今日午餐：牛肉麵🐂

謝謝大家昨天的回應唷❤️ 謝謝啊🙏
雖然討讚有點幼稚，哈哈，
（因為我現在比較有時間可以耍幼稚啊）
不過一篇文章十幾個人跟一兩百人按讚，
內心的感受真的還是有差的，
說不在意是不可能的啦！

而且我沒記錯，上一次最多讚還是我分享別人的注音符號迷宮⋯⋯（ㄟ，這樣我很尷尬耶，我分享別人的分享反而比我自己分享的還多⋯⋯）哈哈，所以三不五時回應我一下咩，這樣我才會想認真經營粉絲頁啦😆😆😆

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今天午餐的牛肉湯，是昨晚煮好後泡一晚，今天要吃再加熱，湯頭跟肉很濃郁。
❣️留言有牛肉湯照片。
我是買牛肋條，川燙後，切塊，跟洋蔥稍微煎炒一下，就直接放萃取燉鍋，跟紅白蘿蔔一起燉。然後這次我有放一小牛肉滷包提升香味，因為雙寶妹不喜歡吃肉，所以想說看看放滷包，肉塊比較香，可能就賞臉了吧！（事實證明，妹妹有吃一塊牛肉😭😭😭好吧，有吃總比沒吃好啊⋯⋯）牛肉滷包跟社區團購買的，所以湯頭看起來很像紅燒，但其實就只是這樣而已喔！

Ps.之前有聽說沒有紅白蘿蔔一起煮湯的，有人知道為什麼嗎？我是不知道為什麼，可是我就想吃牛肉湯裡的紅白蘿蔔啊😅

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今日湯品

沒有難度，現在一打二的日子，突然好像以前請育嬰假的時光喔！
我是跟著團購買了嫩骨湯包，這個柯以柔也常開團喔！（留言有照片）因為我很喜歡藥膳，但雙寶不太喜歡那種中藥味，所以我有加水、加了一堆蔬果蓋掉中藥味，反而用蔬果去燉煮，湯頭也很好喝唷☺️

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2021/07/09 00：42更新
呃啊啊啊~~~~~抱歉要先暫時關單，因為學弟現在是一人作業，怕庫存對不上訂單（訂單數已經破百，比他想像中快太多），所以要先整理一下訂單+確定庫存。

不好意思這個品牌是第一次做團購，所以有很多要學習的地方🙇‍♀️ （我們事前已經討論了2個多月😂）很怕讓大家下單後才發現沒貨，所以先關單對一下庫存。確認清楚後再跟大家說，不好意思🙏

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韓國的人情味，跟台灣的人情味所展現的地方，不太一樣。像是提著大包小包擠公車，座位上的奶奶會把我的袋子拉過去放在她膝上︰「我幫你拿著吧。」或是以前看考試院的時候，房東很愛遞上小罐的維他命C飲料，一天看房下來，我包包裡可以多出2~3瓶。
　
韓國也有許多送禮的既定時刻，像是中秋和過年，可以看到超市堆滿食用油、洗髮精、罐頭肉…等禮盒；又或是搬家的喬遷Party，收到的捲筒衛生紙數量，會讓你足夠用上一整年。價格可能不貴，但都很貼近生活。
　
也是在工作上收到一些韓國人的禮物，讓我發現…他們好著迷於送「健康」的東西。
　
之前電台錄節目錄到無神，同事會遞上在便利商店買的、小小一包可以一口可以吸乾的蔘精；又或是知道我太累，相熟的考試院房東就把他們平常在喝的洋蔥汁，也塞了一箱給我。
　
還有我第一次主持電台節目，韓國姊姊就帶了一大盒的梨子汁給我，說是韓國藝人都喝這個護嗓，要我錄節目時也要記得喝（改天再來分享我第一次主持就被罵的事😂）。
　
收了幾次，覺得「汁」(즙)真的是在韓國送禮自用兩相宜的東西。
　
韓國的「汁」(즙)，是把蔬果榨成汁，一小包一小包的真空包裝起來，一包70~80ml左右。除了蘋果、梨子之外，還有南瓜、洋蔥、甜菜根…等等。甚至還有大蒜汁、白菜汁…這種味道讓人難以想像的蔬果汁。
　
不同蔬果有不同功能，要說是飲料也可以，要說是補品也行。像是很多韓國女生在整型之後，就習慣喝南瓜汁來消水腫。送我洋蔥汁的考試院房東，也說自己為了提升免疫力，每天都會喝一包。
　
來自韓國南部昌原的「燦爛明日」맑은내일，在韓國是頗有歷史的飲品企業。祖父一輩在1945年開設碾米廠，一邊開始了釀造的事業。後來自創品牌，生產米酒，也用熟悉的發酵技術，打造出不同的蔬果汁。
　
一般蔬果汁是擠壓出食材裡的汁液，榨不出汁的部份，就不使用。像是我在網路上看有人在家自製洋蔥汁，最後剩下的洋蔥就被丟掉不用，覺得好可惜，因為很多蔬果的皮、籽，其實都有大量的營養。
　
而燦爛明日的蔬果汁，就是把蔬果給利用殆盡。因為他們是把蔬果連皮帶籽磨碎之後，再用專利註冊的酶分解技術萃取。這樣蔬果的肉、皮、籽可以保留至少95%以上。
　
我喝過不少韓國這種小包裝蔬果汁，覺得燦爛明日的味道真的很濃郁，口感細緻又紮實，液體顏色一看就是真材實料（所以顏色會比較深）。我很欣賞他們的包裝設計，有一角凸起，好撕也好倒，超級方便！（不像很多其他牌子都得自己用剪刀剪一角）
　
跟大家分享他們的味道
　
#蘋果
這是我最喜歡的口味！蘋果的香甜很飽滿，卻又帶點像是柳橙汁的酸，尾韻則有蘋果核特有的一種淡苦味。它不是小孩愛喝的那種只有甜味的蘋果汁，是個層次很多、具有前中後味的蘋果汁。
　
#紅石榴
韓國人這幾年很瘋紅石榴，各大廠商狂推石榴口味的果凍，超市也常有石榴&石榴汁，我也很常買。而燦爛明日的紅石榴汁，酸的非常過癮，是喝了一口之後，暫停一下，口水就會一直分泌出來的酸香。非常適合搭配需要解膩的食物。
　
#桔梗梨子
桔梗是對肺很好的一種藥材，中醫常拿來止咳化痰，它本身是帶點苦味的，但是跟梨子一起，苦味沒了，卻多了一種溫潤清甜感。加上韓國人說梨汁有護嗓效果，所以錄podcast前我都會習慣喝一包。
　
#南瓜
這一款的口感很濃稠，晃動時會在杯壁留下一層薄膜的濃。喝第一口就忍不住想到南瓜湯。也因為它的口感，我如果早上來不及吃早餐，會倒這個來快速填一下肚子。
　
#紅甜菜
上面幾種口味，拿來當飲料都很OK，但紅甜菜&洋蔥，味道光譜上會比較偏向健康口味。它有一種淡淡的鹹味，喝到這個，都會讓我忍不住想起台灣波某果菜汁🤣 紅甜菜對心血管蠻好的，所以龍哥很常吃。他說紅甜菜本身直接吃，味道會很像生吃蘿蔔，而這個紅甜菜汁沒有蘿蔔味，很好入口。
　
#洋蔥
「這完全是為了健康而喝的！」這是龍哥的評語🤣 如果你是洋蔥愛好者，我覺得一定要喝這個，因為它真的超級洋to the蔥！雖然很洋很蔥，一般人需要點勇氣。但我喝過幾家洋蔥汁，它算是好入口的。
　
另外講到韓國保健食品，一定不能錯過的就是蔘！這次團購有一個我覺得很好吃的咸陽山養蔘凍飲～它裡面加了藍莓萃取，蔘味加上藍莓的酸香，意外的很搭。有種吃甜點還順便進補的感覺。而且產品有獲得2019年由韓國政府頒發的獎狀，覺得很安心。
　
山養蔘的面膜也是濃濃的山養蔘成份，蔘味挺濃。而且精華液很多，我都會邊用美腿機按摩邊敷它，按完2回共30分鐘。因為它敷了30分鐘也不會乾掉，我很喜歡這點！
　
除了果汁之外，還想要推薦洋蔥茶！是沒有咖啡因的類茶飲品！
　
我愛喝咖啡、茶，但又怕咖啡因攝取過量，所以會找類似茶的飲料來代替。而燦爛明日的洋蔥茶，是用洋蔥皮萃取而成（洋蔥皮也有很多養份），喝起來味道有點像玉米鬚茶，完全沒有洋蔥嗆味，而是一種淡淡的清香。特別請廠商把它放在滿額贈裡，送給大家喝喝看。
　
這次是品牌第一次做團購（代理他們進台灣的YOUNG SHEN MART 其實是我政大學弟），我們花了很多時間在討論產品，我也拜託學弟給了一個一般通路沒有的優惠。我自己覺得這很適合送禮+自用，希望大家喜歡！
　
#連皮帶籽萃取而成的蔬果汁
🛒https://pse.is/3jun68

止咳、提升免疫力天然食療~洋蔥蘋果雞湯

#天然食療 #洋蔥蘋果雞湯
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#提升免疫力 只要四個步驟！ https://pse.is/QJMN3

無形的👾病菌肆虐，除了勤洗手、戴口罩之外，最重要的就是「💪提升自己的免疫力」啦！之前曾經分享過的 #洋蔥蘋果水 受到爸媽朋友們的熱烈好評（👉「洋蔥蘋果水」傳送門： https://00ff77.pros.si/NVWMZ ），這次要來加碼進階版-「🆕洋蔥蘋果雞湯」！

除了一樣有 #止咳 #增強抵抗力 的🌟神奇功效外，加上富有蛋白質、胺基酸的雞肉，營養價值根本101大樓那麼高啊💯！重點是煮起來簡單快速、好吃又好喝，煮一鍋顧全家、大小通喝，肚子、健康都顧到了，免疫力也UP UP囉📈！

😁巧鈴Ling：「先生你拿錯囉！大碗的才是我的好嘛！」
😭卡爾：「（嗚嗚嗚…我的也太小碗了吧…）」

#因為太美味可能引起爭食請小心服用
#彈指電鍋料理

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#韓式馬鈴薯雞湯 #增強抵抗力

前陣子日夜溫差大兄妹倆竟然同時在流鼻水
那時候趕緊煮一鍋增強抵抗力的美味雞湯
馬鈴薯雞湯真的很好喝，作法的確很簡單！趕快收藏起來吧！

洋蔥是日常生活中常見的蔬菜，有非常高的營養價值，也非常百搭！
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。

馬鈴薯也超有營養，維他命C是蘋果的8倍，擁有「地下蘋果」的美譽
維他命具有高抗氧化力，也可預防感冒

蔥白有殺菌消炎的作用，可止咳化痰、舒緩喉嚨發炎和疼痛。�蔥綠含豐富維生素A，能增強人體免疫力，可以預防感冒喔！

加在一起就是一碗預防感冒增強抵抗力的美味雞湯了😋

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吃貨本身很愛吃日式牛肉飯，其實日式牛肉飯的做法非常簡單，以後都可以輕鬆自己煮了～～以後真的不用再光顧吉X家了～～香港人想吃牛肉飯就我們自己煮！很簡單大家都不妨試下！！^^

二人份日式牛肉飯食譜：

材料：
肥牛 半磅
洋蔥 1個
水 300毫升
糖 2茶匙
日式醬油 4湯匙
鰹魚汁 4湯匙
味醂 2湯匙
薑 數片
蔥 數條

步驟：
1. 先切好洋蔥條，薑片及蔥粒備用
2. 將肥牛用滾水灼30秒去除凍肉雜質，備用
3. 放油起鍋爆香薑及洋蔥
4. 爆香薑及洋蔥後加入水300毫升
5. 把所有調味材指按量加入，大火煮5分鐘
6. 把肥牛加入再煮一分鐘便可
7. 乘飯把牛肉鋪面撒上蔥花
8. 日式牛肉飯完成

小貼士：
1. 薑可磨成薑蓉加入
2. 鰹魚汁也可買湯包代替
3. 煮飯用日本珍珠米更佳更有風味
4. 記得事前煲好飯，否則冇飯食了^^

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⊿留在家中都煮到的罐頭大餐(三)雜菜咖哩雞+火腿粟米濃湯
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