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在 蘇澳居酒屋產品中有9篇Facebook貼文,粉絲數超過8,444的網紅旅人Carrie愛漫遊,也在其Facebook貼文中提到, 宜蘭蘇澳火車站旁深夜食堂👍👍 老闆曾任職過台北三井日式料理師傅 價格和味道都讓人相當滿意唷!😍 更多介紹:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47719224 烤bar 地址:宜蘭縣蘇澳鎮太平路8號 電話:0927-080-839 營業時間:18:00~0...
蘇澳居酒屋 在 旅人Carrie愛漫遊 Facebook 的最佳解答
宜蘭蘇澳火車站旁深夜食堂👍👍
老闆曾任職過台北三井日式料理師傅
價格和味道都讓人相當滿意唷!😍
更多介紹:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47719224
烤bar
地址:宜蘭縣蘇澳鎮太平路8號
電話:0927-080-839
營業時間:18:00~00:00(星期天公休)
蘇澳居酒屋 在 東蛙池塘 DongWa Facebook 的精選貼文
宜蘭蘇澳火車站旁深夜食堂👍👍
老闆曾任職過台北三井日式料理師傅
價格和味道都讓人相當滿意唷!😍
更多介紹:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47719224
烤bar
地址:宜蘭縣蘇澳鎮太平路8號
電話:0927-080-839
營業時間:18:00~00:00(星期天公休)
蘇澳居酒屋 在 Facebook 的最讚貼文
FirePlay主廚蘇濟恒Nick Sor來自新加坡,早年是江振誠名廚餐廳Restaurant ANDRE的團隊成員,並於2014年加入江振誠來台主持的米其林餐廳RAW。
Nick於2018年到香港知名的串燒居酒屋Yardbird,追隨直火炭燒大師Matt Abergel學習柴燒技術,2019年Nick來台灣開設直火餐廳FirePlay Taipei,整間餐廳沒有瓦斯也沒有電爐,廚房裡只有直火柴燒!
開幕不久,FirePlay迅速獲得大家口耳相傳的口碑,立刻成為台北最火紅的直火餐廳。
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🐟蘇澳馬頭魚 佐 水田芥+芹菜根:
😍非常美味,用直火能把魚烤得如此好吃,靠的完全就是高超的技術。
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🦐愛爾蘭角蝦 佐 台南佳里蕃茄燉飯 + 北海道海膽:
😋進口的冷凍角蝦吃起來依舊鮮甜可口,扭轉了我對於冷凍蝦沒口感的成見。
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🐷西班牙伊比利豬肋排 佐 咖啡&巴薩米克醋&培根醬:
🥰這道料理一看就是直火🔥碳烤的最佳舞台!伊比利豬肋排烤得肉香四溢,一口咬下,外皮焦酥脆內裡多汁,再加上咖啡&巴薩米克醋&培根醬的畫龍點睛,酥香肉香油香醬香,在味蕾上跳躍、交織、融合,真的是太完美了。
吃的時候一定要細嚼慢嚥,以免不小心連自己的舌頭都吞下去!
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🐔法國索薩雞 佐 玉米醬汁 + 雞心
😘法國品種紅標薩索雞,在台灣雲林以玉米飼養,風乾三天以增加Q度與脆度,吃起來香酥又多汁,而且完全不油膩,堪稱水準之作。
不過那一支雞腳完全啃不動,只是裝飾品而已。(不管你是多麼厲害的直火柴燒,遇到雞腳也只能投降.....雞腳還是必須用滷的才是王道。)
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—- 餐廳介紹 —-
Fireplay 隱身在捷運芝山站旁的小巷子裡,聽說餐廳有晚上六點、八點兩個晚餐時段,而且據說只能網路訂位,聽說套餐有1800丶2400二種選擇。
(我只能寫「據說」與「聽說」,因為我來吃的是中午特別場丶不是晩上,而且我都是被揪的沒有自己訂過為位,而且而且而且......這一餐最好吃😋)
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🈲️ 禁止酒駕~飲酒過量有害健康
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各位如果近期內訂得到位子來這家FirePlay享用美食,我個人建議可以點用《歐肯白蘇維翁桶陳威士忌》佐餐,這款威士忌使用葡萄酒的酒桶陳年釀製,口感特別適合搭配直火料理,而且目前外面買不到,只有在餐廳內才能夠點用。
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🈲️ 禁止酒駕~飲酒過量有害健康
#酒食T大
#FirePlay #直火餐廳
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