十香菜(蘇菜)
賽螃蟹(京菜)
西施豆腐羹(浙江)
釀魚(廣東)
腐乳扣肉(廣西)
鳳凰腿(台式改良)
山東燒雞(山東.
上海菜飯包(上海)
手工雞蛋布丁
每道厚工料理，都有屬於它傳承的老味道，更撩人的是這橫誇六省八地的「六菜一湯一飯一甜點」居然每人只要800現大洋，還不收服務費。
小虎吃貨團中興新村必排晚餐。沒帶大家去，我小狗。

今晚我想來點!
傳承第三代經典名菜「荷葉坊 手作即食料理」
創辦人的母親於2014年離開後，耗費 7 年的重現記憶中外婆與媽媽在「高雄空軍眷村」烹煮家常味。創業初期只接受身邊友人訂購，經朋友鼓勵創辦人於今年疫情趨緩後透過冷凍宅配，讓傳承三代的江浙料理、江蘇菜等多道料理。本次安妮精選鎮江小排、四喜烤麩、紅燒獅子頭三道料理為大家開箱。

😘詳細報導➡➡ https://anny.cc/yefang
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😋荷葉坊 手作即食料理
官方網站 : https://www.yefang.menu
Facebook粉絲專頁 : https://www.facebook.com/HollyFangCuisine
Instagram粉絲專頁 : https://www.instagram.com/holyfang_cuisine
LINE@: 荷葉坊

⚠好康報你知 ⚠
1.消費滿3000元免運費。
2.訂購時告知看到「軍武安妮-Military Anny」文章，及贈送私房小菜「酸菜辣椒豆乾」一罐（價值180）。

【當蜜桃成熟時】ITALIAN TOMATO 白桃盛夏祭🍑

夏天黎la，蜜桃成熟la😍香甜又多汁既白桃係邊度揾？Italian tomato就揀左最香甜清爽既白桃設計8款唔同既白桃甜品俾你品嚐🥰我就揀左其中一款白桃蛋糕買番屋企同屋企人嘆la🤩順便預祝埋生日😂

小明為食餐單:
白桃之丘.日本白桃米粉雪芳蛋糕🍑 $268
最上面已經有一大舊香甜多汁白桃果肉，表面仲有塊紫蘇菜做點綴添😍沿住白桃果肉有粉紅色既寒天粒粒圍住，好靚好夢幻之餘，口感仲好軟滑又清爽🤤而蛋糕中間就有滿滿香甜白桃粒同白桃煉乳忌廉，好香甜又creamy🥰蛋糕則是用日本米粉整成既白桃米粉雪芳蛋糕，口感好綿密細緻，而且甜度剛剛好呢😋蛋糕既外表就以白桃煉乳忌廉團團圍住，再有少少粉紅色既細粉點綴，成個蛋糕好有美感😍

Italian tomato(太古城分店)🍰
⛳地址: 太古太古城道18號太古城中心二期Apita百貨公司地庫一層

#italiantomato #italiantomatohongkong #イタリアントマト #幸福滋味 #幸せの味 #愛與夢想 #愛と夢を創る #whitepeach #白桃 #白桃蛋糕 #白桃盛夏 #summerwhitepeach #whitepeachcake #幸福瞬間 #ピーチケーキ

有網友希望我來聊中國八大菜系
想了很久我想透過地理還有歷史來介紹中國八大菜系
是什麼原因造成這八大菜系的大流行
從乾隆下江南到川菜的普及 我們今天來一起看看

#八大菜系 #川菜 #湘菜

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香濃嘅肉汁包住飯一齊食
咬落口啖啖Juicy
簡單步驟睇一睇就識做到！
香煎肉卷飯糰
材料（4個份量）：
[a] 白飯－－－－200g
[a] 已炒白芝麻 －1茶匙
[a] 麻油－－－－1/8茶匙
青紫蘇葉－－－8片
薄切豬腩肉－－20g×16片
鹽・黑胡椒粉－各少許
低筋麵粉－－－1湯匙
植物油－－－－1茶匙
[b] 料理酒－－2湯匙
[b] 味醂－－－2湯匙
[b] 醬油－－－2茶匙
已炒白芝麻－適量
事前準備 ：
● 切拌混合《a》，分為8等份，握為圓柱體（飯）。
● 豬肉表面灑上鹽・黑胡椒粉醃至入味。
製作步驟：
1. 以青紫蘇菜包著飯，再以豬肉包著並完全掩蓋飯。
2. 在平底鍋倒入植物油，在【1】灑上低筋麵粉，邊轉邊煎至豬肉熟透（中火）、完成後取出。
3. 在【2】的平底鍋加入《b》加熱，開始變得稠身後放回【2】到平底鍋，沾上醬汁。
4. 盛到碟上，灑上已炒白芝麻。

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#chicken #cuisine #白切雞

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/64691

料理的原理與鼓油雞、醉雞等相同，都是控溫料理的一種，預先蒸至「剛剛熟」，再浸泡調味湯汁入味，烹調的最高境界，是骨中帶血，雞肉鮮嫩爽滑，白切貴妃雞的精碎，七分雞味，三分醬味，這道菜最重要的是廣東人最著重新鮮濃郁的雞味，這道菜首要是「雞」的品種，烹調方法次之，最後才是調味

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肥丁料理書
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