【好味噌如何選擇，營養師帶你拆解！】
酸女孩味噌，減鹽製作，蛋白質２倍提升→https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/D3383

味噌百百種，挑選時該注意什麼? 市售味噌過鹹，擔心鈉含量攝取過多? 不知如何運用在料理上?

我們請來營養師，為我們解析「味噌」的營養成分，及分享食用上的建議。

🧑‍營養師－蘇佩真
「味噌的主原料-大豆，內含類黃酮素一種與女性荷爾蒙相似的天然物質，也是很好的蛋白質來源，除此之外富含的好菌、鐵、磷、維他命E等具有抗氧化、守護腸道健康、增加免疫力及養顏美容的好處；

但市售味噌鈉含量不容小覷，大多使用於味噌湯，較難運用在其他料理手法。

酸女孩烹煮味噌，特地以 #減鹽製作，#蛋白質含量更是市售常見味噌2倍之多，#鈉含量僅三分之二，只需搭配不同食材並調整使用的頻率，利用味噌的強烈風味帶出食物的原味，就可以多元使用在 #炙烤、#調醬、#漬蔬果 上。

了解食物的製作流程，看懂營養標示，就可以選擇優質的味噌！」

★酸女孩烹煮味噌，減鹽製作，蛋白質２倍提升
→https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/D3383

9/24早場-9/28晚場的分享禮.今日郵局寄出.最快明天開始配送.週五前如尚未收到.請自行攜帶身分證+印章到離家最近的郵局領取.
也可自行上網搜尋(郵局包裹).輸入以下共14碼包裹號碼.即可查詢配送狀態.

江芸禎 008339 24705418
郭清福 008340 24705418
王敏郎 008341 24705418
魏維利 008342 24705418
李裕寬 008343 24705418
洪崎峰 008344 24705418
許安順 008345 24705418
陳映竹 008346 24705418
鄭文良 008347 24705418
游秋桃 008348 24705418
黃玉青 008349 24705418
黃粧吟 008350 24705418
賴昱璇 008351 24705418
顏莛聿 008352 24705418
張芷舲 008353 24705418
宋慶泉 008354 24705418
林宥怜 008355 24705418
吳泰然 008356 24705418
卓佳峰 008357 24705418
高國田 008358 24705418
洪嘉駿 008359 24705418
徐嘉賢 008360 24705418
常耀仁 008361 24705418
張致嘉 008362 24705418
許國發 008363 24705418
郭鎧瑋 008364 24705418
黃俊利 008365 24705418
黃淑如 008366 24705418
劉光詠 008367 24705418
劉建成 008368 24705418
鄭雪如 008369 24705418
張汪錦卿 008370 24705418
黃玉燕 008371 24705418
王柏森 008372 24705418
李永順 008373 24705418
李興炎 008374 24705418
林冠豪 008375 24705418
洪慈苑 008376 24705418
紀淑芬 008377 24705418
唐義堯 008378 24705418
曹文傑 008379 24705418
陳嘉君 008380 24705418
廖明智 008382 24705418
劉都會 008383 24705418
唐菁苓 008384 24705418
蔡明輝 008385 24705418
陳立智 008386 24705418
林伊軒 008387 24705418
蘇聖宏 008388 24705418
蔡青芳 008389 24705418
李錫洲 008390 24705418
周春發 008391 24705418
柯玲玲 008392 24705418
張淑珠 008393 24705418
蔡宥琛 008394 24705418
傅秀鳳 008395 24705418
傅夢珊 008396 24705418
劉茂菘 008397 24705418
莊堡隆 008398 24705418
蘇嵐坤 008399 24705418
黃俊輝 008400 24705418
黃聖蔚 008401 24705418
賀虹亭 008402 24705418
陳佳弘 008403 24705418
余南屏 008404 24705418
巫麗梅 008405 24705418
李佳華 008406 24705418
洪煒翔 008407 24705418
周見儒 008408 24705418
林貴彬 008409 24705418
侯文軒 008410 24705418
倪淑女 008411 24705418
孫崇峰 008412 24705418
莊宜庭 008413 24705418
陳建龍 008414 24705418
陳原郁 008415 24705418
蘇佩珊 008416 24705418
馬旭賓 008417 24705418

【鹽麴、鹽巴，差異在哪？主廚、營養師一次告訴你】
酸女孩鹽麴，醃肉提鮮都好用→https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/COtj9
　　
上一篇介紹鹽麴的文章，受到讀者熱烈反應，最多人關心的問題，鹽麴、鹽巴的差異在哪裡，鹽麴是否能代替鹽巴使用呢？
　　
另外，每天收到眾多粉絲詢問，想單買鹽麴，我們緊急加開 #鹽麴3入預購組合，請體諒我們採新鮮發酵製作，11中下旬才能出貨。

讓我們先來聽聽看，這次全新紙本《釀造好味料理誌》超強陣容，#主廚-小銘與 #營養師-蘇佩真，帶我們認識，鹽麴料理用法及營養觀點，讓我們更深入了解，這個日本主婦魔法調味料！
　　
👨‍🍳料理誌主廚-小銘：
鹽麴的鹽味中帶有淡淡的酵母味，這樣的酵母味再經加熱熟成，會形成獨特的香氣，鹹度也十分的優雅，調味上代替精鹽或海鹽使用，可以讓食物的原味更加凸顯。
　　
👩‍⚕️營養師-蘇佩真：
鹽麴的風味香氣足，可降低單純使用食鹽的份量，其中的消化酵素可幫助消化吸收、維生素B群含量豐富，可提高免疫力，幫助分解食物中的蛋白質、澱粉使食物更加美味。此款鹽麴使用不含碘的鹽，須注意日常飲食中碘的攝取量，維持均衡營養。
　　
※小提醒：
衛生福利部建議國人每日鈉攝取量不應超過2400毫克，也就是6克的食鹽，認識食物讓我們更能掌握健康。
　 　
★鹽麴，天然釀造，一匙增添甘鮮甜，萬用調味品！
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TRASH 2021 全新專輯《Holy Trip!》
數位收聽 🎧 https://trash.lnk.to/HolyTripAY
實體購買 🛒 https://trash.lnk.to/HolyTripPurchaseAY

《終究還是因為愛 LOVE》
有過掙扎 有過抵抗
讓我們認識這個世界運作的模樣
接納負傷 擁抱失望
愛 終究會存在我們經過的地方

每一道傷口結痂後，都會養成更加堅強的盔甲

#TRASH
#終究還是因為愛
#HolyTrip!
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詞曲 Lyrics & Composer｜阿夜 Marz
製作人 Producer｜周已敦 Itun Chou
編曲Music Arranger｜張家誠、TRASH
電吉他Electric Guitar｜頤原 Euan
貝斯Bass｜博文 TTeng
鼓Drum｜魁剛 Kuei gun
人聲、貝斯、吉他錄音工程師Vocal, Bass, Guitar Recording Engineers｜周已敦Itun Chou
貝斯、吉他錄音室Bass, Guitar Recording Studios｜Rave Sound Studio
人聲錄音室Vocal Recording Studios｜玩痛錄音室Play Tone Lab
鼓錄音工程師Drum Recording Engineers｜張家誠+x
鼓錄音室Drum Recording Studios｜+x Studio
混音工程師Mixing Engineer｜周已敦Itun Chou
混音錄音室Mixing Studio｜Rave Sound Studio
母帶後期處理工程師Mastering Engineer｜Ted Jenson
母帶後期處理錄音室Mastering Studio｜Sterling Sound
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發行 Published by｜華納國際音樂股份有限公司 Warner Music Taiwan Ltd.
TRASH藝人經紀Artiste Management｜羅依凡 Yvonne Lo
TRASH化妝師 Make up｜徐易聖 Eddi Hsu
TRASH化妝助理Make up Assistant｜詹繐綿 Melody Chan
TRASH髮型師 Hairstyle｜Dino Kao/ FOUR hair concept
TRASH造型 Stylist｜劉沐廷 Liu Mu-Ting
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製作公司 Production Company｜鳥兒映像製作有限公司
導演 Director｜邱柏昶
副導 Assistant Director｜蔡幸伶
花絮側拍 Behind the scene｜賴禹諾
製片 Producer｜李光哲
執行製片 Line Producer｜王姿元
製片助理 Production Assistant｜李叔和、蔡雅筑
攝影指導 Director of Photography｜莊竣瑋
攝影大助 First Assistant Camera｜馬崇智
攝影組 Second Assistant Camera｜何晟豪、郭沛鑫、鄭又豪
攝影器材 Camera Equipment｜鏡頭銀行
燈光師 Gaffer｜林宏洋
燈光大助 Best Boy Electric｜許原毓
燈光助理 Electrician｜曾宥運
燈光器材 Lighting Equipment｜仙人掌影業
美術指導 Art Director｜石尚瑋
美術助理 Art Department Assistant｜古又如、蔡佩蓉
造型指導 Costume Designer｜郭芳慈
造型師Costumer｜謝睿玄
妝髮師Hair & Makeup｜張允
演員管理Cast director｜游士弘
演員Cast｜羅士齊 飾 高中生
林志儒 飾 藥局老闆
張 捷 飾 駕駛男人
Jake 飾 生病男人
謝馨慧 飾 拳擊女人
安若樞 飾 拳擊女人爸爸
陳無憂 飾 拳擊女人對手
藥局群演｜陳旻新、羅怡凡、林姵吟、蕭晨崴、洪啓銘、陸雅玲
剪接師 Editor | 黃柏勳
調光室 Color Grading｜時間軸影像製作有限公司Timeline Studio
調光師 Colorist｜蘇佩
專案管理 Post-production PM｜陳映芳
標準字設計 Font Design｜盧冠瑾

特別感謝 Special Thanks｜
有鼓氣音樂（張浩嘉/汪博緯）、Zildjian Taiwan
正心藥局、武甲總合武術運動館 大直館、蔣馬可

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特別感謝 /
陶晶瑩、徐若瑄、林柏宏、柯有倫、竇智孔、宋芸樺、李佳穎、吳子霏、魏如萱、家家、宇宙人、告五人 與所有參與影片的好朋友們

去年的這個時候
我們帶著心疼和期待
一起唱著2020再出發

一年後的現在
我們知道
或許永遠都有不同的心疼和期待
而最好的陪伴和最大的溫暖
就是有個人在身後告訴我們

「我還在這邊，別怕。」

麋先生 ╳ 任賢齊【別怕 I'm here】
🎶線上聽：https://lnk.to/ImhereImhere

＊本片拍攝期間皆遵守防疫相關規定

#別怕
#麋先生MIXER
#任賢齊

-

▍別怕 I'm here
詞：吳聖皓 曲：吳聖皓

當今天的夜晚又變得長了些
當你又試著伸出手去找著怕黑的同類
當太快的世界又沒多留一點點
但總有人會在你的緩慢中抱住時間

嘿記得那句「我還在這邊」
陪你笑陪你哽咽 大膽的許願 再實現

我牽著身邊的你出發
朝著眼前正透出的光 再出發
我告訴身邊的你別怕
我們辛苦換來了明天 一起出發

嘿記得那句「我還在這邊」
陪你笑陪你哽咽 大膽的許願 再實現

我牽著身邊的你出發
朝著眼前正透出的光 再出發
我告訴身邊的你別怕
我們辛苦換來了明天 一起出發

我牽著身邊的你出發
朝著眼前正透出的光 再出發
我告訴身邊的你別怕
我們辛苦換來了明天 一起出發

我告訴身邊的你別怕
我們辛苦換來了明天 一起出發

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/ 音樂製作 /

製作人 Music Producer：麋先生 MIXER
詞曲 Lyricist ＆ Composer：吳聖皓
編曲 Arranger：麋先生 MIXER
主唱 Vocal：吳聖皓、任賢齊
和聲 Backing Vocal：可樂
吉他 Guitar：余柏羲、林喆安
貝斯 Bass：張以諾
鼓 Drum：盧逸凡
鼓技師 Drum Technician：余璨宇
鋼琴 Piano：小卞
錄音製作 Recording/Editing：黃君富
混音 Mixing：康小白
母帶製作 Mastering：陳陸泰
特別感謝 Special Thanks：Sherry、慈慈、蘑菇、李包

/ 影像製作 /

導演 Director：李柏儒
製片 Producer：劉韶恩
製片組 Production Team：莊惟凱、杜宗撼、鄒逸真
攝影師 D.O.P：曾崴榆
攝大助 1st A.C：林永森
攝影助理 2nd A.C：林皓煒、 藍嘉祺、張崇文
燈光師 Gaffer：林宏洋
燈光組 Electrician：曾宥運、葉丞遠
美術指導 Art Director：徐榮呈
藝人梳化 Make-up & Hair：曾芊菱
梳化協力 Make-up & Hair Assistant：鍾其甫
剪接師 Editor：謝佩芬
調光師 Colorist：蘇佩
歌名字體設計 Typography：劉興倫
側拍 Still Photographer：周浩詠
攝影器材 Camera Equipment：妄想機影音製作有限公司


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YouTube：@麋先生MIXER
Instagram：https://www.instagram.com/mixerband_official
Weibo：https://weibo.com/u/3739854504

[ 啊不就好棒棒 ]

#持修 #啊不就好棒棒 #VEGA
#SYM #有膽亮 #只想前進​
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SYM VEGA 攜手持修為年輕發聲：世界充滿了未知數，即使如此還是要持續追逐熱情、朝向夢想前進，成為街道上最亮眼的存在。
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啊不就好棒棒
詞：持修
曲：持修

每個人明明都不一樣 我憑什麼獨特
如果我有想去的地方 有人會跟我去嗎？
所以長大到底是怎樣
為什麼開始失去膽量
所以長大到底是怎樣
為什麼總是感到慌張
我想做自己 但什麼  是做自己
我會是誰呢 在很久很久以後
我會真的長大還是會跟你們一樣
誰想跟你們一樣
啊不就棒棒 好棒棒
VEGA~VEGA~

只想前進 VEGA
啊不就棒棒 好棒棒

誰不想當最閃亮的星 我憑什麼幸運
如果我有想去的地方 有人會跟我去嗎？
所以長大到底是怎樣
為什麼開始失去膽量
所以長大到底是怎樣
為什麼總是感到慌張

我想做自己 但什麼是做自己
我會是誰呢 在很久很久以後
我會真的長大還是會跟你們一樣
誰想跟你們一樣
啊不就棒棒 好棒棒 VEGA~VEGA~
啊不就棒棒好棒棒
只想前進 VEGA
啊不就棒棒 好棒棒 VEGA~VEGA~
只想前進 VEGA
啊不就棒棒好棒棒

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◆啊不就好棒棒
經紀公司：野聲音娛樂有限公司 Ya Sound Entertainment Ltd.
造型師：Edie
化妝師：陳美琪@Chimakeup_
髮型師：Eva chang
髮型師助理：Evan
平面攝影師：凌莊@脆虎影像工作室

製作人Producer：鍾濰宇Yu
編曲Arranger：持修ChihSiou
電吉他Electric Guitar：羅紹恩Shaoen Lo
錄音師Recording Engineer：鍾濰宇Yu
錄音室Recording Studio：89 studio
人聲音訊編輯Vocal Audio Editing：游景棠Don Yu
混音師Mixing Engineer：黃文萱Ziya Huang
混音室Mixing Studio：Purring Sound Studio
混音助理Mixing Assistant：沈冠霖Shen B
母帶後期處理工程師Mastering Engineer：黃文萱Ziya Huang
母帶後期處理工作室Mastering Studio：Purring Sound Studio
特別感謝Special Thanks：君豪

◆啊不就好棒棒MV
製作公司 Production：鳥兒映像製作有限公司 Birdy Production.
導演 Director：邱柏昶 Birdy Nio
導演助理 Director Assistant：蔡幸伶 Hsing Lin Tsai、賴禹諾 Yukno
製片團隊Production Team：光影哲學設計有限公司 GuangYing Production Co.
製片 Producer：李光哲 Jay Lee
執行製片 Line Producer：蔡雅筑 Ya Chu Tsai
製片助理 Production Assistant：劉玠佑 Jie You Liu
攝影指導 Director of Photography：莊竣瑋 Chun Wei Chuang
攝影大助 First Assistant Camera：余書豪 Jesse Yu
攝影二助 Second Assistant Camera：用力拍攝影組 TOGO FILM
燈光師 Gaffer：許鈞筌 Chun Chuan Hsu
燈光大助 Best Boy Electric：許原毓 Hsu Yuan Yu
燈光助理 Electrician：蔡明釵 Ming Chai Tsai、王浩權 Yap Chuan Wang
美術指導 Art Director：石尚瑋 Shang Wei Shih
美術助理 Art Department Assistant ：古又如 Yu Ru Ku、蔡佩蓉 Pei Jong Tsai
攝影器材 Camera Equipmen：用力拍電影有限公司 TO GO FILM CO.
燈光器材 Lighting Equipment：視動影像製作有限公司 Visionary Creature Image Company
剪接師 Editor：黃柏勳 Bo Syun Huang
標準字設計 Font Design：盧冠瑾 Gwen Lu
調光室 Color Grading：時間軸影像製作有限公司 Timeline Studio
調光師 Colorist：蘇佩 Pipi Su
專案管理 Post-production PM：陳映芳 Ying Fang Chen
特別感謝 Special Thanks：PPA攝影棚、77街藝集所
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[ (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 持修 ]
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