詳細圖文版:http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/26597452
消費時間:2011/2

上飯店吃年菜常有，但外帶知名蘇杭餐廳年菜可是第一遭，味道超棒唷！

老牌蘇杭餐廳居然開始有外帶年菜啦！
除了立刻下訂外，除夕當天中午十二點還特地開車到天母拿菜哩！！

自取的地方是振興店，其實就是振興醫院附設的生活健康大樓二樓
外觀很明顯看見蘇杭的招牌，看樣子用餐還有不少折扣說

經過四十分鐘，年菜終於到家了
年菜共有6道，總價是3800元
整個用紅色為底的喜氣裝飾圓筒裝起，拿起來挺沉的
旁邊白色的袋子裡，裝的是烤方附上的八個割包

除了菜之外，蘇杭還貼心附上該如何處理這六道菜的小撇步
這次點的組合裡
包括有蘇杭三拼（花雕醉雞　上海燻魚　銀絲蜇皮）
一品烤方（超正的東坡肉）加上割包八枚

栗子雞　　　　油爆鮮蝦　　　　雞火娃娃菜
最後再來一個紅豆鬆糕做結束！！

接下來就是開箱時間啦！哈哈哈！

第一道是蘇杭三拼（花雕醉雞　上海燻雞　銀絲蜇皮）
第二道是一品烤方的附送割包八枚

一品烤方的本體現身啦！不過用蓋子蓋著還是之其然不之前所以然
等等再加上演加熱秀吧！

栗子雞，色香味俱全的一道！熊看到就忍不住偷吃一塊（雖然是冷的，而且還沒拜拜）

油爆鮮蝦，原本以為份量不會太多，沒想到拿起來還挺沉的
等等再來吃吃看到底有多厲害！！

雞火娃娃菜，嗯！看起來很漂亮又很嫩的感覺
紅豆鬆糕很漂亮，吃起來應該也不賴

來張蘇杭年菜大集合！是不是很豐盛呢？
因為是第一次訂蘇杭外帶年菜，所以份量上掌握不夠清楚

蘇杭三拼因為是冷盤，所以不必加熱
只要拿出來就直接可吃啦，粉方便對吧！

上海燻魚的味道甜中帶有深度，個人對這種盆頭菜很有興趣
台北市知名的三友　開開看　隆記幾乎都吃過，但蘇杭的燻魚味道的確有水準

一品烤方終於現身！稍微跟大家解釋一下
深色的塊狀物就是高湯跟最精華的醬汁部分，雖然用想的就知道很肥
但沒有這些怎麼會好吃呢？（哇哈哈大笑中！！）
話不多說，強火微波五分鐘！等等來看到底會變怎樣哩！

在加熱烤方之餘，利用另一台新廚具處理好栗子雞哩
一出爐就不斷搶拍，是不是煙霧瀰漫呢？
說實話現場超香的，只能拍照是很痛苦的事呀

雖然是二度加熱，但蘇杭的手藝不賴
雞肉就算特寫也沒有乾澀的問題，吃進嘴裡也是香滑嫩口兼具彈牙
栗子算是香甜有勁

油爆鮮蝦看起來份量不錯，吃起來甜味稍重
個人喜歡這種感覺，但如果比較怕甜的朋友可能會吃不慣

娃娃菜味道夠嫩，但高湯稍嫌淡了一些，如果能再鮮一點就更好哩！
但娃娃菜本質是沒問題的

我們把重點回到最厲害的烤方上！
終於加熱結束了，湯汁已經變成濃稠狀，是不是很美味的樣子呢？

大家看看這油亮的肉跟皮，是不是太黯然太銷魂
這樣的菜叫誰能拒絕？怎麼有人能怕胖而不吃呢？

豬肉的纖維很細，可見一開始處理的挺好
但是也不會過熟，不然加熱會整個化掉也是不行

今天的靈魂就是這道菜啦！
其實根本不需要什麼割包！給我白飯！有白飯就夠了！（怒吼～）

媽呀！真的太漂亮太正了！完全受不了！吃吧～減肥減肥去死吧！！
雖然有白飯就很棒了，但還是要善用蘇杭給的割包

這裡的烤方真是一咬就斷，既香甜又好味道，正點呀！！
最後再送上紅豆鬆糕，哈哈！真是完美的一頓難忘蘇杭外帶年夜飯呀

料好實在的紅豆鬆糕，算是傳統的上海味小點
家人給它不錯的評價哩！

總而言之這次的年菜都非常精彩，如果真要說的話
就是鬆糕比較不像在店裡味道好，可能要再多下點功夫哩！

以3800元的價位來看，我是認為C/P值爆高！！
明年的年菜當然還是蘇杭啦！


蘇杭餐廳

地址：台北市北投區振興街45號二樓
　　　（振興醫院附設生活健康大樓內）

電話：（02)28286828

建議：蘇杭在台北有三家分店，如果想用餐的話記得打電話訂位

--

*~好吃女王的美食天地~*
http://rmlove30.pixnet.net/blog

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.128.77
※ 編輯: maygine 來自: 61.62.128.77 (02/07 22:46)