超級可愛 這次口味很可以！
-皮卡丘の尾巴
很像閃電泡芙！
卡士達鮮奶油內餡讓整體不會太乾
-吉利蛋甜甜圈
我最期待的一款🍓
#草莓巧克力沾醬 正常表現
但吃到最後有一點點乾
-精靈球波堤
我最喜歡的造型⚡️⚡️⚡️
口味很特別第一次吃到#蘋果巧克力和 #優格巧克力搭配
意外的好吃（本來覺得會最不好吃哈哈哈）
波提就是棒👍
另外也推出四款全新口味波堤甜甜圈
這次的布丁系列真的很不錯
雖然甜 但甜的好吃🍮
最喜歡#餅乾牛奶糖波堤
謝謝可愛的 @kaan_foodie 帶我來吃！！
下次再一起去吃好吃的耶～
回購率：🌝🌝🌝🌝
#misterdonut #pokimon #pokimongo #寶可夢 #皮卡丘甜甜圈 #牛奶糖布丁 #吉利蛋甜甜圈 #精靈球波堤