【凱鈞有食力】冬至吃湯圓囉!全台11家特色名店推薦,包餡湯圓、酒釀湯圓暖胃又象徵圓滿
今年12月21日就是冬至了,傳統習俗在這天就要吃湯圓象徵圓滿、添歲!這次要來推薦全台11家人氣名店,有包餡湯圓、彩色湯圓、酒釀湯圓、湯圓燒冷冰甚至還有創意的中西合併湯圓料理,有些店家還貼心提供宅配服務,不出門也能...
【凱鈞有食力】冬至吃湯圓囉!全台11家特色名店推薦,包餡湯圓、酒釀湯圓暖胃又象徵圓滿
今年12月21日就是冬至了,傳統習俗在這天就要吃湯圓象徵圓滿、添歲!這次要來推薦全台11家人氣名店,有包餡湯圓、彩色湯圓、酒釀湯圓、湯圓燒冷冰甚至還有創意的中西合併湯圓料理,有些店家還貼心提供宅配服務,不出門也能訂購在家自己開煮喔!
🍡冬至的傳統習俗
冬至又稱為「冬節」,是一年重要24節氣之一,冬至正是一年之中日照最短的一天,當冬至過後白晝就會慢慢增加,陽氣也會漸漸回升,因此在傳統的習俗,會搓湯圓來祭拜神明及祖先,象徵陰陽交替,在冬至吃湯圓也象徵家人團圓、圓滿及添歲
#基隆老林牌全家福元宵
來基隆廟口必吃!開業至今超過五十年,目前由第二代接手經營,堅持手工製作,現已成為基隆的名產之一,每年冬至、元宵節小小的攤位前總是排滿人潮!主要賣芝麻湯圓及甜酒釀,可以依照自己喜好選擇要不要加蛋,全台僅此一家,沒有分店,無法到現場品嚐的饕客,也可以訂購冷凍宅配回家自己煮
#中正紀念堂蔡萬興老店
位在中正紀念堂附近的人氣老字號店家,創立於1953年,以道地江浙菜聞名,店內湯圓雖然不是主打菜色,卻讓許多老饕吃過念念不忘,每年在冬至時,會推出多款湯圓口味,有芝麻、花生、紫米豆沙、鮮肉及酒釀,想要宅配的話也可以在粉絲團私訊訂購,因不含防腐劑、香料色素冷凍保存,店家還貼心傳授好吃湯圓的煮法!
#遼寧夜市客家自製湯圓
位在遼寧街遼寧夜市的這家客家湯圓,是非常受歡迎的夜市小吃,只要路過目光一定會被攤位上一大鍋裝滿繽紛顏色、大大小小的湯圓吸住,這家也是IG上的熱門銅板美食。開業至今已逾三十年,所有產品皆為手工及純糯米製造,除了湯圓外,芋圓、燒麻糬也是人氣招牌,湯頭可以選擇新鮮熬煮的紅豆湯或花生湯,冷熱都有供應,也有販售各式各樣的冷凍小湯圓、芝麻湯圓等
#饒河夜市御品元冰火湯圓
位在饒河夜市人氣爆高的冰火湯圓,今年還榮登米其林必比登推薦,吃法相當有創意,熱呼呼的湯圓搭配冰,再淋上特製的桂花釀,一碗能品嚐到多種層次風味。花生湯圓吃起來口感絲滑,圓潤Q軟,芝麻湯圓研磨入餡,香濃滑口,桂花釀則有優雅的香甜,內行饕客必點桂花綜合湯圓
#東門政江號
只要提到東門美食,饕客口袋名單絕對會有政江號!超過四十年的老字號店家,民國63年就創立,一開始以販賣水果及冰品為主,現在除了冰品水果外,還陸續增加雞絲麵、餛飩湯、甜不辣、湯圓、酒釀、豆花並研發甜不辣醬及依顧客口味調整成獨特的鮮肉湯圓及芝麻湯圓,來到這無論想吃甜、吃鹹都能滿足
#台中村口微光
位在逢甲巷弄內的村口微光,是由30年老屋改造的文青小餐館,每個角落都有精心的佈置,店內主要提供義大利麵和燉飯,菜單上有道「花生湯圓培根青醬燉飯」讓人眼睛為之一亮,看似跳tone的組合評價卻超級高!自家熬煮的青醬搭配燉飯,將花生湯圓製成串燒,外面還裹著培根,咬下一口湯圓還會爆漿,與培根口味鹹甜交錯意外搭嘎,兼具創意與美味,記得要趁熱吃喔!
#南投蘇媽媽湯圓
從南投埔里起家的蘇媽媽湯圓,是家有30多年歷史的人氣老店,只要滑IG上看到繽紛的湯圓甜品,就是來自他們家!鮮肉湯圓其實才是店裡的招牌,吃起來軟Q不黏牙,搭配大鼓熬煮的湯頭,非常的古早味。而隱藏版則是彩色養生湯圓,使用天然食材製作,黑色是竹炭、黃色是薑黃,還有大顆的包餡湯圓,一整晚超繽紛澎湃,除了湯圓外,也有賣肉燥飯及麵、扁食等傳統小吃,一次滿足正餐及甜品需求。目前有埔里店、台中店及通化店,大家可以就近品嚐喔!
#雲林北港圓仔湯
北港鎮知名的銅板美食!開業超過70年,目前已傳承到第三代,圓仔純手工現搓現煮,一碗可以選5種配料,可以選紅豆、綠豆、花生、湯圓、脆圓,只要銅板價30元就吃得到,古早風味令人超懷念,湯圓吃起來Q彈有嚼勁,喜愛吃圓仔的人一定要找機會品嚐
#嘉義劉湯圓甜酒釀燒冷冰
嘉義在地老字號湯圓專賣店,是許多在地人從小吃到大的店家,主打每天手作軟Q湯圓,開業至今已超過三十年,有芝麻、花生兩種內餡可選擇,甜而不膩,酒釀的口感則稍微偏酸,綜合湯圓、酒釀湯圓、綜合燒冷冰都是店內人氣招牌,一整碗有滿滿的料,CP值非常高!
#台南莊子土豆仁湯
位於民生路及海安路交叉口的莊子土豆仁湯,一直很受觀光客喜愛,台南在地人也是超推!民國35年就開業,現在傳承到第三代,去年才剛翻新店面,多了份文青感,也多了2樓用餐區。IG上經常被洗版的是人氣綜合挫冰,5種餡料超澎湃,湯圓非常Q彈好吃絕對必點,喜歡吃燒麻糬的朋友,這裡有芝麻和花生兩種口味,也很受歡迎,冬天則一定要來碗熱呼呼的花生湯、米糕粥
#羅東紅豆湯圓
位於宜蘭羅東夜市的老店,擁有將近六十年的歷史,販售的品項很簡單,有紅豆湯、紅豆湯圓及圓仔湯可選擇,湯圓每天研磨製作,湯圓口感非常Q彈,紅豆則熬煮的相當綿密,價格超級親民,每碗均一價只要35元,料多實在,有許多死忠老顧客,冬天熱熱喝下肚超暖胃,夏天來還有湯圓冰可以點!
#凱鈞有食力
蘇媽媽湯圓冷凍 在 微笑。倫敦。日不落 【Keep Smiling and Carry On】 Facebook 的最佳解答
【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食,讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士,讓我在埔里生活了整整7年(2004-2011),當然吃遍了大街小巷,有些是特別懷念的,有些是有回憶的,有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下,那些年我們一起吃的埔里美食/小吃~
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵:這是我大學研究所時期,只要生病身體不舒服,就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」,老闆看起來很兇,所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉:這間我就不多說了,最愛他的牛肉河粉,加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒,每次回台灣必回去吃,也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次!老闆娘很兇,我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭:這號稱比臉大的黑糖大饅頭,吃起來黑糖香濃口感紮實Q,在那個窮學生的年代,我們都會還沒開門就去排隊,買很多回來,一個切四等份冰冷凍,每天早上蒸一下當早餐!
👍炎術冬瓜茶:我喝的年代,他還在菜市場裡的小店面,透明的珍珠好好吃,我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠!
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯:這個要點隱藏菜單腳庫飯!
👍阿菊肉圓:吃完肉圓要記得加清湯~
👍博多豚骨拉麵:每次都選擇困難,每樣都想點~
👍小上海小籠包:這個真的好想念,但很常撲空!
👍羅春捲:現在好像沒開了,以前好喜歡看著老闆包春捲,邊吃春捲再配上附贈的清湯!
👍9張桌子義大利麵:幾乎每種口味都好吃,我最喜歡青醬系列!
👍阿平/阿龍快炒:大五研所時期比較沒那麼窮的時候,才比較可以吃快炒!最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔~
👍佳欣麵店的餃王:超級特別的,也是會想念的味道~
👍山/雞肉飯:研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當,半熟蛋超級銷魂!
👍葉師傅滷味:大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵:在那個窮學生的年代,我喜歡點牛肉湯麵+麵,還有水餃~
👍你我他晚點的臭豆腐:這比較像是大一宵夜的回憶~
👍鄭師傅燒臘:最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓:喜歡滷豆腐和甜湯圓~
👍昀廷園複合式餐飲:大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸:有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒~
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞:當時雞翅10元超愛買