美股盤後 — 美中貿易樂觀+Fed 會議紀要 四大指數走揚

週三 (10 日) 由於美中貿易出現進展與聯準會紀要放鴿，支持市場樂觀情緒，美股四大指數同步收揚。

週三 (10 日) 美股四大指數表現：

標普 500 指數上揚 10.01 點，或 0.35%，收 2888.21 點。
那斯達克指數上揚 54.97 點，或 0.69%，收 7964.24 點。
美股道瓊指數上揚 6.58 點，或 0.03%，收 26157.16 點。
費城半導體指數上揚 12.64 點，或 0.86%，收 1477.16 點。
標普 500 指數中，11 個板塊中僅 3 個半塊收跌，房地產、資訊科技、非日常消費品板塊領漲；公用事業跌幅最大，其次為材料與工業類股。

尖牙股 (FAANG) 多走高。蘋果 (AAPL-US) 上揚 0.56%；亞馬遜 (AMZN-US) 上揚 0.63%；Alphabet (GOOGL-US) 上揚 0.31%；臉書 (FB-US) 上揚 0.14%；Netflix (NFLX-US) 下跌 0.22%。

匯豐銀行週三將蘋果股票降至「減持」評級，認為蘋果的 Apple TV + 與其他新訂閱功能，短期內不會提供市場預期的更多獲利，拖累蘋果盤前股價下跌近 1%。

半導體類股以 AMD (AMD-US) 領漲，收揚 2.17%。美光 (MU-US) 上揚 1.08%；Nvidia (NVDA-US) 上揚 1.50%；德州儀器 (TXN-US) 上揚 0.86%；Intel (INTC-US) 上揚 0.78%。

投行 Cowen 週三 (10 日) 提高 AMD 股票目標價，並重申「優於大盤」評級，主因是對未來 AMD 伺服器和桌上型電腦 PC 處理器的銷售抱持樂觀態度。

聯準會週三會議紀要發布之後，10 年期國債殖利率走低，但金融股仍保持彈性。

摩根士丹利 (MS-US) 上揚 0.43%；花旗 (C-US) 上揚 0.49%；高盛 (GS-US) 上揚 1.18%；摩根大通 (JPM-US) 上揚 0.45%；富國銀行 (WFC-US) 下跌 0.73%。

台股 ADR 漲跌互見。友達 ADR (AUO-US) 上揚 1.61%；台積電 ADR (TSM-US) 上揚 0.38%；日月光 ADR (ASX-US) 上揚 0.88%；聯電 ADR (UMC-US) 下跌 0.50%；中華電信 ADR (CHT-US) 下跌 0.03%。

晶圓代工龍頭台積電週三公布 3 月營收達 797.22 億元，第 1 季營收為 2187.04 億元，季減 24.5%，年減 11.8%，略優於法說預期。

企業消息方面，Lyft (LYFT-US) 開盤走低，一度觸及 IPO 以來最低 (每股 59.75 美元)，收跌 10.85% 至每股 60.12 美元，較發行價 (72 美元) 下跌約 17%。

美國兩黨議員週三提出「推動美國前進」法案，欲改革電動汽車的聯邦稅收抵免，對電動汽車廠商優惠各擴大 40 萬輛，此消息激勵特斯拉 (TSLA-US) 和通用汽車 (GM-US) 股價上揚 1% 以上。

華爾街分析

聯準會週三 (10 日) 公布最新會議紀要符合預期，大多數 Fed 官員考量觀察經濟前景與風險，大多贊成今年維持利率不變。

Aberdeen Standard Investments 高級經濟學家 James McCann 表示：「我認為這證實了我們從 3 月 Fed 會議中得到的訊息，聯準會非常樂意按兵不動，看看這些交叉的趨勢會如何發展。」

美國財政部長梅努欽表示，美中雙方已就貿易協議的執行機制達成一致意見，雙方同意將設立執法辦公室。

數據方面，3 月份美國消費物價指數 (CPI) 上漲 0.4%，為一年多以來的最大漲幅。

SlateStone Wealth 首席投資策略師 Robert Pavlik 表示，3 月份 CPI 經濟數據優於預期，但結果並未對道瓊期貨產生太大影響。

https://news.cnyes.com/news/id/4302252?exp=a

【全球股市觀察站】2019-04-10(美國時間)
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201811/19，美股開低主要是，蘋果盤前股票的下跌為科技股帶來壓力，而蘋果盤前股價走跌的原因是因爲，據“華爾街日報”的報導，該公司已經削減了今年早些時候推出的新款iPhone的生產訂單。

Stocks fall as Apple and chips lead tech shares lower https://www.cnbc.com/…/stock-market-dow-set-for-higher-open…

Joe：「Buffett上季買了Apple股票，從目前結果論來看，他買貴了，但是拉長時間來看，我認為Apple撐過短期一季左右的低潮後，後續還是可以有爆發力的。」

「股神」（Warren Buffett）先前在Berkshire Hathaway年度致股東信中披露，對投資IBM可能看走眼，Buffett說：「我們（Berkshire）也曾持有讓我們虧錢的股票，若我看走眼，我們會賣出持股並接受損失。這些年來在對股票或債券的投資上，我們曾有一些時刻會這樣做，你付出多少買股票不代表什麼。重要的是那家公司未來5~10年將有何表現。我認為IBM值得投入更多錢，但就像我剛才說過的，我有可能是錯的，而我們可以接受這點。」，Buffett在Berkshire公司年度股東會上坦承，對於科技股投資並未趕上時代趨勢。

另外，Buffett可能打破數十年來避免重押科技股的慣例，參與競標美國科技業雅虎（YAHOO!）有意釋出的網路事業，Buffett主要是提供資金，純粹是財務投資，不涉及競標策略，但仍可能成為他繼IBM後的最大一筆科技業投資，惟出資金額仍不明。

Buffett的Berkshire公司在提交給美國證券交易委員會（SEC）的文件中披露，上季買進981萬股蘋果股票，截至該季末持股市值逾10億美元，成為蘋果第56大股東，是繼IBM之後，Buffett買進的第2檔科技股，激勵蘋果盤前股價勁揚近3%

不過，Buffett投資科技股的紀錄不佳，2011年第1季入股IBM之後，IBM股價曾大跌近30%，在今年2月初創下近6年新低，近期一波反彈才縮小入股以來跌幅至10%以內。IBM月前公布第1季財報，營收連16季衰退，創14年新低，不免讓人質疑Buffett投資科技股的眼光。

Berkshire上季增持VISA股票3.6%至1020萬股，但減持P&G和MasterCard，其中P&G減持幅度達到99.4%，降至31.54萬股，MasterCard減少5.6%至490萬股。另外，Berkshire還出清了AT&T持股。

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/…/20160229/805693/
http://www.appledaily.com.tw/…/a…/finance/20160515/37215459/
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/…/20160516/862969/

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各節重點：
00:00 開頭
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04:26 串流OTT大戰！
05:38 Disney+的秘密武器？
06:40 Disney+ 強大的IP經營術
08:02 Netflix會被拉下王座嗎
09:14 18禁內容會被迪士尼禁播？
10:24 串流大戰中的其他競爭者
11:34 我們的觀點
10:36 問題
10:53 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：黑毛
｜腳本：黑毛
｜編輯：關節、土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：珊珊
｜演出：志祺

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。

作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。

很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。

關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。

在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！

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這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：

📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點

✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)

☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g

✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀  (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
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#英國甜點
#簡易甜點

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