- 📍食在沙田 - 人氣「豬」 門店 ——————————————————— 早前係沙田市中心食完Cafe Library 之後，發現同一層既呢間「食豬專門店」既德國鹹豬手好吸引眼球，而且價錢合理，於是就bookmark左，等有機會就黎試下🤤/ - 當日星期六晚唔洗多講都Full House，要等一陣先有位坐，餐廳環境熱鬧，座無虛席，適合一大班人暢聚/ ☗ Steak Salad 香煎牛扒沙律 $192 ღ7.5/10 呢份沙律好豐富，有6-8塊香煎牛扒、藍芝士、烤合桃、煙肉、車厘茄、細香蔥同洋蔥圈，足夠一個人當一份Set咁食仲有多😳！牛肉厚切適中，帶點焦香肉汁，食落唔會好韌，沙律入面有多款配料，沙律菜伴其他輕食令成件事唔會好單調。炸洋蔥圈香甜脆口，配上酸酸地既醬汁，開胃又惹味/ ☗ Chessy Omnipork Nachos 墨西哥芝士新豬肉薄脆 (素) $158 ღ7/10 上枱真係嚇咗一跳墨，對於兩個人食，份量真係相當驚人！呢款Nachos既特別之處係用上新豬肉（素豬肉）製作，但食起上黎無論質感及味道都同平時食開既含有豬肉成份既脆片幾乎冇乜分別，再加埋純素車打芝士、橄欖、蕃茄莎莎醬及牛油果醬，味道香脆惹味/ ☗ Crispy Pork Knuckle 1kg for 2 persons 招牌德國鹹豬手$308 ღ8/10 個人覺得份量適合2-3人享用，除咗經典 招牌德國鹹豬手，仲有烤薯、酸菜、芥末籽忌廉汁！豬手即叫即焗，上枱仲熱辣辣，外皮脆卜卜，肉質嫩滑富肉香，又唔會過鹹，所以食左2-3大件都唔會話好膩/ ☗ Banana Sundae 香蕉雪糕新地 $88 ღ7.4/10 最後點左個邪惡新地作結，杯內有兩大球朱古力及雲呢拿雪糕，配料有香蕉、窩夫、棉花糖、朱古力粒及忌廉。窩夫仲係熱辣辣，外層香脆，入面鬆軟，好滿足/ ☗ Elderflower Highball $68 ღ7.3/10 接骨木花威士忌梳打配青檸汁，飲落以清新refresh 梳打為主，略欠酒味/ ☗ Vodka Punch $68 ღ7/10 Vodka 味賓治，帶菠蘿汁、熱情果香/ - ✨整體黎講，食物份量好足料，當日兩個人真係食唔哂，豬手絕對值得一試，見隔離枱兩個人點左豬手拼盤，有食法 - 👅味道: 7.5/10 🍽賣相: 7.6/10 🏰環境: 7/10 🙇🏻‍♂服務: 7/10 💎CP值: 7.4/10 ⚖人均: $200 🔺服務費: ✅ 🍽用餐時段：晚餐(星期日) ↩回頭值: 70% ——————————————————— 📍 The Salteed Pig 沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓702號舖 🚇港鐵 站 出口，步行分鐘 🕓港鐵沙田站 A3 出口 📞28084255 - 其他分店： 荔枝角長順街15號D2 Place二期地下G02號舗 葵芳興芳路223號新都會廣場5樓531及540號舖 西灣河鯉景灣蘇豪東B期太康街45號地下GB8-10號舖 - 🔎✨ #hkfs沙田 #hkfs西式

⭕️第411次專注，持咒經行思惟「智者大師」，釋智顗（538年－597年），俗姓陳，字德安，法名智顗，法號智者，生於荊州華容（縣治位於今中國湖北潛江），漢傳佛教出家僧侶。曾居於天台山國清寺，人稱天台大師；為天台宗的實際創始人，後世尊崇他為天台宗四祖。智者大師完成了「天台三大部」《法華文句》、《法華玄義》、《摩訶止觀》；佛學思想承襲於南嶽慧思禪師。 其學說以《法華經》為主教依據，故天台宗亦稱法華宗；廣弘教法，創五時八教的判教，發明一念三千，圓融三諦的思想；強調止觀雙修的原則，立一心三觀。智顗於陳、隋兩朝深受帝王禮遇，隋煬帝楊廣授予智顗「智者」之號，世稱智者大師。被譽為東土釋迦。其先祖出身穎川郡（位於今河南省許昌縣），為潁川陳氏，在東晉初年，家族遷居荊州華容。其父陳起祖，通經傳，有武略，在蕭繹任荊州刺史時，為其幕僚。在蕭繹登基為梁元帝後，封益陽縣開國侯。其母徐氏，是位虔誠佛教信徒。智顗是家中次子，其長兄陳鍼。智顗目有雙瞳，因出生時有祥瑞，幼名王道，又名光道，後成為他的字。7歲時就表現出對佛教的興趣。554年（梁承聖3年），西魏宇文泰派于謹等人領軍南下，攻陷江陵，梁元帝出城投降，後被殺。因此戰亂，在其15歲時，智顗全家北至硤州（今湖北省宜昌市西北），依靠其舅，因而升起出家的願望，但未獲父母同意。在其父母過世後，經其兄同意與王琳的資助下，在他18歲時，至湘州（縣治位於今湖南長沙），在果願寺法緒門下出家，法緒為他授十戒，並教導其律藏。20歲時，智顗受具足戒，師事慧曠律師，學習大乘經典。之後進入大賢山（位於今湖南省衡陽縣）潛修，學習法華三部經（包括《法華經》、《無量義經》、《普賢觀經》）等，並進行方等懺法。當時慧思禪師駐錫在光州（縣治位於今河南省光山縣）大蘇山，智顗在23歲時，前往參學，修習禪法，證得法華三昧前方便，發初旋陀羅尼。他曾代慧思說法，開講大品般若經。慧思後移居衡山，命他往南方傳播佛法，智顗在567年（陳光大元年）到達陳朝的首都金陵（今南京市）。智顗獲得當地著名佛教僧侶，如興皇法朗、長干慧辯等人的支持，官員徐陵、毛喜等人都成為他的信徒。沈君理請智顗住錫瓦官寺，講《法華經》。智顗在此居住八年，開講《大智度論》與《次第禪門》。因徒眾過多，事務繁雜，妨礙修行，智顗決定入山林修行。575年（陳太建7年）秋天，入天台山（位於今浙江省天台縣），在此隱修，後建立寺院，即後來的國清寺。智顗在北峰上獨修頭陀行，證入一實諦法門。在此居住一段時間後，陳宣帝下詔建寺，以始豐縣的稅收，來作為國清寺的支出之用。其徒眾慢慢擴大。智顗在天台山修行11年，據說他在浙江天台山居住時，為使臨海居民放棄以捕魚殺生為業，曾自捨身衣，並勸募眾人購置放生池，復傳授池中族類「三皈戒」，為彼等說《金光明經》、《法華經》等，以結法緣，從而開佛教放生會之濫觴。陳後主即位後，詔請智顗回金陵。584年（陳至德2年），智顗回到金陵，入宮說法。初居靈曜寺，在此開講《仁王般若經》。因此地房屋狹小，後移居光宅寺。陳後主及太子陳淵等，皆尊崇智顗，太子曾請智顗授菩薩戒。587年（陳禎明元年），於光宅寺講《妙法蓮華經》，其講課內容在其弟子章安灌頂收集後，集成《法華文句》。588年（陳禎明2年，隋開皇8年），隋文帝派兵南下，陳朝覆亡。為避金陵戰亂，智顗準備回到荊州，途中居留在潯陽匡山（即廬山，位於今江西九江）。秦孝王楊俊曾想招募智顗，但因為發生叛亂，智顗並沒有前往。590年（隋開皇10年），原擔任并州總管的晉王楊廣（後來的隋煬帝），調任揚州總管，鎮守江都（今江蘇省揚州市），在此創立慧日道場，招請各地著名佛教僧侶，前往講學。591年（隋開皇11年），在晉王楊廣的召請下，智顗至揚州總管寺，為其授菩薩戒，受贈「智者」稱號。592年（隋開皇12年）3月，智顗由揚州返回廬山，途中曾至衡山，至慧思墓塔所在探視。在當年底，回到荊州，在當陽縣玉泉山建造精舍，即玉泉寺。智顗在玉泉寺講經的內容，後經其弟子章安，集成《法華玄義》與《摩訶止觀》。596年（隋開皇15年），受晉王楊廣邀請，智顗再度至揚州，居禪眾寺，撰寫《淨名經疏》，面呈給楊廣。同年9月，回到天台山，與弟子整理舊有居所。智顗向其弟子預告其死期將近。口授《觀心論》。597年（隋開皇17年）冬天，智顗在天台山過世，年60歲，僧臘40。智顗眼見佛教教義複雜，佛經文義互相牴牾，遂建立「判教」的學說，認為佛教教導的不同階段，對應佛陀生平的不同時期，以及佛陀在那一時期的受眾。教義的每個層次都有效，都是邁向佛教真理的一步，而最終最圓融的教義見於《妙法蓮華經》（簡稱〈法華經》），智顗依此經立「五時八教」的判教理論。所謂「八教」，即為「化法四教」，是教化眾生的法門、化益的內容，即藏教、通教，別教、圓教；「化儀四教」，是說佛教的教化過程和方式，即頓教、漸教、秘密教、不定教。化儀譬如藥方，化法譬如藥味。智顗臨終時，對弟子誰可宗仰的詢問，回答：「豈不曾聞波羅提木叉是汝之師，吾常說四種三昧是汝明導……唯此大師能作依止。」。

【呂岳德政碑】210823 呂岳何許人也？蓋乾隆四十六年(1781)履任之鳳山縣阿里港縣丞。 呂岳，字崧高，號維齋，本籍浙江紹興府餘姚縣，乾隆四十六年自晉江縣丞調派來臺，雖任期只有三年，但其任內治績循善，乾隆五十年(1785)初任滿離去時，民眾感戴而為之立碑頌德。碑文收錄於《明清碑碣選集》、《南碑集成》、《屏東古碑集》。(原鐫文將置於文末) 同年，鳳山縣阿里港縣丞移置阿猴(今屏東市)，改稱下淡水縣丞。可能是在設治與時空背景的改變下，這塊碑也在不知什麼時候這麼消失了。 直到道光廿九年(1849)七月重建下淡水分防衙署的瓦房及草房時，時隔一甲子此碑再度面世，時任鳳山縣丞的馬克惇（1849-1853在任）於原碑背面鐫文記之，並將石碑重新立在衙署前面，(但現址是否為當年立碑之址已無從考證)。碑文為：「道光貳拾玖年柒月，重建下淡水分防衙署瓦房、草房參拾伍間；次年陸月工竣，報勘立案。就地掘得此碑，重立衙前，以垂永久。鳳山丞大興馬克惇記。」曾收錄於《南碑集成》、《屏東古碑集》。 ----------除了這塊雙面碑之外，其碑座也是大有來頭。---------- 道光十二年(1832)，張丙及許成等人起義倡亂，鳳山粵庄的六堆副總理李受又趁機攻擊焚殺阿里港七十餘處，擔任阿里港正總理的藍見元提議興建阿里港城以為防禦，東西跨距2公里、南北跨距10.5公里，以恆春咾咕石建造，開東西南北四門，門高一丈、寬一丈五，城垣圍以刺竹，城內鑿兩尺深之壕溝，屬三級城池，於道光15年(1835)完工。 南門位於中山、四維路口南側，豐永鐵店門口；北門位於中山路上港仔溝邊(約今碑址)；東門位於永春、里港路口公路局道班房前；西門則位於玉田路藍家古厝以西。四座城門到了日治時期僅剩南門尚存，且於1931年被總督府列為古蹟，曾在武洛地區投資的辜顯榮也寄付一千日圓做為維持之費用，但到了昭和十一年(1936)10月15日為了拓寬道路，被認為有礙街道發展而遭拆除，里港城現今僅存南北門兩塊城門額鑲嵌在呂岳德政碑底下的碑座上，材質為砂岩，縱長59公分、橫寬126公分。 ----------石碑所在的阿里港公園---------- 在1908年大日本帝國製糖會社印行的明信片可以知道，「阿猴廳阿里港公園」最遲在1908年之前即已建立，公園內有小橋、涼亭、蓮花潭，其中有著蓮花的水域即是古地名「過港仔」所指的港仔溝，茂林密布、綠意盎然。但不過幾年，日本政府為了訓練民兵需要，時任阿里港支廳長原口健太郎奉阿猴廳長佐佐木基之命填平湖面，作為壯丁團和青年團的操演場地，工人自阿里港街各庄頭招募而來，全部都是奉仕工(免費勞工)，從二重溪用牛車載運土石，再以人力一擔一擔接力挑至湖中填平。施工中有一次大家在水中發現一個不明物體載浮載沉，撈上岸打開一看原來是一甕白銀，大家紛紛上前搶取，但被監督的日本警察逮個正著，全部都被沒收了XD #屏東 #pingtung #里港 #阿里港 #屏東里港 #屏東景點 #古蹟 #史跡 #historicalsite #呂岳德政碑 #石碑 #文物 #benevolent #monument #stele #stonetablet #memorialmonument #里港城 #城門 #citygate #gate #門額 #北門 #northgate #南門 #southgate #阿里港公園 #攝影 #撮影 #photography 〈特簡直隸分州調補發鳳山阿里港分縣公諱岳德政碑〉 公字崧高，號維齋，浙江紹興府餘姚縣人也。由庚辰副車，需次監州，慎簡來閩。曾代庖珩邑，佐理溫陵，政績彰彰，在人耳目間。辛丑秋，調補斯土。公學古入官，摻修素裕。蒞任以來，教養兼施，寬猛並濟，視吾民如家人父子，除奸慝稂莠不啻焉。迄今野無萑苻，戶習誦弦，公之淪浹于斯民也，深矣！□者三年報政，標等臥轍難留，爰勒貞□，以誌終不可諼之意云爾。舉人陳名標，貢生陳鳴珂、陳廷材、張維光、柯廷第、楊仕爵，廩生楊國英、莊其章、柯元珪，生員黃國柱、陳綿華，連捷、蔡從龍、林惠承、林克芳、陳汝勳、王大鵬、楊有章，生員鄭麟鼎、楊拔英、蘇勝輝、陳元宗、監生陳大俊、江元慶、王世英、顏朝彩、趙時泰，監生陳元□、楊聯玉、楊兆塔、耆老陳遜珩、陳君行、陳肖岩。舖民瑞源、瑞泰、益豐、金興、秀記、旭興、泰源、沛興、和源、怡記、莊拔芳、潘士瓊、協盛、鎮興、振合、應和、振興、王起龍、楊廣緘、勝成、陳長發、致盛、萬盛、陳次玉、林登、顏長滿、董王榮、黃紫香、金玉珍、永記、林興利、林廣泰、茂盛、王源順、莊義興、源興、王廣捷、瑞勝、萬春、發興、合春、協榮、協春、萬安、德源、瑞香、李亨利、林玉順、龔合源、培元、莊合興、莊繡山、莊士白、陳保和、蘇豐裕、王源茂、泉春、茂源、岱興、洪鴻源、玉山、沛源、瑞山、打鐵店庄、鹽樹腳庄、上下冷水坑庄、莊如佳、王志寶、洪士朗、洪有義、藍金隆、陳達尊、小卓佳庄、頭崙庄、上下番仔寮、莊文棣。乾隆伍拾年花月榖旦，港西里士庶仝立石。