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在 蘇太名醬灣仔產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過17萬的網紅鬼嫁料理手帳，也在其Facebook貼文中提到， #2分鐘食譜 #10分鐘煮好 《贛魚拌醬蒸海鮮塔》 贛魚入饌，盛品小吃，以江西特產「刁子魚」為材料，此魚肉質飽滿而軟腍，滿有香濃的魚鮮味，再加入蝦米、菜甫、豆豉等其他配料，烹調出一款味道吸引的拌醬，用作餐前小食或拌食，另具一番鄉土味道。 拌醬味道豐富，用來蒸海鮮，鮮味更上一層樓，做法亦非常簡單...
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，想足不出戶吃盡天下菜？ 今集《飲食男女》找來潮州菜大廚蘇青師傅，為我們示範潮州版《三餸一湯》食譜。來自蘇青師傅的菜單，有潮式鹹菜胡椒豬肚湯、凍馬友飯、潮州五味雞、豆醬炒春菜，讓大家嚐到潮式家庭風味菜。 潮式鹹菜胡椒豬肚湯 00:21 https://bit.ly/3pnYffY 材料： 豬肚 1個...
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蘇太名醬灣仔 在 窮遊達人Travel Genius TIMBEE LO Instagram 的精選貼文
2021-09-17 10:07:23
𝗺𝗮𝗴𝗮𝘇𝗶𝗻𝗲 𝘃𝗼𝗹.15⭐️ 【歡樂時光 酒品任飲Pier 1929】 ❤️Happy Hour 套餐 HK$598（2位） 😍最近朋友 @lam_william 約左我去PIER 1929果度HAPPY HOURS, 原來Pier 1929推出左個好抵玩嘅HAPPY HOUR SET...
蘇太名醬灣仔 在 ?瘋Be 美食地圖 ?PHOEBE Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 19:06:35
📍 ➖ 呀呀呀 懶呀懶呀隔咁耐先出post 今日去咗Time Square 食飯 之前去開東涌見到一直想試今日終於了咗心願🤤 一嚟上嘅就係燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜，第一吓緊係就咁食個肉肉先，配淡醬油汁燒過入口回甘啲肉好嫩夠哂味，第二吓就用青紫蘇葉放一片蒜片一圈青辣椒仔，一塊肉肉再配啲泡菜，包實一...
蘇太名醬灣仔 在 GPS4food Instagram 的最佳貼文
2021-06-21 23:26:00
#pizza迷請留意 另一間好出名嘅手工pizza店！網民大力推介我地試嘅另一間！ 另外原來佢地係Pirata Group Restaurant集團，旗下勁多餐廳！Pici亦係！🎂去佢哋餐廳慶祝生日，主動同staff講，佢地會幫你甜品寫生日字+送生日卡(即影即有一張、hk$100 coupon、s...
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蘇太名醬灣仔 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2020-12-27 07:15:11想足不出戶吃盡天下菜？
今集《飲食男女》找來潮州菜大廚蘇青師傅，為我們示範潮州版《三餸一湯》食譜。來自蘇青師傅的菜單，有潮式鹹菜胡椒豬肚湯、凍馬友飯、潮州五味雞、豆醬炒春菜，讓大家嚐到潮式家庭風味菜。
潮式鹹菜胡椒豬肚湯
00:21
https://bit.ly/3pnYffY
材料：
豬肚 1個
排骨 半斤
鹹菜 1份
胡椒粒 1両
薑片 3片
生粉 適量
粗鹽 適量
凍馬友飯
04:17
https://bit.ly/34J3yz0
材料：
馬友魚 1條
鹽 適量
葱 2條
薑 4-5片
紹興酒 少許
普寧豆醬 適量
芫荽 少許
潮州五味雞
07:12
https://bit.ly/34FpdYB
材料：
雞 1隻
香葉 4-5片
桂皮 2-3條
草果 2-3粒
甘草 少許
八角 少許
陳皮 2片
冰糖 半斤
薑 2-3片
生抽 400-500毫升
甜醋 600毫升
紹興酒 1/3支 (約200毫升)
豆醬炒春菜
11:15
https://bit.ly/3mIVFQ5
材料：
春菜 一大紮
薑片 5-6片
雞粉 2茶匙
普寧豆醬 4茶匙
水 少許
足本食譜： https://bit.ly/2KSI8bD
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蘇太名醬灣仔 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2020-10-21 19:15:12「主要材料是瑤柱、火腿及蝦乾，好的XO醬就是這些材料夠香濃。當時主要用來配清淡的食物如海鮮，現因為普及了，很多也用來撈麵撈飯。」今次盲試，以色、香、味三項標準來評分，顏色不能太黑太深色，瑤柱要帶金黃色，油不要太多；香味講究，瑤柱夠鮮香、金華火腿夠鹹香，還有淡淡剷過的蝦乾香；味道不能太辣，能吃出瑤柱、火腿及蝦乾主要材料味道。
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蘇太名醬灣仔 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的精選貼文
2020-05-16 12:30:15訂閱頻道－ https://www.youtube.com/c/窮遊達人MrTravelGenius?sub_confirmation=1
今日要介紹嘅係呢間位於灣仔駱克道酒吧街的漢堡包酒吧「?????? ????」！
呢間係米芝蓮推介嘅星級漢堡包！
我專門去試食不同嘅自家製漢堡因為我真係好中意食！
呢間漢堡門口貼住一張報導，原來佢嘅牛肉係USDA品質認證嘅安格斯牛肉，煎香後嘅牛味超級濃郁！又多肉汁，仲好香甜添，唔係講笑真係好正！佢個麵包底超厚又鬆軟，而且會塗上秘製紅酒牛油再烤烘，勁香口惹味！加埋半溶嘅American Cheese, 咸香又Juicy, 怕太油膩？佢仲夾埋生菜 蕃茄 酸瓜，勁清爽呀！
你都想試下哩
地址：灣仔駱克道42-50號君悅酒店地下E鋪
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蘇太名醬灣仔 在 鬼嫁料理手帳 Facebook 的最佳解答
#2分鐘食譜 #10分鐘煮好
《贛魚拌醬蒸海鮮塔》
贛魚入饌，盛品小吃，以江西特產「刁子魚」為材料，此魚肉質飽滿而軟腍，滿有香濃的魚鮮味，再加入蝦米、菜甫、豆豉等其他配料，烹調出一款味道吸引的拌醬，用作餐前小食或拌食，另具一番鄉土味道。
拌醬味道豐富，用來蒸海鮮，鮮味更上一層樓，做法亦非常簡單，10分鐘煮好，好看又美味，用來宴客一流。
文字食譜：https://bit.ly/2MZfKDs
You Tube: https://youtu.be/2kWdDWRsN0A
贛魚拌醬是蘇太名醬的新產品，將於明天至19日在灣仔會展美食博覽的1B-C11攤位有售，快點去入貨啦～
#按HD看高清
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#蘇太名醬
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#撈麵撈飯又可當一餐
#C9儲私己系列
蘇太名醬灣仔 在 鬼嫁料理手帳 Facebook 的最佳解答
#找數 #2分鐘食譜 #不銹鋼水珠測試
《香煎柳丁炸醬雞翼》
10分鐘煮好酸酸甜甜的煎雞翼，小鬼同相公大愛，1醬攪掂，懶人恩物，簡單到無朋友，手殘都煮到。
常有網友問如何使用不銹鋼，今次就順便教教大家吧！不銹鋼其實很好用，不怕掉塗層，夠香夠脆，識用不黏底，易清潔又耐用，用幾十年都可以。
文字食譜：https://bit.ly/2KqBFC9
Youtube: https://youtu.be/vGIWQYgiVdI
溫馨提示：柳丁炸醬是蘇太名醬的新產品，將於8月15日至19日在灣仔會展美食博覽的1B-C11攤位有售，快點去入貨啦～
#新手煮婦手殘都整到
#有英文字幕叫姐姐煮又得
#不銹鋼識用其實好好用
#水珠測試好簡單
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#香港製造
#C9儲私己系列
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香港米其林美食再一發！這兩家都是鵝鵝專家💕
在香港的最後一天，有拍友傳訊息來說：「甘牌燒鵝一定要吃！」
還傳來超誘人的燒鵝照
可是我那時候八達通卡掉了心情很差😆
而且覺得一定要排很久、怕會耽誤到去機場的時間
想說下次再去香港吃好了
結果就在這時候，甘牌燒鵝出現在我們眼前😳
排隊人數很少，看了一下時間，晚上5點不到
我們拿了號碼牌，我才回沒幾個留言
就有位置了🤣💕
果然天意不可違，到嘴邊的米其林一星燒鵝，不吃嗎😎👉🏼
店內位置不是太大，併桌是一定的
服務人員態度很好，很有耐心的跟我們解說
我們就點了燒鵝1/4隻油脂比較多的下庄
以及也是他們招牌菜脆皮腩仔
再單點兩碗白飯、一杯凍檸茶
很快的菜全上了，超香的超香的啦！！😍💕
我迅雷不及掩耳的先吃了脆皮腩仔：「😳😳😳幹超好吃！沾這個黃芥末太讚了！」
因為我超愛吃這種港式脆皮燒肉，但是這種也很容易遇到雷
要嘛太油、要嘛太乾、要嘛太小塊
甘牌燒鵝的脆皮燒腩就是一切剛剛好這樣
皮脆肉嫩肥瘦適中
搭黃芥末就是飛天這樣🤤
先喝一口凍檸茶漱個口，再進攻招牌中的照牌「甘牌燒鵝」
齁齁齁！！這燒鵝！😍
皮下油脂的地方剛剛好的脆，鵝肉好嫩好嫩完全不柴
吃到這裡的燒鵝
我們必須跟第一天吃到莊館裡的燒鵝說抱歉啦，這裡的燒鵝真的是更上五層樓啊💕💕
搭配特製沾醬當然是更加甘甜可口
真不愧是米其林一星啊！
多年前我跟拍公第一次到香港的時候
我們也有外帶當時最有名的鏞記燒鵝
去街邊大排檔點菜配啤酒喝
因為當時鏞記燒鵝一位難求，想吃就外帶比較快
但是鏞記燒鵝的味道很快就在記憶裡消失了
只記得好吃，但不記得細節
「所以甘牌燒鵝現在直接打趴鏞記了嗎？」我問拍公
「鏞記燒鵝是阿公創辦的，第二代爸爸輩的鬧分家，官司纏訟多年到爸爸都掛了，在訴訟過程中第三代也就是鏞記的孫子自立門戶，創了甘牌燒鵝，才開店四個月就拿到米其林一星，而且連續四年都有」拍公劈哩啪啦講了一堆解答我的問題
「哇～～😍好強喔！怎麼你都知道💕」我瞬間覺得自己的老公有如神一般，什麼都知道也太帥氣
「幹，google 一下有多難😏」拍公這個人就是這麼得了便宜還賣乖😏😏😏
很快的我們就全部吃光光，真的太好吃了！
兩個人嗑掉這麼大盤的燒鵝跟脆皮燒腩真的好爽
拿著帳單去買單的時候
我差點沒失禁...
「325，嗯該」櫃檯裡的老闆娘快速的說著
「好....」靠北！我皮包裡真的只剩300塊，港幣
要找25元零錢的時候一時緊張找不到
把所有硬幣倒出來在桌上
還好老闆娘眼明手快的算出了25元的硬幣（有1塊、5塊等等各種硬幣，但都不多..嚇死我）
結完帳，我帶著一毛都不剩的皮包走出門
「我們真的買光吃光為國爭光了...我們現在身無分文喔！！不能再吃吃喝喝逛街了😭」
「真的假的！？🤣🤣這麼準喔？我們剛好把所有的錢用在香港的最後一餐？太酷了啊！一切根本都是天意算好好的啊！」拍公聽到我們錢都吃光了竟然很開心
我真的很慶幸我有一個這麼看得開的老公啊😆
325元港幣，換算成台幣約1300元
一碗白飯約台幣52元
沒有附衛生紙、沒有青菜，凍飲一律會比熱飲貴，因為冰塊是要錢的
雖然真的非常好吃非常威，但價格還是偏高的
吃完會很知足的感恩自己在台灣吃飯一碗只要10元
一顆燒臘便當肉多菜多飯多還有滷汁跟油蔥還附湯附飲料，100台幣有找，衛生紙也是桌桌必備單品
我們曾經以為的理所當然，只有在台灣😌
真的要心懷感恩的感謝所有提供這些服務的餐廳啊
但是因為每個國家的風俗民情不同
入境就要隨俗，人家願意用更高成本的食材和人力提供更加美味的料理
付出相對的金額也是合理的
錢再賺就有，燒鵝錯過了下次不知何時才能吃到啊😆💕
我看了一下網上食記，才發現去年底甘牌燒鵝也進駐101了
而且因為台灣的白鵝不夠肥，所以他們決定自己養鵝，養肥一點再賣
嘖嘖，這樣看起來還是得飛香港吃才道地啦！
我覺得倒是不必什麼東西都要引進台灣
因為通常各國品牌一到台灣都會走經
給我們一個出國的正當理由啊！不要什麼都想要「台北小香港」、「台北六本木」、「台北秋葉原」
幹就不能正正當當好好的做好自己的台灣味嗎？
好，我失態了😌
🏠甘牌燒鵝
🚇香港灣仔軒尼詩道226號HK 香港島，地下寶華商業中心
週一～週日 11:30～21:30
同場加映：米其林指南推薦「陳勤記鹵鵝飯店」70年老店
這家是我們去三次香港，三次都有吃的一家鹵水鵝
因為拍公以前學生時代有在港式茶樓打工過
他說以前打工的那家茶樓鹵水鵝很好吃
可惜後來收起來了，就再也沒吃過比他更好吃的
後來拍公趁著我們到香港拍婚紗那次，找到這家「陳勤記鹵鵝飯店」
我們一吃到鹵鵝拼盤整個大為驚艷！😍💕
沾那個特調白醋簡直是太銷魂！
去年我們去香港西環泳棚拍完日落爬山又下山累得個半死又餓死
立刻直奔陳勤記吃鹵鵝配藍妹啤酒🍻
齁齁齁！一整個飛天！無得頂！太爽了啊！
但是因為在這中間，我們已經在台北找到一樣是潮州菜的「醉紅樓」，就在八德路中崙那邊
醉紅樓的鹵鵝拼盤沒有輸喔！甚至我們覺得好像又更威一點
這次到香港，有一天的晚上我們也是累得不想動
「去吃陳勤記啊，離我們飯店很近，走路可以到」拍公看了一下google map
不過因為通常拍公說的很近我都有點懷疑
他這個人出國都很愛用走的，哪裡他都嘛很近😏
沒想到真的超近的🤣出飯店轉個彎就到了🤣🤣🤣
大概走不到100步喔？蕭近欸！
「你根本為了吃鹵水鵝才訂這家飯店吧😏」我突然間明白了些什麼
熟悉的陳勤記，熟悉的老位置
不過這次我們沒有點鹵水鵝，我們改點「芋茸香酥鴨」
我們倆個都是芋頭控，之前在醉紅樓點過這道菜，靠邀吃不懂醉紅樓的芋頭鴨🤣
所以我們想說，會不會陳勤記比較會做這道菜
畢竟是米其林推薦
「哇靠！這個麵衣！炸得太酥太棒了啊！😍還有這芋泥！好綿好細好好吃喔！！！」我一吃到陳勤記的芋茸香酥鴨已經徹底被融化，怎麼可以這麼好吃！
再來口啤酒，齁齁齁，夭壽，太爽，爽呆！
還有點了一個四喜豆腐煲、竹笙雲腿扒西蘭花
也是道道鑊氣十足，下酒下飯的好朋友啊🍻
吃飽喝足走路在附近的蘇活區逛逛消化一下，也是非常愜意的唷☺️💕
喜歡潮州菜的不要錯過陳勤記囉！
🏠陳勤記鹵鵝飯店
🚇香港上環皇后大道西11號
週一～週日 11:00～22:30
點照片看更多照片餓一波啊🤣